Beneficiile și daunele lămâii pentru organismul uman, cele mai bune rețete

Nimeni nu va nega că lămâia este un fruct foarte sănătos. Însă proprietățile sale medicinale se datorează în primul rând conținutului ridicat de vitamina C, ceea ce o face un remediu excelent pentru răceală. Însă mulți oameni nici măcar nu își dau seama cât de benefică poate fi lămâia dincolo de atât.

Compoziția și conținutul caloric al fructelor citrice

Lămâia este un produs cu conținut scăzut de calorii, 100 g conțin aproximativ 16 kcal. Proprietățile benefice ale acestui fruct se datorează conținutului său ridicat de vitamine și microelemente. Atât pulpa, cât și coaja acestui fruct sunt benefice. Lămâia conține, de asemenea, acizi grași saturați și polinesaturați (omega-3 și omega-6).

Nutrienți

Datorită conținutului său ridicat de nutrienți, lămâia este considerată unul dintre cele mai sănătoase fructe.

Vitamine

Pulpa și coaja fructului conțin o cantitate mare de vitamine:

• Vitaminele B.
• Vitaminele C, A, PP și E.
• Niacină.

Dacă incluzi în mod regulat acest fruct în dieta ta, organismul tău nu va avea deficiențe de vitamine.

Electroliți

Electroliții conținuți în fructe includ calciu, fosfor, potasiu și magneziu.

Micro- și macroelemente

Fructele conțin microelemente și macroelemente:

• sulf;
• iod;
• cobalt;
• sodiu;
• siliciu;
• zinc;
• crom;
• fluor;
• nichel;
• molibden;
• seleniu;
• rubidiu.

Pe lângă aceste substanțe, conține și fier, bor, mangan și litiu.

Fitonutrienți

Fitonutrienții din fruct ajută la diabetul de tip 2 (cresc sensibilitatea țesuturilor la insulină). De asemenea, ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Fitonutrienții din lămâi includ beta-caroten, limonoide și flavonoide.

Cum să alegi o lămâie bună și coaptă?

Toate lămâile arată la fel, așa că este dificil să-ți dai seama la prima vedere dacă un fruct este bun sau rău. Gustul fructului variază, de asemenea, puțin, dar dacă este depozitat necorespunzător, pulpa poate avea un gust amar.

Când alegi fructe, poți ignora culoarea și mărimea pielii. Aceste caracteristici nu afectează gustul.

Semne ale unui fruct bun și copt:

1. Nu există pete întunecate sau puncte pe coajă, culoarea este uniformă.
2. Nu ar trebui să existe depresiuni sau zone ofilite.
3. Aroma de lămâie ar trebui să fie clar sesizabilă.
4. Când este stoarsă, coaja trebuie să fie fermă, dar nu tare (aceasta indică faptul că lămâia nu este încă coaptă).
5. Dacă aplicați un șervețel pe suprafața pielii, petele grase de la uleiurile esențiale ar trebui să rămână pe ea (dacă acest lucru nu se întâmplă, înseamnă că fructul este de calitate slabă și a fost tratat cu substanțe chimice).

Citricele cu coajă mai subțire conțin mai multe substanțe benefice.

Proprietăți benefice și efecte asupra organismului

Beneficiile lămâii pentru sănătate sunt incontestabile. Includerea regulată a acestui fruct în dieta ta poate ajuta la prevenirea multor boli.

Dar, în ciuda enormelor beneficii, nu este recomandat să se utilizeze excesiv acest fruct.

imunomodulator

Unul dintre primele beneficii care îmi vin în minte sunt proprietățile sale de stimulare a sistemului imunitar. La primul semn de răceală, ceaiul obișnuit cu lămâie și miere vă poate îmbunătăți starea de bine. Această creștere a imunității se datorează conținutului de vitamina C din fruct.

Normalizarea greutății

Consumul regulat de lămâie sau apă cu lămâie ajută la stimularea metabolismului, ceea ce duce la pierderea în greutate. Aceasta promovează descompunerea activă a grăsimilor și elimină colesterolul dăunător din organism. Consumul zilnic de apă cu lămâie te poate ajuta să atingi greutatea normală mai repede.

Singura limitare este aciditatea ridicată a stomacului și o serie de boli gastrointestinale, pentru care consumul de lămâie (mai ales pe stomacul gol) va face doar rău.

Curățarea tractului gastro-intestinal

Multe afecțiuni gastrointestinale contraindică consumul acestui fruct. Totuși, dacă nu aveți probleme cu stomacul, consumul de apă cu lămâie pe stomacul gol are un efect benefic. Poate fi folosită pentru curățarea tractului gastrointestinal. Pentru a face acest lucru, beți apă cu lămâie zilnic (1 lingură de suc la 200 ml de apă). Apoi, reduceți cantitatea de apă și suc consumată.

Prevenirea cancerului

Proprietățile vindecătoare și de prevenire a cancerului se explică prin faptul că fructele conțin substanțe care elimină radicalii liberi din organism. Desigur, lămâile nu reprezintă o protecție garantată împotriva cancerului, dar prevenirea acestei boli, inclusiv în acest fel, este foarte importantă.

Îmbunătățește vederea

Vitamina C și o serie de alți micronutrienți promovează o circulație sanguină mai rapidă în organism. Această proprietate crește fluxul de nutrienți către globii oculari, ceea ce, la rândul său, poate avea un efect pozitiv asupra vederii.

Ajută la absorbția fierului

Fierul este unul dintre micronutrienții implicați în formarea hemoglobinei. Vitamina C promovează o mai bună absorbție a fierului.

Afectează aspectul pielii

Fructele îmbunătățesc aspectul pielii datorită antioxidanților. Acestea elimină radicalii liberi din organism, încetinind procesul de îmbătrânire. Citricele previn, de asemenea, apariția petelor de vârstă și a liniilor fine.

Sucul de lămâie este adesea folosit în cosmetologie. De exemplu, este folosit pentru a face măști iluminatoare care ajută la combaterea petelor de bătrânețe și a cicatricilor vechi de acnee.

Sucul de lămâie ajută la părul gras. După spălare, clătește-ți părul cu apă cu lămâie, care îl ajută să rămână fără urme de sebum mai mult timp și îi conferă o strălucire frumoasă.

Previne formarea pietrelor la rinichi

Citricele conțin acizi care reduc concentrația sărurilor de calciu din urină. Această proprietate ajută la prevenirea pietrelor la rinichi.

Este posibil de utilizat?

Deși beneficiile citricelor pentru organism sunt incontestabile, pentru unele categorii de persoane, includerea acestui fruct în dieta lor rămâne adesea discutabilă.

Pentru mamele însărcinate și care alăptează

În timpul sarcinii, citricele ajută la ameliorarea grețurilor, care afectează adesea femeile. De asemenea, stimulează sistemul imunitar, deoarece orice boală din timpul sarcinii, chiar și o răceală obișnuită, poate avea un impact negativ asupra sănătății fătului. Se recomandă evitarea sau reducerea consumului de citrice în timpul celui de-al treilea trimestru de sarcină.

Femeilor care alăptează li se recomandă să nu consume citrice. Consumul acestui fruct poate provoca diateze și alergii la copii.

Când slăbești

Când slăbești, apa cu lămâie accelerează metabolismul și descompunerea grăsimilor. Prin urmare, poate fi inclusă în dietă, cu excepția cazului în care există alte contraindicații.

Coajă și semințe de lămâie

Semințele și coaja de lămâie nu sunt de obicei consumate. Coaja este foarte amară. Cu toate acestea, coaja este adesea adăugată la diverse feluri de mâncare și produse de patiserie în cantități mici pentru a adăuga aromă.

Semințele sunt nedigerabile, așa că este contraindicat să le consumi. Fie trec pe cale naturală, fie se acumulează în apendice. Acest lucru poate duce la inflamație, care poate fi tratată doar chirurgical.

Opțiuni pentru consumul de fructe acre

Există mai multe moduri de a consuma fructe citrice.

Lămâie cu miere sau zahăr

Fructele proaspete pot fi tocate și amestecate cu zahăr sau miere. Se obține un desert delicios, dulce-acrișor. Mierea și lămâia sunt bune pentru răceli.

Apă cu lămâie

O altă opțiune este să diluezi sucul în apă sau apă minerală. Poți adăuga, de asemenea, fructe de pădure, mentă sau castraveți în această apă. Rezultă o băutură delicioasă și răcoritoare.

Ceai cu lămâie și ghimbir

Ceaiul fierbinte cu miere, lămâie și ghimbir te încălzește întotdeauna pe vreme rece. Această băutură este excelentă și pentru răceli.

Preparați ceai negru, radeți ghimbirul și tăiați lămâia felii. Puneți toate ingredientele în ceainic. Lăsați la infuzat 10 minute. Apoi diluați cu apă, adăugați miere și beți. Acest ceai calmează rapid frisoanele cauzate de febră.

Utilizare în medicina populară

Proprietățile medicinale ale citricelor sunt deosebit de utile pentru anumite boli.

Pentru răceală și gripă

Când ești răcit, este util să bei ceai cu lămâie, miere și ghimbir. Ai grijă doar să nu exagerezi dacă ai probleme gastrointestinale.

Pentru clătirea gurii în caz de dureri în gât

Dacă aveți dureri în gât, nu este recomandat să consumați citrice, deoarece acestea irită mucoasa și prelungesc durerea. Gargara cu suc de lămâie diluat în apă este în regulă dacă începe să vă iritați gâtul din cauza unei răceli.

Pentru insomnie

Insomnia poate fi debilitantă. Fără un somn adecvat și sănătos, este imposibil să duci o viață normală, așa că găsirea unui remediu eficient este crucială. Lămâia, de exemplu, poate ajuta. Dizolvați 2 linguri de suc de lămâie, 1 lingură de miere și 30 de grame de nuci zdrobite în 300 ml de apă și beți 1 lingură înainte de culcare.

Pentru dureri de cap

O durere de cap poate apărea oricând, chiar și atunci când nu aveți pastile disponibile. Pentru a ameliora afecțiunea, trebuie să căutați alternative. De exemplu, dacă se întâmplă să aveți o lămâie în casă, o puteți folosi pentru a calma durerea de cap.

Curăță pielea și aplică partea rece pe tâmple până când durerea dispare.

Pentru migrene, puteți face un remediu popular cu usturoi. Pentru preparare, luați 1 linguriță de miere, suc (stoarceți din 6 căței de usturoi) și 5 căpățâni de usturoi. Pisați usturoiul și amestecați-l cu mierea și sucul de lămâie. Amestecați bine. Lăsați la infuzat timp de o săptămână. Luați 1 linguriță o dată pe zi.

Pentru constipație

Lămâia conține acid citric, care stimulează funcția intestinală, așa că citricele pot fi un remediu excelent pentru constipație.

Pentru a prepara un remediu pentru constipație, stoarceți sucul de la jumătate din fruct și diluați-l în 200 ml de apă. Adăugați sare și miere și amestecați bine. Turnați apă caldă peste amestec. Amestecați până când sarea se dizolvă.

Pentru abcese purulente

Furunculele și furunculele pot fi tratate cu suc de lămâie sau se poate aplica o felie de citrice pe zona afectată pentru o perioadă, fixată cu un bandaj. După un timp, puroiul ar trebui să se scurgă și furunculul ar trebui să se vindece.

Împotriva bătăturilor

Seara, vă puteți înmuia picioarele în apă fierbinte pentru a trata bătăturile. Adăugați sucul de la o lămâie în apă și înmuiați-vă picioarele timp de 30 de minute. După aceea, uscați-vă bine picioarele și aplicați felii de lămâie pe bătături, fixându-le cu un bandaj. Înfășurați picioarele în folie alimentară și puneți-vă șosete. Lăsați compresa cu citrice peste noapte.

Pentru gută

Guta provoacă acumularea de acid uric în organism. Aceasta duce la umflături și alte simptome neplăcute. Consumul regulat de suc de lămâie diluat în apă ajută la descompunerea ureei și la îmbunătățirea stării de bine.

Pentru diabetici

Sucul de lămâie este recomandat pentru diabetul de tip 2. Diluat în apă, ajută la normalizarea nivelului de glucoză din sânge. Această băutură este benefică în special pentru diabeticii cu un indice glicemic scăzut.

Contraindicații și restricții

În ciuda faptului că citricele conțin un număr mare de substanțe utile, fructul poate fi periculos pentru sănătate.
De ce este lămâia dăunătoare organismului?

1. În caz de aciditate ridicată, gastrită și o serie de alte boli, consumul de lămâi sau suc în cantități mari este contraindicat.
2. Fructul este considerat un produs alergenic.
3. Nu se recomandă administrarea de citrice copiilor sub 3 ani.
4. Femeile aflate în ultimele luni de sarcină și mamele care alăptează ar trebui să își limiteze consumul de fructe.
5. Datorită conținutului ridicat de vitamina C și acizi, citricele au un efect negativ asupra smalțului dentar (acizii distrug smalțul dentar).
6. Contraindicat în nefrita acută.
7. În unele cazuri, uleiul esențial de lămâie poate provoca roșeață a pielii atunci când este utilizat în scopuri cosmetice.

Când consumați lămâie, ca în cazul oricărui alt produs, este important să rețineți că excesul de citrice nu va duce la nimic bun.