Descrierea proprietăților benefice și dăunătoare ale prunelor pentru sănătatea umană, contraindicații

Cui nu-i place aroma acrișoară a prunelor? Printre fructe, acestea ocupă un loc de cinste. Zemoase, parfumate și delicat acrișoare, fructele acestui fruct sâmburos vor încânta cu siguranță. Prunele sunt delicioase și atunci când sunt procesate, putând fi folosite pentru a prepara compoturi, dulcețuri, jeleuri, gemuri și marmelade delicioase. În acest articol, vom explora dacă prunele oferă beneficii pentru sănătate sau sunt doar dăunătoare oamenilor.

Cele mai sănătoase soiuri de prune

Prunul este o cultură comună de fructe sâmburoase, cultivată în diverse climate. Peste 67 de soiuri de prune sunt înregistrate în registrul de stat. Fructele diferă în funcție de culoarea pielii. Cele mai benefice soiuri sunt cele care se coc devreme și produc o recoltă delicioasă și abundentă.

Aronia neagră

Prunele negre sunt mai nutritive și bogate în potasiu, care normalizează echilibrul acido-bazic și funcția sistemului nervos și întărește mușchiul inimii. Prunele cu coajă închisă la culoare sunt bogate în antocianine, care protejează organismul de daunele oxidative.

Pruna maghiară este o varietate străveche cu fructe de culoare închisă, cu pulpă fermă și gust de desert, conține mai mulți nutrienți și se fac prune uscate din ea.

Fructe roșii

Coaja prunelor roșii variază de la roșu deschis la roșu închis. Pulpa are, de asemenea, o nuanță bogată, aromatică, cu o aromă delicată, dulce-acrișoară. Fructele cu o culoare mai intensă sunt mai benefice datorită prezenței antocianinelor, pigmenți vegetali cu activitate antioxidantă ridicată. Acest soi cu fructe roșii ajută la normalizarea tensiunii arteriale și la întărirea vaselor de sânge, este eficient pentru sistemul cardiovascular, ajută la normalizarea metabolismului și îmbunătățește funcția hepatică.

Fructe galbene

Soiurile cu fructe galbene au un conținut mai mare de vitamina A, care este importantă pentru menținerea sănătății pielii și a vederii. Soiurile „Vetraz” și „Alenushka” se disting prin fructe dulci de desert cu pulpă suculentă, o aromă de miere și o aromă puternică și persistentă. Mirabelle are un gust dulce-acrișor.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Prunele sunt renumite pentru aroma lor delicată, dulce și ușor acrișoară. Acest fruct îndrăgit și suculent are o compoziție chimică bogată.

Conține un depozit întreg de vitamine necesare organismului:

• B1 (tiamină) și B2, B3;
• B6, B9, B12;
• A (caroten), E (tocoferol), PP, B, precum și D și C (acid ascorbic).

Fructele conțin o cantitate imensă de substanțe utile sub formă de proteine, aminoacizi înlocuibili și esențiali, acizi grași nesaturați Omega-3 și Omega-6, monozaharide, fibre alimentare, amidon și acizi organici.

Prunele sunt bogate în macronutrienți:

• potasiu și magneziu;
• calciu și sodiu;
• fier și fosfor;
• sulf și clor.

Microelemente:

• iod și mangan;
• seleniu și fluor;
• crom și zinc;
• aluminiu și bor.
• cupru și cobalt;
• nichel și crom;
• molibden și zinc, precum și fluor.

Prunele sunt bogate în siliciu. Semințele conțin 40% ulei și glicozida amigdalină.

Conținutul caloric al prunelor

În ciuda dulceții și a conținutului de zahăr, prunele nu au un conținut ridicat de calorii. 100 de grame de fruct au în medie 48 kcal. Prunele uscate (prunele uscate) au mult mai multe calorii, în jur de 230 kcal, în timp ce piureul de prune are între 39-40 kcal. Slivovitz (slivoviț) conține 301 kcal. Dulceața de prune este, de asemenea, bogată în calorii, având 287 kcal.

Consumul zilnic de prune

Înainte de a consuma prune, fiți conștienți de proprietățile lor laxative și diuretice. Consumul zilnic este determinat individual. O persoană sănătoasă, fără alergii, poate consuma aproximativ 250 de grame de prune pe zi. Femeile însărcinate au propria doză recomandată: medicii recomandă maximum 4 prune pe zi.

Proprietăți medicinale și benefice pentru sănătatea umană

Prunele, bogate în micronutrienți și macronutrienți benefici, fibre, fibre alimentare și vitamine, au un efect terapeutic asupra organismului uman. Fibrele alimentare promovează mișcările intestinale regulate, normalizând funcția digestivă și previn putrezirea resturilor alimentare în colon.

Consumul sistematic de prune oferă:

• vasodilatație, prevenirea dezvoltării aterosclerozei;
• normalizarea echilibrului apă-sare;
• întărirea sistemului nervos, creșterea rezistenței la stres;
• stimularea sintezei globulelor roșii, eliminarea deficitului de fier;
• refacerea forței sportivilor după antrenamente intensive;
• datorită pectinelor, purificării din săruri de metale grele și substanțe radioactive;
• activarea secreției de suc gastric;
• regenerarea celulelor hepatice.

În plus, reduce probabilitatea transformării celulelor sănătoase în celule bolnave, previne cancerul de sân, ajută femeile în timpul sarcinii cu toxicoză și ameliorează afecțiunea în timpul menstruațiilor abundente.

Prunele sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Diverse măști făcute din pulpa și aditivii lor pot fi folosite pentru exfolierea pielii, îndepărtarea celulelor moarte ale pielii și albirea petelor pigmentare. Vitamina PP promovează sinteza colagenului și rejuvenarea pielii, îmbunătățind starea părului și a unghiilor.

Pentru bărbați

Corpul masculin este foarte diferit de cel feminin, iar bărbații sunt mai predispuși la boli cardiovasculare decât femeile. Prunele ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale și stimulează metabolismul. Calciul din fruct întărește sistemul osos al bărbaților care depun muncă fizică intensă, iar zincul crește potența la bărbați.

Pentru femei

Prunele sunt benefice pentru femei, în special după terminarea menstruației, când ovarele încetează să mai producă estrogen. Au un efect terapeutic asupra tulburărilor metabolice și a deficitului de fier. Proprietățile antioxidante ale fructului ajută la prevenirea cancerului de sân. Femeile folosesc prunele și pentru pierderea în greutate și în scopuri cosmetice, folosind comprese și măști pentru tratarea petelor pigmentare.

Pentru copii

Conținând vitaminele B, A și C, acest fruct stimulează imunitatea copiilor și calmează sistemul nervos. Fibrele alimentare normalizează funcția intestinală. Calciul întărește oasele și dinții la copii.

Există însă restricții pentru copiii sub 3 ani; fructele proaspete sunt interzise. Până la vârsta de 3 ani, piureul de prune poate fi adăugat la cereale și brânză de vaci.

Important: Piureul din fructe cu coajă albastru-violetă poate fi administrat bebelușilor după vârsta de un an.

Poți mânca acest fruct în timpul sarcinii și alăptării?

Prunele sunt cunoscute ca antioxidanți naturali și ajută la curățarea organismului femeilor însărcinate de radicalii liberi. Multe femei însărcinate suferă de constipație, iar fibrele din fruct promovează motilitatea intestinală normală.

În plus, acest fruct este benefic pentru femeile însărcinate datorită prezenței vitaminelor B9 și E, care au un efect pozitiv asupra dezvoltării corecte a fătului.

Unele femei folosesc prunele pentru a ameliora sângerările gingivale. În timpul sarcinii, femeilor care suferă de grețuri matinale li se recomandă să bea suc de prune din soiuri dulci-acrișoare ca antiemetic.
Important: Femeile care alăptează ar trebui să se abțină de la consumul de prune.

Nuanțe de utilizare pentru sportivi

Sportivii care fac exerciții fizice ar trebui să includă prune în dieta lor pentru a compensa deficiențele de vitamine și minerale. Potasiul întărește inima, calciul întărește oasele, iar mineralele ajută la normalizarea tonusului muscular și al țesuturilor după exerciții intense.

Efect asupra organismului

Pentru gută

Această afecțiune necesită o dietă strictă, excluzând prunele din dietă, deoarece acestea pot provoca pierderi excesive de lichide și pot duce la depuneri de sare în articulațiile dureroase. Pentru inflamația articulară, sunt permise 3-4 prune pe zi după consultarea unui medic. Se iau după mese.

Pentru gastrită

Pentru tulburările gastrointestinale, limitați consumul la maximum 3-5 prune coapte, dulci (nu acre) pe zi, deoarece prunele pot crește aciditatea sucului gastric. Este permis consumul de suc de prune diluat cu apă într-un raport de 1 la 2.

Important: În timpul unei exacerbări a gastritei, atât prunele, cât și sucul de prune sunt interzise.

Pentru pancreatită

Medicii interzic prunele persoanelor cu disfuncții pancreatice. Pentru cazurile cronice, sunt permise 3-4 prune decojite pe zi. Acestea ar trebui consumate după mese.

Pentru diabetul zaharat

Diabeticii de ambele tipuri ar trebui să evite consumul excesiv de fructe; sunt permise aproximativ 150 g de fructe proaspete pe zi. Prunele uscate sunt permise, aproximativ 40 g. Alegeți prune care nu sunt prea dulci.

Sfat: Dacă prunele nu sunt suficient de coapte când le cumpărați, se vor coace în câteva zile la temperatura camerei.

Normalizarea greutății

Prunele ajută la pierderea în greutate. Există diete cu prune dezvoltate care implică două zile de post.

Un post bazat exclusiv pe prune te poate ajuta să slăbești 3-4 kg pe lună. Pentru a slăbi, vei avea nevoie de 1 kg de prune coapte, împărțite în 6 porții egale care vor fi consumate pe parcursul zilei. Nu ai voie să mănânci altceva decât prune; poți bea apă minerală sau ceai verde. Sucul de prune poate fi consumat de 2-3 ori pe zi în loc de prune.

Pentru pierderea în greutate, soiurile de prune nu ar trebui să fie nici prea dulci, nici prea acre. Beți apă în decurs de o jumătate de oră după ce consumați fructele.

Curățarea corpului

Corpul trebuie curățat de toxine toxice și săruri de metale grele, care slăbesc sistemul imunitar și duc la diverse boli. Prunele proaspete și uscate pot fi folosite pentru această procedură de curățare.

Vindecătorii tradiționali recomandă curățarea cu suc de prune, care îndepărtează deșeurile acumulate și elimină otrăvurile și toxinele.

În timpul iernii și primăverii, prunele uscate sunt folosite pentru curățare, în timp ce vara și toamna, curățarea cu prune proaspete va fi benefică. După curățare, tranzitul intestinal se îmbunătățește și funcția intestinală se normalizează.

Important: Consumul unor cantități mari de suc de prune poate provoca gaze, balonare și constipație.

Care sunt beneficiile sâmburilor de prune?

Vindecătorii tradiționali orientali folosesc remedii infuzate cu semințe și sâmburi de prună. Uleiurile grase din sâmburi au proprietăți terapeutice și posedă proprietăți antioxidante. Uleiul de semințe de prună este un ingredient în produsele cosmetice de casă, populare printre femei pentru îngrijirea pielii și a părului.

Tinctura de prune este utilizată pentru bronșită, tuse persistentă și, de asemenea, în prevenirea neoplasmelor maligne.

Atenție! Sâmburii de prună conțin amigdalină, care, atunci când este expusă enzimelor stomacale, produce acid cianhidric, care prezintă un pericol pentru sănătate. Prin urmare, nu se recomandă depozitarea compotului de prune cu sâmburi mai mult de 12 luni.

Contraindicații și efecte secundare

În ciuda beneficiilor prunelor pentru organism, acestea pot fi dăunătoare sănătății.

Fructele sunt contraindicate persoanelor cu intoleranță individuală și alergii, precum și unilor pacienți care suferă de:

• urolitiază și insuficiență renală;
• gută și reumatism;
• gastrită și pancreatită;
• prostatită, diabet zaharat de ambele tipuri.

Important: Consumul excesiv de prune poate eroda stratul de smalț al dinților.

Prunele au multe proprietăți benefice, așa că pot fi incluse în siguranță în dieta ta.