Ce este un fruct de tamarillo, cum să-l mănânci și cum să cultivi un pom de roșii

Tamarillo este un fruct exotic. Cunoscut inițial sub numele de pomul de roșii, a fost redenumit abia în 1967. Fructul a primit acest nume abia după ce s-a luat decizia de a-l exporta în alte țări. Treptat, popularitatea fructului a crescut, iar astăzi este recunoscut în multe colțuri ale globului.

Descrierea și caracteristicile fructului

Patria pomului fructifer este considerată a fi America de Sud și Centrală. În ciuda acestui fapt, Noua Zeelandă este în prezent cel mai mare furnizor al său. De acolo sunt exportate marea majoritate a fructelor de roșii.

Planta se distinge prin vigoarea sa, capabilă să crească până la 300-400 de centimetri. Fructele sale seamănă ca aspect cu roșiile tradiționale. Se caracterizează prin coajă netedă și o formă ovală. Forma este caracteristic conică pe o parte, ca un ou de găină. Pulpa fructului are un gust dulceag. Fructele au o lățime de 4-6 cm și o lungime de 10-15 cm.

Tipuri de tamarillo

Există mai multe varietăți ale acestui fruct:

1. Cu coajă roșiatică. Acest soi este considerat cel mai popular. Fructele au semințe roșiatice și pulpă cu nuanță portocalie. Acest fruct poate fi folosit nu numai în diverse feluri de mâncare, ci și pentru decor.
2. Cu o coajă aurie, fructele sunt deosebit de suculente și cărnoase. Sunt mult mai mari ca dimensiuni decât cele ale altor soiuri.
3. Cu o coajă gălbuie. Fructele gălbui au o dimensiune mai mică decât cele roșii. Principalul lor avantaj este gustul, deoarece aceste fructe sunt mult mai dulci decât soiurile roșiatice și aurii.

Toate subspeciile varietale ale acestei culturi de plante nu se tem de insecte și se pot lăuda cu rezistență la cele mai frecvente patologii.

Beneficiile, daunele și contraindicațiile fructului

Pulpa de Tamarillo conține o cantitate imensă de elemente benefice și vitamine. Fructele se laudă cu fier, magneziu, calciu, potasiu și vitaminele A și C. Nu conțin sodiu și colesterol.

Consumul fructului poate fi direcționat spre abordarea anumitor probleme de sănătate. De exemplu, combate eficient amețelile și durerile de cap. Este recomandat pentru căderi nervoase.

Tamarillo poate fi dăunător dacă este consumat în cantități mari sau dacă o persoană are o intoleranță individuală la acesta. În acest caz, poate apărea o reacție alergică. Nu s-au observat alte contraindicații sau efecte adverse.

Care este modul corect de a mânca tamarillo?

Datorită aspectului și aromei sale, tamarillo a devenit utilizat pe scară largă în bucătărie. Acest fruct este recomandat pentru:

• proaspăt;
• în prăjit;
• fiert;
• în conservă.

Acest fruct este adesea folosit ca garnitură pentru preparatele din carne și ca umplutură pentru sandvișuri, plăcinte, pizza și lasagna. De asemenea, este folosit în deserturi precum înghețată, mousse-uri, gemuri, iaurturi, sucuri și marmeladă.

Cel mai adesea, fructele acestei culturi de plante sunt consumate proaspete:

1. Fructul se curăță de coajă prin opărire. Pulpa se mănâncă.
2. Fructul se spală și se taie în două jumătăți. Pulpa se mănâncă apoi cu o lingură.

Pentru deserturi, cel mai bine este să alegeți fructe de culoare portocalie sau gălbuie. Pentru felurile principale și salate, alegeți fructe de culoare roșiatică sau violetă.

Caracteristicile cultivării plantelor

Acest fruct a devenit popular printre grădinari. Pentru a asigura o creștere și o dezvoltare viguroasă, este important să cunoașteți câteva sfaturi de plantare și îngrijire.

Plantarea răsadurilor

Tamarillo este o plantă hibridă care necesită însămânțare pentru plantare. Semințele pentru răsaduri ar trebui semănate la mijlocul lunii februarie.

Mai întâi, materialul săditor trebuie dezinfectat. Pentru aceasta se folosește o soluție de permanganat de potasiu 1%. Semințele sunt înmuiate în soluția preparată timp de câteva ore. După dezinfectare, puteți începe semănatul:

1. Semințele sunt așezate într-un ghiveci astfel încât să existe o distanță de 3 centimetri între ele.
2. După aceasta, vasul este acoperit cu folie alimentară.
3. Recipientul este plasat într-o cameră caldă, a cărei temperatură fluctuează între 25-30 de grade.

După câteva săptămâni, se formează primele frunze.

Transplantarea în teren deschis

Transplantarea răsadurilor se face numai după ce acestea ating 1 metru înălțime. Plantele ating de obicei această înălțime la începutul lunii iulie. În condiții optime, această înălțime poate fi atinsă mai devreme, până la sfârșitul lunii mai.

Înainte de transplantare, alegeți un loc bun. Acesta trebuie protejat de vânt și bine luminat. Solul trebuie pregătit prin adăugarea de îngrășăminte minerale și compost. Înainte de transplantare, creați structuri de susținere. Apoi, săpați gropile. Lăsați un spațiu de 85 de centimetri între ele. La transplantare, nu îngropați răsadurile prea adânc.

Instrucțiuni de îngrijire

Pentru a produce fructe gustoase și cărnoase și o plantă sănătoasă, îngrijirea adecvată este esențială. Aceasta include fertilizarea, udarea solului și tăierea.

Udare

Arbore de roșii necesită udare regulată. Dacă vremea este răcoroasă, pomul trebuie udat o dată pe săptămână. În perioadele calde, frecvența udării trebuie crescută la 2-3 ori pe săptămână.

Dressing de top

Fertilizați solul în mod regulat. Îngrășământul lichid pentru roșii este cel mai bun. Dacă este necesar, eficacitatea acestuia poate fi sporită cu îngrășăminte cu eliberare lentă.

Tundere

Pomii de roșii necesită tăieri regulate. La un an după prima recoltă, pomul este tăiat la o înălțime de aproximativ un metru. Această procedură va încuraja ramurile să se dezvolte mai viguros. Pentru a încuraja lăstarii noi, se recomandă tăierea ramurilor care au produs deja fructe.

Tăierea se poate face primăvara sau toamna. Pentru o recoltă timpurie, se recomandă tăierea la începutul primăverii.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Tamarillo este un soi hibrid care este rareori afectat de boli sau insecte. Pentru a preveni problemele, planta trebuie fertilizată, tăiată și inspectată în mod regulat pentru a depista semne de boli sau dăunători. Dacă apar semne de boli sau dăunători, zonele afectate trebuie îndepărtate, iar planta trebuie tratată cu soluții speciale.

Recoltarea și depozitarea

Fructele recoltate pot fi păstrate la frigider timp de 10 zile. Dacă fructele au fost culese necoapte, acestea trebuie puse într-un loc cald timp de 3 zile. Dacă doriți să păstrați recolta până la iarnă, aceasta poate fi congelată sau pusă în conservă.