Descrierea roșiei Strawberry Tree de la compania Siberian Garden

Roșia Strawberry Tree (Grădina Siberiană) a fost înregistrată în Registrul de Stat în 2013. În ultimii ani, cultivatorii de legume au avut ocazia să cultive soiul în grădinile lor și să experimenteze proprietățile sale valoroase, precum și dezavantajele sale.

Caracteristicile generale ale plantei

Aceasta este o varietate distinctă, nu un hibrid. Semințele pot fi folosite pentru propagarea plantelor. În acest scop, cel mai bine este să selectați roșii care corespund caracteristicilor și descrierii soiului listat în cataloage. Există o varietate germană similară numită Căpșună Roșie.

Arbustul de căpșuni este nedeterminat, crescând liber și atingând înălțimi de peste 2 metri într-o seră. În grădinile cu straturi deschise, cultivatorii limitează artificial creșterea tulpinii prin ciupirea ei cu o lună înainte de sfârșitul sezonului de creștere. Acest lucru se face pentru a permite ciorchinilor de flori deja formați să producă fructe, care apoi se coace și ajung la maturitatea tehnică.

Soiul de roșii Strawberry Tree este semi-timpuriu, timpul de la germinarea semințelor până la apariția primelor fructe coapte fiind de 110-115 zile. Fructificarea este prelungită și continuă până la sfârșitul sezonului. Pe tulpină se formează cinci până la șapte ciorchini, fiecare purtând șase până la zece ovare de dimensiuni egale. O singură boabă cântărește aproximativ 200 g. Randamentul mediu per tufă este de 5-7 kg de produs comercializabil.

Nu se recomandă plantarea prea apropiată a arbuștilor viguroși, așa că se pun doar două plante pe metru pătrat. Pentru a crește randamentul per arbuști, se recomandă formarea a două sau trei tulpini și legarea lor de un suport.

Roșiile de căpșun sunt un soi crescut în Siberia. Se adaptează la temperaturile fluctuante din zi și din noapte și produc cantități mari de fructe chiar și în timpul ploilor prelungite. Recoltate în stadiul de coacere tehnică, roșiile se coc bine în interior. Rezistă cu succes la infecțiile fungice. Cu toate acestea, grădinarii observă, de asemenea, că mana târzie dăunează recoltei căpșunului în aceeași măsură ca și alte soiuri.

Singurele dezavantaje demne de menționat sunt toleranța sa slabă la secetă și căldură. Dacă căpșunul duce lipsă de umiditate, mugurii pot cădea. La temperaturi peste 35°C, polenul devine steril și nu se dezvoltă ovare.

Caracteristicile fructelor de căpșuni

Numele soiului provine de la roșiile distinctive în formă de inimă, care amintesc de căpșunile coapte. Asemănarea este amplificată și mai mult de coaja roșu aprins, iar tufa înaltă de doi metri, acoperită cu ciorchini lungi din aceste „căpșuni”, este pur și simplu irezistibilă.

Coaja fructului este subțire, dar rezistentă; boabele nu crapă în timpul coacerii și conserverii. Roșiile pot fi păstrate timp de câteva zile fără a-și pierde aspectul comercializabil și pot fi transportate pe distanțe lungi. Roșiile necoapte se coc bine în interior.

Pulpa este intens și uniform colorată, lipsită de un miez deschis la culoare; o pată albă este vizibilă doar în apropierea pedunculului. O secțiune transversală dezvăluie 3-4 camere pentru semințe care conțin un număr mic de semințe. Textura fructului este fragedă și suculentă, amintind de pulpa pepenelui la coacere.

Recenziile grădinarilor despre gustul fructului sunt consistente. Conținutul ridicat de zahăr și substanță uscată conferă „căpșunilor” o aromă dulce, ușor acrișoară, cu o aromă delicată de roșii. Fructele conțin licopen și o mulțime de vitamine și minerale.

Căpșunile sunt cultivate în principal pentru consum în stare proaspătă. Fructele frumoase și uniforme sunt ideale pentru felii și aperitive impresionante. O salată de legume proaspete va căpăta nuanțe suplimentare de pulpă roșu-coral, iar o cină romantică poate fi completată de sandvișuri cu inimioare de roșii.

Roșiile de acest tip sunt folosite în mod tradițional ca ingredient în orice fel de mâncare pe bază de roșii; pulpa lor strălucitoare se adaugă la caviarul de legume și la diverse sosuri și poate fi folosită în mâncăruri de copt.

Surplusul de fructe de salată se păstrează pentru iarnă. Căpșunii nu sunt potriviți pentru murături sau marinare: coaja subțire poate exploda, iar pulpa delicată nu își va păstra structura. Cu toate acestea, prelucrarea în suc sau sosuri este o utilizare excelentă. Consistența pulpei permite extragerea maximă a pulpei groase, care poate fi fiartă rapid fără riscul de a pierde multe vitamine în timpul procesării.

Tehnologia agricolă de cultivare

Recolta viitoare depinde de pregătirea răsadurilor. Pentru a obține un material săditor bun, semănați semințele cu 60-70 de zile înainte de a le transplanta în locația lor permanentă. Pentru a crește răsadurile, pregătiți un substrat din părți egale de nisip, sol fertil și humus. Pentru a dezacidifica amestecul, adăugați 2 linguri de cretă sau coji de ouă măcinate pentru fiecare 10 kg de sol.

Aburiți substratul în cuptor sau înmuiați-l într-o soluție fierbinte de permanganat de potasiu. După răcire, răspândiți semințele pe sol umed și acoperiți cu 0,5 cm de nisip uscat sau pământ. Acoperiți recipientul cu sticlă. Germinați semințele la 25°C.

Când răsadurile dezvoltă 2-3 frunze adevărate, acestea trebuie transplantate în spații de 10x10 cm sau în ghivece individuale de 0,5 litri. Evitați să lăsați răsadurile să se usuce; udați doar atunci când stratul superior al solului s-a uscat. Fertilizarea nu este necesară.

Puteți transplanta plantele în grădină la mijlocul lunii mai (într-o seră) sau la începutul lunii iunie. La o săptămână după plantare, hrăniți plantele cu amestecuri de azot (nitrophoska, îngrășăminte organice etc.) pentru a crește masa verde.

După ce s-a deschis primul buchet de flori, hrăniți plantele cu un amestec de fosfor-potasiu (3 linguri de superfosfat și 10-20 g de fosfat monopotasic la 10 litri de apă) sau cenușă de lemn (300-500 g la 10 litri). Repetați această hrănire după 2 săptămâni. Nu aplicați amestecuri de azot în timpul creșterii fructelor.

Căpșunii se antrenează prin îndepărtarea tuturor lăstarilor laterali până la primul ciorchine floral. Un lăstar lateral poate fi lăsat deasupra acestui ciorchine dacă sunt necesare două tulpini. Pentru a treia tulpină, lăsați un lăstar lateral deasupra celui de-al doilea ciorchine floral. Lăstarii rămași trebuie îndepărtați pe măsură ce cresc.