Descrierea și cultivarea soiului de struguri Rkatsiteli

Soiul de struguri Rkatsiteli este considerat foarte popular. Este unul dintre cele mai comune soiuri cultivate în Georgia. Este cultivat în principal în Kakheti ca struguri comerciali. Acest soi este utilizat pe scară largă în vinificație. Pentru a obține o cultivare reușită, plantarea corectă și toate practicile agricole necesare sunt esențiale.

Descriere și caracteristici

Acest soi de struguri are multe caracteristici care ar trebui luate în considerare înainte de a-l planta în grădina ta.

Viță de vie

Planta se caracterizează prin tulpini flexibile care cresc rapid. Vița de vie include fragmente anuale și perene. Vițele de un an sunt maronii cu o nuanță roșiatică. Nodurile sunt maronii închise. Vița de vie crește până la 3 metri și se coace bine.

Proporția lăstarilor fructiferi variază, variind între 20-70%. Frunzele sunt verzi și de dimensiuni medii. Până la sfârșitul sezonului de creștere, acestea capătă o nuanță galbenă.

Inflorescențe

Acest soi se caracterizează prin prezența florilor bisexuale, care au o rată ridicată de autopolenizare.

Fructe de pădure

Fructele sunt mari, ajungând la 14-18 milimetri în diametru. Fiecare boabă conține trei semințe. Coaja este subțire și ușor dură. Boabele sunt galbene cu o culoare maronie roșie. Odată cu venirea toamnei, lăstarii devin maro închis.

Gust

Boabele au un gust dulce, cu o ușoară acrișoare. O caracteristică distinctivă a soiului este aroma sa distinctă de fructe. Strugurii se disting prin următoarele caracteristici:

• conținut de suc – 80%;
• parametrii de aciditate – 7 grame pe litru;
• conținut de zahăr – 17%.

Soiul Rkatsiteli are o aromă caracteristică cu note florale și de plante.

Experții observă, de asemenea, impurități subtile ale grapefruitului.

Istoricul selecției

Acesta este un soi georgian. Numele său se traduce prin „viță roșie”. Însuși numele indică faptul că a fost dezvoltat în Georgia, mai exact în Kakheti. Este un soi comercial și este popular pentru aroma sa unică.

Cultura poate fi cultivată în orice regiune cu o climă potrivită. Fructele își păstrează aroma uimitoare, dar au o aromă mai acrișoară.

Caracteristici principale

Acest soi de struguri are o serie de caracteristici importante, care ar trebui luate în considerare înainte de plantare.

Rezistență la secetă

Rkatsiteli nu tolerează bine seceta. Pentru a asigura coacerea completă a fructelor, are nevoie de suficientă umiditate.

Rezistență la îngheț

Soiul este considerat rezistent la îngheț. Poate rezista la temperaturi de până la -26 grade Celsius. Cu toate acestea, este cel mai bine să fie plantat în zone unde temperaturile nu scad sub -15 grade Celsius. Într-un astfel de climat, strugurii pot ierna fără protecție.

Productivitate și fructificare

Aceasta este o cultură mijlocie spre târzie. Fructele se coc în 150-160 de zile. Recoltarea are loc la începutul sau mijlocul lunii octombrie. Ratele de maturare ajung la 90%.

Acest soi se caracterizează prin randamente excelente. Un hectar poate produce 80-140 cenți de fructe. Boabele sunt suficient de ferme pentru a fi transportate cu ușurință.

Domenii de aplicare a fructelor

Acesta este un soi versatil care poate fi utilizat în vinificație sau în gătit. Strugurii sunt folosiți pentru a prepara deserturi, gemuri și gemuri. Pot fi folosiți pentru a prepara tot felul de băuturi și sosuri. Soiul este adesea folosit pentru a produce alcool tare, în special coniac. Cu toate acestea, este cel mai adesea folosit pentru a face vin.

Rezistență la boli și dăunători

Acest soi prezintă o rezistență moderată la majoritatea bolilor și dăunătorilor. Această rezistență scade în condiții climatice nefavorabile sau în practici necorespunzătoare de îngrijire a strugurilor. Soiul este considerat rezistent la mucegaiul cenușiu, filoxeră și făină.

Pro și contra soiului

Acest soi de struguri se mândrește cu o serie de avantaje, printre care:

• parametri de randament ridicat;
• rezistență la multe boli;
• rezistență relativă la îngheț;
• transportabilitate excelentă.

Principalul dezavantaj al plantei este toleranța sa slabă la secetă. Acest soi de struguri necesită irigații.

Cum să plantezi corect

Plantarea corectă este considerată cheia dezvoltării complete a viței de vie. Aceasta influențează calitatea și cantitatea recoltei.

Recomandări pentru alegerea termenelor limită

Se recomandă plantarea viței tinere primăvara. Acest lucru le va permite să se adapteze corespunzător și să supraviețuiască iernii. Perioada optimă de plantare este considerată a fi mijlocul până la sfârșitul lunii mai.

Alegerea unei locații

În regiunile sudice, caracterizate de veri calde și uscate, se recomandă plantarea strugurilor pe pantele orientate spre nord. Acest lucru va asigura o coacere uniformă a boabelor și va împiedica decolorarea fructelor în lumina directă a soarelui.

Cerințe privind solurile

Pentru acest soi de struguri, cele mai bune opțiuni sunt solul nisipos-lutos sau lutos.

Pregătirea șantierului

Înainte de plantare, este o idee bună să pregătiți o groapă pentru plantă. Acest lucru ar trebui făcut cu două săptămâni înainte de plantare. Se recomandă un amestec special. Pentru a face acest lucru, amestecați două găleți de pământ bogat în nutrienți și gunoi de grajd, un litru de cenușă de lemn și 100 de grame de îngrășământ cu fosfat.

Se recomandă amestecarea completă a tuturor ingredientelor și umplerea pe jumătate a gropii cu substratul rezultat. Lăsați conținutul timp de 2 zile. După aceasta, se poate începe plantarea.

Cum se selectează și se pregătește materialul de plantare

Pentru a obține succes în cultivarea unei culturi, este important să selectați materialul de plantare potrivit. Arbustul trebuie să fie puternic și sănătos.

Pentru a pregăti planta pentru plantare, înmuiați rădăcinile în apă curată timp de 24 de ore. Acest lucru va satura sistemul radicular cu umiditate. Este o idee bună să adăugați un stimulent de creștere în apă. Acest lucru va facilita înrădăcinarea.

Diagrama de plantare

Plantarea se recomandă într-o zi noroasă sau seara. Acest lucru va preveni ofilirea viței de vie și va ajuta tufa să se stabilească rapid. Planta este considerată viguroasă, așa că este important să respectați cu strictețe modelul de plantare. Mențineți o distanță de 2 metri între plante și o distanță de 3 metri între rânduri. Săpați o groapă cu diametrul și adâncimea de 1 metru.

Pentru a efectua lucrările de plantare, trebuie să efectuați următorii pași:

1. Așezați un strat de pământ fertil peste movila de pământ. Acest lucru va ajuta la prevenirea deteriorării rădăcinilor de struguri de către îngrășămintele active.
2. Așezați planta pe movilă. Baza viței de vie trebuie adâncită cu 40 de centimetri, iar mugurele superior cu 10 centimetri.
3. Umpleți groapa cu sol nutritiv și resturile substratului pregătit anterior.
4. Compactați solul și udați din abundență. Turnați o găleată cu apă sub tufiș.

Instrucțiuni de îngrijire

Pentru a asigura o dezvoltare normală a plantei și o recoltă abundentă, se recomandă îngrijirea de înaltă calitate.

Mod de udare

Turnați 2-3 găleți cu apă sub fiecare plantă. Udați bine de două ori în timpul verii și din nou toamna, înainte de îngheț. La o săptămână după plantare, udați planta când stratul superior al solului începe să se usuce. Aceste recomandări se aplică plantelor tinere.

Tufișurile mai vechi nu ar trebui udate mai mult de o dată la 7 zile. Dacă vara este ploioasă, reduceți frecvența udării.

Dressing de top

Primăvara, se recomandă hrănirea plantei cu o infuzie de excremente de păsări. Această soluție trebuie aplicată pe întreaga vie. La sfârșitul lunii august, se recomandă aplicarea unei paste de gunoi de grajd putrezit și cenușă.

Tufișurile cu vârsta peste trei ani necesită nitrat de amoniu. Această substanță stimulează dezvoltarea frunzișului. Pentru a prepara o soluție, utilizați 1 lingură la 10 litri de apă. Udați bine tufișul înainte de a aplica îngrășământul.

Pregătirea pentru iarnă

După recoltare, este timpul să începeți pregătirile pentru iarnă. Pe măsură ce vița de vie se usucă, desfaceți-o cu grijă de spalier și așezați-o în șanțuri între rânduri. Brazdele ar trebui să aibă o adâncime de 20-30 de centimetri. Acoperiți plantele cu pământ, compost și apoi din nou pământ. Fiecare strat ar trebui să aibă o grosime de cel puțin 20 de centimetri.

Mulcire

Această procedură ajută la protejarea plantei de pierderea umidității și previne creșterea activă a buruienilor. Frunzele căzute, rumegușul și paiele sunt folosite pentru mulcire.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Rkatsiteli are o rezistență moderată la mucegai, dar nu are rezistență la făinarea praf. Deși planta este practic imună la filoxeră, este susceptibilă la moliile strugurilor și acarienii.

Planta necesită tratament preventiv împotriva ciupercilor. Toamna, după ce au căzut frunzele, tufișurile și solul trebuie pulverizate cu zeamă bordeleză. Concentrația trebuie să fie de 3%. Strugurii sunt tratați cu o soluție similară primăvara.

În scopuri preventive, se pot utiliza produse pe bază de sulfat de cupru sau de fier. În acest scop se utilizează Oxychom sau Hom. Când utilizați substanțe chimice, este important să urmați cu strictețe instrucțiunile.

Tundere

Lăstarii principali ai plantei sunt îndreptați în sus. Prin urmare, ramurile din anii precedenți ar trebui plasate orizontal. De obicei, nu ar trebui să rămână mai mult de 30 de lăstari din primul an pe o singură plantă. Fiecare lăstar care produce fructe ar trebui să aibă maximum doi muguri.

Dacă tufa este formată în evantai, fiecare ramură trebuie lăsată la o lungime de 70 de centimetri. Lăstarii din anul precedent sunt tăiați la jumătate. Dacă este necesar, pot fi îndepărtați complet.

Metode de reproducere

Rkatsiteli se înmulțește prin butași sau răsaduri altoite. Este important de reținut că butașii nu pot fi plantați toamna, în timp ce răsadurile altoite pot fi plantate atât primăvara, cât și toamna.

Recoltarea și depozitarea

Acesta este un soi cu coacere târzie, cu un sezon de creștere de până la 160 de zile. Trec cinci luni de la deschiderea mugurului până la recoltare. Prima recoltă are loc la mijlocul lunii septembrie. Boabele pot fi recoltate și până în octombrie.

Aplicație în vinificație

Cultura este utilizată în principal pentru producția de vin. Se utilizează următoarele tehnologii:

1. European – fermentarea sucului are loc fără pulpă. Rezultatul este un vin ușor.
2. Kakhetian – strugurii sunt procesați cu codițe, semințe și pielițe. Rezultatul este o băutură bogată și corpolentă.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Respectarea recomandărilor grădinarilor vă va ajuta să obțineți succes în cultivarea culturii:

• executarea corectă a operațiunilor de plantare;
• udare la timp;
• aplicarea îngrășămintelor;
• tăierea unui tufiș;
• protecție împotriva bolilor și dăunătorilor.

Rkatsiteli este un soi de struguri de vin popular, utilizat pe scară largă pentru vinificație. Pentru a obține o cultivare reușită, este important să urmați cu strictețe recomandările experților.