50 Cele mai bune soiuri de morcovi cu descrieri și caracteristici

Morcovii sunt o legumă rădăcinoasă care se numără printre cele mai bogate culturi de legume în vitamine și elemente benefice. Conțin caroten, vitamina A și elemente care ajută la combaterea simptomelor deficitului de vitamine. Plantarea acestei legume în grădini și gospodării necesită selectarea soiurilor de morcovi potrivite pentru o anumită regiune.

Reguli pentru selectarea semințelor

Printre varietatea de soiuri create prin reproducere selectivă, hibrizii se disting prin scopul lor principal, metoda de plantare și timpul de coacere.

În plus, materialul de plantare este disponibil în mai multe tipuri:

• semințe individuale (materialul de plantare poate fi o frunză liberă a uneia dintre specii; greutatea totală în grame poate fi indicată pe ambalaje);
• granule (tipurile de semințe hibride sunt plasate în granule îmbogățite cu nutrienți, acest tip de plantare ajută la un control mai bun al răsadurilor);
• pe bandă (semințele sunt lipite pe bandă, această metodă de plantare ajută la plantarea mai rapidă în pământ).

Scop

Morcovii cultivați sunt cunoscuți și sub denumirea de morcovi de grădină. Sunt destinați consumului comestibil. Sunt potriviți pentru dressinguri, conserve de iarnă și se potrivesc bine cu carne, pește și deserturi. Morcovii sunt o legumă cu proprietăți medicinale. Se utilizează:

• în caz de deficit de vitamine;
• dacă aveți probleme de vedere;
• pentru a normaliza digestia;
• pentru prevenirea anemiei de diferite origini.

Morcovii cultivați sunt împărțiți în soiuri de masă și furajere. Morcovii sălbatici se găsesc și în sălbăticie. Această specie a devenit baza pentru soiul cultivat.

Morcovii se depozitează împreună cu alte legume rădăcinoase în încăperi răcoroase și întunecate, cu umiditate moderată. Părțile supraterane și subterane ale morcovului sunt folosite în scopuri culinare și medicinale. Rădăcinile și vârfurile sunt tratate termic, uscate la umiditate relativă sau depozitate crude.

Perioada anului

Atunci când selectează materialul săditor, grădinarii se bazează pe cerințe de bază. Acestea determină recolta viitoare, atât cantitatea, cât și calitatea acesteia. Soiurile cu coacere medie și târzie sunt potrivite pentru regiunile cu temperaturi nocturne scăzute. Soiurile cu coacere timpurie sunt alese pentru regiunile sudice ale țării.

Perioada de coacere:

Devreme	Până la 90 de zile
Medie	De la 90 de zile
Târziu	De la 110 zile

Grădinarii experimentați recomandă plantarea uneia sau a două soiuri pe sezon. În acest fel, recolta se va coace treptat, o parte fiind folosită pentru procesare, iar restul pentru depozitare.

Caracteristicile regiunii

Capacitatea răsadurilor de a se adapta și de a produce fructe depinde de condițiile de temperatură de la locul de plantare. Morcovii sunt o cultură de legume tolerantă la îngheț. Semințele sunt semănate înainte ca solul să se încălzească. Temperaturile minime pot ajunge la 5 până la 7 grade Celsius.

Morcovii nu necesită acoperire suplimentară pentru a germina. Odată ce se formează lăstarii, sunt îngrijiți ca de obicei, cu rărire obligatorie. Soiurile cu coacere târzie se recoltează la 150 de zile de la semănat, în septembrie, așa că acești hibrizi sunt recomandați pentru plantare în zone cu climă temperată. Pentru zonele cu temperaturi nocturne scăzute și toamnă timpurie, se recomandă soiurile de mijlocul sezonului.

Criterii suplimentare

Grădinarii iau în considerare caracteristicile corelate atunci când aleg un soi. Este important să se stabilească în avans:

• când este planificată recoltarea;
• unde va fi depozitat;
• Ce condiții pot fi asigurate pentru depozitare?

Termen de valabilitate

Soiurile cu coacere târzie au proprietăți de depozitare îmbunătățite. Nu sunt susceptibile la putregai, dar textura lor este mai fermă și mai densă.

Morcovii sunt predispuși la pierderea rapidă de umiditate și uscare, așa că pentru depozitare sunt selectați hibrizi cu o suculență sporită. Metoda de depozitare este, de asemenea, importantă. Lăzile de lemn cu temperaturi scăzute sunt ideale pentru depozitarea morcovilor.

Conținut de vitamine

Morcovii conțin caroten, minerale și vitamine B. Conținutul de vitamine este procentul de nutrienți pe care îi conțin. Cantitatea de caroten pe care o conțin poate fi determinată de culoarea lor.

Informații! Cu cât morcovul are o culoare mai bogată, cu atât conține mai mult caroten.În prezent, hibrizi de culori alb, galben și negru au fost creați prin selecție, în care conținutul de caroten este redus la minimum.

Gust

Criteriile de selecție depind de suculența și dulceața legumei. Soiurile dulci sunt potrivite pentru prepararea de sucuri, piureuri de morcovi și deserturi. Hibrizii neîndulciți sunt utilizați pentru conserve de legume; sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung și pot fi un ingredient de bază în garniturile de legume servite cu carne sau păsări de curte.

Aspect

Acest criteriu este determinat de mai multe componente. Morcovii pot lua una dintre următoarele forme:

• cilindric;
• conică sau alungită;
• oval, cu vârful tocit.

Printre varietatea de culori, există nuanțe închise, violet, verde, roșu și galben.

Productivitate

Morcovii sunt o legumă cultivată în aer liber, în soluri bogate în potasiu și fosfor. Multe soiuri au randamente mici, dar se mândresc cu o aromă bogată.

Caracteristici și tipuri pentru teren deschis

Printre hibrizii destinați terenului deschis, există soiuri de tip timpuriu, de mijloc de sezon și cu coacere târzie.

Devreme

Coacerea timpurie înseamnă coacerea în termen de 100 de zile de la plantare. Soiurile timpurii nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Sunt în general dulci și suculente.

F1 distractiv

Un hibrid dezvoltat de crescătorii din districtul Siberian de Vest. Durează între 90 și 100 de zile de la semănat până la recoltare.

Pulpa este densă, suculentă și dulce. Aproape că nu există spații goale în centru. Este potrivită pentru prepararea de sucuri, deserturi și ca aditiv pentru mâncăruri dulci. Fiecare bucată cântărește până la 200 de grame și are o lungime de până la 20 de centimetri.

Tushon

Perioada de la semănat până la recoltare este de 75-80 de zile. Rădăcinile portocalii intense cresc până la 20 de centimetri și cântăresc până la 150 de grame. Acest soi se caracterizează prin randamente ridicate.

Doamnă

Fructele cilindrice cresc netede și impecabile. Acestea ajung până la 20 de centimetri în lungime și cântăresc până la 200 de grame. Acest soi se adaptează la diverse climate și, cu o îngrijire adecvată, produce randamente mari.

Laguna F1

Perioada de coacere: 80 până la 90 de zile. Forma legumelor este regulată, ovală. Cântăresc 150-200 de grame și au 20 de centimetri lungime. Acest soi este cunoscut printre grădinari pentru capacitatea sa de a se adapta la o varietate de temperaturi.

Deget de zahăr

Culoarea fructului variază de la galben la galben-portocaliu. Forma este cilindrică, fără adâncituri sau imperfecțiuni. Acest soi are o perioadă minimă de coacere, recoltarea putând fi realizată chiar și în 65 de zile.

Alenka

Fructele mici, lungi de până la 15 centimetri, au formă conică, cu capătul rotunjit, și cântăresc 100-150 de grame. Gustul este descris ca fiind suculent, dulce și bogat în suc.

Caramel

Numele a fost ales deoarece soiul are un gust zaharos și este folosit pentru hrana bebelușilor.

Morcovii ajung la 15 centimetri lungime, cu capete tocite. Pielea este subțire și ușor de curățat. Hibridul este foarte rezistent la dăunători și boli.

Dragă

Acesta este unul dintre soiurile care, în ciuda faptului că se coace devreme, are o durată lungă de valabilitate. Are o aromă dulce și suculentă. Conținutul ridicat de caroten îi conferă o nuanță portocalie vibrantă.

Amsterdam

Acest hibrid olandez se coace în 80-85 de zile. Fructul este cilindric, cu un capăt roșie. Crește până la 18 centimetri și cântărește 150 de grame. Se caracterizează prin randamente ridicate, este rezistent la înmugurire și nu crapă în timpul depozitării.

olandeză

Maturitatea tehnică apare în 90-100 de zile. Mulți grădinari îl consideră un soi de mijlocul sezonului. Hibridul a fost creat cu rezistență genetică la îngălbenire și este rezistent la boli și dăunători. Morcovul are o lungime medie de 16-18 centimetri. Se dezvoltă bine în soluri lutoase.

Dragon

Acest soi, dezvoltat în America, se caracterizează prin fructul său violet. Pulpa din interior își păstrează culoarea portocalie familiară. Fructele în formă de con cresc până la 25 de centimetri, cu vârfuri subțiri. Aroma este descrisă ca fiind dulce și picantă.

Nandrin

Trăsătura distinctivă a hibridului este randamentul său stabil. Este cultivat în ferme unde venitul depinde de randament. Acest morcov a fost creat de oamenii de știință olandezi. Fructele pot cântări până la 300 de grame și pot ajunge la o lungime de aproximativ 15-20 de centimetri. Pulpa este portocalie și suculentă, potrivită pentru orice fel de mâncare sau conserva.

Boltex

Acest hibrid este popular în regiunile în care se practică semănatul înainte de iarnă. Soiul este stabil, atingând maturitatea tehnică la sfârșitul primăverii sau începutul verii. Legumele cresc până la 20 de centimetri lungime și au o culoare portocalie medie.

Shantane

Un soi francez. Fructele sunt mari și uniforme, cu o greutate medie de 200 de grame și o lungime de aproximativ 20 de centimetri. Pulpa este suculentă, iar miezul este solid. Acest morcov este potrivit atât pentru cultivarea comercială, cât și pentru cea în grădina de acasă.

Medie

Hibrizii de la mijlocul sezonului încep să se coacă în 100-120 de zile. O caracteristică a acestor soiuri este că răsadurile se dezvoltă lent. Această caracteristică poate fi un semn de avertizare pentru grădinari. De fapt, morcovii de la mijlocul sezonului combină mai multe caracteristici ale hibrizilor timpurii și au o durată de valabilitate mai lungă datorită texturii lor mai dense.

Miere

Un hibrid dulce și suculent, cu o perioadă de la semănat până la recoltare de aproximativ 80-90 de zile. Culoarea sa portocalie intensă indică un conținut ridicat de caroten. După cum sugerează și numele, acest morcov este popular printre cunoscătorii de morcovi dulci.

Tip Sus

Acest soi este cunoscut pentru fructele sale, care nu crapă după cules, au o durată lungă de conservare și posedă o aromă excelentă. Cresc până la 25 de centimetri și cântăresc aproximativ 250 de grame.

Vitamină

Rădăcinile portocalii strălucitoare pot ajunge la 20 de centimetri. Randamentul este caracterizat ca fiind ridicat. Leguma atinge maturitatea tehnică în 110 zile. Conform cercetărilor, legumele conțin niveluri ridicate de vitamine B.

Morcovii se păstrează bine și nu crapă în timpul transportului.

olimpic de F1

Morcovii au formă de con, cântărind aproximativ 130 de grame și ajungând până la 25 de centimetri. Pulpa fermă, suculentă, cu o coajă îngroșată, este potrivită pentru conserve. Se consumă proaspăt și sunt potriviți pentru depozitare. Acest soi nu este recomandat pentru stoarcere din cauza conținutului scăzut de apă.

Perfecţiune

Acești morcovi cilindrici, netezi și groși se maturează în 150 de zile. Pielița lor este fermă, iar pulpa este suculentă. Miezul nu este predispus la carii. Fructele ating aproape 30 de centimetri lungime și cântăresc 130 de grame.

Luni

Un soi mediu-târziu cu coacere neuniformă. Cunoscut pentru randamentul său constant. Fructele au în general formă de con. Se păstrează bine în spații ventilate.

Losinoostrovskaia

Acest hibrid este popular datorită conținutului său ridicat de caroten. Este adesea folosit pentru plantarea de iarnă. Tolerează înghețurile și are o rată bună de germinare. Legumele cresc până la 17 centimetri înălțime și cântăresc aproximativ 130-150 de grame.

Nantes

Acest soi de morcov este considerat cel mai bun dintre soiurile de mijloc de sezon. Maturitatea tehnică variază între 90 și 105 zile. Rădăcina este considerată de mărime medie, ajungând la 150 de grame în greutate și 17-18 centimetri în lungime. Diametrul morcovului este de 4,5-5,5 centimetri. Rădăcinile au o aromă delicată, iar miezul este mic și fără carii. Acest morcov este potrivit pentru conserve, deserturi și depozitare.

Poftă de dulce

Fructele sunt ferme, cu pulpă suculentă și un randament moderat de suc. Un morcov mediu poate cântări până la 200 de grame, iar lungimea sa este de aproximativ 25 de centimetri.

Iarna la Moscova

Acest hibrid se seamănă înainte de iarnă și are randamente mari. Este potrivit pentru consum în stare proaspătă toamna și iarna și are o durată lungă de valabilitate.

Samson

Un soi versatil, se coace în 120 de zile și este rezistent la boli. Nu are tendința de a înflori. Nu crapă în timpul depozitării.

Incomparabil

Morcovii hibridi în formă de con ajung la 5-6 centimetri în diametru. Fructul are 25 de centimetri lungime și cântărește până la 150 de grame. Se păstrează la o durată excelentă de conservare.

Miez roșu

Un soi american cu conținut ridicat de caroten, se coace la 120 de zile după semănat. Are formă cilindrică, îngroșându-se spre partea de sus. Recomandat pentru utilizare toamna și iarna.

Karini

Fructul conic cântărește până la 130 de grame și are o lungime de până la 17 centimetri. Este folosit pentru depozitare deoarece își păstrează calitățile nutritive și textura fermă pentru o perioadă lungă de timp.

Târziu

Soiurile de morcovi cu coacere târzie sunt potrivite pentru depozitare mai lungă. Acestea includ soiuri cu un sezon de creștere de peste 110 zile.

Baiaderă

Fructe mari, ajungând la 30 de centimetri. Recoltarea are loc la 140 de zile de la semănat.

Vita Longa

Un soi olandez care se recoltează la 150 de zile de la semănat. Rădăcinile sunt mari, ajungând până la 300 de grame. Forma conică cu capătul bont îl face convenabil pentru gătit și conservare.

Gigantul Roșu

Morcovii ajung la 7-8 centimetri în diametru și sunt o varietate scurtă și groasă. Morcovii fermi pot fi păstrați în locuri răcoroase și uscate timp de aproximativ 6 luni.

Roșu fără miez

Morcovi cu fructe mari, cu o structură densă și un miez îngust și subțire. Cresc în toate tipurile de sol și sunt rezistenți la boli și dăunători.

Flyovi

Hibridul se recoltează în ziua a 175-a. Fructul este scurt și în formă de con, cu o textură fermă și densă. Gustul este dulce și picantă, cu o ușoară eliberare de suc la fierbere.

Karlena

Un soi cu randament ridicat, care se coace în 130-140 de zile după semănat. Fructul are capete rotunjite și cântărește până la 180 de grame.

Regina Toamnei

Morcovul are o formă conică, mai groasă la suprafață. Cântărește 150-180 de grame și crește între 20 și 25 de centimetri în lungime. Randamentul ridicat al soiului se datorează adaptabilității sale la orice condiții. Acest hibrid este deosebit de popular în zonele în care recolta principală are loc în mod tradițional toamna. „Regina Toamnei” poate fi păstrată timp de 3-5 luni în condiții normale.

Cascadă F1

Fructele mici, conice, ating o greutate medie de 70 până la 120 de grame. Acest hibrid are o durată excelentă de valabilitate. Este popular pentru capacitatea sa de a fi păstrat până la șase luni fără a-și pierde aroma. Este recomandat pentru cultivare în regiunea centrală a țării.

Împărat

Cu un conținut ridicat de caroten, acest soi are un miez mic. Pulpa este fermă și suculentă. Are formă conică, cântărește între 90 și 110 grame și are o lungime de 20 de centimetri. Se cultivă în soluri afânate și ușoare, cu adaos de îngrășământ cu potasiu.

Neobişnuit

Printre marea varietate de soiuri, există fructe multicolore. Multe sunt la fel de populare ca și legumele portocalii strălucitoare. Dezavantajele soiurilor neobișnuit colorate includ calitatea slabă a depozitării. Nu sunt predispuse la putregai, dar se usucă repede și își pierd aroma.

Alb

Acest soi nu este popular, în ciuda compoziției sale unice de vitamine. Deși îi lipsește carotenul, este bogat în vitamine B.

Roşu

Licopenul este responsabil pentru culoarea acestui soi. Hibrizii roșii au, de asemenea, un conținut ridicat de caroten. Sunt potriviți pentru garnituri și utilizați ca ingrediente auxiliare. Aroma lor îi face potriviți pentru uz alimentar.

Negru

Această cultură de legume nu este la mare căutare în Rusia. Este cultivată în regiunea mediteraneană. Fructele negre ating 15 centimetri lungime și cântăresc 200 de grame. Rădăcina este neagră la exterior, dar pulpa din interior este pur albă.

Legumele din acest soi sunt împărțite în timpurii, de mijlocul sezonului și târzii. Soiurile târzii de sezon sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

Galben

Acest soi se maturizează în până la 115 zile. Fructul este galben, cel mai adesea conic. Greutatea medie este de 130 de grame, iar lungimea medie este de 70-90 de centimetri. Are o durată de valabilitate redusă și nu este potrivit pentru depozitare sau transport, așa că se consumă în principal în stare proaspătă.

Soiuri furajere

Aceste soiuri sunt amestecate cu verdețuri, frunze de frunze și alte ingrediente suplimentare și sunt folosite pentru hrana animalelor și păsărilor de curte. Cererea pentru aceste tipuri de furaje depinde de suculența, valoarea nutritivă și textura lor.

Avantajele morcovilor furajeri în agricultură:

• posibilitatea semănatului timpuriu;
• rezistență la înghețuri recurente;
• capacitatea de a rezista la transport și depozitare pe termen lung.

Printre numeroasele soiuri, fermierii preferă morcovii furajeri albi. Aceste soiuri se mândresc cu randamente ridicate. Morcovii furajeri roșii sunt bogați în caroten și sunt potriviți pentru hrănirea animalelor tinere și a păsărilor de curte.

Greșeli frecvente la alegere

Randamentul redus, congelarea sau scăderea caracteristicilor gustative sunt rezultatul unei abordări incorecte în alegerea unui soi de morcov.

Atunci când planificați plantarea, există mai mulți factori de luat în considerare:

• condițiile climatice;
• precipitații în sezonul primăvară-vară;
• scopul și utilizarea ulterioară a majorității recoltei;
• starea solului;
• locația sitului.

Forma rădăcinii și timpul de coacere sunt importante. Soiurile cu fructe scurte sunt folosite pentru semănatul timpuriu. Doar soiurile cu coacere târzie sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

Doar anumite soiuri zonate pentru acest tip de cultivare pot fi semănate înainte de iarnă. În plus, trebuie acordată atenție cerințelor plantelor în materie de sol. Unele soiuri sunt intolerante la secetă și necesită udare abundentă.