Descrierea castravetelui mexican, tehnologia de cultivare și randamentul

Castravetele mexican, o plantă bogată în proprietăți benefice, este folosită de mult timp în țări și regiuni din Rusia cu climat cald, subtropical. Cu toate acestea, mulți cumpărători din piață sunt surprinși de această legumă.

Particularități

Unii oameni cred că chayote crește doar în Mexic, dar poate fi găsită crescând în aer liber în subtropicile Caucazului, Crimeei și regiunii Krasnodar. Cataloagele din secțiunea cucurbitacee enumeră soiurile de chayote. Descrierea descrie această plantă ca o viță dens ramificată. Castravetele mexican se cațără pe un gard din apropiere, pe copaci și pe suporturi construite pentru el.

Frunzele plantei sunt suculente și mari, având o formă asemănătoare cu frunzele de dovleac. Fructele sunt distinctive: verzi sau verde-lăptos, în funcție de soi. Suprafața ridată a unor soiuri este acoperită cu spini. Fructul are formă de pară, conținând o sămânță mare, de aproximativ 5 cm.

Fructul cărnos are gust de dovlecel. Se folosește în gătit ca garnitură pentru preparate din carne, înăbușite sau prăjite, precum și pentru conserve de iarnă.

Porțiunea subterană a plantei de chayote produce rădăcini care sunt consumate ca și cartofii. Acestea conțin vitaminele B și C, un complex de aminoacizi și amidon.

Beneficiile chayotei

Castraveții mexicani sunt folosiți pentru mai mult decât mâncare. Atât părțile de la suprafață, cât și cele subterane ale plantei au proprietăți medicinale și sunt folosite în medicina populară. Vindecătorii creează rețete pentru tratarea următoarelor afecțiuni:

• tulburări ale sistemului digestiv;
• formațiuni de sare (pietre) în rinichi;
• creștere persistentă a tensiunii arteriale (hipertensiune arterială);
• boală arterială cronică (ateroscleroză).

Frunzele de chayote sunt folosite ca ingredient medicinal. Remediul se prepară prin fierberea frunzelor de viță de vie. După infuzare, decoctul se consumă.

Meșterii casnici au învățat să prelucreze partea brută de deasupra solului a plantei și să o folosească pentru țeserea coșurilor, genților, pălăriilor și rogojinelor.

Tehnologie în creștere

Chayote (castravetele mexican), care nu necesită o cultivare specială, se plantează în zone calde la începutul primăverii, începând cu sfârșitul lunii aprilie, folosind răsaduri. Sfârșitul lunii mai și prima săptămână a lunii iunie sunt perioada de transplantare a răsadurilor în straturile de grădină.

Model de plantare: distanța dintre lăstari pe rând trebuie să fie de cel puțin 1 m. Umpleți groapa de răsad cu humus și adăugați 100-150 g de nitrofoscă. După plantare, udați plantele cu apă caldă.

Plantele crescute cu lăstari laterali, care ating o înălțime de 50-80 cm, sunt tăiate, lăsând mai multe (3-4) ramuri laterale. Capetele lăstarilor rămași sunt ciupite.

Ramurile tăiate pot fi folosite ca material de plantare. Pentru a face acest lucru, înrădăcinați-le plasându-le în nisip umed. După un timp, lăstarii vor prinde rădăcini și vor fi plantați în locația lor permanentă. Capetele ramurilor de pe răsaduri sunt, de asemenea, ciupite.

Suporturile se instalează în apropiere în timpul tăierii răsadurilor. Pe măsură ce chayota crește și se dezvoltă, udați-o regulat, afânați solul și pliviți. Odată ce plantele sunt complet dezvoltate, se recomandă să le îngrășați și să le hrăniți cu gunoi de grajd într-un raport de 1:10. Îngrășămintele minerale sunt, de asemenea, folosite pentru fertilizarea regulată.

Recoltare

În perioada premergătoare toamnei, când lumina zilei ajunge la 12-13 ore, castraveții mexicani încep să înflorească. Fructele rezultate se dezvoltă, căpătând o formă și o culoare adecvate soiului. Recolta coaptă trebuie recoltată înainte de instalarea înghețului.

În climatele mai calde, chayote este cultivată ca o cultură perenă. În primul an, fiecare tufă poate produce 80-100 de fructe mari. Plantele mature și viguroase pot produce până la 300 de fructe.

Castraveții recoltați și bine copți se păstrează într-un loc răcoros, pe raftul de jos al frigiderului sau în pivniță. Se păstrează foarte bine până în primăvară, păstrându-și aspectul și aroma.

Dacă castraveții sunt cultivați în climate mai reci, nu vă puteți baza pe porțiunea subterană a recoltei. Fructele nu vor avea timp să se coacă și să capete rezistență.

În zonele cu ierni mai aspre, chayote este cultivată ca o cultură anuală, iar fructele sunt recoltate necoapte. Sunt comestibile și au un gust similar cu cel al castraveților tineri. O recoltă complet coaptă poate fi obținută prin cultivarea viței de vie într-o seră.

După recoltare, odată cu apariția vremii reci, vița este tăiată, așezată pe pământ, acoperită cu frunze (se poate folosi material de acoperire) și presărată cu pământ.

Chayote este o plantă care poate fi folosită pentru amenajarea balcoanelor și verandelor. Este potrivită și pentru cultivarea în ghivece. Frunzișul său frumos va înfrumuseța orice spațiu verde.