Când și cum se colectează corect nucile de pin și cum se procesează conurile colectate

Pentru a recolta cu succes conuri de cedru, pregătirea este esențială. Mai întâi, selectați echipamentul potrivit pentru îndepărtarea conurilor din copac și alegeți momentul potrivit pentru a recolta nuci de cedru. Metodele comune de colectare includ cățăratul în copaci, căutarea conurilor căzute și doborârea lor cu un băț. Organizațiile de mediu nu interzic îndepărtarea conurilor de pe ramuri, dar se asigură că copacilor nu li se provoacă daune ireparabile.

Habitat de cedru

Pinul cedr siberian este un arbore veșnic verde, originar din Siberia. Principalul său atu îl reprezintă semințele sale benefice și nutritive, cunoscute sub numele de nuci de pin. În Rusia, există zone desemnate pentru plantarea de cedri - crânguri în regiunile Vologda și Arhanghelsk, precum și în apropiere de Veliky Ustyug.

Pinul siberian este cel mai răspândit în zona forestieră a Siberiei de Vest și este mai puțin răspândit în Altaiul Central, Siberia de Est și în Munții Timan. Arborele crește și în Kazahstan, China și nordul Mongoliei.

Factorii care afectează începutul sezonului de recoltare

Semințele de cedru se maturează între august și începutul lunii septembrie.

Randamentul și timpul de coacere completă sunt influențate de diverși factori:

• compoziția solului;
• locația geografică;
• condițiile de teren din zona de aterizare: munți, pante, zone joase, câmpii;
• vârsta arborelui;
• compoziția calitativă generală a pădurii;
• climă în regiune.

Dintre toți factorii enumerați, clima are cel mai puternic impact. Când primăvara sosește devreme, copacii încep să înflorească aproape din primele zile ale lunii iunie. Dacă vremea caldă persistă, însă, înflorirea nu are loc decât la sfârșitul lunii, mai aproape de iulie.

Teren

Sistemul radicular polimorfic al arborelui îi permite să crească pe orice teren. Producția de fructe scade doar odată cu o creștere bruscă a altitudinii, cum ar fi pe pante și la poalele dealurilor.

Compoziția solului

Pinul tolerează bine solul extrem de uscat, cu condiția, totuși, ca zona de creștere să aibă aer foarte umed. Proprietățile unui mediu biologic sunt compensate de altele. În mediul său natural, pinul siberian crește bine în soluri neutre, ușor acide și pietrișoase. În soluri foarte îmbibate cu apă, pinul dezvoltă rădăcini adventive.

În climatele reci și umede, sensibilitatea pomului la solul înghețat crește semnificativ, iar producția de fructe scade. Locațiile calde sunt, de asemenea, absolut nepotrivite.

Vârstă

Într-o plantație de cedri, primele fructe apar abia la 20-25 de ani de la plantare. Cedrii dau roade cel mai activ la vârsta de 50-70 de ani.

Adesea, apariția conurilor timpurii nu este un semn bun - indică condiții de creștere precare. Intensitatea fructificării depinde de mediul de creștere al pomului:

• pădure de cedri și afine – 80-100 ani;
• Cedrul rododendron – 120-140 de ani;
• Copacii din întreprinderea forestieră Slyudyansky au o vârstă de 140-150 de ani.

Există o corelație directă între debutul fructificării și declinul acesteia. Cu cât un pin produce mai repede primele fructe, cu atât mai repede va înceta să mai dea roade.

Condițiile climatice

Cedrul siberian este rezistent la înghețuri severe, dar poate crește și rodi cu ușurință în regiuni mai calde, cum ar fi partea europeană a Rusiei. Cu toate acestea, dacă este plantat mai la sud, dincolo de a șasea zonă, copacul se îmbolnăvește și nu reușește să rodească, ceea ce face practic imposibilă eradicarea paraziților care îl infestează.

Timp aproximativ de coacere

Înainte de a începe să colectezi conuri, trebuie să afli când încep înflorirea și fructificarea. Cedrii siberieni sunt polenizați de vânt și încep să înflorească în lunile mai calde - de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie. Cu toate acestea, durează 18 luni de la apariția lăstarilor și a mugurilor până la formarea semințelor mature.

Perioade de coacere:

• primăvara-toamna: se formează mugurii, are loc înflorirea și polenizarea, se formează semințele;
• În decurs de 12 luni de la polenizare, ovulele devin rășinoase și se maturizează;
• creșterea intensivă începe după iarnă și continuă până în iulie;
• Procesul de coacere se încheie în septembrie.

Conurile mature au o culoare maro bogată și adesea zboară de pe copac atunci când rafalele de vânt sau lovesc ușor trunchiul.

Cum se prepară

Primul lucru de făcut este să alegeți o metodă de colectare a semințelor. Aceasta ar putea fi colectarea conurilor de pin căzute la pământ sau cățăratul în copaci. Aceste metode sunt suficiente pentru recoltarea la scară mică.

Puteți folosi și metoda de lovire cu un ciocan, dar în acest caz trebuie să acționați extrem de atent.

Metode de bază de colectare

Există diferite modalități de a colecta nuci:

1. Strângeți fructele căzute și nu deteriorați pomii.
2. Urcă-te într-un cedru și scutură conurile de pin de pe crengi.
3. Dărâmând cu o înjunghiere.

Cedrul este foarte fragil, iar chiar și cele mai groase ramuri se pot rupe pe neașteptate. Când urcați într-un pin, asigurați-vă că folosiți o frânghie de siguranță legată în jurul trunchiului.

Dărâmare cu un băț

Fructele sunt culese cu o unealtă specială numită satâr. Acesta este un băț simplu de lungimea potrivită. Fructele pot fi culese doar de la pomii tineri, deoarece sunt suficient de jos pentru a fi ușor accesibile fără a deteriora trunchiul sau ramurile.

Conul de pin este lovit ușor de copac cu o târnăcoapă, ceea ce face ca conurile să cadă la pământ. Este important să vă protejați capul de lovituri și să nu uitați că pinul este foarte fragil și poate crăpa chiar și cu un impact ușor.

Colectare de la sol

Cea mai simplă și ușoară metodă este să culegi conuri de pin de pe pământ. Singura problemă este că sunt luate rapid de animalele sălbatice. Poți alege o zonă de pădure cu multe conuri de pin întinse pe pământ, eliminând nevoia de a te cățăra în copaci. Pentru a recolta, tot ce ai nevoie sunt câteva găleți sau saci de pânză.

Cățărare în copaci

Dacă nu există conuri de pin pe jos sau dacă aveți nevoie de ele în cantități mari, va trebui să vă urcați într-un copac pentru a le colecta. Totuși, acest lucru nu ar trebui făcut fără echipament de siguranță și fără a înțelege procesul corect de recoltare.

Etapele colectării la urcarea într-un copac:

• o frânghie este legată în jurul trunchiului, iar persoana care urcă trebuie să poarte o centură de siguranță;
• o altă persoană stă mai jos și controlează întregul proces, asigurându-se că frânghia nu se încurcă și lemnul nu crăpă;
• Pentru protecție suplimentară, puteți folosi cârlige speciale care se agață de scoarță și vă permit să urcați mai sus.

Trebuie să acționezi încet și cu atenție, deoarece copacul se poate rupe în orice moment.

Prelucrarea conurilor colectate

Odată ce nucile au fost colectate, acestea trebuie procesate și depozitate corespunzător. Prelucrarea se face folosind un dispozitiv special sau manual. Nucile delicate se deteriorează foarte ușor, așa că trebuie acordată atenție pentru a se asigura o manipulare corectă.

Manual

Pentru cantități mici de conuri, semințele pot fi extrase manual, acasă. Cu toate acestea, nu este necesar să scoateți toate semințele una câte una; puteți întinde conurile pe hârtie și le puteți lovi ușor. Acest lucru va face ca conul în sine să își piardă forma sau chiar să se sfărâme, iar conținutul va zbura afară.

Utilizarea unui dispozitiv

Folosind un instrument special numit „răzătoare”, puteți extrage rapid semințele din conurile de pin. Principiul este foarte simplu: conurile de pin sunt așezate pe răzătoare și rulate cu o rolă. Pe măsură ce rola se mișcă, dinții răzurii se afundă în conurile de pin, extragând nucile.

Există, de asemenea, structuri mecanice de treierat utilizate în producție.

Purificarea nucleolilor

Decojirea nucilor de pin nu este la fel de ușoară ca decojirea semințelor de floarea-soarelui. Înainte de a le decoji, înmuiați nucile în apă timp de 12 ore sau o zi. Alternativ, puteți turna pur și simplu apă clocotită peste ele sau, dimpotrivă, le puteți congela. Congelarea nucilor nu este recomandată pentru depozitare; acestea se consumă imediat după decojire.

De asemenea, puteți folosi un ciocan sau o presă de usturoi pentru a curăța nucile de pin.

Cum să depozitezi corect culturile recoltate

Deoarece grăsimile vegetale din nuci își schimbă rapid proprietățile și dau un gust neplăcut semințelor de pin, nu se recomandă depozitarea lor pentru o perioadă lungă de timp.

Metoda ideală de depozitare este într-un mediu natural, cum ar fi în saci pe pământ, într-un loc răcoros și întunecat. În acest fel, nucile își păstrează aroma și toate proprietățile nutritive.

Pregătirea pentru depozitare se desfășoară în mai multe etape:

1. Nucile sunt scoase din cornet și așezate într-un strat subțire pe hârtie sau plăci, unde sunt uscate timp de 2-4 zile. Expunerea lor la lumina directă a soarelui este insistent descurajată.
2. În timpul procesului de uscare, nucile sunt atent monitorizate pentru a se asigura că nu se usucă sau nu se alterează. Toate semințele rele sunt îndepărtate.
3. După uscare, nucile se pun în pungi sau la frigider și se depozitează într-un loc răcoros și întunecat.

Perioada maximă de depozitare este de 6 luni, cu condiția să nu existe rozătoare sau mucegai.

Construirea singur a unui satâr de colecție

Pentru a colecta nuci de pin, puteți folosi o unealtă artizanală numită scobitoare de nuci. Are un design simplu și este făcută dintr-o creangă obișnuită și groasă de mesteacăn.

Sfaturi pentru a vă face propriul kolot:

1. O parte importantă a uneltei este mânerul. Dacă copacii din pădure sunt mari, toporul trebuie să fie greu. Pentru a ajunge la cedri înalți, mânerul trebuie să fie și mai lung.
2. Zada va fi un înlocuitor excelent pentru mesteacăn - un astfel de lemn nu va putrezi mult timp.
3. Baza instrumentului este fabricată din cedru uscat, ceea ce face ca ciocanul să fie ușor de ținut în mână și previne ca loviturile să fie prea dure.
4. Cel mai adesea, o bucată obișnuită de lemn este atașată de placă la un unghi drept sau la un unghi ușor.

Există o credință des întâlnită printre colecționarii de conuri de cedru că un satâr lung crește șansele de a doborî mai multe conuri, dar aceasta este o concepție greșită. De fapt, copacul se leagănă mai mult, dar conurile nu cad. Pentru a obține o lovitură mai precisă cu satârul, ar trebui să exercitați presiune pe partea inferioară a copacului, adică pe baza acestuia.

Pentru a colecta conuri de pin, nu aveți nevoie de abilități sau abilități speciale; trebuie doar să alegeți unealta potrivită și să vă familiarizați cu regulile de bază pentru colectarea nucilor de pin.