Ce sunt roșiile de vită, descrierea și caracteristicile soiurilor, regulile de creștere

Nu toată lumea știe că roșiile beefsteak sunt un soi cu fructe mari, cu mai multe camere. Sunt cultivate în sol protejat. Datorită conținutului ridicat de zahăr, fructele sunt foarte gustoase și dulci. Acestea sunt soiuri hibride viguroase, productive și au o bună imunitate.

Ce sunt roșiile de vită?

Există multe soiuri de roșii. Mărimea fructelor este principala caracteristică a oricărui soi. Pe baza acestui fapt, a fost elaborată o clasificare care împarte toate roșiile în trei grupe:

1. Primul grup include soiuri cu fructe mici, inclusiv roșii cherry. Greutatea fructelor lor nu depășește 70 g.
2. Al doilea grup include roșiile cu fructe de mărime medie. Greutatea lor este mai mare de 70 g, dar nu depășește 100 g.
3. A treia categorie include toate soiurile de roșii cu o greutate mai mare de 100 g. Această categorie include soiul de roșii de vită.

Primele soiuri au fost dezvoltate de un fermier american, Johan Munster. Pulpa roșiilor sale era foarte cărnoasă, așa că le-a numit „friptură de vită”. Roșiile de vită sunt hibrizi F1 cu randament ridicat. Fructele mari și cărnoase pot cântări între 150 și 1.500 de grame.

Descriere generală a fructelor de roșii de vită:

• termenul de valabilitate este de aproximativ 7 zile;
• transportabilitate slabă;
• piele subțire;
• pulpă gustoasă, densă, cărnoasă;
• croială frumoasă;
• multicamerală.

Hibrizii sunt rezistenți la ciuperci și viruși, iar în cultivarea lor nu se folosesc substanțe chimice.

Argumente pro şi contra

Plus	Minus
Dimensiune impresionantă a fructelor	Transportabilitatea este scăzută
Randament convingător	Durată scurtă de valabilitate
Imunitate stabilă
Pulpa este gustoasă și conține o mulțime de nutrienți.

Soiuri de roșii pentru carne de vită

Soiul de roșii de vită este reprezentat de o gamă largă de soiuri cu diferite perioade de coacere.

Carne de vită mare F1

Un hibrid delicios, popular printre grădinari. Reușesc să crească roșii Big Beef cu o greutate de peste 1 kg. Fructele de dimensiuni medii cântăresc 300 g. Aceste roșii se coc devreme, durând între 100 și 110 zile. Recolta durează aproximativ 3 săptămâni.

Brandy de vită F1

Acest hibrid este de mijlocul sezonului (115 zile). Tufele sunt formate într-o singură tulpină. Se recoltează 20 kg de fructe pe metru pătrat pe sezon. Descriere:

• roșu zmeură;
• cu nervuri;
• cărnos;
• scop salată;
• păstrat timp de 3 săptămâni;
• dulce și acru;
• greutate 180-1000 g.

Vită neagră

Tufele cu înălțimea de 1,8-2,5 m sunt cultivate în sere. Sunt formate în tulpini simple sau duble. Pulpa fructelor coapte este de culoarea ciocolatei și conține o concentrație mare de beta-caroten și zaharuri. Fiecare roșie cântărește 300 g.

Inima de taur

Se coace în 110 zile și rodește până în toamnă. Tufele necesită ciupire și susținere, crescând până la 2 m. Sunt plantate într-un model de 50 x 40 cm. Recoltarea se recomandă într-un ritm controlat. Fructele sunt mari, dulci, în formă de inimă și roșii. Exemplarele individuale cântăresc în jur de 700 g.

Carne de vită Porter F1

Se cultivă în sere și grădini de legume. Tufele sunt înalte (1,8 m), producând 7 până la 8 ciorchini. Fructele se folosesc pentru salate. Sunt rotunde, roșii și cântăresc 300-400 g, cele mai bune exemplare ajungând la 800 g. O singură tufă de roșii produce până la 6 kg, adică aproximativ 12 kg pe metru pătrat.

Băiat Mare

Cultivat în seră. Tufele sunt formate din două tulpini. Înălțimea plantei este de 1,7 m. Fructele sunt în formă de inimă și roșii. Majoritatea roșiilor cântăresc 300-500 g. Cele care doboară recorduri cultivă exemplare cu o greutate de 1000 g.

Brandy roz de vită F1

Un hibrid de salată de la mijlocul sezonului, cu o perioadă lungă de fructificare. Roșiile Pink Brandy se savurează pe tot parcursul verii. Fructele sunt roz și cântăresc 300 g sau mai mult. Au un conținut scăzut de semințe și o aromă dulce.

Maestru de vită

În sud, se cultivă în teren deschis; în regiunile temperate, se cultivă în sere. Beef Master produce 10-16 kg/m². Caracteristicile hibridului:

• fructele se coc în 120-125 de zile;
• greutatea roșiilor 600 g;
• culoare roșie;
• formă rotundă-plată cu nervuri;
• gust de înaltă calitate;
• scop salată.

Mona Beef F1

Arbustul este nedeterminat și înalt (1,8 m). Se cultivă în seră. Se coace devreme (90-95 de zile). Fructele sunt foarte mari - aproximativ 700 g - și se coc uniform. Pulpa este dulce-acrișoară, dulce și suculentă. Randamentul hibridului Mona Beef este de 16 kg/m², un singur arbust producând între 4,5 și 6 kg.

Big Tasty F1

Un hibrid mijlociu-timpuriu, cu fructe roșii. Crește atât în ​​teren deschis, cât și protejat. Descrierea fructelor Big Tasty:

• greutate 200-250 g;
• culoare roșie;
• forma este rotundă;
• există nervuri;
• pulpa este cărnoasă și gustoasă.

Big Sasher F1

O roșie tip „beefsteak” cu coacere timpurie. Acest hibrid cu fructe închise la culoare, care formează clustere, este rezistent la boli. Tufele sunt formate în două tulpini, plantate în proporție de trei tufe pe metru pătrat. Se recomandă un spalier pentru susținere. Caracteristicile fructelor Big Sacher:

• forma este netedă, ovală;
• greutate 150-250 g;
• pulpa este densă;
• pielea este lucioasă, netedă.

Vită roz

Semințele de Semko se seamănă în a doua jumătate a lunii martie. Răsadurile de 55 de zile se plantează în sere, în proporție de 4 plante pe metru pătrat. Cu acest model de plantare, soia Pink Beef produce aproximativ 26 kg/metru pătrat. Fructele se coc în 105-115 zile. Descriere: greutate 175-400 g, formă rotundă, textură striată, culoare roșie. Avantajele roșiilor de vită:

• productivitate;
• rezistență la ciuperci și virusuri;
• pulpa este gustoasă și conține o cantitate mare de microelemente utile;
• îngrijire ușoară;
• rezistența la secetă.

Caracteristici ale cultivării și îngrijirii

În teren protejat, roșiile de vită sunt cultivate în orice zonă climatică. Răsadurile se seamănă în martie. Se scot la răsaduri când apare a doua frunză adevărată. Răsadurile se transplantează în seră la 50-60 de zile de la încolțire. Plantele sunt viguroase, așa că răsadurile se plantează rar. Nu se plantează mai mult de două plante pe metru pătrat. Roșiile hibride sunt nedeterminate, cu creștere nelimitată.

De obicei, tufișurile sunt cultivate într-o singură tulpină, iar toți fiii vitregi nou-apăruți sunt ciupiți.

Lăstarul central este legat de un suport (țăruș sau spalier). Pe măsură ce roșiile se dezvoltă, toate frunzele de la baza trunchiului sunt îndepărtate. Pentru a crește roșii gigantice, recolta este raționalizată prin îndepărtarea unora dintre ovare. Fertilizarea este esențială, la fel ca și udarea regulată. La începutul sezonului de creștere, roșiile de vită necesită îngrășământ bogat în fosfor. Raportul N:P:K este de 1:5:1. După înflorire, plantele sunt hrănite cu nitrat de calciu.

Îngrășămintele care conțin calciu previn putrezirea apicală la roșii. Nivelurile de potasiu cresc în timpul formării și coacerii fructelor. Se aplică îngrășăminte cu un raport N:P:K de 1:0,5:2. Pulverizați plantele cu o soluție de îngrășăminte minerale complexe de cel puțin două ori pe sezon.

Recenzii de la grădinari experimentați

Lidia, Zaporijia: „Soiul Big Beef este preferatul meu de doi ani. Roșii ferme, cărnoase, foarte gustoase. Sunt perfecte în salate. Feliile sunt frumoase și nu se desfac. Tufele cresc până la 2 metri, sunt fără boli, iar fructele nu crapă.”

Alena, Harkov: „Plantez soiurile Big Beef și Beef Master. Prefer gustul celui din urmă hibrid. Roșiile sunt dulci, cărnoase și de un roșu aprins, la fel de bune ca cele soiale. Big Beef are pulpa mai fermă și o acrișoare vizibilă, dar roșiile au o formă mai bună. Roșiile de la Beef Master sunt puțin ciudate.”

Vladimir, Regiunea Moscova: „Am avut o experiență nereușită cultivând roșii Big Beef în aer liber. Am format tufa într-o singură tulpină, dar a crescut puternică și înaltă. Primul ciorchine s-a legat târziu, la o înălțime de 50 cm. Nu am putut simți gustul roșiilor coapte din cauza manei târzii.”