Descrierea soiului de roșii Ispolin (negru și zmeură), caracteristicile fructelor

Cultivând roșia Giant, un grădinar își poate oferi familiei sale salate și dulcețuri proaspete delicioase pentru iarnă. Mărimea fructului este o încântare deosebită: o roșie este suficientă pentru a face o salată pentru întreaga familie. Dar pentru a obține o astfel de recoltă, planta trebuie îngrijită corespunzător.

Caracteristicile generale ale soiului

Roșiile gigantice sunt disponibile în două soiuri: zmeură și negre. Descrierile soiurilor sunt identice, cu excepția culorii fructului. Roșiile gigantice sunt plante determinate; se auto-coc, oprindu-se din creștere după producerea a 4-7 ciorchini de fructe. În ciuda acestui fapt, plantele de tomate sunt viguroase și destul de înalte: în sere, pot ajunge la peste 1,8 m înălțime, iar în teren deschis, până la 1,5 m.

Roșiile trebuie legate de un suport și antrenate pentru a preveni apariția numeroaselor lăstari laterali. Se recomandă antrenarea soiului de roșii Ispolin cu fructe mari în 2-3 trunchiuri pentru a crește randamentul pe plantă. Cu tulpini antrenate corespunzător, grădinarii pot obține fructe mai mari, care încep să se coacă în jurul mijlocului lunii iulie (110 zile de la semănat).

Roșiile au o perioadă lungă de fructificare, ovarele formându-se pe parcursul a 2-3 luni. Unele fructe pot fi recoltate în stadiul de albire sau lapte dacă nu se coc la timp înainte de apariția vremii reci. Depozitând aceste roșii în lăzi, grădinarii se pot bucura de produse proaspete până la sfârșitul toamnei.

Recenziile grădinarilor care au plantat roșii gigantice în parcelele lor indică faptul că acestea nu tolerează bine temperaturile scăzute și înregistrează randamente reduse în timpul anotimpurilor reci. În regiunile cu agricultură riscantă, cel mai bine este să cultivați roșii gigantice cu fructe mari într-o seră. Acest lucru va permite roșiilor să se coacă bine și să atingă conținutul de zahăr dorit.

Dezavantajul soiului este susceptibilitatea sa la boli. Roșia Raspberry Giant este ușor afectată de pătarea maro. Când este cultivată într-o seră, infecția poate fi controlată prin ventilarea încăperii și evitarea udării excesive.

În teren deschis, poate fi afectată de mană târzie, care necesită un tratament special cu fungicide. Roșia Black Giant este relativ rezistentă la ambele boli.

Atât soiurile negre, cât și cele roșii pot fi afectate de putregaiul apical. Această problemă apare adesea la cultivarea oricărui soi mare de roșii, dacă solul duce lipsă de calciu. Pentru a preveni pierderea recoltei, este important să pregătiți solul pentru plantarea roșiilor gigant.

Caracteristicile fructelor gigantice

Roșiile gigantice formează ciorchini care conțin 3-5 ovare de diferite dimensiuni. Greutatea medie a boabelor este de aproximativ 300-500 g, dar unele plante pot produce roșii foarte mari, care cântăresc până la 700 g. Randamentul mediu per tufă este de 8-10 kg.

Fructul este aplatizat și rotunjit, cu nervuri distincte la bază. Ovarele, care se dezvoltă din florile duble, au adesea o formă complexă, cu pliuri și părți proeminente. Aceste roșii sunt cel mai bine consumate, nu folosite pentru producerea de semințe.

Coaja roșiilor este moale, dar destul de rezistentă. Nu se sparge când roșia se coace și rezistă bine la transport și depozitare. Culoarea cojii variază în funcție de soi:

• Roșia Zmeură Uriașă are o culoare roz de intensitate variabilă, fără zone verzi;
• Uriașul negru și-a primit numele de la culoarea sa maro închis, uneori cu verde pe umeri.

La maturitatea tehnică, fructele sunt similare și au o nuanță verde deschis, cu o pată întunecată, estompată, în apropierea tulpinii.

Culoarea pulpei la toate soiurile este aproape uniformă, o nuanță roz-roșie bogată, adesea cu o zonă mai deschisă la culoare în miez decât marginile. Ca la orice roșie tip friptură de vită, camerele pentru semințe sunt mici și aproape că nu conțin semințe.

Textura fructului este cărnoasă, suculentă și moale, amintind de un pepene copt. Gustul este dulce, fără a fi acru, cu o aromă distinctă de roșii. Grădinarii evaluează calitățile gustative ale roșiei Ispolin, pe baza caracteristicilor și descrierii soiului, cu 5 din 5.

Roșiile sunt folosite în principal proaspete. Sunt o legumă excelentă pentru salată, cu o tăietură frumoasă și o aromă plăcută. Sunt perfecte pentru feliere festivă sau ca aperitiv ușor, pe sandvișuri sau pe hamburgeri. Feliile de roșii sunt excelente pentru mâncărurile cu roșii la cuptor.

Prelucrarea surplusului de produse este limitată de dimensiunea roșiilor uriașe. Chiar și roșiile mici sunt dificil de conservat, dar sunt potrivite pentru marinarea în butoaie. În acest scop, alegeți roșii mai mici, puțin necoapte și ferme. Stoarcerea roșiilor vă permite să conservați roșiile prea coapte.

Pulpa rezultată este destul de groasă, cu umiditate minimă, astfel încât poate fi adusă rapid la consistența dorită, iar cu o fierbere scurtă, aproape toate vitaminele sunt păstrate. Pe lângă suc, pulpa de roșii este folosită pentru a face o umplutură pentru dulceața de roșii, sos lecho și diverse ketchup-uri.

Cum să crești roșii mari

Răsadurile trebuie semănate cu cel puțin 60-70 de zile înainte de plantare, altfel răsadurile se vor alungi și vor slăbi. Semănatul și creșterea răsadurilor respectă principiile generale, răsadurile fiind scoase când au 2-3 frunze. Dacă roșiile urmează să fie cultivate într-o seră, acestea ar trebui plantate în straturi la mijlocul lunii mai. Pentru teren deschis în centrul Rusiei, cel mai bun moment pentru plantare este începutul lunii iunie.

Pentru a asigura creșterea roșiilor gigantice, grădinarii care au cultivat aceste soiuri recomandă pregătirea parcelei în avans. Când săpați toamna, adăugați gunoi de grajd bine putrezit sau compost, în proporție de 1 găleată la 1 m², și adăugați în sol cretă sau făină de dolomit (1 kg/m²). Pentru a oferi roșiilor fosfor și potasiu, adăugați amestecuri minerale care conțin aceste elemente.

Dacă parcela nu a fost pregătită, tufișurile vor trebui hrănite pe tot parcursul sezonului de creștere pentru a produce fructe mari. Roșiile gigantice sunt sensibile la deficiențele de nutrienți, iar grădinarii nu vor beneficia pe deplin de eforturile lor dacă plantelor le lipsesc mineralele.

Îmbrăcarea superioară se efectuează după cum urmează:

1. La o săptămână după transplantare, în stratul de sub tufișuri se adaugă îngrășăminte cu azot sau materie organică putrezită (0,5 litri de soluție pentru fiecare).
2. Când apare primul buchet de flori, aplicați amestecuri de fosfor-potasiu în cantitate de 1 litru pe plantă.
3. După 2 săptămâni, repetați fertilizarea cu potasiu și fosfor.

Pentru a împiedica creșterea masei verzi în tufișuri și acumularea de nitrați în fructe, amestecurile de azot și materia organică nu se utilizează în timpul fructificării.