Descrierea roșiilor rusești Caramel F1, cultivarea pe parcelă și soiurile soiului

Roșia rusească Caramel (soiurile roșii F1 și galbene F1) se distinge prin calitățile sale ornamentale excepționale: fructele mici sunt adunate în ciorchini mari, amintind de ciorchinii de struguri. Culoarea vibrantă a roșiilor coapte nu este cea mai importantă calitate pentru care grădinarii apreciază acest hibrid. Boabele au o aromă excelentă și sunt versatile.

Caracteristicile plantelor

Ambele soiuri aparțin aceluiași tip de roșii cherry și sunt imposibil de distins, cu excepția culorii. Acestea sunt soiuri hibride, așa că grădinarii nu vor putea planta roșiile lor preferate pentru semințe. Materialul săditor va trebui achiziționat din magazin în fiecare an.

Tufele sunt nedeterminate și înalte. În condiții de seră, planta poate atinge o înălțime de peste 2 metri. Roșiile pot fi cultivate și în aer liber în toată Rusia centrală și în regiunile sudice. În regiunea Moscovei, în sudul Uralului și în Siberia, se recomandă ciupirea tufelor în jurul mijlocului lunii august pentru a permite ovarelor de pe ciorchinul superior să se dezvolte înainte de nopțile reci sau înghețurile timpurii.

Soiul de roșii Caramel (atât soiurile galbene, cât și cele roșii) este rezistent la schimbările de temperatură și tolerează bine vremea rece și ploile prelungite.

Caracteristicile și descrierile acestui soi, așa cum sunt furnizate de cultivatorii de legume ruși, notează că producția de fructe de pădure nu scade nici măcar în anii nefavorabili. Cu toate acestea, cei care cultivă acest soi de câțiva ani recomandă alegerea unui loc însorit și bine încălzit. Soiurile cu fructe mici, roșu și galben caramel, vor fi dulci ca o bomboană doar în astfel de condiții.

Roșia Caramel este un soi cu coacere timpurie. Durează aproximativ 120 de zile de la semănatul semințelor până la recoltarea primelor roșii coapte. Pe parcursul unui sezon, planta produce 4-5 ciorchini cu numeroase fructe. Greutatea medie a unei singure boabe nu depășește 30 g, dar un ciorchine poate produce până la 50 de ovare identice, care cresc și se coacă simultan.

Randamentul mediu per tufă este de 4-4,5 kg de produs comercializabil pe sezon. Pentru a crește randamentul, este obișnuit să se cultive 2-3 tulpini per tufă. Roșiile înalte necesită susținere și tăiere pe tot parcursul sezonului.

Caracteristicile fructelor hibride de caramel

În funcție de tipul de fruct, roșiile Karamelka sunt clasificate ca roșii cherry. Forma boabelor este rotundă, ușor alungită. Fructele coapte pot fi roșii sau galbene, în funcție de soi. Grădinarii observă că roșia Yellow Karamel F1 are un gust mai dulce, chiar și în condiții de creștere nefavorabile sau atunci când boabele sunt coapte artificial.

Coaja este groasă și rezistentă. Roșiile mini nu crapă la coacere și rezistă bine la tratamentul termic în timpul conservei. Sunt ușor de transportat fără a deteriora nici măcar cele mai coapte roșii, iar caramelele cu roșii coapte pot fi păstrate la frigider pentru o perioadă lungă de timp (până la 2 săptămâni).

Pulpa fructului este fermă și ușor crocantă când este necoaptă și puțin mai moale când este coaptă. În interiorul roșiei se află două camere pentru semințe, uneori complet goale de semințe. Cultivatorii de legume evaluează gustul ca fiind excelent pe o scară de cinci puncte.

Fructele sunt bogate în substanță uscată și zahăr. Au o aromă dulce-acrișoară care se schimbă puțin în timpul anotimpurilor reci. Au o aromă caracteristică de roșii, pronunțată la soiul roșu și mai subtilă la roșiile cherry galbene. Sunt bogate în licopen, beta-caroten și alte vitamine și proteine ​​și sunt practic lipsite de aciditate, ceea ce le face potrivite pentru hrana copiilor și pentru uz alimentar.

Soiul Caramel este considerat versatil din punct de vedere al consumului. Aceste roșii frumoase, multicolore, sunt perfecte pentru aperitive, garnitură pentru cocktailuri alcoolice, tartine și sandvișuri. Roșiile mini sunt incluse în salate și servite cu legume feliate. Pot fi adăugate la mâncăruri calde și sosuri sau pot fi preparate întregi la grătar.

Confiturile de iarnă vor deveni mai vibrante și mai impresionante dacă includeți roșii cherry colorate în platouri și aperitive. Aceste fructe de pădure miniaturale sunt ușor de conservat în suc propriu, pot fi murate și marinate în orice stadiu de coacere. Roșiile opărite și cremoase sunt ideale pentru gemuri exotice incredibil de frumoase. Soiurile cu fructe mici sunt ușor de uscat și congelat întregi.

Stoarcerea necesită multe roșii mici, dar dacă aveți un exces, este posibilă și această metodă de conservare a acestora pentru iarnă. Sucul sau sosul va avea o aromă bogată, care amintește de pasta de tomate italiană de înaltă calitate. Produsele din roșii sunt folosite în sosuri de lecho și alte sosuri, ketchup-uri și dressinguri pentru borș.

Cum să cultivi caramel în grădina ta?

Puteți semăna semințe pentru răsaduri în a doua jumătate a lunii martie, astfel încât tufișurile să nu aibă timp să se întindă prea mult înainte de transplantarea în pământ. Pentru semănat, utilizați un substrat format din părți egale de sol fertil, nisip și humus. Amestecul de sol trebuie înmuiat într-o soluție fierbinte de permanganat de potasiu pentru a ucide ciupercile și microorganismele patogene.

Împrăștiați semințele pe suprafața solului umed, acoperindu-le cu un strat subțire de nisip uscat (0,5 cm). Acoperiți recipientele cu folie alimentară și așezați-le într-un loc cald (+25°C) pentru a germina. După ce plantele apar și dezvoltă 2-3 frunze adevărate, transplantați-le în recipiente individuale cu diametrul de 7-10 cm.

În solul de pe șantier se adaugă humus (1 găleată la 1 m²), îngrășăminte minerale complexe cu un conținut ridicat de fosfor și potasiu (azotat de potasiu și superfosfat sau amestecuri precum Signor Tomato) și 1-1,5 kg/m² de cretă sau făină de dolomit.

Se pot planta doar 3 plante de tomate pe metru pătrat, altfel randamentul roșiilor poate scădea. Dacă răsadurile s-au alungit, plantați-le în brazde adânci de 20 cm. Lăsați 2-3 perechi de frunze deasupra suprafeței.

Tufa începe să fie antrenată imediat ce începe să formeze lăstari. Toți lăstarii laterali sunt îndepărtați de pe tulpină înainte ca buchetul de flori să se deschidă. Un lăstar lateral este lăsat deasupra buchetului de flori, iar lăstarii rămași sunt îndepărtați în continuare. Dacă se dorește o a treia tulpină, lăstarul lateral este lăsat deasupra celui de-al doilea buchetul de flori. Îngrijirea suplimentară constă în îndepărtarea lăstarilor laterali și legarea trunchiurilor în creștere de un suport.

Când cultivați roșii într-o seră, este important să respectați un program adecvat de udare. Soiul Caramel tolerează bine atât uscarea ușoară, cât și supraîncălzirea, dar pentru a asigura o recoltă bună, monitorizați nivelul de umiditate al solului și udați plantele atunci când primii 2-3 cm de sol s-au uscat. În teren deschis, udarea trebuie făcută la același nivel în perioadele secetoase.