Descrierea și soiurile mărului Anis, plantarea și îngrijirea

Mărul cu anason va înfrumuseța cu ușurință orice grădină rusească. Testat în timp, rămâne o alegere populară și rămâne unul dintre cele mai populare soiuri. Atunci când alegeți mere coapte de la magazinul alimentar, se preferă soiurile cu anason, care sunt la fel de bune ca hibrizii la modă. Care este secretul merelor și de ce sunt atât de dragi sufletului rusesc?

Istoricul selecției soiului de anason

Soiul de mere de toamnă Anis a fost dezvoltat de amelioratorii de plante din regiunea Volga, unde a devenit răspândit în anii 1930. Popularitatea sa rivaliza cu cea a celebrului soi Antonovka de atunci. Strămoșul soiurilor varietale a fost anasonul stacojiu. Selecția a fost efectuată pe o perioadă lungă de timp, rezultând în crearea multor subspecii cu trăsături comune și caracteristici individuale.

Soiul de măr a fost înregistrat oficial în Registrul de Stat în 1947 și recomandat pentru cultivare în regiunile Nord-Vest, Volga-Vyatka și Volga de Mijloc. Mării de anason s-au răspândit rapid și acum pot fi găsiți în livezile din întreaga țară. Au fost dezvoltate șaizeci de soiuri ale acestui soi.

Caracteristicile și descrierea culturii

Anasonul are trăsături caracteristice care îl diferențiază de alte soiuri de mere.

Dimensiunile arborelui

Copacii înalți (5-8 m) și puternici au o coroană conică, care devine sferică odată cu vârsta. Coroana este rară și nu foarte densă. Ramurile au o grosime medie și se arcuiesc în sus. Trunchiul și ramurile sunt maro deschis. Arborele are frunziș mediu, cu un număr mic de frunze pe lăstari.

Sistemul radicular

Rădăcinile mărului sunt puternice și bine dezvoltate. Acestea susțin o parte robustă a suprafeței, care atinge 6-7 metri în lățime și sunt cheia unei producții excelente de fructe. Puieții de anason sunt adesea folosiți ca portaltoi pentru soiuri îmbunătățite, pentru a le conferi rezistență la iarnă și a le adapta la o anumită regiune.

Creștere anuală

Rata anuală de creștere a mărului de anason este de 10 cm. Aceasta este o cifră medie care poate varia în funcție de o serie de factori:

• îngrijire adecvată;
• fertilitatea solului;
• sezon favorabil;
• amplasarea sucursalelor.

Ramurile situate vertical au o creștere mai mare, ramurile situate orizontal au mai puțină.

Atenție: Creșterea nu este un indicator al randamentului. Cu cât creșterea ramurilor verticale este mai mare, cu atât randamentul este mai mic, așa că acestea trebuie antrenate să își schimbe direcția de creștere.

Speranța de viață

Mărul Anis este un pom longeviv. Majoritatea soiurilor ajung la maturitate până la vârsta de 30 de ani, dar acesta abia intră în perioada de vârf și atinge randamentul maxim. Unii pomi se apropie de vârsta de 100 de ani. La pomii bătrâni, fructele devin mai mici și au un gust acru.

Rezistență la boli și dăunători

Anisovka nu este deosebit de rezistentă la dăunători și boli, suferind de aceleași probleme ca și alte soiuri de mere. Merii sunt susceptibili la scabie și mucegai praf. Cu un tratament preventiv la timp, aceste probleme pot fi evitate.

Rezistența la iarnă și rezistența la secetă

Acest soi de mere este rezistent la îngheț și poate rezista cu ușurință la temperaturi de până la -40°C, fiind ideal pentru cultivarea merelor delicioase în Siberia. Își revine rapid după daunele provocate de îngheț și continuă să producă fructe. Seceta de vară nu este, de asemenea, o problemă, deoarece soiul o poate rezista cu ușurință.

Fructificarea merilor

Anasonul, cu randament ridicat, este un soi de toamnă. Fructele ajung la vârf la vârsta de 30 de ani, când pomul produce recolte record de până la 300 kg de mere. Randamentul mediu este de aproximativ 80 kg. Greutatea medie a merelor este de 70-100 g.

Începutul perioadei

Primele fructe apar în al patrulea sau al cincilea an, ceea ce este devreme. Mărul rodește anual, dar nu se laudă cu un randament constant.

Înflorire și polenizatori

În luna mai, mărul este acoperit cu flori alb-roz de mărime medie. Mugurii de fruct cresc pe sulițe și inele care au vârsta de trei ani. Merii Anisovka nu se autopolenizează, așa că ar trebui să existe mai mulți meri Anisovka în grădină pentru a asigura polenizarea încrucișată. Alte soiuri care pot fi folosite includ Yandykovskoye, Bellefleur-Kitayka, Iyulskoye Chernenko și Borovinka.

Timp de coacere

Printre soiuri există cultivare

• cele timpurii, care înfloresc la mijlocul lunii mai, iar recolta se face la începutul lunii septembrie;
• cele de mărime medie încep să înflorească la sfârșitul lunii mai, iar merele se coc la sfârșitul lunii septembrie;
• Soiurile târzii își deschid mugurii la sfârșitul lunii mai, iar recoltarea este la sfârșitul lunii octombrie.

Notă: Timpii de coacere a anasonului variază în funcție de regiunea de cultivare. De exemplu, în regiunea Volgăi Superioare, merele cu anason sunt considerate mere de iarnă, în regiunea Volgăi Mijlocie sunt considerate mere de toamnă, iar în regiunea Volgăi Inferioare, fructele sunt considerate soiuri de vară. Cu toate acestea, în mod tradițional, este considerat un soi de toamnă, cu coacere târzie.

Evaluarea gustării și domeniul de aplicare al merelor

Pe o scară de 5 puncte, scorul de degustare este de 4,5 puncte, demonstrând gustul excelent al soiului de mere Anis. Fructele nu au doar o aromă excelentă, ci și o aromă distinctă care permite identificarea soiului.

Fructele se consumă proaspete: sunt o sursă gustoasă și sănătoasă de vitamine și minerale. De asemenea, sunt procesate în sucuri, gemuri, bezele și conserve. Merele uscate sunt folosite în compoturi.

Plantare și îngrijire

Cu locația și tehnica de plantare potrivite, mărul tău va produce fructe excelente. Reține că anasonul este un măr longeviv, așa că alege locația potrivită cu atenție pentru a evita replantarea ulterioară.

Când să plantezi un măr

Se recomandă plantarea merelor de anason toamna, cu o lună înainte de primul îngheț. Acest lucru oferă pomului timp să prindă rădăcini, să crească mai puternic și să se adapteze la noile condiții. În Siberia, merii se plantează în septembrie, în timp ce octombrie este o perioadă potrivită pentru regiunile centrale. Soiul poate fi plantat și primăvara, dar acesta nu este cel mai favorabil moment.

Alegerea unei locații

Arborele se dezvoltă bine într-o zonă însorită, deschisă, protejată de vânturile nordice. Umbra este inacceptabilă, deoarece are un impact negativ asupra dezvoltării și aromei fructelor. Merii ar trebui plantați la o distanță de până la 4 metri de alți copaci și clădiri. Solurile nisipoase sau cernoziom neutru sunt potrivite. Apa subterană ar trebui să fie la o adâncime de cel mult 2 metri.

Pregătirea amplasamentului și a gropii de plantare

Groapa se pregătește cu o lună înainte de plantare. Se umple cu un amestec de pământ negru, compost, resturi vegetale și humus, cu adaos de îngrășământ complex. Groapa se udă timp de o lună pentru a asigura umiditatea solului înainte de plantare.

Tehnologia de aterizare

Plantarea copacului se face parcurgând o serie de etape secvențiale:

1. În groapa de plantare se creează o movilă de amestec de nutrienți, după ce a fost turnat în prealabil.
2. Rădăcinile răsadului sunt plasate la suprafață, lăsând gulerul rădăcinii deasupra solului la un nivel de 3 cm.
3. Stratul superior de sol este turnat deasupra, compactându-l treptat, astfel încât să nu existe goluri.
4. Răsadurile sunt legate de un cui și se formează un cerc de trunchi.
5. Solul din jurul plantei este udat și acoperit cu mulci.

Notă: Pregătirea gropii de plantare este crucială. Pomul are nevoie de nutrienți în primii ani de viață. Solul fertil va ajuta mărul să se adapteze și să crească mai repede.

Udare

În ciuda toleranței sale la secetă, anasonul necesită udare. Acest lucru este important mai ales în primii ani de viață, în timp ce pomul se stabilește și își dezvoltă sistemul radicular. Irigarea este esențială în timpul înfloririi și fructificării. Fiecare plantă primește 20-25 de litri de apă.

Dressing de top

Fertilizarea sezonieră începe în al treilea an al anasonului, când rezervele de nutrienți ale solului sunt epuizate. În timpul sezonului de creștere, mărul trebuie fertilizat de până la patru ori:

1. Înainte de deschiderea mugurilor, se toarnă sub pom 40 de litri de apă cu 200 g de superfosfat și 250 g de sulfat de potasiu dizolvate în ea.
2. Înainte de înflorire, în cercul trunchiului copacului se adaugă o găleată de humus amestecată cu 450 g de uree.
3. În perioada de formare a fructelor se adaugă humat de sodiu (10 g) și nitrofoscă (200 g), dizolvate în 30 litri de apă.
4. Toamna, se adaugă 300 g de superfosfat și 300 g de sulfat de potasiu în caneluri special săpate în jurul pomului, iar mărul este udat din abundență.

În timpul verii, puteți aplica îngrășăminte organice pe bază de bălegar de vacă, excremente de păsări și iarbă de mai multe ori. Dacă mărul este matur, este necesar să îmbibați bine solul pentru a furniza nutrienți rădăcinilor.

Slăbirea și îngrijirea cercului trunchiului copacului

Cât timp pomul este tânăr (3-5 ani), zona din jurul trunchiului este menținută curată și acoperită temeinic cu humus, paie, frunze și resturi de iarbă tăiată. Când mărul începe să dea roade, mulcirea se oprește. Poate fi acoperit cu gazon sălbatic, care este cosit ocazional.

Notă: Nu este recomandabil să creați o peluză sub un măr.

Iarba absoarbe apa și nutrienții din solul destinat pomilor fructiferi. Gazonul dens perturbă aerarea.

Prelucrare sezonieră

Mărul Anis se taie anual, altfel randamentul pomului fructifer va scădea:

• primăvara, înainte ca seva să înceapă să curgă, îndepărtați ramurile deteriorate, care cresc incorect și care sunt bolnave;
• Vara, lăstarii laterali neproductivi sunt tăiați cu 1/3;
• În toamnă, coroana se răriește, lăsând în urmă cele mai dezvoltate și puternice ramuri scheletice.

Monitorizați și îndepărtați periodic lăstarii care cresc la un unghi ascuțit față de trunchi.

Acoperirea unui măr pentru iarnă

Odată ce recoltarea merelor este completă, trunchiul și ramurile inferioare ale pomului fructifer sunt văruite. Acest lucru este necesar pentru a elimina dăunătorii și a proteja pomul fructifer de rozătoare. În plus, trunchiul este învelit în pânză de sac și acoperit cu crengi de molid. Iarna, un troian de zăpadă este pus deasupra și compactat pentru a proteja sistemul radicular de îngheț.

Cum se reproduce cultura?

Grădinarii experimentați propagă prin altoire pe portaltoi sălbatic. Altoirea se execută cu succes primăvara sau începutul verii. Printre diversele metode, cele mai frecvent utilizate sunt

• copulații;
• grefare de fisură;
• altoirea scoarței;
• înmugurind.

Aceasta din urmă se efectuează vara, când răsadurile sunt primite de la pepiniere.

Notă: Înmulțirea semințelor necesită mult timp și este ineficientă. Un pom crescut dintr-o sămânță nu păstrează întotdeauna calitățile varietale ale plantei-mamă.

Soiuri

Printre numeroasele soiuri de anason, există copaci care sunt cei mai populari.

Anason stacojiu

Comun în regiunea Volga, este folosit de amelioratori pentru a crea noi soiuri. Anasonul stacojiu este nepretențios și crește într-o varietate de soluri. Tolerează pantele și terenul deluros. Numele său se referă la culoarea fructului, care are o roșeață stacojie.

Sverdlovsk

Acest măr de mărime medie formează o coroană ovală. Este ușor de îngrijit și rezistent la îngheț. Merele cântăresc 120 g și sunt galbene cu o nuanță roșie-roșie. Se transportă și se depozitează bine. Soiul nu este predispus la scabie.

Dungat

Acest măr înalt este rezistent la bolile fungice. Are o rezistență mai mare la iarnă și la secetă decât alte soiuri de anason. Merele gălbui sunt acoperite cu dungi roșii. Au o aromă acrișoară cu note de anason.

Violet

Pomul fructifer tolerează condițiile meteorologice nefavorabile și se mândrește cu un randament stabil. Fructele de un violet vibrant au un aspect excelent, ușor de comercializat. Merele mari se păstrează bine și sunt transportate pe distanțe lungi. Pulpa este suculentă și delicioasă, iar fructul are o aromă distinctă.

Această varietate rusească străveche de mere Anisovka merită un loc de onoare în orice grădină. Cunoscând aroma acestor mere aromate, este greu să reziști. Câțiva meri Anis vor produce o recoltă excelentă pe tot parcursul vieții grădinarului.