Cum se determină coacerea unui pepene verde în grădină și principalele semne de coacere

Pepenele verde este un dulce îndrăgit de toată lumea, adorat atât de adulți, cât și de copii pentru capacitatea sa de a potoli setea și de a elimina deșeurile, toxinele și substanțele nocive din organism. Mulți grădinari începători se întreabă cum să determine coacerea unui pepene verde care crește în grădină, deoarece fructele necoapte, culese înainte de a fi gata de mâncat, sunt improprii pentru consum.

Principalele semne ale coacerii

Există modalități de a determina cu ușurință coacerea unui pepene verde. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați indicatori vizuali de bază:

• tipul de crustă;
• culoarea petei de pe lateral;
• starea cozii;
• prezența unui sunet caracteristic.

Important! Se recomandă luarea în considerare a tuturor aspectelor împreună pentru a determina cât mai precis coacerea și dulceața fructelor de pădure.

Culoarea și dimensiunea petei de sol

Un pepene verde care zăce în stratul de grădină nu se poate răsturna singur, așa că rămâne în contact cu pământul în același loc. Aici apare o pată, care ar trebui să fie galbenă sau portocalie caldă la o boabă coaptă. Dacă pata este mai mare de 10 cm și are o culoare neuniformă, fructul nu este încă gata de consum.

Test de sunet

Mulți oameni se bazează doar pe sunet, dar nu toată lumea poate determina cu exactitate acest lucru; necesită o anumită îndemânare. Dacă un pepene verde scoate un sunet de țiuit când este lovit, este gata de mâncat. Un sunet înfundat, însă, ar trebui să fie un semn de avertizare, deoarece indică faptul că fructul este necopt.

Puteți determina coacerea prin stoarcerea unui pepene verde; dacă trosnește ușor, atunci acesta este un semnal pentru a recolta o recoltă gustoasă și suculentă.

Tipul de crustă

Înainte de a culege un pepene verde suculent din grădină, examinați-i cu atenție coaja. Este demn de remarcat faptul că, odată copt, boabele dulci nu mai primesc umezeală de la plantă. Acest fruct are o coajă fermă, fără adâncituri sau crăpături vizibile. Coaja trebuie să fie atât de fermă și de tare încât să fie dificil de zgâriat cu unghia. Mulți oameni evită această metodă, deoarece nu vor să deterioreze coaja și să compromită integritatea pepenelui.

Un semn de coacere este absența unui strat ceros pe suprafața scoarței, care strălucește frumos la soare.

Pe măsură ce pepenele verde se coace, coaja sa capătă un luciu lucios, iar dungile de pe el devin clar vizibile.

Uscăciunea celui mai apropiat cârcel

Înainte de a recolta fructul, verificați starea codiței acestuia. Dacă este încă verde, fructul nu este copt și trebuie păstrat în grădină cel puțin încă două săptămâni. O codiță uscată este considerată un semn de recoltare, dar poate fi și foarte uscată, caz în care boabele nu mai sunt potrivite pentru consum din cauza supracoacerii.

Metoda garantează coacerea completă a fructului, cârcelul uscat fiind principalul criteriu.

Care este greutatea optimă?

Datorită dezvoltării rapide a industriei de ameliorare a fructelor, există soiuri de pepene verde potrivite pentru cultivarea în anumite regiuni și în diverse scopuri. Greutatea unui anumit fruct depinde direct de soiul său, care crește și se dezvoltă individual. Prin urmare, greutatea fructelor de pădure dintr-un strat de grădină ar trebui să corespundă caracteristicilor soiului plantat.

Important! Fructele complet coapte din soiurile populare sunt alungite, de formă sferică, cântărind între 8 și 12 kg.

Cerințe privind culoarea și structura pulpei

Pulpa unui fruct copt trebuie să aibă o culoare uniformă și strălucitoare, iar semințele trebuie să aibă o culoare uniformă. Crăpăturile sau fibrele galbene de pe tăietură sunt inacceptabile. Puteți determina nivelul de nitrați examinând pulpa. Puneți o bucată mică de pepene verde în apă; dacă apa devine tulbure, evitați consumul pentru a evita potențialele riscuri pentru sănătate.

Cum să nu verifici

De-a lungul timpului, au evoluat multe metode diferite de recunoaștere a unui pepene verde copt și dulce. Unele sunt eficiente, dar multe sunt defecte, așa că merită să le studiezi cu atenție și să eviți utilizarea lor în practică.

În medie

Greutatea medie este un concept flexibil și s-ar putea să nu fie potrivită pentru fiecare soi. Pentru unele soiuri, o anumită greutate este considerată maximă, în timp ce pentru alte grupuri, este greutatea minimă a unui fruct necopt.

Prin starea cozii

Un cârcel uscat indică întotdeauna coacerea. Tulpina, care leagă pepenele verde de tufă, rămâne întotdeauna verde. Se usucă atunci când fructul a fost cules și depozitat mult timp.

Punctul de referință este o antenă complet uscată, nu o coadă.

După dimensiune

Este o concepție greșită des întâlnită că, dacă verifici pepenii verzi zilnic, vei observa că nu mai cresc sau chiar încetinesc semnificativ. Apoi, poți aștepta 2-3 săptămâni înainte de recoltare. Cu toate acestea, nu toți grădinarii își vor aminti dimensiunea fiecărei boabe, așa că, dacă ai un număr mic de pepeni verzi, îi poți măsura, dar dacă ai un număr mare, acest lucru nu va fi posibil.

După raportul diametru-greutate

Puteți găsi o diagramă specială pentru determinarea coacerii, care enumeră raportul dintre diametru și greutate. În majoritatea cazurilor, utilizarea unei astfel de diagrame este nepotrivită, în special pentru soiurile cu forme de fructe alungite.

Ce să nu faci

Când verificați coacerea unui pepene verde, cel mai bine este să nu îl tăiați. Dacă după această inspecție se dovedește a fi necopt, nu ar trebui lăsat în grădină, altfel va putrezi în 2-3 zile. De asemenea, nu este recomandat să culegeți fructe necoapte în speranța că se vor coace în timp. Pulpa va deveni cu siguranță mai roșie, dar nu va fi la fel de dulce.

Când plantezi un pepene verde în propria grădină, cel mai bine este să te asiguri în prealabil că condițiile meteorologice, solul și alte condiții de creștere sunt potrivite pentru soiul ales.

Pepenele verde este o cultură solicitantă, dificil de cultivat și de îngrijit, dar produce și o recoltă delicioasă și de înaltă calitate. Determinarea gradului de coacere al unui pepene verde dulce și suculent este ușoară; tot ce trebuie să știi sunt câteva metode eficiente. Dacă studiezi cu atenție aceste metode și le pui în practică, nu va mai trebui niciodată să arunci un pepene verde.