Măcrișul proaspăt pentru gătit poate fi recoltat nu numai primăvara și toamna, ci și iarna, cultivat pe pervazul ferestrei. Măcrișul este o plantă perenă, nepretențioasă, care odinioară era considerată o buruiană, dar acum este cultivată și consumată pe scară largă pentru proprietățile sale benefice. Atât proprietarii de case, cât și locuitorii din apartamente îl pot cultiva din semințe sau rizomi pe pervazul ferestrei.
Condiții necesare pentru creștere
O plantă perenă aparținând genului Sorrel, familia Hrișcă, este considerată o cultură de legume și este cunoscută în mod obișnuit sub numele de „sorrel”. Diverse soiuri sunt folosite nu numai pentru gătit, ci și ca hrană pentru animale, colorant, materie primă pentru tăbăcirea pielii, precum și în cosmetologie și medicina populară.
Măcrișul este ușor de cultivat și de îngrijit., dar trebuie îndeplinite în continuare anumite condiții:
- La fiecare 3-4 ani, planta trebuie replantată sau resămânțată pentru a preveni densitatea prea mare a tufișurilor.
- O locație însorită, cu umbră parțială și sol constant umed, lângă iazuri artificiale sau recipiente cu apă. Asigurați-vă că solul este bine drenat înainte de plantare.
- Fără buruieni.
- Afânarea solului din jurul plantei.
- Udare regulată.
- Solul este lutos sau nisipos, ușor acid sau neutru.
În interior, măcrișul necesită recipiente adânci și o fereastră pe partea de sud sau sud-est.
Cum să alegi un recipient pentru plantare
Sistemul radicular al măcrișului pătrunde adânc în sol, crește puternic cu rădăcini laterale și devine lemnos, așa că necesită un recipient adânc, o cutie sau un ghiveci sau o sticlă de plastic de 5-10 litri cu gâtul tăiat.
Este necesar să faceți găuri în fundul recipientului și să așezați un strat de drenaj, iar deasupra presărați un strat de amestec de sol (sol, rumeguș, cenușă, nisip, turbă) sau amestec de turbă pentru flori.
Amestecul de sol preparat trebuie aburit în cuptor pentru a scăpa de posibili dăunători și boli.
Pregătirea și plantarea semințelor
Semințele pot fi colectate manual sau cumpărate preambalate. Pot fi stratificate timp de o lună la frigider înainte de semănat sau pot fi înmuiate în apă clocotită timp de 1-2 minute:
- Semințele, stratificate la frigider, se așază pe tifon și se acoperă cu apă caldă.
- La 2-3 zile după trezire, semințele sunt plantate în recipiente pregătite.
Aruncă o privire Asemenea
Udați solul cu apă caldă și faceți brazde puțin adânci de până la 1 cm cu un bețișor subțire. Presărați semințele în aceste brazde, acoperiți cu pământ ușor și acoperiți cu folie de sticlă sau plastic. Lăsați o distanță de 7-15 cm între rânduri. După 2-3 zile, udați solul cu un stimulent de creștere și acoperiți din nou. Când apar primii lăstari în timpul zilei, deschideți geamul și ventilați recipientul, aclimatizând treptat plantele la condițiile exterioare. După 4-6 zile, îndepărtați complet capacul.
Cultivarea măcrișului din semințe
De asemenea, puteți cultiva măcriș acasă fără prea mult efort; o logie de balcon sau o fereastră este ideală. Totuși, atunci când cultivați planta pe o fereastră, așezați-o mai aproape de sticlă decât de un calorifer, deoarece caloriferul va usca solul, lucru care măcrișului nu-i place.
Această plantă prosperă în zilele lungi, așa că pentru o recoltă abundentă de frunze verzi strălucitoare, alegeți locații cu lumină directă a soarelui pe laturile de sud, est, sud-est sau nord-est. Soiurile potrivite pentru cultivarea în interior includ: Broadleaf, Odessa, Bloody Mary, Maykop, Altai, Belvilsky și Emerald Snow.
Forțarea din rizomi
Pentru a forța o plantă să se desprindă din rizomi, aceasta trebuie să aibă 2-4 ani. Toamna, dezgropați rădăcina, îndepărtați buruienile și pământul, clătiți-o sub jet de apă și înmuiați-o într-o soluție de permanganat de potasiu roz pal timp de 15-20 de minute, apoi lăsați-o să se scurgă timp de 2-3 minute. Alegeți o rădăcină cu mai mulți muguri de reînnoire și îndepărtați orice frunze vechi. Dacă rădăcina este foarte densă, împărțiți-o în mai multe bucăți. Puneți argilă expandată pe fundul unui recipient pregătit și umpleți-l pe jumătate cu pământ. Așezați rădăcina în recipient și acoperiți-o cu pământ pe toate părțile. Lăsați 1-2 cm de marginea recipientului pentru a permite udarea ușoară și a afanarea solului.
Aruncă o privire Asemenea
Îngrijirea măcrișului acasă
Chiar și în interior, măcrișul nepretențios necesită îngrijire. În primul rând, necesită udare regulată la fiecare 3-4 zile, dar evitând udarea excesivă pentru a evita putrezirea sau bolile. Solul uscat va reduce creșterea masei verzi și va încuraja eliberarea tulpinilor florale care conțin semințe.
Afânând solul, mai ales dacă este foarte greu și formează o bulgăre după udare, planta are nevoie și de aer pentru o creștere activă.
Pentru a hrăni iarba, mai ales dacă situl este pe partea de vest, puteți folosi remedii populare: frunze de ceai, coji de ouă sau puteți cumpăra un produs din magazin - sare de potasiu, superfosfat, nitrat de potasiu.
Dacă în ghiveciul cu măcriș apar buruieni, acestea trebuie îndepărtate imediat pentru a le împiedica să crească și să înfunde rădăcinile plantei.
Recoltarea primei recolte
În medie, prima recoltă poate fi colectată în 1,5 până la 2 luni, în funcție de soiul plantat și de condițiile de creștere. Uneori, lipsa micronutrienților benefici din sol poate întârzia dezvoltarea plantelor, caz în care recoltarea va începe mai târziu, după 2 până la 3 luni.
Important! Când pe tufă apar 1-2 frunze, lăsați-le să crească complet fără a le culege.
Frunzele se taie când planta are 4-5 frunze, folosind un cuțit ascuțit sau o foarfecă. Mai întâi, se taie frunzele laterale de la fiecare plantă, permițându-i să crească frunze tinere noi.
Măcrișul este un aliment sănătos care promovează digestia, curăță intestinele și previne bolile cardiovasculare și infecțiile virale respiratorii acute. Este, de asemenea, un supliment alimentar pentru vegetarieni. Datorită conținutului ridicat de vitamine A și C, precum și de acid oxalic și folat, este recomandat femeilor însărcinate, copiilor și celor care lucrează frecvent la calculator. Consumul excesiv al plantei în timpul verii poate provoca pietre la rinichi sau vezică urinară.
Postări similare:
TOP 10 rețete pentru cea mai bună modalitate de a congela măcrișul pentru supa de iarnă, alegerea ierburilor aromatice și depozitarea lor
Plantarea și îngrijirea măcrișului în teren deschis, cum să-l hrănești și când să-l semeni
Descrierea celor mai bune soiuri de măcriș cu fotografii pentru cultivarea în teren deschis și sere
Cum se tratează măcrișul pentru dăunători, cauze și control
Cele mai bune rețete pentru conserva de măcriș acasă pentru iarnă
Sfaturi de îngrijire a morcovilor pentru cultivarea în aer liber pentru a asigura o recoltă bună
Reguli și reglementări pentru semănatul porumbului, cum se plantează și se prepară semințele
Cum să crești cimbru din semințe și butași acasă într-un ghiveci și să îngrijești planta pe pervazul ferestrei
Aruncă o privire Asemenea
Nu aș recomanda să turnați apă clocotită peste semințe timp de 1-2 minute. Chiar dacă apa nu este prea fierbinte, să zicem 80-90 de grade Celsius, veți obține doar un decoct de semințe de măcriș, nu material de semănat propriu-zis.