Ardeiul iute Ram's Horn este o varietate de iuțeală medie. Comparativ cu ardeii iuți, are o aromă mai blândă și este folosit în multe preparate asiatice. Soiurile de ardei iute sunt cultivate în Rusia atât în scopuri culinare, cât și pentru a prepara tincturi medicinale.
Caracteristicile generale ale plantei
Arpeții sunt scunzi, ajungând la doar 60-70 cm. Tulpina robustă poartă numeroase ramuri laterale, care produc fructele. O plantă poate produce 20-25 de fructe în diferite stadii de dezvoltare și coacere. Greutatea totală este destul de mare, dar sistemul radicular bine dezvoltat ancorează ferm plantele în sol. Descrierea soiului menționează că plantele cad rareori sub greutatea păstăilor, așa că ardeii iuți nu sunt de obicei legați.
Planta este rezistentă la fluctuațiile de temperatură și la perioadele prelungite de frig. Soiul Ram's Horn poate fi cultivat în seră, dacă se dorește, dar produce randamente bune și în aer liber, chiar și în climatele din Altai și sudul Siberiei. Această plantă iubitoare de căldură este, de asemenea, rezistentă la căldură extremă. Tufele nu își pierd mugurii și continuă să înflorească și să producă fructe.
Soiul de ardei Ram's Horn este imun la mozaicul tutunului, rezistent la ofilirea Alternaria și practic neafectat de mana târzie. În solurile dense, foarte acide, poate fi susceptibil la putregaiul apical. Pentru a preveni această boală, plantele necesită sol afânat, bogat în calciu, cu un pH neutru sau ușor alcalin. Pentru a asigura o creștere bună, zona de plantare trebuie tratată cu var.
Randamentul mediu ajunge la 2-2,5 kg pe metru pătrat. Această zonă poate găzdui 4-5 plante de ardei; densitățile mai mari de plantare duc la randamente mai mici.
Nu poate fi plantat în apropiere ardei iuți și dulci, mai ales într-o seră. Plantele se pot poleniza reciproc și, prin urmare, grădinarul riscă să obțină ardei grași cu gust iute, în timp ce Cornul Berbecului își poate pierde aroma.
Aruncă o privire Asemenea
Proprietățile de consum ale ardeiului iute
Descrierea soiului Corn de Berbec menționează forma sa neobișnuită. Păstăile lungi, de până la 35 cm lungime, sunt ridate transversal și ușor curbate și răsucite pe lungime. Seamănă puternic cu coarnele animalelor, de unde și numele soiului. Păstăile sunt verzi la maturitatea tehnică, îngălbenesc pe măsură ce se coc și devin roșii la maturitatea biologică.
Recenziile grădinarilor indică faptul că, în scopuri culinare, este mai bine să folosiți ardei galbeni necopți: când sunt complet copți, coaja devine dură. Dar atunci când sunt folosiți Ardeiul Corn de Ram în scop decorativ Din multe motive, acest dezavantaj trebuie tolerat. Coaja dură protejează în mod fiabil fructul în timpul transportului sau al coacerii artificiale. Ardeii culeși la coacerea tehnică nu vor fi îndepărtați, cocându-se rapid într-o cameră răcoroasă.
Culoarea pulpei iuți se potrivește cu cea a pielii și se schimbă pe măsură ce aceasta se coace. Ardeiul are pereți relativ groși (până la 0,5 cm). Fiecare ardei conține două camere pentru semințe care conțin numeroase semințe, care pot fi lăsate pentru reproducerea soiului. Când preparați mâncăruri cu ardei iuți, rețineți că baza de care sunt atașate semințele și semințele în sine sunt mai iuți decât pereții ardeiului. Prin îndepărtarea sau lăsarea semințelor înăuntru, puteți ajusta iuțeala preparatului.
Ardeii iuți sunt incluși în mâncărurile asiatice, caucaziene, latino-americane și indiene. În unele rețete, ardeii curățați sunt umpluți și copți, la fel ca și ardeiul gras. Această legumă picantă poate fi adăugată și proaspătă într-o salată de legume. Cornul de berbec este folosit pentru a prepara cunoscuta adjika, este inclus în relish-ul rusesc de hrean și este adăugat în vodcă pentru a face vodcă cu piper.
Pentru iarnă, ardeii pot fi sărați și murați, incluși în aperitive sărate și tocănițe de legume sau congelați întregi sau feliați. Când manipulați cantități mari de ardei, este recomandabil să purtați mănuși; sucul caustic este foarte iritant pentru piele și durează mult timp să se spăleze.
Aruncă o privire Asemenea
Metode și reguli agrotehnice
Pentru a obține o recoltă bună de ardei în centrul Rusiei, trebuie să folosiți răsaduri. Soiul „Baranii Rog” este de mijlocul sezonului și începe să dea roade la 130-140 de zile de la semănat. Aceste legume ar trebui cultivate doar din răsaduri mature, care ar trebui să aibă cel puțin trei luni la momentul plantării. Prima recoltă poate fi apoi la începutul sau mijlocul lunii iulie.
Cel mai bun moment pentru semănat este în primele zece zile ale lunii februarie. Apoi, răsadurile vor fi gata pentru transplantare în seră până la mijlocul lunii mai și pot fi transferate în teren deschis la începutul lunii iunie. Uneori, ardeii încep să înflorească până în această perioadă. Cel mai bine este să îndepărtați primul mugure, situat în furca inferioară, pentru a încuraja înflorirea pe ramurile care cresc mai târziu.
Înainte de semănat, semințele trebuie tratate cu o soluție de permanganat de potasiu, înmuindu-le timp de 30-40 de minute. Solul se prepară din 1 parte humus, 1 parte sol de grădină și 1 parte nisip, adăugând 1 lingură de gips sau cretă pentru fiecare 5 kg de amestec. Pentru a dezinfecta solul, udați din abundență soluția fierbinte de permanganat de potasiu direct în recipientul de semănat. O cantitate mică de sol trebuie lăsată uscată într-un recipient separat.
Întindeți semințele pe suprafața solului răcit și acoperiți cu pământul uscat sau nisipul rămas. Stratul de însămânțare nu trebuie să aibă o grosime mai mare de 0,5 cm. După semănat, acoperiți tava cu sticlă sau puneți-o într-o pungă de plastic și puneți-o într-un loc cald pentru a germina. La o temperatură a solului de aproximativ 25°C, ardeii vor germina în aproximativ o săptămână. Îndepărtați capacul de pe tavă. Cel mai bine este să păstrați răsadurile tinere la cald în primele 10-14 zile, până când vine momentul transplantării.
Răsadurile sunt scoase când au 2-3 frunze adevărate, scoase din sol și transplantate într-un recipient comun folosind un model de 10x10 cm. La transplantare, tulpina este îngropată în sol până la cotiledoane. Ulterior, îngrijirea răsadurilor constă în udarea la timp și asigurarea unei lumini suficiente. Dacă casa nu are ferestre orientate spre sud, plantele vor avea nevoie de iluminare suplimentară, crescând numărul de ore de lumină naturală la 14-15 ore pe zi. Acest lucru le va împiedica să devină lungi și le va asigura un trunchi puternic și scurt până când sunt transplantate în locația lor permanentă.
Ardeii trebuie plantați într-un loc bine luminat și protejat de vânt. Adăugați în sol 1 găleată de compost, 500-600 g de cenușă de lemn și 1-1,5 kg de făină de gips sau dolomit, cretă etc. înainte de a săpa.
Răsadurile se plantează în teren deschis după ce a trecut ultimul îngheț, folosind un model de 30x30 cm. Evitați să îngropați prea adânc gâtul rădăcinii; adâncimea maximă a răsadurilor trebuie să fie de aproximativ 10 cm.
Aruncă o privire Asemenea
Straturile înguste, precum metoda Mittlider, sunt, de asemenea, convenabile pentru creștere: în ele sunt plantate două rânduri de plante, oferind o lumină bună pentru toate plantele. Este convenabil să instalați arcade deasupra stratului îngust pentru acoperirea materialului în caz de vreme rece.
Udarea regulată este esențială pentru plantele tinere. Solul de sub tufișuri trebuie să rămână constant umed. Ardeii trebuie udați ori de câte ori primii 1-2 cm de sol se usucă. Plantele fructifere mature tolerează mult mai bine căldura și uscăciunea, așa că udarea se poate face o dată la 5-7 zile.
Postări similare:
Cele mai bune soiuri de vinete pentru cultivarea într-o seră din policarbonat: plantare și îngrijire
Este posibil să crești un cais dintr-o sămânță în grădina ta? Cum să-l plantezi și să-l îngrijești?
Cum să crești corect un piersic dintr-o sămânță acasă, plantare și îngrijire
Plantarea și îngrijirea cireșelor, reguli de hrănire și creștere
Top 40 de rețete de copt DIY pentru Anul Nou în 2020
Cum să controlezi muștele de morcov cu medicamente și remedii populare
Descrieri ale celor mai bune 20 de soiuri de cireșe pentru regiunea Moscovei, plantarea și îngrijirea lor
Sfaturi de îngrijire a morcovilor pentru cultivarea în aer liber pentru a asigura o recoltă bună
Îmi place foarte mult mâncarea picantă, așa că am decis să cultiv acest ardei. Când l-am plantat, am fertilizat solul cu un bioactivator.BioGrow„, deci răsadurile au crescut destul de repede. Adaug foarte puțin în preparate, deoarece este foarte picant.”