Ardeiul Cadoului Moldovei: Caracteristicile și descrierea soiului dulce cu fotografii

Conţinut

Caracteristicile generale ale plantei
Calitățile fructelor pentru consumatori
Tehnici de cultivare a ardeiului

Ardeiul dulce sau bulgăresc Podarok Moldovy a fost creat de Institutul de Cercetare a Legumiculturii din Moldova în urmă cu peste 40 de ani. Până în prezent, acest soi și-a păstrat popularitatea atât în rândul cultivatorilor de legume, cât și în rândul fermelor private. Secretul popularității sale de lungă durată constă în caracterul său excepțional de puțin pretențios și în randamentul ridicat.

Caracteristicile generale ale plantei

Descrierea soiului de ardei Podarok Moldovy subliniază creșterea compactă. Planta este standard, atingând o înălțime de 50 cm. Sistemul radicular este bine dezvoltat și ancorează ferm tufa, care produce fructe coapte. Distanțele dintre noduri sunt mici, ceea ce nu numai că face plantele compacte, dar permite și ramurilor să reziste la greutate. Ovarele se formează la axila frunzelor la fiecare 1-2 noduri; adesea, în interiorul unei axile se formează mai mulți muguri, înflorind succesiv.

Soiul moldovenesc nu necesită susținere. În ciuda dimensiunii fructelor care se coc, ardeii grași sunt ușori. Un tufiș poate produce până la 9-10 ovare complet mature simultan, fiecare cântărind până la 100 g. Pe măsură ce aceste fructe sunt recoltate, pe plantă încep să crească alte ovare.

Ardeiul Podarok Moldovy are o perioadă lungă de fructificare. Primele fructe coapte (verzi) pot fi recoltate la 95-100 de zile de la semănat. După 2-3 săptămâni, fructele pot atinge maturitatea biologică chiar și în condițiile din Siberia de Sud și Altai, atunci când sunt cultivate în aer liber.

Randamentul mediu al acestui soi este de aproximativ 10 kg pe metru pătrat. În sere, fructele coapte pot fi recoltate până la sfârșitul toamnei, dar în teren deschis, ardeii pot fi recoltați doar înainte de îngheț, la începutul lunii septembrie.

Numărul de ardei scade abia dacă este cazul, chiar și în condiții meteorologice dificile, deși în astfel de cazuri unele fructe trebuie culese necoapte.

Ardeiul Podarok Moldovy este rezistent la majoritatea bolilor fungice care afectează culturile de mătrăgună. În anii excesiv de ploioși, culturile pot fi afectate de mană târzie la sfârșitul verii, dar acest lucru nu are practic niciun impact asupra recoltei, deoarece poate fi procesat chiar și atunci când nu este complet copt.

Aruncă o privire Asemenea

TOP 30 cele mai bune soiuri de ardei grași pentru sere cu descrieri

Citire

Calitățile fructelor pentru consumatori

Fructul soiului Gift of Moldova este conic, cu vârful ascuțit. Există o depresiune superficială în apropierea codiței; fructul se întinde adesea de-a lungul lui, cu trei nervuri simetrice. La maturitatea tehnică, ardeiul este verde deschis; în zonele însorite, fructul poate avea o roșeață gălbuie. Pe măsură ce se coace, colorația fructului devine neuniformă, acoperindu-se cu dungi late de galben și roșu. La maturitatea biologică, culoarea este un roșu intens.

Pielea ardeiului este destul de dură și densă; când este coaptă, capătă o strălucire plăcută. Nu crapă în timpul gătirii sau al tratamentului termic, protejând în mod fiabil pulpa de ofilire după recoltare. Ardeii se păstrează bine și se coc într-un loc cald, chiar și atunci când sunt culeși în stadiul de coacere.

Pulpa este densă, suculentă și crocantă. Grosimea peretelui atinge 0,5-0,7 cm. La maturitatea biologică, pulpa este roșu aprins, asemănându-se cu nuanța pielii.

Profilul aromatic evidențiază pulpa dulce a ardeiului, lipsindu-i complet orice note picante sau amare. Aroma este distinctă, tipică ardeilor grași.

Acest soi este recomandat pentru consum în stare proaspătă. Ardeiul dulce Podarok Moldovy conține cantități mari de vitamina C și beta-caroten, ceea ce îl face o legumă sănătoasă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Inelele crocante pot fi incluse în salatele de vară - aroma picantă a ardeiului completează perfect savoarea roșiilor și castraveților, adăugând o notă de rafinament preparatului.

Ardeii pot fi folosiți pentru a crea aperitive frumoase și delicioase, umplând cornetele cu salate și umpluturi de legume. Cornetele curate, de dimensiuni uniforme și mici sunt selectate pentru ardeii umpluți la cuptor, iar atunci când sunt tocate, aceste legume sunt o parte esențială a preparatelor asiatice, caucaziene și mediteraneene.

Ardeiul gras „Darul Moldovei” poate fi inclus în platourile cu legume nu doar ca și condiment, ci și ca o legumă gustoasă. Inelele sale sunt un adaos frumos la salatele din conservă, iar lecho autentic este pur și simplu imposibil de preparat fără el. Pe lângă conservare, ardeii în exces pot fi umpluți cu carne tocată și congelați. Chiar și cei mai mici ardei, ultimii culeși, pot fi folosiți: tocați și congelați, pot fi folosiți ca un adaos aromat la dressingul de borș sau ca ingredient pentru preparate tradiționale.

Tehnici de cultivare a ardeiului

Cultivarea ardeilor din răsaduri este singura metodă viabilă pentru această plantă iubitoare de căldură. Semințele ar trebui semănate astfel încât să aibă 90 de zile până la momentul plantării în grădină. În Rusia, ardeii sunt semănați începând cu sfârșitul lunii februarie.

Pentru a crește răsaduri, pregătiți un amestec afânat, permeabil și fertil din părți egale de humus, nisip și pământ de grădină. Pentru dezinfectare, înmuiați-l într-o soluție fierbinte de permanganat de potasiu, iar semințele pot fi semănate imediat ce solul se răcește.

Semințele se împrăștie peste sol și se acoperă cu un strat de pământ uscat sau nisip. Stratul trebuie să aibă o grosime de 0,5-0,7 cm. Cutia se acoperă apoi cu sticlă sau plastic și se așază într-un loc cald pentru a germina. La o temperatură de 25°C, răsadurile apar în 7-10 zile. Plasticul se scoate din cutie, dar plantele tinere trebuie ținute într-un loc destul de cald până la transplantare.

Răsadurile sunt scoase când au 2-3 frunze adevărate. Ardeii sunt mai puțin solicitanți în ceea ce privește spațiul decât vinetele sau roșiile, așa că pot fi plantați într-un recipient comun folosind un model de 7x7 cm. Udarea regulată este principala grijă în timpul creșterii răsadurilor.

Ardeii necesită o zonă însorită, bine încălzită, protejată de vânturile nordice de clădiri sau alte plantații. Pentru a asigura ardei mari, cu pereți groși și zemoși, îngrășăm solul cu un îngrășământ complex care conține potasiu, fosfor și azot (Signor Pomidor, Agricola, Kemira Lux etc.), adăugăm o găleată de compost și făină de dolomit în proporție de 1-1,5 kg pe metru pătrat.

În locația lor permanentă, răsadurile ar trebui plantate folosind un model de 30x40 cm. Grădinarii notează că nu este recomandabil să plantați răsadurile prea adânc; 10-20 cm deasupra gâtului rădăcinii este suficient. Ardeii sunt cultivați convenabil în straturi înguste (conform metodei Mittlider), plantându-i pe două rânduri de-a lungul unei creste lungi de aproximativ 30 cm lățime.

Principala grijă pentru ardei este să le asigure suficientă umiditate în sol. Poți spune când să îi uzi după uscarea stratului superior al solului: acesta nu ar trebui să fie complet uscat la o adâncime mai mare de 1 cm. Când udați, trebuie să turnați cel puțin 2 găleți de apă pe 1 m².

Pentru a grăbi prima recoltă, cultivatorii de legume experimentați recomandă îndepărtarea primului fruct format la bifurcația a două tulpini. Primul ardei poate apărea în timp ce răsadurile sunt încă în creștere, iar un grădinar fără experiență îl va prețui, sperând să se bucure mai repede de o legumă proaspătă. Cu toate acestea, este mai bine să sacrificați acest fruct, astfel încât planta să poată începe să înflorească și să producă fructe pe alte ramuri.