Motive pentru care roșiile crapă la coacere într-o seră și tratament

Cei care lucrează în grădini și vile se întreabă adesea de ce crapă roșiile. Aspectul inestetic al fructelor face dificilă vânzarea lor la piață. De obicei, astfel de roșii sunt consumate direct. Este vorba doar de aspect sau crăpăturile prezintă alte pericole ascunse? De ce crapă roșiile și cum pot fi prevenite? Acestea sunt principalele întrebări care îi preocupă pe grădinari.

De ce sunt crăpăturile periculoase?

Problema este că atunci când o roșie explodează, pulpa acesteia rămâne expusă o vreme, până când se formează o coajă tare și închisă la culoare. În această perioadă, pot pătrunde diverse bacterii și ciuperci, periculoase pentru oameni. Prin urmare, este important să nu uitați să vă tratați serele împotriva dăunătorilor - acest lucru reduce riscul de infestare cu fructe.

Din fericire, peste crăpătură se formează rapid o crustă protectoare, împiedicând accesul bacteriilor. Roșia continuă să crească și își păstrează valoarea nutritivă generală. Majoritatea acestor roșii pot fi consumate crude sau conservate pentru iarnă.

Cauze și soluții

În primul rând, pielea crăpată a roșiilor este un semn al unei erori de creștere. Deci, de ce crapă roșiile?

În primul rând, roșiile necesită un microclimat specific într-o seră. În mod ciudat, udarea frecventă în timpul verii este principala greșeală pe care o fac începătorii grădinari. Se pare că, cu cât soarele este mai fierbinte, cu atât plantele au nevoie de mai multă apă. Cu toate acestea, deoarece solul din seră se usucă semnificativ în timpul verii, iar orice umiditate care cade pe el se scurge rapid la rădăcini, roșiile de seră încep să crească viguros, provocând apariția crăpăturilor. Din acest motiv, crăpăturile pot fi găsite chiar și la roșiile necoapte.

Al doilea motiv pentru care roșiile crapă sunt condițiile de temperatură necorespunzătoare. În căldura verii, aerul din seră atinge temperaturi foarte ridicate (50°C sau mai mult), ceea ce face ca fructele să crească mai lent. Dacă roșiile cresc încet, pielițele lor devin mai aspre, pierzându-și elasticitatea. Mai târziu, pe măsură ce se umplu și cresc, fructele încep să se crăpe.

Prin urmare, este important să le protejați de lumina directă a soarelui. Laptele de tei, care va umbri plantele atunci când este aplicat pe sticla serei, este potrivit pentru acest scop.

Al treilea motiv pentru care roșiile de seră crapă adesea în timpul coacerii este smulgerea excesivă a frunzelor. În acest caz, planta nu are unde să elibereze excesul de suc, iar acesta se varsă în fructe. Fructul începe să crească rapid și să crape.

Puțini oameni se gândesc la asta, dar alegerea soiului potrivit de roșii pentru cultivarea într-o seră este importantă dacă nu vrei să pierzi timpul căutând în zadar motivul pentru care au apărut crăpăturile.

Soiurile cu o perioadă medie de coacere, cum ar fi hibrizii, sunt potrivite pentru cultivarea în condiții de seră:

• Bohemia A1 (fructe mari de până la 140 g, termen lung de valabilitate și ușor de transportat);
• Grushovka (o varietate cu fructe alungite cu o greutate de până la 120 g, nepretențioase, rezistente la depozitare);
• Zmeură Vicomte (greutate fruct până la 130 g, nepretențioasă);
• Miere roz (fructe foarte mari de până la 500 g);
• Asteroid (greutate de până la 180 g, rezistent la boli);
• Degete de doamnă (fructele sunt mici, până la 60 g, nu sunt suculente, dar sunt excelente pentru murat).

Pe lângă cauzele externe enumerate mai sus, există și factori legați de fertilizarea solului. Unii grădinari nu își fertilizează deloc solul sau folosesc îngrășăminte greșite.

De exemplu, dacă roșiile crapă și cresc încet, iar pe frunze apare o nuanță violetă, înseamnă că nu există suficient fosfor.

Dacă nu există suficient azot, frunzele de pe tufișuri devin palide, iar fructele rămân mici ca dimensiuni, deși se coc repede.

Dacă tufișurile cu roșii crăpate au frunze ofilite și puține inflorescențe (și, în consecință, fructe), înseamnă că există o deficiență de cupru în sol.

Poate apărea și o deficiență de calciu. În acest caz, frunzele se îngălbenesc și, în timp, planta însăși se usucă.

O deficiență de potasiu va face ca frunzele să pară arse pe alocuri. Frunzele se vor îngălbeni apoi, iar pe fructe vor apărea vene întunecate.

Deficitul de magneziu se manifestă prin îngălbenirea frunzelor și căderea acestora.

Dacă pe fructe apar zone de țesut mort, înseamnă că le lipsește borul. În acest caz, și punctul de creștere moare.

Este dificil să distingi factorii externi legați de umiditate și temperatură de deficiențele anumitor elemente. Dacă roșiile dintr-o seră se crapă, monitorizează-le cu atenție creșterea, luând în considerare toți factorii. La urma urmei, dacă lipsește un element, frunzele vor cădea, iar dacă nu există suficientă umbră, roșiile pot începe să crape. Toți factorii se influențează reciproc, așa că nu ignora niciunul dintre ei și monitorizează cu atenție orice modificări ale creșterii.

Lucrurile se înrăutățesc mult atunci când fisurile sunt cauzate de boli. Cele mai frecvente sunt:

1. Putregaiul apical. O porțiune neagră apare la capătul tulpinii roșiei în timp ce fructul în sine este încă verde. Această boală se dezvoltă ca urmare a unei deficiențe severe de calciu.
2. Mucegaiul cenușiu. Această boală este cauzată de o ciupercă care prosperă pe vreme umedă și rece și atacă fructele și tulpinile. Poate fi recunoscută după petele sale cenușii.

Prevenirea

Este destul de dificil pentru grădinarii neprofesioniști să distingă semnele și să determine cauzele crăpăturilor la roșii. Prin urmare, este esențial să se ia măsuri preventive împotriva bolii. Acest lucru nu durează mult, dar poate fi destul de eficient în combaterea bolilor tomatelor.

Toamna, curățați sera, îndepărtând chiar și cele mai mici resturi de vârfuri și fructe, deoarece acest lucru poate permite agenților patogeni să supraviețuiască iernii. De asemenea, evitați plantarea de plante din familia Solanaceae (cartofi, vinete și ardei) în apropierea serii, deoarece aceste plante sunt cunoscute pentru transmiterea bolilor tomatelor.

Inspectați regulat tufișurile pentru semne de boli și asigurați-vă că sunt udate corespunzător. În timpul sezonului cald, udați-le de două ori pe săptămână, seara, direcționând jetul de apă direct spre rădăcini. În timpul anotimpurilor ploioase, o dată pe săptămână, la mijlocul zilei, este suficientă.

Unii grădinari recomandă îngroparea unei sticle de plastic tăiate cu susul în jos lângă rădăcină și turnarea apei în ea ca într-o pâlnie. Acest lucru va direcționa umezeala direct către rădăcini, cu pierderi minime.

Așezați mulci (un amestec de rumeguș, compost, coji etc. sau gunoi de grajd) în jurul tufișurilor; acesta va hrăni rădăcinile cu minerale utile și va reține umiditatea în sol.

Monitorizați temperatura - ventilați sera pe vreme caldă. Nu uitați să asigurați umbră. Fertilizați și udați plantele de două ori pe lună.

Urmând aceste recomandări simple, veți obține o recoltă bună - fructele vor fi perfecte.