Descrierea celor mai bune soiuri de roșii pentru murături și conserve

Nu toate soiurile de roșii sunt potrivite pentru murături și conservare. Principala considerație o reprezintă caracteristicile fructului. Acestea ar trebui să fie mici, cu coajă subțire și cu pulpă fermă și dulce. Soiurile de roșii cu coacere târzie, care se coc uniform, sunt cele mai bune pentru conservarea pe timp de iarnă. Acest lucru permite depozitarea îndelungată, permițând prepararea lejeră în loturi mari. Pot fi cultivate cu succes atât în ​​straturi adăpostite, cât și în straturi deschise.

Ce roșii să plantezi pentru murături și conserve

Nu toate soiurile de roșii sunt potrivite pentru conservare. Este important să luăm în considerare caracteristicile soiului.

Caracteristicile roșiilor destinate utilizării la murături:

• fructe de dimensiuni mici (greutatea nu trebuie să depășească 120 g);
• piele subțire și densă;
• soiuri care nu sunt predispuse la crăpare;
• conținutul de zahăr al pulpei.

Pentru murături, este mai bine să alegeți roșii care au următoarele caracteristici:

• mărimea fructelor poate varia, principalul lucru este că acestea se încadrează în recipient;
• roșiile ar trebui să conțină mai multă pulpă decât suc;
• prezența unui număr mic de semințe;
• Soiurile potrivite sunt cele care nu sunt predispuse la crăparea fructelor.

Dacă folosiți roșii cu conținut scăzut de zahăr pentru murături, produsul rezultat se va altera rapid și va mucegăi. Acidul lactic este necesar pentru ca fermentația să aibă loc, iar această componentă se găsește doar în anumite tipuri de roșii.

Roșii pentru teren deschis

Pentru a determina ce soi este cel mai potrivit pentru plantarea în grădini deschise, este important să îi examinați caracteristicile. Cel mai bine este să alegeți soiuri de roșii cu un model de creștere determinat și rezistență la condiții meteorologice nefavorabile.

Următoarele soiuri sunt potrivite pentru cultivarea în teren deschis: Marisha, Valentina, Sanka, Babushkin Kiss, Nastenka, Sladkaya Grozd, Danko, Semko-Sindbad.

Roșii pentru sere

Soiurile de roșii nedeterminate sunt benefice pentru cultivarea în seră datorită randamentului lor ridicat. Cu toate acestea, aceste soiuri necesită sprijin, îndepărtarea regulată a lăstarilor laterali și modelarea regulată a tufei.

Soiurile potrivite pentru cultivarea în interior sunt mai puțin exigente în ceea ce privește lumina. Randamentele nu scad nici măcar cu o ușoară umbră. Cu toate acestea, sunt sensibile la fluctuațiile de temperatură. Prin urmare, este necesar să se mențină un anumit nivel de temperatură și umiditate în interior.

Următoarele soiuri de roșii murate se simt excelent în condiții de seră: Kazachka, Damskie Fingers, Legenda Tarasenko, Vishenka, Hurricane F1, Druzhok F1.

Cele mai populare soiuri de roșii

Se recomandă plantarea soiurilor cu randament ridicat pentru depozitarea pe timpul iernii. În acest fel, veți putea recolta o cantitate mare deodată și veți putea termina treaba dintr-o dată.

Cele mai bune soiuri de roșii pentru murături sunt: ​​Rio Grande, Blagovest F1, Fakel, Moskovsky Delikates, Chudo Sveta.

Următoarele soiuri sunt potrivite pentru murături: De Barao, Yablonka Rossii, Yubileyny Tarasenko, Damskie Fingers, Finik Sibirskiy F1 și Detskiye Sladost. Aceste roșii au o coajă rezistentă, care poate rezista la temperaturi ridicate ale apei fără a crăpa.

Romi

Acest soi este considerat o roșie de mijlocul sezonului. Fructele se leagă și se coace în 11 zile. Recolta crește pe plante viguroase, compacte, de maximum 70 cm înălțime. O singură ramură poate susține până la 20 de roșii.

Fructele stacojii sunt cilindrice, nu se crapă și își păstrează forma și culoarea în timpul conserverii. Cântăresc aproximativ 85 g. Recolta are o durată lungă de valabilitate și poate fi transportată pe distanțe lungi.

Șanka

Soiul cu creștere lentă este popular printre locuitorii de vară. soiul de roșii SankaTipul de creștere determinată, tufele nu depășesc 55 cm înălțime. Limitele de coacere ultra-timpurie permit recoltarea după doar 82 de zile.

Avantajele acestui soi includ rezistență crescută la frig, randamente abundente și rezistență ridicată la aproape toate bolile tomatelor.

Fructele ajung la 130 g, dar cântăresc semnificativ mai puțin în zonele deschise. Culoarea stacojie strălucitoare rămâne chiar și după fierbere. Pulpa este netedă și conține doar o cantitate mică de semințe.

Mărul Rusiei

Soiul își primește numele de la frunzele sale cu formă neobișnuită, care amintesc de frunzele de măr. Aparține grupului de legume cu coacere timpurie și determinată și crește până la un metru înălțime.

După 95 de zile de la apariția răsadurilor pe ramuri, încep să se coacă fructe rotunde, netede, de o nuanță roșu aprins, cu o greutate de până la 75 g. Coaja nu este predispusă la crăpare, pulpa este dulce și cărnoasă.

De Barao Țarski

Soiul este potrivit pentru conservare De Barao ȚarskiCel mai bine cultivate într-o seră, tufele pot crește până la trei metri. Coacerea este târzie, primele fructe începând să se formeze după 123 de zile. Tufa este destul de viguroasă și se întinde.

Culoarea fructului depinde de soiul plantat. Roșiile pot fi roșii, roz, portocalii sau aurii. Cântăresc aproximativ 88 g și își păstrează forma și culoarea după marinare sau infuzare în saramură.

Soiuri de roșii murate

Soiurile de roșii pentru murături pot fi identificate după caracteristici precum fructele de dimensiuni mici, coaja fermă și pulpa densă și dulce. Toate aceste caracteristici garantează o murătură bună, un aspect atractiv și un gust plăcut.

Printre cele mai bune roșii pentru murături se numără: Merry Gnome, Children's Sweetness, Ladies' Man, Buratino și Summer Resident.

Asvon F1

Hibridul Asvon F1 se caracterizează prin maturitate timpurie și creștere determinată, înălțimea tufelor depășind rar 50 cm. Timpul de coacere este de aproximativ 98 de zile. Avantajele sale includ randamente ridicate și o bună imunitate.

Fructele rotunde, roșii, cu o suprafață netedă, cântăresc 85 de grame și au o pulpă dulce. Coaja este groasă, ceea ce le face potrivite pentru conservare și transport pe distanțe lungi. Aroma și forma se păstrează atunci când sunt murate.

Rio Grande

Determinantul pO varietate de roșii care atinge 70 cm înălțime. Tufele sunt compacte și nu ocupă mult spațiu în grădină. Perioada de coacere la mijlocul sezonului permite recoltarea în 120 de zile.

Fructele brune cântăresc 120 g. Pulpa cărnoasă conține puține semințe. Coaja este groasă și rezistentă la crăpare. Recolta este mare, necesitând suport pentru legare.

Calitățile pozitive includ rezistența ridicată la agenți patogeni, rezistența la condiții meteorologice nefavorabile, coacerea uniformă a culturii și posibilitatea transportării.

Aureliu

Aceste roșii cu cocție timpurie sunt gata de recoltare la 102 zile de la plantare. Arbuștii sunt caracterizați printr-un model de creștere nedeterminat, cu numeroase fructe care se formează pe ramuri.

Fructele sunt de un roșu aprins, cu o greutate de maximum 130 g. Pulpa densă are o aromă dulce-acrișoară. Conțin puține semințe. Coaja nu crapă în timpul murării sau transportului.

Agafya

Acest soi are o perioadă de coacere timpurie și un obicei de creștere determinat. Înălțimea tulpinii ajunge până la 150 cm. În timpul cultivării este necesară prinderea de mărunțișuri și îndepărtarea ramurilor laterale. Printre avantajele sale se numără o bună toleranță la căldură, frig și secetă, rezistența la mulți agenți patogeni și randamentele abundente.

Fructele coapte sunt alungite, de culoare roșie, cântărind 87 g. Coaja este puternică, nu este predispusă la crăpare, iar pulpa cărnoasă conține puține semințe.

Adelina

Acest soi este de mijlocul sezonului, recoltarea începând în 113 zile. Tufa este scurtă, ajungând la 47 cm. Aceste roșii tolerează bine căldura și seceta și sunt foarte rezistente la boli.

Fructele oblongi au o suprafață netedă și uniformă. Coaja este fermă și roșu-roșiatică la coacere. Cântăresc 86 g.

Acuarelă

Această varietate determinată este semi-timpurie și produce un randament ridicat. Recoltarea începe după 3,5 luni. Tufa se distinge printr-o tulpină puternică care ajunge până la 55 cm.

Fiecare ramură produce cel puțin șase fructe alungite, cu suprafață netedă, roșii, care cântăresc 95 g. Pete galbene sunt vizibile în apropierea tulpinii. Pulpa densă și suculentă are un conținut ridicat de zahăr și un conținut scăzut de semințe.

Amur Stânca

Acest soi are o perioadă medie de coacere și un obicei de creștere nedeterminat. Tulpina crește până la 140 cm. Calitățile sale pozitive includ randamente ridicate și rezistență la multe boli.

Fructele în formă de prună, cu o greutate de 75 de grame, capătă o nuanță roșie la coapte. Coaja groasă protejează pulpa de crăpare.

Roșu Amish

Acest soi se caracterizează prin fructe cu coacere medie. Tufa crește semideterminat. Tulpinile ajung până la 140 cm. În timpul cultivării, este necesară antrenarea plantei în trei tulpini și îndepărtarea promptă a lăstarilor laterali.

Fructele în formă de prună se disting prin nuanța lor roșu aprins. Cântăresc 85 g. Coaja lor tare previne crăparea, fiind ideale pentru conservele de iarnă.

Amuletă

Roșii Amulet Caracterizată printr-un model de creștere determinat, înălțimea tulpinii este de 74 cm. Acest soi de roșii se află în intervalul mediu de coacere. Recoltarea începe după 112 zile.

Fructele sunt rotunde, ușor alungite, de o culoare stacojie bogată, cu o suprafață netedă și uniformă. Pulpa este lipsită de goluri și conține un număr mic de semințe. Nu cântăresc mai mult de 100 g.

Favoritul sorții

Această varietate cu creștere lentă se caracterizează prin fructe cu coacere medie. Tufele sunt compacte, nu depășesc 68 cm înălțime. Ramurile produc șase fructe.

Greutate roșii roșii în formă de ardei 220 g. Lângă tulpină se formează o pată maro-verzuie, care devine invizibilă după coacere. Pulpa este fragedă și conține mult zahăr.

Delicatese murate

Acest soi este cultivat special pentru murături și conserve. Recolta se coace într-un ritm mediu. Numeroase fructe se formează pe un tufiș de până la 100 cm înălțime.

Fructele oblongi cântăresc aproximativ 112 g și au culoarea zmeurii sau roșu-portocaliu. Pulpa cărnoasă conține un conținut ridicat de zahăr. Coaja este fermă și rezistentă la crăpare.

Nastenka

Tufele joase, înalte de 69 cm, produc numeroase fructe, potrivite pentru prepararea diverselor gustări. Recolta se coace într-un timp mediu de 108 zile. Tufele sunt viguroase, dar trebuie legate de un suport.

Fructele au formă ovală, cu suprafețe ușor nervurate. Sunt ferme, bogate în zahăr și cântăresc 120 g.

Imperiul Roșiilor

Imperiul Tomatelor este o plantă nedeterminată, cu coacere timpurie. Un tufiș matur crește până la 230 cm. Sprijinul și tăierea ramurilor în exces sunt esențiale.

Avantajele roșiilor includ randamente ridicate, termen lung de valabilitate și rezistență la multe infecții. Fructele sunt rotunde, ușor aplatizate la bază și ușor nervurate. Cântăresc 150 g.

Semko-Sinbad

Un soi determinat cu coacere timpurie. Tulpina crește până la 52 cm. Coacerea are loc în 92 de zile. Roșiile roșii, rotunde, cântăresc 95 g.

Avantajele soiului includ rezistența ridicată la infecții, coacerea simultană a mai multor culturi și conținutul ridicat de zahăr. Coaja dură previne crăparea.

Ivanovici F1

Acest hibrid are o perioadă de coacere timpurie și produce o recoltă abundentă. Recoltarea începe după 89 de zile. Tufele determinate cresc până la 65 cm înălțime. Soiul tolerează frigul și are o bună rezistență la boli.

Fructele roșu-roz sunt rotunde, cu o suprafață netedă și o ușoară nervurare în apropierea tulpinii, cântărind până la 190 g. Pulpa densă este suculentă, cu un gust dulce.

Cadet

Recoltarea roșiilor la mijlocul sezonului începe după 96 de zile. Tufa este scundă - 53 cm - și produce o recoltă mare. Fructele roșii, de formă alungită, cu coajă groasă, se păstrează bine și rezistă la crăpare.

Succes

O plantă de tomate cu performanță determinată, cu maturitate timpurie (92 de zile). Planta crește până la 55 cm. Roșiile continuă să se dezvolte chiar și în condiții meteorologice nefavorabile.

Fructele alungite sunt stacojii la coapte, cântărind nu mai mult de 65 g. Coaja este fermă, interiorul este dens, dulce, cu o acrișoare plăcută. Roșiile nu crapă în timpul murării.

Roșii Kishmish roșii

Arbustul este caracterizat de o creștere nedeterminată, atingând o înălțime de până la doi metri. Timpul de coacere a fructelor este mediu - 107 zile. Cel mai bine este cultivat în interior, fiind întotdeauna necesar sprijin și lăstari laterali.

Fructele formează ciorchini de câte 45. Au dimensiuni uniforme, formă ușor ovală și suprafață netedă. Nu cântăresc mai mult de 30 g. Fructele recoltate rămân proaspete mult timp, iar coaja nu crapă în timpul conservării.

Verlioka

Hibridul este deosebit de productiv. Roșii VerliokaTufa este nedeterminată, crescând până la 150 cm înălțime. Pe un singur ciorchine se formează până la șase fructe. Acest soi este ușor de cultivat și rezistent la multe boli ale tomatelor.

Fructele sunt rotunde, cântărind 90 g. Pulpa este bogată în zahăr, aminoacizi și vitamine. Recolta are o durată lungă de valabilitate. Coaja nu crapă nici măcar după fierbere.

San Marzano

Roșiile au o perioadă medie de coacere de 105 zile. Fructele continuă mult timp, până în toamnă. Tufa este nedeterminată, ajungând la o înălțime de 155 cm. Se caracterizează printr-o bună imunitate.

Fructele oblongi sunt de un roșu intens la coapte. Cântăresc 105 g. Pulpa dulce și cărnoasă conține o cantitate mică de semințe.