Puteți cultiva pepeni dulci și aromatici chiar și în centrul Rusiei. Cheia este alegerea soiului potrivit. Pepenele Cenușăreasa timpuriu este o opțiune pe care grădinarii au ajuns deja să o aprecieze.
Caracteristicile generale ale plantei
Soiul de pepene Zolushka este inclus în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Sporului din Rusia și este recomandat pentru recolte timpurii în regiunile sudice ale țării. Cu toate acestea, grădinarii privați interesați de simpla perspectivă a recoltării în zone necunoscute au învățat deja să cultive pepeni Zolushka în Siberia și regiunea Moscovei. Acest soi cu coacere timpurie se coace chiar și în veri scurte: de la semănatul semințelor până la recoltarea primelor fructe trec doar 70-80 de zile.
Planta este o plantă cățărătoare, cu lăstari de până la 2 metri lungime. Frunzele sunt mari, ușor disecate și au o nuanță verde bogată. Soiul este predispus la formarea de lăstari laterali. Grădinarii experimentați exploatează această trăsătură pentru a produce o recoltă productivă: florile femele cu ovare se formează pe lăstarii laterali. Prin urmare, pepenele Cenușăreasa este cultivat într-un mod special.
Soiul Cenușăreasa tolerează ușor fluctuațiile de temperatură. Dar pepenele este foarte sensibil la răcirea solului: dacă temperatura scade semnificativ, planta se poate infecta cu putregaiul rădăcinilor.
Nu există prea mulți dăunători de pepeni în centrul Rusiei, ci fungici. bolile dovleacului (făinarea prafoasă, mucegaiul pufos și altele) pot afecta serios plantele doar în sezoanele nefavorabile cu precipitații abundente și vreme rece. Din cauza acestor condiții climatice, mulți încearcă să cultive pepeni în interior.
Soiul Cenușăreasa este polenizat de albine, așa că atunci când este cultivat în sere, necesită prezența insectelor sau polenizarea artificială a florilor. Fără polenizare, planta nu va produce fructe. Cu o cultivare adecvată, o plantă poate produce 4-5 pepeni mici și parfumați pe sezon.
Calitățile fructelor pentru consumatori
Greutatea medie a unui singur fruct la maturitatea biologică este de 1-1,5 kg. Un pepene copt este de culoare galben strălucitor, fără model. Suprafața este acoperită cu o rețea fină de crăpături mici, netede și fără nervuri. Dovlecii sunt rotunzi, aproape sferici, cu diametrul de aproximativ 20 cm.
Aruncă o privire Asemenea
Coaja fructului este subțire și fermă. Soiul Zolushka nu este predispus la crăpare la coacere. Starea cojii poate fi utilizată pentru a determina vizual dacă pepenele este gata de cules: culoarea devine galbenă, fără o tentă verde la bază (tulpină), iar crăpăturile devin mai deschise la culoare.
Pepenii pot fi culeși când sunt puțin copți, când partea superioară (bot) a fructului nu s-a înmuiat încă. Acești fructe vor rezista bine la transport și pot fi păstrați timp de aproximativ 1-1,5 săptămâni într-o cămară sau la temperatura camerei. În acest timp, pepenele se va coace și va căpăta o textură fragedă.
Carnea Cenușăresei este moale, catifelată și foarte suculentă. Este albă când este complet coaptă; când este puțin necoaptă, are o nuanță verzuie în apropierea cojii și este mai fermă decât cea a unui fruct copt.
Conținutul de zahăr este scăzut, ajungând la doar 9-9,5%. Gustul este mediu, iar recenziile iubitorilor de pepene dulce descriu gustul ca fiind prea apos. Cu toate acestea, aroma distinctă de pepene face din Cenușăreasa un desert timpuriu destul de plăcut.
Feliile parfumate și delicate din acest fruct pot fi un plus frumos atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele festive. Pulpa Cenușăresei poate fi folosită pentru a crea o varietate de deserturi rafinate, încorporată în înghețată sau sorbet de casă sau folosită într-o salată de fructe, unde aroma pepenelui de casă adaugă o notă unică printre alte fructe și fructe de pădure.
Dacă există un surplus de pepeni, aceștia pot fi conservați pentru iarnă. Fructul aromat este folosit pentru a face dulcețuri și gemuri. Feliile de pepeni ușor necopți pot fi uscate: acest desert este popular în Asia Centrală și Caucaz. Bucătarii amatori moderni pot, de asemenea, congela pepenii curățați și feliați. Iarna, aceștia pot fi folosiți ca și component aromatizant în deserturi. Ultimii pepeni recoltați la sfârșitul sezonului pot fi păstrați necopți într-o cămară răcoroasă sau în paie și consumați pe măsură ce se coc.
Aruncă o privire Asemenea
Tehnologia agricolă a soiului
Când cumpărați semințe din magazin, este recomandabil să cumpărați semințe suplimentare, deoarece germinarea și compatibilitatea pot fi scăzute. Selectați semințe bine umplute pentru semănat. Înmuiați-le într-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu timp de 30-40 de minute pentru a ucide sporii fungici patogeni. Așezați semințele pregătite într-o cârpă umedă și puneți-le într-un loc foarte cald pentru germinare. La +30°C, semințele pot germina în doar 24-36 de ore.
În acest timp, pregătiți solul și ghivecele pentru semănatul răsadurilor sau formați și umpleți paturile:
- Când începeți să plantați răsaduri, cel mai bine este să evitați ghivecele și peletele de turbă: pe măsură ce rădăcinile fragede cresc, acestea nu pot pătrunde în pereții lor denși. Este mai bine să folosiți recipiente de plastic sau să faceți pahare din hârtie (hârtie de birou, ziar). Pregătiți solul din părți egale de humus, nisip și sol fertil. Adăugați un dezoxidant (cretă sau coji de ouă) în amestec, în proporție de 1-2 linguri la 5 kg de amestec finit.
- O parcelă deschisă poate fi creată folosind principiul straturilor calde de castraveți. Așezați un strat de gunoi de grajd proaspăt pe fundul și pe lateralele unei cutii de lemn, iar în centru adăugați pământ afânat, fertil, format dintr-un amestec de acidifiant, humus, nisip și pământ prelevat dintr-un loc unde nu au crescut anterior cucurbitacee (dovlecei, dovlecei pattypan, castraveți etc.). Pe măsură ce gunoiul de grajd se descompune, acesta eliberează o cantitate mare de căldură. Sera poate fi completată cu arcade din sârmă groasă și acoperită cu plastic în timpul perioadelor bruște de frig.
- Amplasamentul serei ar trebui să fie pe partea cea mai însorită. Pregătiți solul în același mod ca pentru un pat cald, adăugând 1 găleată de compost, 1-2 găleți de nisip și 1-1,5 kg de făină de dolomit sau cretă pe metru pătrat. Cel mai bine este să nu plantați pepeni în seră după castraveți.
Aruncă o privire Asemenea
Semănați 1-2 semințe încolțite per ghiveci pentru răsaduri. Acestea vor germina în 3-5 zile la temperaturi ale solului de cel puțin 18-20°C. Semințele trebuie plantate la o adâncime de 1-1,5 cm. Transplantați într-o locație permanentă când s-au format 3-4 frunze, îndepărtând cu grijă balotul de rădăcini din ghiveci. La transplantare, este important să nu deteriorați sistemul radicular al răsadului și să îl plantați doar până la cotiledoane.
Când semănați direct în pământ, plasați semințele în gropi adânci de 1,5-2 cm și acoperiți-le cu pământ. Atât pentru răsad, cât și pentru semănat direct, modelul de plantare a pepenilor Cenușăreasa este de 60 x 100 cm. Pe măsură ce lăstarii laterali cresc, așteptați până când produc o floare cu un ovar, apoi ciupiți vârful. Următorul lăstar lateral are aceeași formă. Un total de 4-5 pepeni viitori pot fi lăsați pe viță, iar tulpina principală poate fi ciupită.
Postări similare:
Cum să cultivi pepeni în aer liber, datele de plantare, udarea și îngrijirea
Rețete de aur pentru prepararea pepenilor murați pentru iarnă și depozitarea produselor preparate
Cultivarea pepenilor Kolkhoznitsa în teren deschis: beneficii și cum să alegi
Reguli pentru cultivarea și îngrijirea pepenilor în Siberia în teren deschis
Cum se tratează pepenii împotriva dăunătorilor și bolilor și se pot consuma fructele infectate?
De ce pepenii nu fac fructe și ce este de făcut în acest sens. Metode de polenizare manuală.
Descrierea și tehnologia de cultivare a soiului de pepene etiopian
De ce se îngălbenesc frunzele de pepene galben în teren deschis? Cum să tratez și ce să fac.
Acest pepene este foarte dulce, iar pulpa este foarte suculentă. Îl cultiv de trei ani și randamentul nu a scăzut niciodată. Îl fertilizez exclusiv cu bioactivator.BioGrow„Funcționează excelent.”