Descrierea și tehnologia de cultivare a pepenilor vietnamezi, soiuri

Pepenele galben vietnamez este o cultură neobișnuită care a stârnit interesul multor grădinari în ultimul deceniu și a fost cultivat în multe țări din întreaga lume. Principala sa caracteristică sunt fructele relativ mici, care cântăresc nu mai mult de 400 g. Când sunt coapte, devin de un portocaliu intens, cu dungi galbene subțiri și alungite. Pulpa are o aromă bogată și o savoare delicată și excepțional de gustoasă.

Istoricul selecției

Pepenele galben vietnamez este un produs al selecției de legume și aparține familiei Cucurbitaceae. Ruda sa cea mai apropiată este castravetele. Acest produs al selecției de legume ar putea fi o opțiune excelentă pentru cultivatorii de legume din centrul Rusiei.

Avantajele și dezavantajele cultivării pepenilor de lapte

Planta nu tolerează bine schimbările bruște de temperatură, creșterea ei în zona de mijloc va fi dificilă.

Soiurile cu fructe mari produc 2-3 fructe de pădure. În perioadele prelungite de vreme rea, fructele adesea nu se coacă și acumulează cantitatea necesară de zahăr.

Comparativ cu soiurile cu fructe mari, pepenele galben vietnamez poate produce în jur de 30 de fructe. Acest pepene se coace devreme, prima recoltă fiind disponibilă încă din iulie. Unul dintre dezavantajele soiului este dimensiunea mică a fructelor.

Soiuri

Înainte de a începe să cultivați orice varietate de pepene vietnamez, va trebui să înțelegeți soiurile, beneficiile și caracteristicile acestei culturi.

Cele două soiuri cele mai populare sunt:

• Yan Jun;
• Un cadou de la bunicul lui Ho Și Min.

Un cadou de la bunicul lui Ho Și Min

„Darul bunicului Ho Și Min” este o plantă cu coacere timpurie, cultivată în aer liber, care produce o recoltă bună și în sere. Fructele sunt mici, cântărind în jur de 200 g. Datorită aspectului neobișnuit al acestui soi, este adesea folosit pentru decorarea foișoarelor și a gardurilor.

Yan Jun

Yan Jun este o varietate de pepene vietnamez de mijlocul sezonului. Produce o recoltă mare. Primele fructe apar în 1-2 luni de la plantare. Fructele acestui soi cântăresc între 200-400 g și au o aromă plăcută și o savoare excelentă.

Caracteristicile generale ale soiului

O descriere detaliată a soiului vă va ajuta să înțelegeți avantajele și dezavantajele sale.

Caracteristicile speciei:

• rezistent la diverși agenți patogeni și paraziți;
• are calități comerciale excelente care nu se pierd în timpul transportului pe termen lung;
• coacere timpurie;
• iubește căldura.

Regiuni de creștere

Regiunile sudice oferă cele mai bune condiții pentru cultivarea acestui soi de pepene. În aceste condiții, se umple rapid cu zahăr și produce fructe excelente. În Siberia și Ural, această cultură este cultivată în sere.

Aspectul tufișului

Tufa de pepene vietnamez este largă și mare.

Caracteristicile fătului

Această cultură se distinge prin:

• fructificare lungă și abundentă;
• greutate mică (aproximativ 150-400 g);
• pulpă dulce, parfumată, suculentă;
• fructele de pădure coapte devin portocalii și se disting de alte soiuri prin dungi ușoare;
• Fructele au de obicei o formă ovală, dar pot fi și rotunde.

Proprietăți benefice și daune

Principala caracteristică a acestui soi este bogata sa gamă de microelemente și vitamine benefice. Pulpa conține vitaminele C, B și A și este bogată în fier, clor, potasiu și sodiu. Prin urmare, acest produs este esențial pentru persoanele cu probleme genito-urinare și stomacale, precum și anemie, epuizare și ateroscleroză. Acest soi are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii.

Dacă este consumat incorect, pepenele poate fi dăunător sănătății. În unele cazuri, fructul poate complica bolile și chiar poate provoca vărsături.

Este interzisă amestecarea lor cu băuturi alcoolice și lapte.

Nu mâncați dacă aveți următoarele afecțiuni:

• boli acute hepatice și renale;
• inflamație intestinală;
• obezitate;
• diabet zaharat.

Cultivarea răsadurilor

O recoltă abundentă poate fi asigurată prin îngrijire adecvată și respectarea regulilor de bază pentru creștere. Acest soi de pepene ar trebui cultivat în regiunile sudice. Cu cât clima este mai caldă, cu atât recolta este mai dulce.

Momentul optim

Pentru a cultiva semințe în climate temperate, acestea trebuie întărite. După înmuiere, se păstrează la o temperatură de 1-3°C timp de 2 zile. Acest lucru va crește rezistența plantei la fluctuațiile de temperatură. Semințele pregătite ar trebui plantate în jurul celei de-a doua jumătăți a lunii martie.

Alegerea recipientelor și pregătirea solului

Este mai bine să folosiți ghivece de turbă pentru plantare, deoarece pepenii se înrădăcinează greu, chiar dacă au rădăcini intacte.

Pregătirea materialului de plantare

Evitați să alegeți material săditor de un an. Acesta produce puține flori femele, ceea ce are un impact semnificativ asupra randamentului. Semințele de trei ani sunt cele mai bune, sortate, iar cele mai mari selectate. Pentru a asigura o recoltă abundentă și de înaltă calitate, este necesar să tratați semințele cu micronutrienți.

Dacă pepenele vietnamez este plantat în regiuni reci, semințele trebuie plasate într-un loc răcoros și luminos timp de 2-3 zile înainte de înmuiere. Ulterior, înmuiați-le într-o soluție blândă de permanganat de potasiu pentru a identifica plantele prost crescute și a le proteja de umflături și dăunători.

Materialul de plantare trebuie păstrat în această soluție timp de cel puțin o zi.

Tehnologia de semănat

Semănați semințele într-un ghiveci la o adâncime de aproximativ 3 cm. Germinează bine la 25 de grade Celsius. Altfel, răsadurile se vor întinde. Fertilizați de două ori cu un îngrășământ complex: prima dată când apar frunzele și a doua oară după 14 zile.

Germinarea și îngrijirea răsadurilor

Când răsar răsadurile, mențineți o temperatură de aproximativ 20 de grade Celsius. În aceste condiții, planta se simte confortabil și crește viguros. Udați cu moderație, odată ce solul s-a uscat ușor.

Transplantarea în pământ

Când planta are 4-5 frunze, poate fi transplantată în solul pregătit. Răsadurile se plantează în gropi săpate la o distanță de 70 x 70 cm (în teren deschis) și 50 x 50 cm (în sere). Plantele plantate se udă și se mulcesc pentru a preveni formarea crustei.

Pentru a preveni bolile fungice, preparați o soluție slabă de permanganat de potasiu și udați plantele cu aceasta. Răsadurile sunt plantate după îngheț, când solul s-a încălzit.

Pentru a preveni putrezirea rădăcinilor, nu acoperiți gâtul rădăcinii cu pământ. De asemenea, este important să alegeți un loc de plantare în avans. Pepenii nu se transplantează bine.

Îngrijire necesară

Pentru a asigura creșterea viguroasă a pepenelui și o recoltă sănătoasă și abundentă, acesta trebuie îngrijit corespunzător și la timp.

O atenție deosebită trebuie acordată:

• udarea și fertilizarea;
• formare;
• afânarea solului și îndepărtarea buruienilor.

Udarea și fertilizarea

Pentru a îmbunătăți calitatea și cantitatea fructelor, este important să urmați un regim specific de fertilizare. La două săptămâni după plantarea răsadurilor de pepene vietnamez în sol deschis, planta trebuie fertilizată cu un îngrășământ special bogat în azot.

Acestea includ următoarele îngrășăminte diluate:

• salpetru;
• lumânărică.

A doua hrănire se face când ovarul crește până la dimensiunea unei nuci. Aceleași soluții se folosesc pentru aceasta. Hrănirile ulterioare se efectuează în mod regulat, la fiecare două săptămâni. Îngrășămintele cu potasiu și azot se aplică atunci când pepenele vietnamez începe să înflorească. Fertilizarea cu amoniac și fosfor este necesară pentru plantă în timpul formării ovarelor.

Evitați suprafertilizarea plantei pentru a nu o deteriora prin reducerea randamentului și creșterea frunzișului.

Pepenii vietnamezi se udă dimineața. Se aplică apă caldă pe sistemul radicular. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, evitând contactul umezelii cu frunzele. Se udă regulat în perioada de coacere. Pentru a le intensifica aroma, udarea trebuie oprită cu 20 de zile înainte ca aceștia să ajungă la coacere completă. Această cultură nu răspunde bine la umiditatea ridicată și nu necesită pulverizare.

Formare

Un aspect important al îngrijirii pepenilor vietnamezi este dresajul plantelor, care ajută la creșterea randamentului. Cheia este să ciupești planta corect și la momentul potrivit. Acest lucru îmbunătățește și aroma fructului.

Cum se desfășoară formarea:

1. Când apare a cincea frunză, ciupiți planta deasupra celei de-a treia. Tulpina principală produce doar flori masculine, care ar trebui tăiate.
2. După prima tăiere, se formează trei lăstari de ordinul doi. Lăstarul de la bază este îndepărtat, iar cei doi lăstari rămași sunt ciupiți după a șasea frunză.
3. Lăsați 2-3 ovare și ciupiți vârful lăstarului. Acest lucru va duce la 6 lăstari.
4. După două săptămâni, punctul de creștere este îndepărtat. Acest lucru se face pentru a accelera formarea fructelor.

Afânarea solului și îndepărtarea buruienilor

Grădinarii consideră afânarea solului ca fiind esențială. Acest proces are loc atunci când solul este compactat. Afânarea se face cu atenție pentru a evita deteriorarea sistemului radicular. După ce s-au format lăstarii laterali, pepenele este strâns. Lăstarii sunt distribuiți manual pe suprafață. Buruienile trebuie, de asemenea, ținute sub control. Acestea trebuie monitorizate constant și îndepărtate imediat ce apar.

Recoltarea și depozitarea

Momentul recoltării pepenilor vietnamezi depinde de clima în care sunt cultivați. Fructele sunt recoltate la 40-60 de zile după apariția primilor lăstari. Această perioadă are loc de obicei la sfârșitul verii. Cu toate acestea, nu se poate stabili o dată exactă.

Maturarea acestei plante depinde de diverși factori, inclusiv microclimatul și eficacitatea și frecvența îngrijirii. Prin urmare, fiecare fruct este verificat individual pentru coacere.

Este important să determinați corect cât de copt este un pepene pe baza următoarelor semne:

• în ce stare se află pulpa (un fruct copt are întotdeauna pulpa fermă și moale);
• tulpină ofilită (indică faptul că fructul s-a umplut în sfârșit și pepenele este copt);
• coaja (dacă fructul este copt, culoarea coajei devine strălucitoare și bogată);
• aromă (un pepene copt are un miros dulce caracteristic).

După recoltare, pepenii au un termen de valabilitate de 30 de zile. Cu toate acestea, aceasta este adesea doar o estimare aproximativă. Chiar dacă sunt păstrați la frigider, pepenii vor începe să-și piardă brusc aroma după doar 14 zile, iar în decurs de o lună vor fi practic improprii pentru consum. Prin urmare, după recoltare, fructul este adesea procesat folosind diverse metode culinare pentru a-i prelungi termenul de valabilitate.

Boli ale varietății

Acest soi de pepene are un nivel ridicat de rezistență la boli. Această caracteristică se datorează adesea sezonului său scurt de creștere.

Cele mai frecvente boli la care este susceptibil pepenele vietnamez sunt:

• putregaiul rădăcinilor;
• mucegai pufos;
• antracnoză;
• Ofilirea prin fusarium;
• mucegai praf.

Dăunători

Pepenele vietnamez este susceptibil nu numai la boli, ci și la dăunători. Prin urmare, merită să luăm în considerare aceste riscuri mai în detaliu.

Afida pepenelui

Afidele pepenilor sunt considerate dăunători minori care atacă partea inferioară a frunzelor și tulpinilor. Se reproduc rapid și preferă să se hrănească cu seva frunzelor și tulpinilor. Frunzele deteriorate de afide se îngălbenesc, se ondulează, se usucă, iar florile cad.

Pentru a preveni infestarea plantei cu afide, zona necesită plivire regulată și combaterea buruienilor. Pepenii sunt tratați (înainte de înflorire) cu „Karbofos” (10%) sau cu o soluție de săpun (după înflorire) în proporție de 10 g la 10 litri de apă.

Acarianul păianjen

Faptul că planta este afectată de acarieni este indicat de pânzele subțiri de la axilele frunzelor.

Măsuri de combatere a acarienilor:

• buruiană;
• sapă pământul adânc toamna;
• efectuați corect rotația culturilor.

Viermi sârmă

Acești dăunători sunt larvele gândacilor de câmp, care atacă partea inferioară a tulpinii, provocând moartea plantei.

Pentru a combate viermii sârmă, trebuie să pliviți în mod regulat pepenele și să îndepărtați toată vegetația rămasă.

Viermi tăiați

Omizile de lauryls trăiesc adânc în sol sau la suprafață. Acestea deteriorează pepenii prin atacarea tulpinii, provocând ofilirea plantei. Pentru a scăpa de lauryls, pliviți buruienile, afânați solul toamna și rotiți culturile.

Musca pepenilor galbeni

Principalul dușman al acestei plante este musca pepenelui, care poate deteriora până la 50% din recoltă.

Dăunătorul perforează țesuturile superioare și își depune larvele în interiorul fructului. Pe pepene încep să apară umflături, iar puțin mai târziu, găuri.

Din această cauză, cultura putrezește rapid. Pentru a scăpa de musca pepenelui, utilizați o soluție de „Kemifos” sau „Rapira” (10 ml la 10 litri de apă).

Recenziile grădinarilor despre pepenele vietnamez

Dmitry: „Pepenele vietnamez este eficient în combaterea colesterolului. Planta produce multe fructe gustoase, suculente și aromate. Un mare avantaj este că nu necesită multă îngrijire.”

Olga: „Cultivarea acestui soi de pepene este o mare plăcere. Pulpa fructului îmbunătățește digestia, facilitând procesul digestiv. Pepenele este, de asemenea, bogat în vitamine, iar consumul său întărește și vindecă organismul.”

Ekaterina: „Mi-a plăcut aspectul acestui soi de pepene. Am fost plăcut surprinsă și de cantitatea și calitatea recoltei. Consumul de pepene vietnamez ajută la ameliorarea arsurilor la stomac.”