Beneficiile și daunele curmalelor pentru bărbați și femei, contraindicații

Încă din cele mai vechi timpuri, pe lângă mandarine, rodii și portocale, piețele europene au fost aprovizionate cu fructe de curmal din Africa de Nord, Turcia, Tunisia și Maroc. Aceste fructe au fost mult timp un aliment de bază în țările arabe. Cultivat înainte de era comună, pomul crește de peste o jumătate de secol, producând o recoltă abundentă în fiecare an. Egiptenii știau despre enormele beneficii pentru sănătate ale curmalelor și despre potențialele efecte nocive ale fructului dulce; arabii îi prețuiau ca pe pâine. Palmierii prosperă chiar și în deșert, dar nu cresc în climate reci.

Compoziția și conținutul caloric al curmalelor

Fructele uscate, cu gustul lor plăcut, satură rapid organismul datorită valorii lor nutritive ridicate. Fructul, care crește până la 25 de metri înălțime, conține 69% carbohidrați, reprezentați de fructoză și alte monozaharide naturale. Acest produs pe bază de plante conține și fibre, care îmbunătățesc digestia.

Curmalele conțin o varietate de vitamine:

1. Acidul ascorbic întărește sistemul imunitar, combate otrăvurile și toxinele și are un efect benefic asupra vederii.
2. Tocoferolul previne degenerarea celulară, restabilește energia și elimină oboseala.
3. Retinolul încetinește îmbătrânirea, promovează formarea țesutului osos și îmbunătățește starea pielii.
4. Piridoxina ameliorează durerile menstruale și normalizează nivelurile hormonale.
5. Tiamina calmează nervii și reglează metabolismul lipidelor.

Acidul pantotenic ajută la combaterea stresului, restabilește frumusețea și rezistența părului și regenerează celulele. Vitamina PP promovează sănătatea țesutului hepatic, a vaselor de sânge și a articulațiilor și combate tulburările emoționale. Filochinona reglează coagularea sângelui; o deficiență a acestui nutrient poate duce la dinți strâmbi, migrene, dureri osoase și anemie.

Curmalele sunt bogate în microelemente, printre care:

• fosfor și zinc;
• seleniu și potasiu;
• fier și magneziu.

Fructele uscate conțin acizi organici și săruri care normalizează microflora intestinală.Medicii recomandă curmalele pentru bărbați pentru a îmbunătăți potența, iar pentru femei pentru a ajuta la recuperarea după naștere.

În ce formă să se utilizeze

În țările africane și asiatice, oamenii consumă fructe crude de curmal, le adaugă în salate, le macină până se transformă în făină și fac băuturi alcoolice din suc. Curmalele uscate și conservate sunt vândute în piețe și magazine; acestea își păstrează vitaminele, mineralele și acizii, ceea ce le face preferate printre copii. Fructul se consumă cu tot cu coajă, iar din semințe se face o băutură vindecătoare. Nu se recomandă consumul acestui fruct seara, deoarece fructul uscat, bogat în calorii, are nevoie de mult timp pentru a fi digerat.

Cum afectează consumul de fructe sănătatea umană?

Acest desert oriental îmbunătățește funcționarea stomacului și a intestinelor, promovează eliminarea toxinelor din organism și previne degenerarea celulară.

Stimulent de somn

Aminoacizii în care sunt bogate curmalele, rubidiu și tiamină, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos, iar melatonina ajută oamenii să facă față stresului, facilitează adormirea și restabilește somnul pierdut.

Normalizarea greutății

Când consumi fructe de curmal, organismul se satură rapid și nu mai poftește mâncare pentru o perioadă lungă de timp. Deși fructele uscate au un conținut foarte ridicat de calorii, carbohidrații pe care îi conțin sunt monozaharide naturale, care au proprietăți medicinale. Pentru cei care încearcă să slăbească, acest produs pe bază de plante nu le va face rău, ci mai degrabă le va fi benefic; nu va adăuga kilograme în plus, ci va îmbunătăți performanța.

Crește potența

Curmalele sunt folosite pentru a trata afecțiunile genito-urinare și pentru a curăța sângele de toxine. Carbohidrații găsiți în curmale redau încrederea în sine a bărbaților și energia necesară actului sexual. Consumul acestui dulce oriental poate ajuta la ameliorarea disfuncției erectile, la îmbunătățirea potenței și la tratarea infertilității.

Alte proprietăți benefice

Fibrele alimentare găsite în curmale curăță intestinele și promovează eliminarea produselor reziduale; fluorul previne cariile dentare și întărește oasele; iar fierul combate anemia. Consumul mai multor porții din acest fruct zilnic poate ajuta la prevenirea bolii Alzheimer. Vitaminele B găsite din abundență în fruct îmbunătățesc funcția creierului.

Curmalele sunt benefice pentru persoanele predispuse la alergii; un decoct din acest produs pe bază de plante ameliorează inflamația, elimină tusea și accelerează recuperarea după răceală.

Acest fruct exotic este recomandat pentru probleme renale și hepatice. Decocturile și infuziile preparate din semințe ajută la eliminarea pietrelor.

Diverse microelemente în care sunt bogate curmalele:

1. Normalizează tensiunea arterială.
2. Reduce riscul de hemoragie cerebrală.
3. Îmbunătățiți funcția inimii.

Consumul fructului stimulează imunitatea, ajutând o persoană să reziste infecțiilor bacteriene. Curmalele ajută la mahmureală și accelerează procesul de recuperare a alcoolului.

Norme și reguli de utilizare

Consumul unor cantități mari de fructe dulci este imposibil și nu va oferi niciun beneficiu. Pentru a satisface nevoile organismului de micronutrienți, este suficient să consumi până la 10 curmale pe zi.

Pentru femei

Fructele uscate sunt esențiale pentru viitoarele mame. Componentele lor ușurează travaliul, reduc sângerările, întăresc uterul și ameliorează grețurile matinale. Cu toate acestea, curmalele ar trebui evitate în ultimul trimestru. Aminoacizii și mineralele găsite în fruct sunt esențiale pentru anorexie. Un decoct de fructe poate ajuta la creșterea în greutate. Pentru femeile supraponderale, 5 sau 7 curmale pe zi pot ajuta la pierderea în greutate în timp ce urmează o dietă.

Femeile care au suferit de depresie după o naștere dificilă știu cât de benefice sunt curmalele pentru sistemul nervos.

Pentru mamele care alăptează, fructele îmbunătățesc lactația și saturează laptele cu substanțe utile.

Pentru bărbați

Bărbații suferă la fel de mult ca femeile de boli de inimă și circulatorii și sunt expuși stresului, ceea ce duce adesea la disfuncție erectilă. Pentru a menține o sănătate bună, bărbaților li se recomandă să consume 7-10 curmale pe zi și 25 de curmale pe zi în timpul muncii fizice sau al exercițiilor fizice.

Pentru copii

Fructele dulci nu sunt recomandate copiilor sub 3 ani. După această vârstă, acestea pot fi introduse în dietă în salate, iar fructele uscate se introduc puțin mai târziu, începând cu o singură curmală.

Nuanțe de utilizare în timpul dietelor

Deși fructele acestui pom iubitor de căldură sunt bogate în calorii, cei care încearcă să slăbească le pot consuma la micul dejun, la prânz sau în zilele de post. Principalul lucru este să respectați regulile alimentare recomandate. Curmalele se potrivesc bine cu fructe dulci și semi-acrișoare, cum ar fi:

• banane și piersici;
• prune și mere;
• pere și smochine.

Când vă planificați dieta, fructele bogate în calorii nu ar trebui combinate cu alimente grase, condimente, legume, miere sau zahăr. Curmalele nu sunt benefice atunci când sunt consumate cu alimente bogate în proteine.

Poți mânca semințele?

După polenizare, fructele palmierului produc semințe oblongi, maronii. Un șanț se întinde de-a lungul întregii lungimi a miezului mare. Sâmburii de curmal sunt bogați în:

• acizi grași;
• carbohidrați;
• fibre vegetale.

Oamenii nu mănâncă semințele, ci le dau animalelor și păsărilor de curte și le folosesc pentru a prepara decocturi medicinale.Uleiurile conținute în semințe sunt folosite în producerea de parfumuri, colonii și săpunuri.

Contraindicații și efecte secundare

În ciuda numeroaselor sale proprietăți benefice și a bogatei compoziții nutriționale, fructele de curmal nu sunt recomandate diabeticilor, iar persoanelor supraponderale li se recomandă să își limiteze consumul. Fructele uscate pot provoca alergii la persoanele cu intoleranță la glucoză sau la alte substanțe prezente în fruct și pot exacerba ulcerele și pietrele la rinichi. De asemenea, sunt dăunătoare pentru persoanele cu enterocolită.

Rețete sănătoase

Curmalele sunt folosite pentru a face gemuri, sirop și halva; produsul vegetal se adaugă în salate, feluri principale și produse de patiserie.

Compot

Pentru a prepara o băutură sănătoasă și aromată care îți potolește setea, cumpără curmale cu suprafață netedă, spală-le, scoate sâmburii și pune-le la înmuiat. Pentru 200 g de curmale, vei avea nevoie de:

• zahăr - 2 linguri;
• 2 mere;
• apă - 3 litri.

Fructele de palmier se taie în fâșii. Merele se curăță de coajă, se curăță de semințe și se feliază. Ingredientele se pun în apă clocotită, se adaugă zahăr și amestecul se fierbe la foc mic timp de 5-6 minute. Se adaugă mentă. Compotul de curmale se consumă după câteva ore.

Gem

Pentru a prepara această delicatesă delicioasă și nutritivă, turnați 600 ml de apă într-o cratiță, adăugați 2 căni de zahăr și fierbeți până când sedimentul dispare. Scoateți sâmburii de la 600 g de curmale, feliați-le, adăugați-le în sirop și fierbeți la foc mic timp de 45 de minute. Turnați amestecul fierbinte într-un borcan și închideți cu un capac. Serviți această delicatesă cu clătite sau întindeți-o pe produse de patiserie.

Sirop

O băutură dulce și concentrată din curmale se adaugă în prăjituri, înghețată și caserole. Pentru a prepara siropul, selectați 1 kg de fructe cu coajă fără pete, adâncituri sau crăpături și fierbeți-le la foc mic în 10 căni de apă timp de 2 ore. Asigurați-vă că curmalele sunt acoperite constant cu lichid. Siropul răcit se strecoară pentru a îndepărta pulpa și se fierbe timp de 15 minute.

Rețetă cu migdale

Dulciurile cumpărate din magazin nu conțin doar mult zahăr, ci și arome și aditivi. Puteți prepara această delicatesă acasă folosind ingrediente sănătoase și naturale. Pentru 100 de grame de curmale, folosiți:

• 50 g de migdale din fulgi de ovăz;
• 1 linguriță de ulei de cocos și 1 linguriță de cacao;
• 1 lingură de așchii.

Înmuiați nucile în apă timp de aproximativ 5 minute. Spălați și tocați curmalele, apoi adăugați-le într-un blender împreună cu ovăzul și migdalele. Adăugați untul și pudra de cacao în amestecul rezultat. Formați bile din pasta groasă și tăvăliți-le prin fulgi de cocos.

Cu ghimbir și coajă de lămâie

Poți înlocui Sprite sau Pepsi-Cola cu o băutură gustoasă și mai sănătoasă, fără aditivi și îndulcitori:

1. Curmalele se pun în 200 ml de apă timp de 30 de minute.
2. Stoarceți sucul de la 2 lămâi.
3. Puneți ingredientele împreună cu pudra de ghimbir într-un blender și adăugați 150 g de apă clocotită răcită.
4. Dispozitivul este pornit la cea mai mare viteză, toate componentele sunt zdrobite până se obține o masă omogenă.

Strecurați conținutul blenderului printr-o sită, iar limonada este gata de băut. Pentru o porție, folosiți aproximativ 200 g de curmale fără sâmburi și 1 linguriță de rădăcină de ghimbir. Unii bucătari folosesc o limetă și o portocală în loc de două lămâi și înlocuiesc apa plată cu sifon.