Descriere și reguli pentru consumul de curmale regale, beneficii și daune

Exotice pentru latitudinile noastre, curmalele regale sunt o sursă principală de hrană pentru multe țări africane și asiatice.

Primele înregistrări ale cultivării curmalelor datează de peste 4.000 de ani. Egiptenii antici au fost primii care au realizat că fructele de curmal nu erau doar comestibile, ci posedau și numeroase proprietăți benefice pentru organismul uman.

Interesant! În Egiptul antic, o băutură alcoolică era preparată din curmale regale. Se credea că războinicii care consumau această băutură deveneau mai puternici, mai rapizi și mai rezistenți..

Caracteristicile biologice ale curmalei regale

Fructele acestui fruct regal se coc pe palmieri mari, crescând până la 30 de metri înălțime. Arborele are un singur trunchi, acoperit cu o coroană răspândită de lame lungi de frunze care poartă numeroase frunze penate, de un verde strălucitor. Lamele frunzelor cresc până la 4-6 metri și sunt adesea folosite ca materiale de construcție.

În perioada de înflorire, inflorescențele masculine și feminine înfloresc pe palmier.

Habitat

Curmalul este un arbore tropical iubitor de căldură. Habitatele sale principale se află în climatele calde și uscate din Asia și Africa. Curmalii sunt cultivați și în Spania, Brazilia, Australia și Orientul Mijlociu, iar Israelul este principalul furnizor mondial de curmale regale Medjool.

Aspect și descriere

Palmierii dau fructe anual. Copacii produc fructe alungite, de culoare roșiatică-brună, cu dimensiuni cuprinse între 4 și 8 cm. Boabele au pulpa dulce, cărnoasă, cu un sâmbure mare în centru.

Palmierii pot trăi până la 200 de ani fără întrerupere a fructificării.

Important! Fructele de curmal pot întări organismul uman și pot prelungi viața..

Soiuri de plante fructifere

Există multe soiuri de curmali fructiferi. Toate diferă prin dimensiune, aspect și aromă.

Soiul de curmale Anbara este cultivat exclusiv în Arabia Saudită și în cantități foarte limitate. Fructele au capacitatea de a vindeca rapid orice rană și conțin o cantitate mare de proteine. Sunt considerate unele dintre cele mai scumpe soiuri de curmale.

Curmala Medjool este cultivată în Israel, deși originea soiului este Marocul. Este cunoscută drept „regele curmalelor” și este un fruct de export important la nivel mondial.

Calitățile gustative ale fructelor și domeniul de aplicare

Când este coaptă, curmala regală crește de la 5 la 8 cm. Pulpa este fermă, dar moale și dulce, cu aromă și gust de caramel. Coaja este subțire, de culoarea ciocolatei, netedă și strălucitoare.

Fructele sunt exportate uscate sau conservate. Prin urmare, în țările noastre, curmalele sunt considerate fructe uscate.

Pe lângă faptul că sunt consumate uscate sau uscate, curmalele sunt folosite pentru a face compoturi, adăugate în amestecuri cu alte fructe uscate, prăjituri, plăcinte, preparate din carne și salate.

Proprietăți utile și conținut caloric

Recoltarea curmalelor începe la mijlocul lunii octombrie și se termină în ianuarie. Apoi sunt uscate și conservate natural la soare. Fructele conțin o cantitate considerabilă de zahăr, așa că curmalele nu sunt tratate cu sirop în timpul procesului de uscare.

Când aceste fructe de pădure regale ajung pe rafturile magazinelor și piețelor, sunt deja complet comestibile. Curmalele uscate și conservate își păstrează valoarea nutritivă, iar vitaminele și nutrienții lor sunt complet conservați.

Curmalele uscate regale sunt bogate în calorii. 100 de grame conțin peste 280 kcal, nu din grăsimi, ci din zahăr și proteine.

1. Vitaminele conținute în fructe asigură buna funcționare a organismului, protejează sistemul imunitar și reglează funcționarea organelor vitale.
2. Curmalele conțin compuși minerali necesari pentru buna funcționare a organismului uman.
3. Nutrienții sunt responsabili de funcționarea creierului, furnizează energia necesară funcțiilor vitale ale organismului și ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor.

Important! Pentru majoritatea oamenilor, curmalele sunt o sursă de nutrienți și vitamine. Cu toate acestea, există cazuri în care consumul fructului poate aduce atât beneficii, cât și daune..

Efect terapeutic asupra organismului

Beneficiile curmalelor pentru sănătate au fost recunoscute atât în ​​medicina tradițională, cât și în cea oficială. Dulceața fructului provine din conținutul său de glucoză și fructoză, care nu crește nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, curmalele regale sunt recomandate chiar și diabeticilor.

Prevenirea bolilor cardiovasculare

Curmalele sunt recomandate pentru susținerea funcționării sistemului cardiovascular.

1. Conținutul de potasiu din fructele de pădure asigură buna funcționare a inimii.
2. Fierul promovează procesele de hematopoieză.
3. Pentru a preveni accidentele vasculare cerebrale și infarcturile, se recomandă consumul a 3-4 fructe de pădure zilnic înainte de micul dejun.
4. Prevenirea trombozei și a varicelor. Substanțele conținute în fruct descompun depozitele de colesterol din vasele de sânge.
5. Prevenirea și tratamentul complex al hipertensiunii arteriale. Consumați 2-3 fructe de pădure uscate sau uscate cu 20-30 de minute înainte de micul dejun.

Fructele curmalei regale conțin vitaminele A, B și seleniu, care contribuie la buna și bună funcționare a sistemului cardiovascular.

Îmbunătățirea stării pielii și a părului

Vitaminele B, C și D din curmalele regale ajută la prelungirea tinereții și elasticității pielii. Fructele de pădure conțin, de asemenea, substanțe care reduc inflamația și promovează regenerarea pielii după diverse leziuni și boli.

Consumul zilnic de fructe uscate accelerează creșterea părului și îi îmbunătățește starea. Părul oprește căderea și devine puternic și des. Consumul de curmale are, de asemenea, un efect benefic asupra stării unghiilor și a dinților.

Normalizarea funcțiilor gastrointestinale

Consumul de curmale este recomandat pentru afecțiunile gastrointestinale.

1. Fructele uscate sau decocturile din acestea sunt folosite ca laxativ pentru constipația frecventă.
2. Acestea ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor din corpul uman.
3. Acestea ajută la refacerea microflorei intestinale după otrăvire și boală.

Important! Dacă aveți probleme cu stomacul sau intestinele, consultați un specialist înainte de a consuma curmale..

Pentru funcționarea sistemului nervos

Includerea fructelor uscate sau uscate în dieta zilnică poate ajuta la ameliorarea insomniei, a tensiunii nervoase și a depresiei. Fructele de pădure dulci îmbunătățesc, de asemenea, starea de spirit, productivitatea, funcția creierului și vederea.

Reguli pentru consumul fructelor de curmal

Pentru a obține beneficii maxime de pe urma consumului de fructe gustoase și sănătoase, trebuie să știi cum, când și în ce cantități poți și ar trebui să consumi curmale.

1. Înainte de consum, fructele se spală bine sub jet de apă și se usucă.
2. Evitați să consumați dulciuri seara târziu. Asigurați-vă că aveți 2-3 ore înainte de culcare.
3. Nu se recomandă amestecarea curmalelor cu alte fructe proaspete, deoarece această combinație poate provoca tulburări intestinale.
4. Cel mai bine este să consumați dulciuri cu ceai, înlocuind zahărul, bomboanele, fursecurile, prăjiturile și produsele de patiserie.

Informații utile! S-a dovedit că curmalele au cel mai bun efect asupra organismului atunci când sunt consumate cu lapte cald.

Pentru copii

Conform majorității pediatrilor, curmalele nu sunt doar benefice pentru organismul unui copil, ci și necesare.

Pentru un copil, aceasta este o delicatesă dulce. De fapt, fructele susțin dezvoltarea mentală, întăresc oasele și mușchii organismului, stimulează imunitatea și cresc nivelul de vitamine și minerale al organismului.

Important! Înainte de a da fructe dulci unui copil, asigurați-vă că nu există reacții alergice..

Pentru bărbați

Curmalele regale au un efect benefic asupra organismului masculin. Fructul ajută la ameliorarea oboselii, energizează organismul după efort mental și fizic prelungit și îmbunătățește performanța mentală și productivitatea.

În cazurile de infertilitate masculină, prostatită sau impotență, curmalele sunt incluse în tratamentul complex al bolilor.

Pentru femeile însărcinate

În timpul sarcinii, fructele sunt o modalitate excelentă de a preveni avorturile spontane și nașterile premature. De asemenea, conțin o gamă completă de vitamine și nutrienți esențiali pentru femeile însărcinate.

În timpul alăptării, curmalele oferă și nutrienți importanți.

Dar, dacă aveți cea mai mică reacție alergică, ar trebui să evitați fructele de pădure dulci.

Doza zilnică

O gustare gustoasă nu este întotdeauna benefică. Depășirea dozei zilnice recomandate de curmale regale poate duce la reacții alergice, obezitate și probleme gastrointestinale. Prin urmare, aportul zilnic de curmale uscate sau conservate nu trebuie să depășească 100-150 g.

Există contraindicații?

Fructele de palmier trebuie consumate cu precauție în cazurile de diabet, boli de stomac și intestine, alergii și predispoziție la atacuri de astm.

În cantități mari, fructele uscate și dulci afectează negativ sănătatea dentară, distrugând smalțul și provocând carii.