Cum să cultivi coriandru (cilantro) din semințe iarna pe pervazul ferestrei într-un apartament de acasă

Cultivarea coriandrului pe pervazul ferestrei este o inițiativă nobilă! Pe lângă faptul că este plăcută din punct de vedere estetic, oferă o sursă valoroasă de vitamine și microelemente de care avem atât de multă nevoie iarna. Coriandrul te va ajuta să faci față mai ușor sezonului rece, deoarece corpul tău va fi saturat cu nutrienți benefici. Cu aroma sa distinctivă (datorită concentrației mari de uleiuri esențiale din frunzele verzi), această plantă are un gust plăcut.

Acest condiment are multe nume: frunzele se numesc „coriandru”, semințele „coriandru”. Alte denumiri comune includ chameem, calendra, coriandru, sancho și dhania. Este originar din Marea Mediterană și a fost apreciat încă de acum 5.000 de ani! Această plantă a ajuns în regiunea noastră relativ recent, dar s-a impus deja ca un aliment de bază pe masă.

O insulă de bucătărie verde va adăuga armonie unei case calde și confortabile. Mai ales că instrucțiunile de cultivare sunt foarte clare. Tot ce trebuie să faci este să urmezi toate instrucțiunile.

Creșterea din semințe

Pentru a cultiva coriandru în interior peste iarnă, veți avea nevoie de semințe, pământ și un ghiveci. Procesul este simplu și rapid. Se recomandă să plantați semințele în ghiveciul în care veți cultiva plantele aromatice.

Ghiveci și pământ

Când alegeți un ghiveci, optați pentru un bol adânc: lung sau pur și simplu cu o circumferință largă. Un recipient mic și compact nu va satisface pe deplin nevoile plantei. Rădăcinile sale cresc dens, sunt mari și lungi și necesită spațiu amplu. În general, se consideră optim o lățime de 45 de centimetri și o adâncime de 30 de centimetri. Desigur, asta nu înseamnă că doar aceste ghivece sunt potrivite. Încercați doar să nu alegeți unele mai mici.

Recipientul trebuie să fie ceramic sau dintr-un alt material natural. Trebuie evitate ghivecele din plastic, deoarece sunt practic impermeabile la oxigen.

Important! Asigurați-vă că recipientul are orificii în partea de jos pentru a scurge excesul de apă.

Planta necesită un sol îmbogățit cu minerale, care vor hrăni coriandrul cultivat acasă și vor transfera aceste minerale către dumneavoastră. Structura solului trebuie să fie afânată. Experții nu recomandă utilizarea solului dintr-o grădină sau dintr-un petic de legume. Acesta nu va fi suficient îmbogățit cu minerale și poate adăposti, de asemenea, dăunători.

Cel mai bine este să cumpărați pământ gata preparat de la un magazin specializat. Orice sol neutru sau ușor alcalin destinat culturilor de legume este potrivit. Secretul este să vă preparați propriul sol, fără aciditate. Dacă nu găsiți pământ gata preparat, vă puteți prepara singur. Un sol ușor, afânat, nisipos, cu un pH neutru este ideal. Dacă solul nu este fertil, planta va rezista la producerea de frunziș și, în schimb, se va strădui să se reproducă.

Chiar și pământul cumpărat din magazin nu este întotdeauna complet lipsit de dăunători. Vă puteți proteja cu o metodă simplă: cu câteva zile înainte de plantare, turnați apă clocotită peste sol și sterilizați-l cu o soluție de permanganat de potasiu. Uscați solul și treceți la etapa principală. Acum nu va trebui să vă faceți griji cu privire la dăunătorii care se hrănesc cu rădăcinile delicioasei dumneavoastră plante.

Pe măsură ce plantele se dezvoltă, aveți grijă să nu formați o crustă pe sol. Acest lucru va împiedica oxigenul să ajungă la rădăcini. Răriți periodic solul, având grijă să nu săpați prea adânc sau să faceți mișcări bruște care ar putea deteriora planta.

O cerință obligatorie este prezența drenajului.

Important! Folosiți argilă expandată, fragmente de cărămidă roșie, cioburi de ceramică sau pietriș fin ca material de drenaj. Înainte de a adăuga materialul de drenaj în ghiveci, clătiți-l bine și apoi clătiți-l cu apă clocotită pentru a-l dezinfecta.

O nouă tendință este utilizarea căptușelii sintetice ca material de drenaj. Aceasta absoarbe perfect excesul de umiditate.

Pregătirea semințelor

Pentru a asigura o plantă prosperă, asigurați-vă că achiziționați doar semințe destinate semănatului. Dacă semănați semințe dintr-un pachet de condimente, este puțin probabil să obțineți o recoltă. Acest lucru se datorează faptului că semințele sunt uscate și deshidratate în timpul procesului de preparare a condimentelor, prelungindu-le astfel durata de valabilitate.

Sămânța rotundă pe care o achiziționați conține două semințe. Experții recomandă împărțirea ei înainte de plantare pentru a accelera creșterea. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a evita deteriorarea interiorului. Totuși, acest lucru nu este necesar. Unii comercianți cu amănuntul vând semințe pre-divizate. Acest lucru va face plantarea acestor semințe mult mai convenabilă și mai ușoară.

Important! Cu cât semințele sunt mai tinere, cu atât este mai probabil să germineze. Evitați să folosiți semințe care au mai mult de doi ani.

Unii grădinari și gospodine folosesc un tratament suplimentar pentru semințe, care implică înmuierea semințelor cumpărate în apă caldă timp de câteva ore, apoi înmuierea lor timp de 15 minute într-o soluție roz de permanganat de potasiu 1%. Apoi, clătiți-le bine sub jet de apă și lăsați-le într-un stimulator de creștere diluat pentru timpul necesar conform instrucțiunilor. Acești pași simpli fac ca semințele să se umfle și să germineze mult mai repede. Semințele recoltate prost plutesc la suprafață și pot fi aruncate, economisind timp.

Soiuri pentru cultivare

Coriandrul crește din orice varietate de semințe puse pe pervazul unei ferestre. Astăzi, toate soiurile sunt adaptate atât la condițiile de grădină, cât și la cele de interior. Ritmul de creștere este destul de viguros, rezultând o plantă înaltă și luxuriantă.

Cele mai bune dintre tipurile prezentate sunt următoarele:

1. Soiul Stimul. Germinarea este mijlocie spre târzie, cu aproximativ două luni de la apariția frunzelor până la recoltare. Are un aspect compact, cu frunziș dens care umple tufa. Înălțimea medie este de 30 de centimetri. Frunzele sunt lucioase și de un verde intens.
2. Soiul Petrushka Ogorodnik. Germinează mult mai repede decât soiul precedent (până la o lună). Frunzele au o textură delicată și sunt suculente.
3. Soiul „Regele Pieței” se coace timpuriu. Are caracteristici bune: nu este prea pretențios la căldură și produce întotdeauna o recoltă bună. Fructele verzi sunt suculente, moi și au o aromă distinctă.
4. Soiul Yantar este de mijlocul sezonului, cu perioade de recoltare variind de la o lună la 50 de zile după germinare. Frunzele sunt de un verde închis, intens (cu excepția pețiolelor, care sunt mult mai deschise la culoare), suculente și fragede.
5. Soiul Bunch se coace repede și are o aromă distinctă. Tulpina stă în poziție verticală.
6. Soiul Vostochny Aroma este, de asemenea, de mijlocul sezonului, ajungând la maturitate în 35 până la 45 de zile de la germinare. Are o tulpină înaltă (până la 60 de centimetri) și un frunziș dens. Iarba este de un verde bogat, strălucitor. Frunzele sunt lucioase și netede și se remarcă de alte soiuri prin parfumul lor profund, picant.
7. Soiul Avangard este foarte rezistent la boli și produce un randament ridicat. Aroma sa este foarte puternică.
8. Soiul Santo este, de asemenea, de mijlocul sezonului. De la germinare până la recoltare, durează aproximativ o lună și jumătate. Tulpina este înaltă, până la 60 de centimetri, iar frunzele sunt mici, cu un model zimțat de-a lungul marginilor.
9. Soi timpuriu. După cum sugerează și numele, germinează repede. Tolerează foarte bine temperaturile scăzute și condițiile de creștere. În ciuda acestui fapt, frunzele sunt suculente și fragede.
10. Soiul Alekseevsky. Germinează repede și nu necesită multă căldură. Dar produce o recoltă abundentă.

Semănat

Procesul de cultivare a condimentelor din plante medicinale constă în următorii pași:

1. Așezați material de drenaj pe fundul recipientului, urmat de pământ. Lăsați recipientul la trei până la patru centimetri sub margine.
2. Așezați aproximativ 10 boabe rotunde (sau 20 de boabe tăiate în jumătate) deasupra solului. Încercați să mențineți distanța dintre ele aproximativ egală.
3. Acoperiți răsadurile cu pământ până la o adâncime de 1 centimetru și umeziți-l cu o sticlă cu pulverizator.
4. Așezați un recipient de sticlă sau acoperiți-l cu folie alimentară și înfășurați totul în celofan obișnuit. Faceți câteva găuri pentru a permite oxigenului să pătrundă. Acest lucru va crea un efect de seră, permițând procesului de germinare să se desfășoare netulburat. Verificați periodic solul și umeziți-l dacă este necesar. Odată ce planta atinge câțiva centimetri înălțime, scoateți sticla și punga de plastic.

Important! Coriandrul are o rădăcină dreaptă, asemănătoare unei tije, cu ramuri mici atașate. Este foarte fragil și delicat. Orice deteriorare minoră va duce la moartea completă a întregii plante. Prin urmare, transplantarea coriandrului nu este recomandată; plantați-l într-un ghiveci care să-i susțină creșterea pe tot parcursul anului.

Semințele de coriandru nu se împacă bine cu alte plante, așa că nu te gândi să plantezi altceva în același ghiveci, nici măcar pătrunjel.

Unde să plasați ghiveciul cu răsaduri

Așezați ghiveciul într-o cameră caldă, dar ferit de lumina directă a soarelui. Asigurați-vă că solul nu se usucă până când nu apar lăstarii. Germinarea durează până la 10 zile. După aceasta, creșterea se va accelera semnificativ. Odată ce tulpinile ating 2-3 centimetri înălțime, așezați recipientul pe o fereastră sau pe un balcon însorit.

Important! Deși coriandrul iubește lumina și căldura, evitați expunerea răsadurilor tinere la lumina directă a soarelui. Aceasta va arde frunzele fragede și fragile.

Dacă observați că plantele cresc prea aproape una de alta, trebuie rărite pentru a preveni slăbirea lor. Acest lucru trebuie făcut cu un cuțit sau o foarfecă, tăind cu grijă tulpinile mai subțiri și mai scurte. Nu smulgeți niciodată planta din rădăcini! Aceasta va smulge alte răsaduri, care vor trebui, de asemenea, îndepărtate.

Cum să ai grijă

Pentru a preveni producerea prematură a semințelor de către condiment, este esențial să se acorde o îngrijire ideală. Aceasta va asigura că planta se concentrează pe creșterea frunzișului și se va transforma într-o plantă luxuriantă și stufoasă.

Temperatură

Cultivarea plantelor aromatice în interior necesită o temperatură neutră. Această plantă iubitoare de căldură nu tolerează expunerea prelungită la aer rece și nu agreează curenții de aer. În astfel de condiții, este susceptibilă la boli, iar creșterea este încetinită semnificativ. Cu toate acestea, condițiile opuse sunt, de asemenea, dăunătoare pentru coriandru. Lumina directă a soarelui și aerul uscat sunt nedorite. Încercați să creați un mediu cu o temperatură confortabilă și umiditate scăzută.

Udare

Aceasta este cheia unei recolte bune. Solul pentru coriandru trebuie udat bine, imediat ce se usucă. Înainte și în perioada inițială de după germinare, udați cu un pulverizator pentru a evita perturbarea structurii solului. Odată ce răsadurile au prins putere, le puteți uda ca de obicei.