Tehnologie pentru cultivarea și îngrijirea coriandrului în teren deschis înainte de iarnă, cum și când se seamănă

Coriandrul este o plantă anuală picantă, bine-cunoscută, care a devenit populară în bucătăria europeană. Are o aromă bogată, grețoasă. Conține o multitudine de vitamine și microelemente și este bogată în acid ascorbic. Aceste calități valoroase atrag atenția multor grădinari. Cultivarea coriandrului a devenit o plăcere. Este important să se stabilească cum și când să se semene coriandrul înainte de iarnă. Procesul de cultivare este simplu, astfel încât chiar și un grădinar fără experiență poate culege o recoltă.

Pregătirea unui loc pentru plantarea coriandrului

Până când semințele se coace, se cultivă coriandrul, după care se lasă verdețurile pentru ca coriandrul să se coacă.

Amorsare

Plantarea trebuie făcută pe un loc plat sau ridicat. În zonele joase, planta se va îmbiba cu apă înainte de a ajunge la maturitate. Solurile luto-nisipoase cu aciditate moderată sau neutră sunt potrivite. Solul trebuie afânat și bine fertilizat în timpul aratului.

Solul este pregătit în toamnă:

1. Sapă până la adâncimea unei lame de lopată.
2. Îndepărtați toate rădăcinile și resturile vegetale. Dacă planta anterioară a fost afectată de o boală fungică, solul trebuie tratat cu un fungicid.
3. Este recomandabil să adăugați niște nisip, compost, turbă.
4. Fertilizați: adăugați o jumătate de găleată de humus amestecat cu cenușă de lemn în fiecare pătrat de plantare.
5. Primăvara, înainte de semănatul semințelor, adăugați uree, 15 g la 1 m²².
6. Apoi se toarnă o soluție roz pal de permanganat de potasiu.
7. Pentru a îmbogăți solul, se recomandă adăugarea de potasiu și superfosfat. Aplicați-le în sol înainte de semănat, în proporție de 25-35 g la 1 m².².

Recoltați coriandrul după 40-50 de zile. Pentru a crește frunze noi, semănați semințe la intervale de două săptămâni. Aplicați 5-7 g de nitroammofoscă sau superfosfat înainte de fiecare semănat.

Iluminarea zonei

Coriandrul necesită multă lumină. Dacă nu este suficientă, coacerea este încetinită, randamentul scade, iar concentrația uleiurilor esențiale scade. Prin urmare, se recomandă o locație însorită. Puțină umbră este acceptabilă și poate fi cultivat lângă tufișuri sau sub un gard. La umbra copacilor, coriandrul va fi slab și va dezvolta rapid tulpini de flori.

Predecesorii

Coriandrul este o plantă ușor de cultivat; orice cultură care a fost suplimentată cu materie organică este o plantă excelentă. Este o alegere bună pentru cultivarea coriandrului în zone ocupate anterior de varză, cartofi, castraveți sau orice tip de leguminoasă. Prosperă alături de alte culturi de plante aromatice (anason sau chimion), iar uleiurile sale esențiale protejează castraveții. conopidă de la dăunători.

Soiuri de coriandru

Selecția soiurilor și cultivarea coriandrului se bazează pe rezultatul final: partea verde (coriandru) sau semințele (coriandru).

Soiuri populare de legume de coriandru

La recoltarea coriandrului, se preferă soiurile de legume. Acestea au frunze verzi și fragede, care se disting prin aroma lor bogată.

1. Avantgarde este un arbust mic cu frunziș bogat colorat și o aromă strălucitoare, picantă. Poate fi cultivat în interior. Prima recoltă de coriandru are loc după 45 de zile.
2. Caribe - înflorește în principal târziu, frunzele au un gust delicat și o aromă intensă.
3. Regele pieței - acest soi se caracterizează prin coacere timpurie, are o greutate specifică mare a frunzișului, este foarte suculent și are un gust subtil.
4. Coriandrul Borodinsky este un arbust compact, cu o înălțime de până la 65 cm, cu o perioadă medie de coacere. Aroma sa delicată îl face ideal pentru salate. Coriandrul este cultivat exclusiv în teren deschis. Recoltarea începe chiar și după 35 de zile.
5. Taiga este un arbust cu creștere joasă, cu frunziș abundent. Se coace târziu și se recoltează după 45 de zile.
6. Picnic se coace devreme. Frunzele au o aromă picantă și bogată. Potrivite pentru cultivarea în interior.

Soiuri de producție de coriandru

Dacă semințele sunt importante la cultivare, ar trebui să se acorde preferință soiurilor care produc o recoltă de coriandru de înaltă calitate:

1. Yantar este un arbust cu frunziș abundent și o aromă delicată. Produce o tulpină târziu în înflorire. Semințele au o aromă bogată, picantă și sunt folosite la copt și gătit carne.
2. Venus este un tip de cultură cu verdeață abundentă și semințe cu o aromă blândă, picantă.
3. Alekseevsky - are o perioadă medie de coacere, înflorește târziu, soiul este rezistent la temperaturi scăzute.
4. Debut - are coacere timpurie a semințelor, este gata în 45 de zile, crește până la 25 cm înălțime.
5. Stimul este un soi de mijloc de sezon, potrivit pentru semănatul de iarnă.

Semănarea semințelor de coriandru în teren deschis

Unii grădinari cultivă coriandru din semințe obișnuite. Pur și simplu seamănă semințele de coriandru în pământ și le acoperă cu pământ folosind o greblă. Ulterior, acestea produc verdețuri luxuriante și frumoase. Acest lucru dovedește că coriandrul nu este o cultură deosebit de solicitantă. Cu toate acestea, această metodă produce doar verdețuri. Pentru a obține o recoltă abundentă și de înaltă calitate, nu numai de coriandru, ci și de semințe, este necesară o tehnică de cultivare diferită. Au fost elaborate instrucțiuni speciale pentru plantarea semințelor.

Pentru recoltarea timpurie, se recomandă plantarea într-o seră, sub folie sau într-un focar.

Pentru a obține coriandru și semințe timpurii, se recomandă propagarea din răsaduri. Semănați semințele pentru răsaduri la sfârșitul iernii folosind cupe sau tăvițe pentru răsaduri. Se poate folosi pământ din grădină.

Plantele încolțite sunt plantate în teren deschis după îngheț, când solul s-a încălzit. Dacă există riscul de îngheț suplimentar, îngrijirea răsadurilor implică acoperirea lor cu plastic.

Timpii de plantare a coriandrului

Perioada de plantare se întinde de la sfârșitul lunii februarie până la mijlocul lunii mai.

Coriandrul poate fi cultivat în seră; se seamănă de la sfârșitul iernii până la începutul primăverii. Primele tulpini de flori apar în decurs de 40 de zile.

Se recomandă semănatul în principal în teren deschis primăvara. Solul s-a dezghețat și s-a încălzit complet până la sfârșitul lunii aprilie, iar verdețurile se recoltează în 20 de zile. Până la sfârșitul verii, semințele vor fi coapte.

Dacă semințele sunt semănate la sfârșitul primăverii sau la începutul verii, tulpinile florale vor ieși în decurs de 20 de zile, iar planta va fi mai slabă decât una semănată la începutul primăverii. Când coriandrul este plantat în august, semințele germinează și mai târziu. Coriandrul prosperă în zilele lungi. Pe măsură ce zilele se scurtează, ritmurile de creștere încetinesc.

Cum să colectezi semințele

Înflorirea timpurie este importantă dacă cultura este cultivată pentru colectarea semințelor. Recoltarea necesită o grijă specială. Doar semințele complet coapte au o aromă distinctă. Semințele necoapte au un miros neplăcut. Florile formează umbele de semințe. Recoltarea are loc la sfârșitul verii. Semințele coapte au o culoare maronie cu o nuanță rumenie. Dacă semințele pot fi scoase cu ușurință din tufișuri, sunt coapte. Uscați-le bine înainte de depozitare.

Planta se adună în mănunchiuri și se agață. Semințele uscate se separă de coji.

Pregătirea semințelor înainte de semănat

Semințele acestei plante au o durată scurtă de valabilitate pentru plantare. Pentru cultivare, se recomandă semințe care nu au mai mult de doi ani. Cu toate acestea, ca și condiment, au o durată lungă de valabilitate. Înainte de semănat, se recomandă înmuierea semințelor într-o soluție care stimulează creșterea. Dacă o soluție specializată nu este disponibilă sau nu doriți să utilizați una, înmuierea lor în suc de aloe vera este acceptabilă.

Cum să semeni coriandru în teren deschis

Plantați semințe de coriandru împrăștiindu-le în gropi sau rânduri, calculând 2 g/m²² la o adâncime de până la 15 mm. Distanța dintre rânduri este de 25-30 cm. Planta crește bine prin auto-însămânțare; semințele care au căzut anul trecut germinează devreme și produc o recoltă de înaltă calitate.

Caracteristici ale plantării de iarnă

Coriandrul este o cultură destul de rezistentă la frig; poate rezista la temperaturi de până la -5^OC. Plantarea înainte de iarnă este permisă, caz în care coriandrul va apărea deja în martie.

Pentru semănatul de iarnă, alegeți o perioadă răcoroasă. Se recomandă semănatul la mijlocul toamnei, când vara indiană a trecut și nu se așteaptă vreme caldă. Principala diferență este că solul trebuie să fie uscat și neudat. Semințele plantate în acest fel vor germina devreme când vremea se încălzește.

Avantajele plantării de iarnă:

• semințele trec printr-un proces de stratificare (întărire);
• Plantele cultivate din semințe semănate toamna sunt mai puțin susceptibile la boli sau nu se îmbolnăvesc deloc, iar animalele nu le provoacă practic nicio pagubă;
• Frunzele apar la câteva săptămâni după prima încălzire.

Îngrijire

Cultivarea coriandrului pentru planta sa necesită îngrijire standard: plivirea, afânarea solului și udarea la timp. Solul trebuie afânat și menținut curat, iar buruienile care pot deteriora răsadurile fragede trebuie îndepărtate. Odată ce coriandrul atinge 5 cm înălțime, se poate adăuga îngrășământ cu azot în sol, iar solul poate fi afânat, dacă se dorește. Dacă cultura este cultivată pentru recoltarea coriandrului, tulpinile trebuie îndepărtate prompt.

Rărirea răsadurilor

Odată cu plivirea, coriandrul trebuie rărit. Când încolțesc două frunze, are loc rărirea. Se aleg lăstarii cei mai puternici, lăsând aproximativ 10 cm între ei. Odată cules, coriandrul este gata de mâncat. Dacă cultura crește prea dens, recolta va fi fără frunze și slabă.

Caracteristici ale udării

Când cultivați coriandru, este important să monitorizați nivelul de umiditate al solului. Dacă solul este prea uscat, plantele vor încolți prematur, reducând semnificativ calitatea recoltei.

Important! Se recomandă menținerea solului afânat și umed.

În perioadele ploioase cu umiditate crescută, coriandrul nu necesită udare. În timpul ciclului de germinare a semințelor, udați 3-5 litri pe m².².

Când apare o creștere intensă a frunzișului, este necesară udarea abundentă și regulată. Volumul de apă trebuie crescut la 8 l/m².²Dar când semințele se coc, udarea este redusă brusc la 2 litri.

Reguli pentru fertilizarea coriandrului în grădină

Când se cultivă coriandrul, nu este nevoie să se fertilizeze în perioada de creștere intensivă (când acesta formează masă verde). Îngrășămintele necesare și componentele valoroase se adaugă în avans, atunci când se pregătește solul pentru plantare.

Boli și dăunători

În ciuda prezenței unui număr mare de componente esențiale, coriandrul este susceptibil la infestarea cu dăunători. Printre aceștia se numără diverse tipuri de ploșnițe, viermi tăiați de iarnă (care mestecă tulpinile fragede ale plantei), molii parasolar, gândacii semințelor de coriandru și viermii sârmă (care atacă rădăcinile). Pentru a preveni infestarea, se recomandă tratamentul cu insecticide.

Această cultură este susceptibilă la boli precum făinarea praf și ramularia. Pentru a preveni infecția, este important să urmați tehnicile corecte de plantare și să monitorizați umiditatea solului, evitând udarea excesivă. Dacă se detectează boala, îndepărtați zonele afectate și tratați cu un fungicid. După tratament, nu tăiați verdețurile până când dezinfectantul nu este activ.

Recoltarea coriandrului

Deoarece coriandrul crește rapid, se recomandă semănarea de semințe noi la fiecare 3 săptămâni. Perioada de germinare și creștere depinde de momentul plantării și de condițiile de mediu. După 45-55 de zile, frunzele sunt gata de recoltat. Cu o cultivare corespunzătoare, recoltarea se poate face de până la 3 ori pe an.

Important! Coriandrul cultivat pentru frunzele sale trebuie recoltat înainte de a începe să înflorească. Nu se recomandă utilizarea bobocilor florali.

După ce tulpinile florale se formează și cresc activ, frunzișul se subțiază și devine mai aspru. Aroma verde se deteriorează și ea. Perioada de înflorire a coriandrului depinde de momentul semănatului. Când este plantat la sfârșitul lunii aprilie, tulpinile florale se formează la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. Dacă se dorește, tulpinile florale pot fi îndepărtate; coriandrul va produce frunziș suplimentar. Tulpinile florale ar trebui îndepărtate devreme.

Coriandrul se recoltează când atinge o lungime de 10-12 cm. Se recomandă recoltarea dimineața sau în zilele înnorate. Pentru a asigura creșterea plantei pe parcursul mai multor cicluri, se recomandă recoltarea doar a porțiunii superioare a frunzelor verzi, lăsând lăstarii inferiori.

Frunzele se usucă într-un loc ventilat, fără expunerea la lumina soarelui, altfel își vor pierde o parte din aromă.

A se păstra în recipiente etanșe. Se măcină doar frunzele uscate; tăierea ierburilor proaspete va face ca acestea să piardă o cantitate semnificativă din uleiurile esențiale.

Cultivarea coriandrului și a coriandrului nu necesită mult timp sau efort și vă veți bucura de ierburi proaspete pe tot parcursul sezonului cald.