Tehnologie pentru cultivarea porumbului în teren deschis și în sere, plantare și îngrijire

Porumbul dulce este una dintre primele cereale cultivate de oameni. Istoria plantei, cunoscută și sub numele de porumb, se întinde pe o perioadă de peste 12.000 de ani. Cultivarea porumbului a inaugurat era agriculturii și a permis dezvoltarea civilizației. Tehnologia agricolă a evoluat semnificativ, însă porumbul rămâne una dintre primele trei cereale din lume.

Este posibil să cultivi porumb dintr-o sămânță?

Cultivarea porumbului din semințe este practicată de marile organizații agricole, fermieri individuali și grădinari. Plantarea culturii nu necesită tehnici agricole complexe și, urmând instrucțiunile de bază, se poate obține o recoltă decentă de știuleți puternici. Cheia este selectarea materialului săditor de înaltă calitate. Cel mai bine este să alegeți porumb hibrid, care produce o recoltă mai abundentă decât soiurile de porumb pur. Lăstarii înalți situați în zone cu vânt vor necesita sprijin suplimentar, așa că înălțimea plantei ar trebui, de asemenea, ajustată în funcție de locația locului.

 

Descrierea culturii

Porumbul aparține familiei Poaceae și crește anual. Toate părțile supraterane ale plantei sunt utilizate ca materii prime în diverse industrii. Boabele sunt o sursă de aminoacizi esențiali, cum ar fi lizina și triptofanul. Porumbul este bogat în carbohidrați, dextrine, proteine ​​și vitamine. Acești factori determină utilizarea boabelor și a derivatelor în industria alimentară.

Lăstarii, frunzele și știuleții sunt folosiți pentru îngrășarea animalelor și pentru producerea de produse industriale. Florile plantei și uleiul de porumb sunt folosite în rețetele medicinei populare tradiționale.

Aspectul plantei și al fructului

Porumbul este o plantă erbacee înaltă, cu o singură tulpină și un sistem radicular fibros dezvoltat. Tulpina este dreaptă, groasă și înaltă, ajungând până la 6 metri, dar de obicei rămâne la 2-3 metri deasupra solului. Frunzele liniar-lanceolate, de aproximativ 10 cm lățime și 1 m lungime la bază, înconjoară complet tulpina.

La înflorire, planta produce inflorescențe de spiculețe care conțin flori de același sex. Paniculele masculine sunt situate în vârful porumbului, în timp ce paniculele feminine sunt situate pe știeți, la axila frunzelor. Fructele de porumb sunt boabe cubice sau rotunde, aranjate în rânduri pe știulete.

Cum crește, înflorește și este polenizată

Pentru a asigura o recoltă sigură, porumbul trebuie cultivat într-o masă densă. Plantele plantate pe un singur rând sunt mai puțin polenizate și produc spice incomplete. Inflorescențele masculine încep să înflorească mai devreme decât cele feminine, astfel încât fertilizarea plantelor individuale s-ar putea să nu aibă loc. Prin urmare, este important să alegeți un model de plantare care să permită mai multor plante de porumb să crească în imediata apropiere.

Polenizarea are loc în mod natural atunci când vântul transportă polenul de la panicule la știuleții de dedesubt.

Timpi aproximativi de coacere pentru știuleți

Timpul de coacere a boabelor depinde de soiul plantei, de condițiile climatice și de regiunea de cultivare. În medie, știuleții vor fi gata pentru recoltare la 90-150 de zile de la începerea sezonului de creștere.

De ce veți avea nevoie

Pentru a începe să cultivați porumb, aveți nevoie de:

1. Selectați un loc pentru plantarea plantelor.
2. Selectați un soi în funcție de regiune, climă și utilizarea dorită a culturii.
3. Determinați metoda de creștere.
4. Achiziționați echipamente sau inventar special.
5. Pregătiți materialul de plantare și solul.

Decizia asupra varietății

Cultura are multe soiuri, diferențiate în funcție de tipul de porumb. Popularitatea grupelor de plante variază în funcție de regiune, dar cele mai frecvent cultivate soiuri sunt flint, dent, amidon, dulce și expandat. Primele trei sunt cel mai adesea folosite ca hrană pentru animale și sunt folosite și pentru a face făină și alte produse secundare. Porumbul dulce sau vegetal este folosit pentru gătit și conservare. Porumbul expandat este folosit ca materie primă pentru popcorn.

Alegerea soiurilor și hibrizilor de porumb este incredibil de mare, dar cele mai populare pot fi împărțite în grupuri în funcție de compoziția lor:

1. Debut, Rakurs, Ptichye Moloko, Spirit, Bonus și Kuban Bicolor se caracterizează printr-un conținut scăzut de zahăr și un conținut ridicat de amidon.
2. Indicatori medii pentru soiurile Super, Dimoks, Sandars.
3. Peste 10% zaharuri cu o cantitate mică de amidon sunt prezente în Dobrynya, Ledenets, Megaton, Paradise, Shamo.

Cele mai rezistente soiuri la frig sunt Lakomka 121, Zolotoe Runo, Dobrynya și Spirit.

Cei mai buni hibrizi de porumb pentru cereale

Printre numărul mare de hibrizi de porumb pentru boabe, se pot distinge câțiva:

1. Legendă. Știuleții care se coace timpuriu ating 0,25 kg în greutate și 20 cm în lungime, boabele căpătând o culoare gălbui-portocaliu. Lăstarii ating o înălțime de cel mult 170 cm.
2. Trofeu. Știuleții acestui hibrid sunt, de asemenea, portocalii, au aproximativ 21 cm lungime și cântăresc până la 0,28 kg. Plantele ating 200 cm înălțime și se coc la mijlocul timpurii.
3. Madonna. Acest hibrid cu coacere timpurie crește până la o înălțime de 160-200 cm. Spiculele scurte, de 18 cm, conțin boabe galbene și cântăresc până la 0,2 kg.
4. Boston. Acest porumb de la mijlocul sezonului este ceva mai scund, dar produce un randament constant de spice galbene de până la 20 cm lungime și cântărind 0,2 kg fiecare.

Echipament necesar

Echipamentul pentru cultivarea porumbului depinde de dimensiunea parcelei plantate. Pentru suprafețe mari, veți avea nevoie de:

• pluguri sau grape grele pentru aratul solului în toamnă;
• grapă ușoară sau cultivatoare pentru afânarea solului și îndepărtarea buruienilor înainte de semănat;
• semănătoare;
• distribuitoare de îngrășăminte;
• mașini de udat;
• echipamente de curățare.

Pentru parcelele mici, sunt suficiente echipamente mici și versatile și sisteme de udare automată. Pentru o grădină mică, sunt suficiente unelte simple de grădinărit.

Pregătirea zonei pentru plantare

Pregătirea terenului în prealabil este esențială pentru a facilita îngrijirea ulterioară a culturii. Porumbul se cultivă cel mai bine în soluri structurate, afânate, care se încălzesc bine la soare și permit umidității și oxigenului să pătrundă în rădăcini. Pregătirile inițiale se efectuează toamna pentru a asigura că solul este bogat în humus și nutrienți pentru plantarea de primăvară. Sunt necesari următorii pași:

1. Sapă zona pentru plantare până la adâncimea unei lopate.
2. Pentru fiecare metru pătrat de sol, adăugați jumătate de găleată de compost sau humus, 60 ml de superfosfat, 45 ml de sulfat de potasiu.
3. Udați solul din abundență.

Primăvara, înainte de semănat, este necesar:

1. Îndepărtați buruienile.
2. Sapă solul.
3. Dacă este necesar, aplicați îngrășăminte cu potasiu și azot.
4. Neutralizați solul acid prin aplicarea de var.

Ce condiții sunt necesare pentru cultivarea plantei?

La plantarea semințelor, este necesar să se respecte anumite cerințe agroclimatice:

1. Solul trebuie să se încălzească până la cel puțin 8 °C.
2. Locul are o iluminare bună.
3. Situl este protejat de vânturi puternice.
4. Umiditatea nu stagnează și nu părăsește solul foarte repede.
5. Soiul corespunde zonei climatice.

Predecesorii porumbului pot fi roșiile, varza, cartofii sau leguminoasele.

Când se cultivă culturi în mod continuu, zona trebuie înlocuită după 3 ani.

Compoziția solului

Bun recoltă de porumb garantat atunci când este cultivat pe soluri afânate, cum ar fi:

• pământ negru;
• luturi de luncă inundabilă;
• lut ușoare.

Șanse mici de a cultiva porumb dacă solul din zonă:

• argilă grea;
• foarte salin;
• mlăştinos;
• acru.

Iluminare

Cultivarea porumbului necesită lumină bună. Nu ar trebui plantat în zone umbrite. Creșterea normală a plantelor, înflorirea și formarea randamentului sunt posibile cu 12-14 ore de lumină naturală.

Condiții de temperatură

Porumbul începe să crească doar în sol bine încălzit. Când se plantează semințe în aer liber, temperatura solului ar trebui să fie de 8-10°C. În climatele reci, semănatul semințelor într-o seră sau sub plastic este acceptabil. Creșterea plantelor începe la 10°C și se oprește când solul se încălzește la 30°C. Creșterea optimă a răsadurilor se observă la 10-12°C. Înflorirea necesită temperaturi de 22-25°C.

Umiditate

În ciuda toleranței sale la secetă, porumbul prosperă în sol bine umed. Nivelul optim de umiditate a solului este de 75%. Acest nivel este menținut prin udare regulată. În climatele uscate, sistemele automate funcționează bine. Atunci când plantele sunt cultivate în seră, se folosește irigarea continuă prin picurare.

Vecinătate favorabilă și nefavorabilă

Printre tovarășii buni pentru porumb se numără:

• zucchini;
• dovleci;
• castraveți;
• salată;
• fasole;
• mazăre;
• fasole.

Plantarea culturii după sau în apropierea meiului poate duce la răspândirea gărgăriței porumbului, care atacă ambele culturi în mod egal.

Semănat

Practicile agricole corecte sunt cel mai important factor în cultivarea porumbului. Este important nu doar să selectați soiul potrivit de plante și să pregătiți solul, ci și să alegeți momentul potrivit de plantare, să pregătiți semințe de înaltă calitate și să creați paturi confortabile. Randamentele slabe de știulete pot fi cauzate de următorii factori:

• sol rece;
• densitatea plantelor;
• umbrire;
• lipsa de nutrienți.

Termene limită

Momentul plantării semințelor determină timpul de coacere al știuleților. Cu toate acestea, dacă sunt plantați prea devreme, rata de creștere a răsadurilor poate fi redusă din cauza solului insuficient încălzit sau a luminii solare insuficiente. Momentul de semănat este, de asemenea, influențat de regiune și de soiul specific de plantă.

În funcție de regiune

În climatele reci, cultivarea porumbului este posibilă doar în parcele mici sau în sere, folosind răsaduri. Pentru aceasta, semințele sunt semănate mai întâi în interior, la mijlocul lunii aprilie. După trei săptămâni, răsadurile sunt gata de plantare în locația lor permanentă, cu condiția ca solul să se încălzească la 10°C.

În partea centrală a Rusiei și în regiunea Moscovei, semănatul porumbului pentru răsaduri începe la mijlocul lunii martie, iar în teren deschis la sfârșitul lunii mai. În sud, plantarea se poate face mult mai devreme, în funcție de temperatura solului. În climatele siberiene, știuleții de porumb se pot coace doar până la stadiul „lăptos”, deoarece semănatul are loc abia la începutul lunii iunie. În Munții Ural și în Orientul Îndepărtat, se preferă cultivarea în seră, folosind iluminat suplimentar.

În funcție de varietate

Selecția modernă a făcut posibilă schimbarea semnificativă momentul semănatului semințelor de porumb mai devreme. În timpul popularizării culturii, soiurile necesitau condiții de creștere mai blânde, iar semănatul începea în diferite decade ale lunii mai, în funcție de latitudine. Plantele și hibrizii moderni pot fi semănați cu 20-30 de zile mai devreme, fără a pierde din germinare sau din rata de creștere.

Prepararea materialului semințel

Selectarea și pregătirea inițială a semințelor necesită o atenție deosebită, deoarece calitatea materialului seminator are un impact semnificativ asupra recoltei viitoare. Semințele bune ar trebui să fie mari, netede și fără defecte sau deteriorări. Procedura de pregătire este următoarea:

1. Puneți boabele într-o soluție salină de 5% timp de 5-7 minute.
2. Îndepărtați orice semințe ușoare care nu s-au scufundat pe fundul recipientului.
3. Dezinfectați porumbul prin înmuierea lui într-o soluție de permanganat de potasiu, peroxid de hidrogen sau un pesticid sub formă de pulbere. Dezinfecția durează 7 minute.

Tratamentul hidrotermal poate înlocui ultima etapă. Acesta implică clătirea repetată a semințelor cu apă caldă și rece timp de un sfert de oră. Temperatura lichidului nu trebuie să depășească 50°C pentru a preveni supraîncălzirea și alterarea.

Modelul și adâncimea de semănat

Există mai multe opțiuni pentru formarea plantațiilor de porumb:

1. Rânduri. În acest caz, parcela este împărțită în fâșii cu lățimea de 0,6-0,7 m. Semințele sunt plantate în centrul fiecărei fâșii, menținând o distanță de 0,15 m între plante. După ce răsar răsadurile, plantațiile trebuie rărite, mărind distanța la 0,3 m.
2. Pătrate. Această metodă implică împărțirea parcelei în secțiuni de 0,7 x 0,7 m. Plasați mai multe semințe în găurile unde se intersectează liniile. Pe măsură ce răsadurile cresc, identificați cel mai puternic vlăstar din grup; celelalte trebuie îndepărtate când apare a doua frunză adevărată.

Tehnologia de plantare necesită ajustarea adâncimii de semănat în funcție de momentul semănatului. Soiurile semănate la sfârșitul lunii aprilie trebuie plantate la o adâncime de maximum 6 cm. În prima jumătate a lunii mai, porumbul poate fi plantat la o adâncime de 8-10 cm.

Cu cât porumbul este semănat mai târziu, cu atât boabele pot fi mai mici.

Îngrijirea unei plante în teren deschis

În perioada de creștere intensivă, porumbul necesită o îngrijire deosebit de atentă. Plantele au nevoie nu doar de udare și plivire, ci și de plivire. În plus, polenizarea, care este afectată negativ de vremea caldă, are un impact semnificativ asupra calității recoltei. Este important să păstrați răsadurile aproape unul de celălalt și să le semănați simultan.

Udarea și fertilizarea

O udare corectă oferă plantelor umiditatea de care au nevoie pentru creștere, ceea ce este deosebit de important în prima jumătate a sezonului de creștere. Majoritatea soiurilor de porumb tolerează seceta pe termen scurt, dar totuși nu este recomandat să supuneți culturile la astfel de condiții extreme. Umiditatea abundentă a solului este necesară în următoarele perioade:

• formarea celei de-a 9-a frunze adevărate;
• înflorire;
• turnarea boabelor.

Prima hrănire se face în timpul semănatului. Pentru a face acest lucru, pulverizați solul cu o soluție de „Lignohumate” la o concentrație de 60 ml la 10 litri de apă. Îngrășământul se aplică din nou atunci când se formează panicule. Pentru 10 litri de apă, utilizați 15 g de salpetru, 40 g de superfosfat și 20 g de potasiu. Când știuleții încep să se umfle, puteți hrăni plantele cu o soluție de „Agricola-Vegata” conform instrucțiunilor.

Îndepărtarea buruienilor și a urcii

Cultivarea atentă a solului îmbogățește porțiunea subterană a plantelor cu oxigen și facilitează absorbția umidității. Afânarea solului între rânduri stimulează creșterea rădăcinilor laterale suplimentare.

Prima slăbire se efectuează înainte de apariția răsadurilor, dar ar trebui să fie superficială, de aproximativ 4 cm. În același timp, este necesar să se îndepărteze buruienile.

Săpatul și plivirea ulterioară se efectuează după ploi abundente sau udare. Scurgerea apei expune partea superioară a sistemului radicular, ceea ce are un impact negativ asupra vegetației. Prin urmare, plantele trebuie să fie periodic stropite pentru a le proteja de uscare.

Bolile porumbului: tratament și prevenire

Semințele de porumb soiale sunt rezistente la multe boli, dar unele infecții pot afecta totuși plantele:

1. Carn lax. Această boală fungică atacă paniculele în timpul înfloririi, provocând deformarea și înnegrirea spicurilor. Verile secetoase și temperaturile ridicate exacerbează afecțiunea.
2. Ciuperca cauzată de vezicule. Această infecție se caracterizează prin apariția unor umflături ovale sau în formă de con pe știuleții de porumb. Ciuperca poate fi declanșată de aerul rece și de ploile prelungite.
3. Helminthosporium. Această boală infectează frunzele și știuleții tineri de porumb, după cum reiese din apariția unor pete maronii, marginate.
4. Ofilirea prin fusarium. Pe spice sau pe răsaduri apare o înflorire roz pal, iar boabele își pierd strălucirea și densitatea. Boala este transmisă prin semințele infectate care nu au fost tratate corespunzător sau care provin de la plante bolnave.
5. Putregaiul rădăcinilor alb, roșu și cauzat de Pythium. Tulpina devine foarte moale și acoperită cu umflături de aproximativ 1 mm. Rădăcinile se dezvoltă lent și putrezesc, iar știuletele se prăbușește.
6. Rugină. Plantele încep să dezvolte pete roșiatice, pe care apar pustule.

Insectele periculoase pentru culturile de porumb sunt:

• vierme sârmă;
• molie care mănâncă frunze;
• molie de iarnă;
• musca de ovăz;
• găuritor de tulpină;
• molie de luncă.

Tratamentul cerealelor înainte de semănat cu soluții fungicide și insecticide ajută la protejarea împotriva bolilor și insectelor. Plantele bolnave trebuie îndepărtate, iar culturile rămase trebuie tratate cu produse adecvate. În cazul infestărilor cu insecte, se pot utiliza capcane cu feromoni și spray-uri chimice.

Caracteristici ale cultivării și îngrijirii plantelor sub film și într-o seră

Porumbul este cultivat în sere de plastic și iluminate, în zone cu climă rece sau cu zile scurte. În acest caz, boabele sunt plantate în recipiente individuale pentru a produce răsaduri, care apoi sunt mutate în locațiile lor permanente după trei săptămâni. Temperatura camerei este crescută la 23-28°C, iar după ce apar lăstarii, este redusă treptat la 15-18°C. Răsadurile dense pot fi scoase, iar întărirea plantelor începe cu o săptămână înainte de plantare.

Semănatul semințelor sub folie se efectuează după ce solul de dedesubt s-a încălzit, ceea ce durează de obicei câteva zile.

În capacul de plastic se fac găuri, iar semințele sunt plantate în sol prin ele. Odată ce temperatura solului și a aerului s-a stabilizat și este suficient de caldă pentru o creștere continuă, materialul fragmentar poate fi îndepărtat.

Când se recoltează porumbul și cum se depozitează

Momentul recoltării porumbului depinde de scopul cultivării. Boabele uscate și mature sunt folosite pentru a produce făină, melasă și alcool. Așa-numiții știuleți „lăptoși” sunt recoltați pentru consum, congelare și conservare. Recolta se coace neuniform, atingând aroma sa maximă la trei săptămâni după înflorire.

Știuleții de porumb cu lapte se păstrează la temperatura camerei timp de maximum 48 de ore și la 0°C timp de maximum 20 de zile. Caracteristicile porumbului „cu lapte”:

• frunza se potrivește strâns pe știulete;
• firele din partea de sus devin maronii;
• frunza adiacentă își pierde suculența și se usucă la margini;
• boabe galbene uniforme care se ating;
• La apăsarea pe bob, apare un suc alb tulbure.