Reguli pentru recoltarea porumbului de pe câmpuri în diferite scopuri: pentru cereale, pentru popcorn și pentru siloz

Porumbul este o cultură foarte valoroasă. Este cultivat pe cinci continente și folosit într-o varietate de feluri de mâncare, atât verzi, cât și coapte. Boabele mature sunt măcinate în făină și cereale și consumate ca aliment. De asemenea, este un hrană nutritivă pentru animale și o materie primă valoroasă în scopuri industriale. Porumbul este recoltat manual sau folosind combine de recoltat cereale cu atașamente speciale. Calitatea și cantitatea recoltei depind de respectarea corectă a tehnologiei.

Stadiile de maturitate ale porumbului

Cultura are trei stadii de maturitate:

1. Stadiul de consumator. Când bobul conține suficient amidon pentru a fi consumat. Acest stadiu este numit și stadiul lăptos.
2. Tehnic. Aceasta se întâmplă atunci când bobul s-a întărit, dar este încă umed. Aceasta este etapa de ceară, iar porumbul poate fi recoltat pentru siloz.
3. Stadiul fiziologic. În acest stadiu, bobul este complet matur și gata pentru recoltare și depozitare completă. Conținutul de zahăr în acest stadiu este cel mai scăzut.

Planta trebuie depozitată atunci când umiditatea bobului de pe știulete este minimă. În caz contrar, porumbul necoacut va mucegăi peste iarnă și va deveni inutilizabil.

Cum să cultivi porumb: Infografic

Când cultivați cantități mari, rețineți că unele soiuri și hibrizi se coacă în momente diferite. Pentru a asigura practici de plantare corecte și recoltare la timp, este mai bine să semănați mai multe soiuri, mai degrabă decât unul singur, permițându-le să se coacă în secvență.

Alegerea semințelor determină randamentul. Dacă semințele sunt de bună calitate și produc o germinare uniformă, productivitatea lanului de porumb va fi destul de mare.

Atunci când se alege un soi, se iau în considerare gustul și randamentul. Fermierii cultivă diferite tipuri ale plantei:

1. Soiurile de zahăr sunt considerate cele mai populare (35%). Acestea produc randamente mari și pot fi utilizate într-o varietate de scopuri.
2. Soiurile Dent nu sunt mai puțin populare, dar valoarea lor nutritivă este mai mică și sunt utilizate în principal pentru hrana animalelor și în scopuri industriale, reprezentând 23%.
3. Grup semi-dentat de porumb Creat prin încrucișarea soiurilor dent și flint, este utilizat într-o varietate de aplicații, reprezentând 12% din totalul selecțiilor.
4. Varietatea de silex (19%) este adesea cultivată. Se coace repede, conține mult amidon și produce randamente mari.
5. Floricelele de porumb (11%) sunt populare printre grădinari și micii fermieri. Produce boabe mici și ascuțite și sunt folosite pentru a face floricele de porumb și cereale.

Semințele se seamănă primăvara, când solul s-a încălzit la 18 grade Celsius. Îngrijirea plantelor constă în plivirea regulată, afânarea și fertilizarea. Recoltarea are loc la începutul sau sfârșitul toamnei, în funcție de soi. Silozul se recoltează vara, la sfârșitul primei până la începutul celei de-a doua etape de maturare.

Metodele de recoltare se împart în recoltare știulete și treierat cereale. Primele utilizează combine specializate. Se folosește și o secerătoare, ceea ce ajută la reducerea pierderilor.

A doua metodă permite utilizarea combinelor folosite pentru recoltarea grâului sau se folosește o unitate specială pentru prelucrarea cerealelor.

Cum să știi când e timpul să recoltezi cereale

Momentul recoltării depinde de scopul pentru care a fost cultivat porumbul. Dacă câmpul este destinat silozării, recoltarea începe când planta se află în stadiul de lăptos-ceară. În acest moment, știuleții conțin suficient amidon și zaharuri. Masa verde este deja bine dezvoltată și poate fi recoltată în cantități mari.

Pentru a prepara siloz, este important ca porumbul să fie necoamur, iar frunzele și tulpinile să fie verzi. Acest lucru va asigura condiții favorabile pentru maturare după ce silozul este plasat în siloz. Porumbul va începe să putrezească pe măsură ce temperatura crește. Acest efect nu va fi obținut cu frunze uscate, iar silozul se poate altera.

La recoltarea cerealelor, tulpinile și frunzele trebuie să fie complet uscate, iar știuleții trebuie să fie bine copți. Acest lucru poate fi determinat prin despicarea solzilor care înconjoară știuleții. Solzii ar trebui apoi să se rupă ușor de tulpina principală.

Dacă cerealele sunt recoltate devreme, calitatea culturii recoltate va avea de suferit semnificativ, așa că acestea se recoltează la momentul stabilit și pe vreme uscată.

Pentru a asigura cele mai bune rezultate posibile la recoltare, recoltarea porumbului nu trebuie amânată prea mult. Plantele supracoapte devin slabe și pot cădea la pământ, complicând semnificativ procesul de recoltare.

Recoltarea culturii pentru consum în stare proaspătă

Când cultivi porumb, este important să știi când să recoltezi. Uneori este necesar să îl recoltezi pentru consum în stare proaspătă, de exemplu, pentru conservare sau fierbere pe știulete.

În acest caz, știuleții sunt recoltați manual. Recoltarea mecanică poate deteriora boabele delicate. La recoltarea unor cantități mari de știuleți, de exemplu pentru o fabrică de conserve, se folosesc combine de recoltat. Știuleții sunt rupți de pe tulpini, dar nu sunt decojiți. Acest lucru îi face mai ușor de transportat.

Ulterior, știuleții sunt curățați și treierat direct la fabrică. Acolo, sunt curățați de tulpini și frunze, boabele fragede sunt tăiate cu un cuțit special și puse în conservă.

Când recoltați manual, selectați știuleții care cresc cel mai sus pe tulpină; aceștia se coc mai devreme. La presare, boabele ar trebui să emane o substanță albă, lăptoasă. Dacă lichidul este limpede, boabele nu sunt încă coapte.

De asemenea, puteți determina dacă porumbul este gata de preparare după fire de păr. Dacă acestea sunt uscate, bobul a atins coacerea și aroma normală și este gata de consum.

Cum să recoltezi floricele de porumb

Tehnologie cultivarea porumbului pentru popcorn Nu este diferit de cele obișnuite. Există soiuri speciale pentru asta.

Acest tip de porumb are boabe mici și ascuțite. Știuleții sunt țepoși și greu de manevrat. Porumbul poate fi alb, galben sau roșu.

Porumbul popcorn se recoltează când este complet copt pe viță de vie. Acest lucru asigură o calitate excelentă și va face popcorn bun. Recoltarea timpurie și apoi uscarea completă a acestuia vor reduce semnificativ procentul de boabe popcorn.

Când știuleții se desprind de tulpină și se îndoaie spre pământ, este timpul recoltării. Amânarea recoltării poate duce la pierderi. Acest tip de porumb are tulpini subțiri și fragile. Dacă se coace prea mult, știuleții pot cădea la pământ. Acolo, absorb umezeala și își pierd valoarea nutritivă.

După recoltare, porumbul se depozitează într-un loc uscat, ferit de rozătoare. Soiurile de porumb pentru floricele sunt destul de tari și nu le plac în mod deosebit rozătoarelor. Cu toate acestea, când nu există altceva de mâncare, le vor roade. În plus, atunci când se fac floricele, știuleții nu se spală, deoarece acest lucru îi va face să se umezească. Dacă șoarecii au călcat pe ei, ar putea deveni o sursă de infecție.

Nu ar trebui să uscați porumbul prea mult, deoarece acest lucru va reduce și producția de popcorn. După recoltare, cel mai bine este să uscați știuleții pe un dulap sau pe o sobă, să îi puneți în pungi de hârtie și să îi depozitați într-un loc răcoros și uscat.

Cel mai bine este să îl depozitați pe știulete. Își păstrează bine proprietățile timp de un an. După aceea, le pierde parțial, iar boabele explodează mai rar. În plus, pot adăposti dăunători.

Recoltarea știuleților de porumb pentru cereale

Cea mai mare parte a porumbului semănat este destinată producției de cereale. Porumbul pentru boabe se recoltează atunci când cultura este complet matură. Acest produs se păstrează bine pentru o perioadă lungă de timp.

Porumbul se păstrează cel mai bine pe știulete, dar dacă este recoltat cât este încă verde, știuleții pot mucegăi. Dacă porumbul verde este recoltat cu boabele încă pe el, se va încălzi și se va altera. Prin urmare, dacă trebuie să recoltați cultura puțin mai devreme decât este așteptat, aceasta trebuie întinsă și uscată complet.

Recoltarea în condiții de umiditate ridicată este, de asemenea, dăunătoare plantei. Dacă tulpinile sunt umede, știuleții se rup greu și se pierd. Pentru a minimiza pierderile în timpul recoltării, așteptați până când sosește vreme caldă și însorită.

Unele soiuri de porumb După coacere, își pierd stabilitatea și se înclină spre sol. Acest lucru complică semnificativ procesul de recoltare. Când se folosește o combină de recoltat pe câmp, o parte din recoltă se pierde. Prin urmare, în astfel de cazuri, este necesar să se parcurgă câmpul și să se îndepărteze manual boabele pierdute. Pentru a evita astfel de probleme, alegeți soiuri rezistente la cădere.

Porumbul este recoltat de pe câmp și transportat la treierat. Combinele moderne pot curăța porumbul atât de temeinic încât acesta iese aproape curat. Produsul finit este lăsat afară o perioadă de timp pentru a se usca. În acest timp, este inspectat și curățat manual. Dacă este necesar, este sortat. Știuleții respinși sunt puși deoparte și folosiți pentru hrana animalelor. Știuleții sănătoși sunt depozitați în hambare până la utilizare.

Unii fermieri treierează știuleții recoltați direct pe arie cu o combină. Cerealele sunt depozitate sau transportate pentru procesare, iar știuleții sunt folosiți pentru a produce biocombustibil. Alternativ, aceștia sunt depozitați într-un loc uscat și utilizați pentru încălzire.

Caracteristici ale recoltării porumbului pentru siloz

Porumbul pe știulete este recoltat folosind combine specializate. Cu toate acestea, pentru producția de siloz, se folosesc alte mașini care recoltează tulpinile și știuletele, le toacă și le încarcă în remorci. Aceste mașini sunt atașate la un tractor și trase pe câmp. Pot recolta mai multe rânduri simultan, de obicei două, dar pot gestiona și mai multe.

Porumbul pentru siloz începe să fie recoltat la sfârșitul lunii august, când frunzele și tulpinile sunt încă verzi, iar știuleții au ajuns la o coacere ceroasă.

Materialul recoltat este turnat într-o groapă și compactat strâns. La fermele mari, acest lucru se face cu tractoare. Odată ce groapa este plină, este acoperită cu pământ pentru a preveni pătrunderea aerului. În aceste condiții, materialul verde putrezește și se transformă în siloz. Este o idee bună să existe ploaie în timpul procesului de fabricare a silozului. Acest lucru va accelera procesul și va îmbunătăți calitatea furajului.

Unii fermieri însilozează cereale mai mature, dar le udă din abundență. Calitatea acestui tip de siloz este puțin mai scăzută și nicio cantitate de udare nu poate face ceea ce poate face natura.

Valoarea nutritivă a semințelor de porumb la 100 de grame

Recoltarea corectă și la timp a porumbului poate produce un produs alimentar valoros nu numai pentru animale, ci și pentru oameni. Porumbul poate fi folosit pentru a produce făină, mămăligă și fulgi de înaltă calitate. Floricelele de porumb sunt apreciate în întreaga lume și reprezintă o delicatesă pentru copii. Floricelele de porumb, care vin într-o varietate de forme, sunt la fel de populare.

Porumbul este cel mai adesea consumat cu zahăr sau grăsimi, așa că mâncărurile preparate din acesta au un conținut destul de ridicat de calorii. Nu sunt recomandate persoanelor supraponderale. Cu toate acestea, consumul său fără aditivi poate chiar ajuta la pierderea în greutate. Este bogat în nutrienți, dar nu foarte caloric.

La 100 g de produs:

1. Calorii - 96 kcal.
2. Proteine ​​- 3,41 g.
3. Grăsimi - 1,5 g.
4. Carbohidrați - 20,98 g.
5. Fibre alimentare - 2,4 g.
6. Apă - 73,41 g.

Pentru o lungă perioadă de timp depozitează porumb Nu se recomandă depozitarea în semințe, deoarece dăunătorii o pot infesta în decurs de un an. Se păstrează puțin mai bine pe știulete, dar nu mai mult de doi ani.

Randamentul recoltei depinde direct de calitatea semințelor selectate, de plivirea la timp, de fertilizare și de echipamentul de recoltare configurat corespunzător. Dacă combina este configurată necorespunzător, pierderile sunt inevitabile.