Ce zmeură este considerată mai sănătoasă, galbenă sau roșie și care sunt diferențele dintre ele?

Care zmeură este mai sănătoasă, galbenă sau roșie? Zmeura este disponibilă în mai multe culori: neagră, albă, roșie și galbenă. Sunt practic identice ca și compoziție.Fiecare varietate are propriul efect pozitiv asupra organismului.

Compoziție și proprietăți benefice

Zmeura este disponibilă într-o mare varietate. Fructele de pădure nu variază doar ca și culoare, ci și ca și compoziție de micronutrienți benefici.

Soiuri cu fructe roșii

Soiurile roșii și hibride de fructe de pădure conțin:

• calciu;
• magneziu;
• fosfor;
• zinc;
• mangan;
• clor;
• sodiu;
• bor;
• cobalt;
• vitaminele A, B, C, PP, E.

Mure

Fructele negre conțin:

• taninuri;
• magneziu;
• zinc;
• fier;
• fosfor;
• pectină;
• acid folic;
• antocianine;
• acid organic;
• vitaminele A, B, C, PP, E.

Zmeură cu fructe albe

Zmeura albă conține, de asemenea, o cantitate mare de microelemente:

• magneziu;
• clor;
• potasiu;
• calciu;
• sulf;
• seleniu;
• acid malic;
• acid citric;
• ulei esențial;
• fibră;
• vitaminele A, C.

Fructe galbene

Zmeura galbenă are o compoziție similară cu alte soiuri:

• zinc;
• potasiu;
• fier;
• seleniu;
• fosfor;
• cupru;
• sodiu;
• taninuri;
• uleiuri esențiale;
• acid malic;
• acid salicilic;
• acid citric;
• Vitaminele B.

Tabel comparativ al caracteristicilor

Zmeura variază ca și culoare, dar este practic identică în ceea ce privește compoziția. Tabelul oferă o imagine de ansamblu comparativă a soiurilor de fructe de pădure.

	roşu	galben	negru	alb
Conținutul de antocianine	ridicat	medie	ridicat	scăzut
Compoziția vitaminelor	ridicat	scurt	medie	medie
alergenicitate	ridicat	scăzut	ridicat	scăzut
Conținut de microelemente	ridicat	medie	ridicat	medie
Conținutul de uleiuri esențiale	medie	ridicat	scăzut	ridicat
Conținut de acid organic	scăzut	ridicat	medie	ridicat
Prezența taninurilor	scăzut	medie	ridicat	medie

Ce fructe de pădure sunt mai sănătoase de mâncat?

Fiecare varietate de zmeură este bogată în microelemente și are un efect pozitiv asupra organismului.

Fructele de pădure roșii au următoarele efecte:

• întărește sistemul imunitar;
• îmbunătățește starea pielii;
• ameliorează febra;
• stimulează trombocitopoieza.

Fructele de pădure galbene au proprietăți ușor diferite:

• îmbunătățește imunitatea;
• ajută la gestionarea răcelilor;
• are efect antioxidant;
• saturează organismul cu vitamine.

Soiurile de aronia neagră au proprietăți benefice pentru organismul uman:

• elimină metalele grele;
• stimulează funcția intestinală;
• întărește vasele de sânge;
• ameliorează durerile în gât în ​​timpul răcelii.

Boabele albe ale culturii au următoarele efecte:

• decongestionant;
• reduce temperatura în timpul răcelilor;
• oprește sângerarea;
• ridică starea de spirit.

Există restricții și contraindicații

Zmeura nu are practic nicio restricție. Nu este recomandată persoanelor cu alergii sau intoleranțe la oricare dintre ingredientele sale.