Cum să crești pătrunjel în pământ deschis la dacha ta, instrucțiuni de plantare și îngrijire și perioade de recoltare

Cu greu există grădinar care să nu cultive ierburi aromatice în grădina sa. Printre numeroasele straturi de plante, pătrunjelul ar trebui să fie prezent și el, deoarece această plantă aromatică îmbunătățește orice fel de mâncare. Pătrunjelul se adaugă în salate, aperitive și mâncăruri calde, se usucă și se congelează pentru iarnă și se folosește la murături și conserve. Poate fi consumat și proaspăt. Pentru a profita de toate beneficiile pătrunjelului, trebuie să știi cum să-l cultivi în aer liber.

Tipuri și soiuri de pătrunjel

Nu toată lumea știe că, pe lângă frunze, rădăcinile pot fi folosite și pentru hrană. Există multe varietăți din fiecare specie. Acestea diferă în ceea ce privește momentul plantării, sistemul radicular și abundența frunzișului verde. Fiecare varietate poate fi identificată după aspectul frunzelor.

Rădăcină

După cum sugerează și numele, cultura este cultivată exclusiv pentru această parte a plantei. În timpul dezvoltării, toată energia este dedicată hrănirii rădăcinii. Rădăcină de pătrunjel Este versatil, deoarece ambele părți de deasupra solului pot fi folosite ca hrană. Rădăcina este asemănătoare unui morcov, cilindrică și destul de fermă. Poate fi consumată proaspătă sau gătită.

Foaie

Pătrunjelul este împărțit în continuare în două tipuri: neted și creț. Este cultivat în grădini pentru a produce legume aromate pentru salate. Se caracterizează prin creșterea rapidă a lăstarilor și o verdeață abundentă. Fiecare soi are o aromă unică și o savoare distinctă. Pătrunjelul creț este adesea plantat ca element decorativ datorită texturii interesante a frunzelor sale.

Frunzele de pătrunjel creț au vârfuri foarte țepoase, așa că unii grădinari le-au abandonat. Acest lucru face dificil consumul său proaspăt. Cât despre pătrunjelul creț, frunzele sale nu sunt crețate, ci au margini zimțate. Rădăcinile pătrunjelului creț nu sunt potrivite pentru consum.

Un tufiș de pătrunjel poate crește mai mult de 100 de frunze.

Varietate populară

Pătrunjelul gigant italian este un pătrunjel cu frunze ale cărui frunze cresc rapid după tăiere. Este o varietate de mijloc de sezon, durând două luni de la germinare până la maturitate. Frunzele sunt triunghiulare, de dimensiuni medii și de un verde intens. Ramurile sunt foarte delicate datorită netezimii lor, emanând o aromă distinctă.

Se folosește atât pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, cât și pentru decorarea lor.

Pătrunjel: combinație cu alte plante

Verdețurile pot fi plantate lângă alte legume din grădină. Se dezvoltă bine alături de diverse soiuri de varză. Pot fi plantate cu castraveți și roșii, precum și cu ardei și usturoi. Pătrunjelul se seamănă lângă ceapă, în sol deschis.

Un truc secret pentru a proteja căpșunile de atacurile melcilor este plantarea pătrunjelului în jurul plantațiilor de fructe de pădure roșii. Pătrunjelul este plantat și în straturile de flori pentru a-l menține la îndemână. Cu toate acestea, evitați să-l plasați lângă asteri. În grădină, nu se va potrivi bine cu porumbul.

Combinarea pătrunjelului cu alte culturi vă permite să plantați planta într-o locație nouă de fiecare dată, cu excepția cazului în care este o varietate perenă. Acest lucru este benefic deoarece respectă practicile agricole. Pătrunjelul este un excelent precursor pentru usturoi și cartofi. Fasolea și roșiile cresc bine după pătrunjel.

Când să plantezi pătrunjel

Războaiele de grădină se creează la mijlocul primăverii până în a doua jumătate a lunii aprilie. Aceasta este perioada în care temperaturile solului și ale aerului sunt favorabile creșterii și dezvoltării lăstarilor verzi. Pentru a obține lăstari timpurii, semințele se seamănă toamna, spre sfârșitul lunii octombrie. Se fac semănături dense, așezând semințele cât mai aproape posibil una de alta. Pentru a asigura o cantitate mare de pătrunjel proaspăt pe masă, se repetă semănatul la fiecare două săptămâni.

Pregătirea răsadurilor

Pătrunjelul poate fi plantat folosind răsaduri sau semănat în sol deschis. Care este diferența dintre pătrunjelul cultivat folosind prima metodă? Plantele cresc mai luxuriant, iar frunzele proaspete pot fi savurate cu 4-6 săptămâni mai devreme decât pătrunjelul semănat în grădină. Grădinarii folosesc rareori această metodă, deoarece necesită un oarecare efort.

Mai întâi, pentru a accelera germinarea, semințele sunt germinate. Acestea sunt acoperite cu apă și plasate într-un loc cald timp de 2-3 zile, schimbând apa o dată pe zi. Apoi, lichidul este scurs, iar semințele uscate sunt plasate în ușa frigiderului. O altă metodă de tratare a semințelor este imersarea într-o cârpă care trebuie umezită constant.

Pentru a obține o germinare timpurie și a accelera recoltarea frunzelor, cultivați pătrunjelul în sol bogat în nutrienți. Plantați semințele la o adâncime de maximum 1,5 cm. După ce semințele sunt acoperite cu un strat de pământ, umeziți solul și acoperiți recipientele cu sticlă sau plastic. Un pervaz însorit este cel mai bun loc pentru tăvițele cu semințe de pătrunjel.

Germinarea se poate realiza mai rapid dacă temperatura camerei este menținută la 25°C. Când apar primii muguri, îndepărtați folia și lăsați recipientele descoperite. De la o vârstă fragedă, răsadurile pot fi nu doar udate, ci și fertilizate. O soluție minerală, aplicată pe sol sau pulverizată pe muguri, este o alegere excelentă.

Răsadurile trebuie ținute într-un loc fără soare direct și trebuie să rămână mereu umed.

Particularitățile plantării pătrunjelului în teren deschis

Când vine momentul să plantați răsaduri în teren deschis, selectați cele mai puternice rădăcini. De obicei, astfel de exemplare au un diametru de până la 5 cm și o lungime de aproximativ 10 cm. Dacă rădăcina este foarte lungă, poate fi tăiată cu un cuțit. Zona tăiată trebuie tratată cu cărbune activ pentru a accelera recuperarea plantei.

Pătrunjelul poate fi cultivat oriunde. Cu toate acestea, ar trebui să fie într-un loc însorit, cu umbră parțială la anumite ore ale zilei. Aceasta ar putea fi o căsuță de vară sau o grădină de legume la țară. Dacă urmați instrucțiunile de plantare și îngrijire, vă veți bucura de ierburi proaspete în decurs de o lună.

Cerințe privind solurile

Plantarea semințelor în teren deschis nu este cea mai importantă sarcină pe care o persoană ar trebui să o îndeplinească. Este crucial să pregătești solul în zona în care vor fi plantate semințele. pătrunjelul este plantatIdeal ar fi ca solul să fie cultivat toamna. Pur și simplu săpați zona și aplicați un îngrășământ simplu.

Solurile argiloase necesită un sol bine drenat. Acest lucru se poate realiza cu rumeguș sau nisip de râu. Primăvara, solul este afânat și se adaugă îngrășăminte minerale. Pentru a asigura o recoltă bună, alegeți un loc în grădină unde au fost cultivați castraveți, roșii sau ceapă.

Pătrunjelul se dezvoltă bine la lumină, așa că este recomandat să evitați zonele cu umbră totală. Semănați semințele la o adâncime de 1-1,5 cm. După ce acoperiți brazdele cu pământ, udați bine straturile de răsaduri. Acoperirea răsadurilor cu agrofibră sau folie de plastic obișnuită va accelera germinarea.

Cum să îngrijești corespunzător

Practicile de cultivare includ udarea, fertilizarea și îndepărtarea buruienilor. Semințele vor germina la o temperatură de 15°C. Plantele tinere sunt pulverizate cu apă caldă. Când plantele ating 20 cm înălțime, frunzele pot fi recoltate.

Chiar dacă sistemul radicular se află în sol, acesta are nevoie de oxigen. Pentru a realiza acest lucru, solul este afânat constant. Buruienile sunt îndepărtate în mod regulat din straturi. Dăunătorii se pot hrăni cu nutrienții din sol de care planta are nevoie. Îngrijirea pătrunjelului nu este dificilă, dar necesită atenție regulată.

Pătrunjelul de udare

Solul trebuie umezit până la sfârșitul lunii august. Rădăcinile iubesc în mod special apa. Umiditatea este importantă, deoarece aroma pătrunjelului depinde de cantitatea acesteia. Dacă vara este ploioasă sau planta este udată constant, frunzele vor fi moi și practic inodore.

În zilele călduroase, lipsa udării favorizează acumularea de uleiuri esențiale în părțile verzi ale plantei. Frunzele devin parfumate, iar mirosul poate fi simțit lângă stratul de grădină. Cu toate acestea, textura frunzelor în sine devine aspră. În acest caz, îi oferă persoanei posibilitatea de a controla duritatea și aroma plantei.

Fertilizarea pătrunjelului

Fertilizarea afectează direct aspectul plantei. Adăugarea de lumânărică sau compost promovează formarea unei rozete complete de frunze. Pregătirea îngrășământului:

1. Pregătiți 1 kg de materie organică.
2. Diluați amestecul în 10 litri de apă.
3. Udați paturile cu plantații de pătrunjel din abundență.

Odată cu începutul lunii august, este recomandat să evitați utilizarea îngrășămintelor pe bază de azot. Există riscul ca substanța să se acumuleze nu numai în rădăcini, ci și în frunze. Pătrunjelul cultivat în sol deschis din semințe necesită fertilizare foliară. Micronutrienții trebuie adăugați de cel mult două ori pe sezon.

Tăierea pătrunjelului

Planta poate fi recoltată în orice moment al sezonului de creștere. Foarfecele sau un cuțit ascuțit sunt potrivite pentru tăiere. Crenguțele de pătrunjel pot fi, de asemenea, culese manual, dar rezultatele nu sunt la fel de elegante. Pentru depozitarea pe timp de iarnă, pătrunjelul se recoltează pe tot parcursul verii și până la sfârșitul toamnei.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, pătrunjelul este rareori atacat de dăunători sau boli. Mai mult, plantele de pătrunjel resping dăunătorii proveniți de la alte legume, ierburi și fructe.

Pentru a spori proprietățile protectoare ale culturii, se iau următoarele măsuri:

• nu semănați lângă arbuști și copaci de conifere;
• plantarea se face la începutul primăverii, iar folosind răsaduri - la mijlocul iernii;
• solul acid este îmbogățit cu var;
• Paturile sunt făcute pe sol uscat și ușor.

Pentru plantare, se recomandă selectarea semințelor colectate de la o plantă sănătoasă. Calitatea lor se evaluează după aspectul lor. Sunt intacte și de dimensiuni uniforme. În plus, se poate verifica compatibilitatea materialului.

Pentru a face acest lucru, luați un pahar cu apă și adăugați azotat de amoniu și sare de masă obișnuită. Cantitatea necesară din fiecare ingredient se află pe vârful unui cuțit. Turnați semințele în paharul cu soluția și amestecați bine. Când lichidul se scurge, inspectați semințele. Cele care plutesc la suprafață nu sunt potrivite pentru plantare.

Insecticidele sunt rareori folosite pentru combaterea dăunătorilor. Este mai bine să alegeți remedii naturale. Dacă o cultură este complet infestată de boli sau paraziți, aceasta ar trebui îndepărtată din stratul de grădină. Acest lucru va ajuta la prevenirea infectării plantelor sănătoase și, astfel, la păstrarea vegetației.

Recoltarea și depozitarea

Cât durează creșterea pătrunjelului? Frunzele de pătrunjel continuă să crească până când apar florile. Tăierea regulată ajută la stimularea creșterii de noi lăstari. În acest scop, crenguțele sunt culese periodic și folosite în scopuri comestibile. În acest timp, se recomandă prepararea ierburilor uscate, a conservelor și congelarea lor pentru iarnă, deoarece randamentul plantei permite acest lucru.

Recoltarea soiurilor de rădăcinoase se face toamna, urmărind să se facă acest lucru înainte de primul îngheț. Rădăcinile sunt acoperite cu nisip și depozitate într-un subsol sau pivniță. Dacă pătrunjelul nu este dezgropat, este posibil să se obțină vlăstari la începutul primăverii. Plantarea în ghivece este o modalitate excelentă de a avea ierburi proaspete în timpul sezonului rece.