Caracteristicile și cultivarea celor mai bune soiuri de roșii în formă de pară

Roșiile în formă de pară sunt soiuri cu o bază îngustă (la tulpină) și un vârf mai lat. Acest lucru conferă fructului un aspect asemănător unei pere. Unele roșii au nume care reflectă aspectul lor. Roșiile cu fructe neobișnuite includ roșiile cherry și roșiile gigantice de vită. Unele soiuri există de mulți ani, dar există și unele exotice.

Ce este bun la roșiile în formă de pară?

Principalul avantaj al acestor fructe este aspectul lor neobișnuit. Există multe soiuri cu fructe simple care seamănă cu fructe dulci: Lampochka, Matrioșka și Pară. Printre soiurile în formă de pară, există și fructe cu forme exotice.

Seria de roșii Truffle este cunoscută de mult timp: posedă caracteristicile asemănătoare perelor, dar au și nervuri pronunțate, asemănătoare unei ciuperci subterane. Există, de asemenea, soiuri noi relativ rare (cum ar fi Tlacolula) care sunt și mai unice ca aspect.

Natura decorativă a fructului îl face ideal pentru decorarea mesei și a grădinii. Cu o formă și o culoare adesea neobișnuite, aceste roșii sunt plantate lângă spalieri, astfel încât ciorchinii de fructe care coc să încânte ochiul grădinarului. Marinadele cu roșii în formă de pară arată impresionant atât atunci când sunt depozitate, cât și atunci când sunt servite.

Pe lângă forma și culoarea lor neobișnuite, roșiile în formă de pară au un conținut mai mare de zahăr în pulpă. Aproape toate soiurile au un gust plăcut dulce, uneori cu o ușoară acrișoare. Aroma acestor roșii este mai intensă, iar unele soiuri exotice au chiar note fructate.

Dar avantajele soiurilor cu fructe neobișnuite nu se limitează la funcția lor decorativă:

• Forma și pulpa densă permit păstrarea roșiilor pentru o perioadă lungă de timp, fără a-și pierde aspectul și gustul;
• Se coc bine dacă sunt culese verzi;
• Majoritatea soiurilor moderne sunt productive, timpurii și se coc uniform;
• Gustul bun face posibilă utilizarea sa pentru procesarea în sucuri și sosuri.

Dezavantajele includ statura lor înaltă și necesitatea de a fi fixate și modelate, precum și tulpinile subțiri care se pot rupe sub greutatea ciorchinilor chiar și pe un spalier. Răsadurile acestor soiuri apar adesea alungite și slabe.

Ce soiuri să alegeți?

Atunci când alegeți, acordați atenție caracteristicilor soiului enumerate în descrierea sa. Unele soiuri exotice pot fi cultivate doar în sere. Cu toate acestea, există soiuri care produc fructe frumos în teren deschis în toată Rusia.

Soiul Grushovka, vechi și binecunoscut (Grushovka de Moscova), poate fi cultivat cu succes în Munții Ural și în sudul Siberiei, în ciuda condițiilor meteorologice dificile. Roșia este relativ rezistentă la mană și la fluctuațiile de temperatură, producând fructe în mod fiabil pe tot parcursul sezonului. Unele roșii trebuie culese în stadiul lăptos de coacere, dar se coc rapid în lăzi, practic fără pierderi de aromă.

Principalul dezavantaj este coaja subțire, care poate crăpa din cauza excesului de umiditate. Printre soiurile similare se numără Karotinka modernă, Baskak și Big Ray.

Seria de roșii sub denumirea generală „Pară” include soiuri de formă și greutate similare (aproximativ 80 g). Aceste soiuri au culori ale pielii care variază de la galben, portocaliu și roșu. Există, de asemenea, o varietate cu boabe roz sidefiu (Pink Pear) și violet (Black Pear).

Noile adăugiri la serie includ perele Emerald și Blue. Toate soiurile au tulpini nedeterminate, creștere înaltă (până la 2 m) și fructificare timpurie în ciorchini. Aceste roșii sunt potrivite atât pentru conservare, cât și pentru consum în stare proaspătă. Soiul Emerald Pear are o aromă și o savoare fructată.

Alte câteva soiuri seamănă cu roșiile multicolore din seria Pear. Cele mai comune și productive sunt Lampochka (roz și galben), Aladdin's Lamp (portocaliu) și Matryoshka (roșu aprins). Boabele acestor soiuri ajung la o greutate de 70-90 g, dar tufele nu sunt foarte înalte (1-1,5 m).

Pitici și giganți

Roșiile în formă de pară pot fi clasificate drept roșii cherry. Aceste roșii miniaturale cântăresc doar 15-20 g. Dimensiunea mică a boabelor este compensată de numărul de boabe de pe fiecare ciorchine: până la 30 sau mai multe. Tufa acestui soi de roșii seamănă cu o viță de vie cu ciorchini roșii sau galbeni.

Abundența de soiuri de roșii cherry face alegerea dificilă. Cel mai bine este să le alegeți pe cele care se potrivesc nevoilor dumneavoastră. Luați în considerare potrivirea lor pentru creșterea în aer liber sau în interior, pe balcon sau pe pervaz. Soiurile de cherry variază de la compacte la înalte.

Cel mai popular în Rusia Roșii cu miereBoabele au formă de lacrimă, cu o bază subțire. Coaja este de culoarea lămâii (Honey Drop este galbenă). Seamănă oarecum cu curmalele roșii. Soiul german, cunoscut de mult timp în Rusia, se distinge prin creșterea înaltă și fructificarea de tip ciorchine. Roșii cherry IldiAu boabe în formă de ou, de culoare galben-chihlimbar. Vechea varietate franceză „Lăcrămioară” (stacojie, cu vârful ascuțit) este populară în toată Rusia.

Printre hibrizii moderni, se remarcă soiurile în formă de pară Barberry, Ira (roșie), Lisa (portocaliu), Yellow Submarine și Kira (galbenă). Printre noile soiuri se remarcă în mod special Bashful Blush: roșii bicolore cu dungi galbene și portocalii. Aceste soiuri au arome și gust fructat.

Roșiile gigantice sunt cele care pot cântări peste 300-400 de grame. Sunt deosebit de bune pentru consum proaspete, având o pulpă delicată și o coajă subțire. Există și în soiuri roșii și galbene, iar recent au început să apară și unele cu culori neobișnuite.

Printre acestea din urmă, se remarcă soiul mexican Tlacolula: fructul său în formă de pară este acoperit cu numeroase nervuri. Boabele coapte sunt de un roșu aprins, cu pete aurii pe umeri, ceea ce îi sporește atractivitatea decorativă. Gustul este dulce, acrișor și fructat. Greutatea fructului ajunge la 300-350 g. În grădinile rusești, este recomandat pentru cultivarea în seră.

Roșii inimă de bou sau inimă de bivol (Spania) pot crește până la 600 g. Pentru a realiza acest lucru, nu trebuie lăsate mai mult de 3-4 ovare pe ciorchine. Greutatea medie a roșiilor cultivate în condiții tradiționale nu depășește 350 g. În Rusia, acestea cresc bine doar în sere.

Soiurile autohtone Puzata Khata, Sto Pudov și roșiile similare de vită (în formă de pară) sunt hibrizi moderni rezistenți la multe boli și sunt destinați terenului deschis.

Majoritatea încep să dea roade la 100-110 zile după semănat și sunt considerate timpurii, dar în verile scurte și răcoroase din Ural și Siberia, majoritatea roșiilor rămân necoapte. Pot fi recoltate în stadiul lăptos de coacere și se vor coace în lăzi în cămară. Astfel de roșii își vor pierde aroma bogată și nu vor fi foarte atractive, dar sunt destul de potrivite pentru procesarea în suc și sosuri.

O caracteristică comună a roșiilor gigantice este textura lor cărnoasă. Au camere mici și puține pentru semințe. Tot spațiul din interiorul boabelor este ocupat de conținutul suculent. Aceste roșii nu sunt foarte dense, dar se păstrează bine. Roșiile de vită sunt ideale pentru feliere și hamburgeri.

Soiurile de mărime medie din seria Truffle (roșii, galbene, negre), Liguria, Arawak, Garmoshka, Thalma și altele au o structură similară a pulpei. Acestea sunt cel mai adesea roșii de mărime medie (100-200 g). Roșiile mai mici (până la 150 g) pot fi folosite pentru conservarea fructelor întregi, în timp ce fructele de pădure mai mari sunt potrivite pentru salate. Printre aceste soiuri se numără și unele de culoare neobișnuită: Contrast of Flanders (bicolor, galben-ftoletă) și Wine Jug (violet). Acestea pot adăuga și mai multă culoare unui preparat de legume.

Cum să cultivi roșii în formă de pară?

Cultivarea roșiilor în formă de pară nu este diferită de cultivarea roșiilor obișnuite. Momentul de semănat poate fi determinat în funcție de caracteristicile roșiilor selectate. Roșiile care se coc timpuriu trebuie semănate cu 50-60 de zile înainte de transplantare. Soiurile care se coc mai târziu trebuie semănate cu 70-90 de zile înainte de plantare.

Concentrați-vă pe modelarea și legarea tufelor. Pentru a asigura o coacere mai bună a fructelor, îndepărtați lăstarii laterali și frunzele de sub aceștia din 1-2 ciorchini. Din cei 1-2 lăstari laterali situați mai sus se pot crește tulpini suplimentare, care vor servi drept bază pentru coacerea fructelor.

Tulpinile trebuie legate de un suport, iar pentru roșiile care rodesc în ciorchini, ciorchinii înșiși sunt adesea suspendați, astfel încât greutatea lor să nu deterioreze tulpina.