Proprietăți utile și contraindicații pentru utilizarea măcrișului de lemn, aplicare

Măcrișul de pădure nu este clasificat oficial drept plantă medicinală, dar este utilizat în homeopatie și medicina populară. Planta poate fi folosită și în gătit. Să explorăm proprietățile benefice ale măcrișului de pădure, restricțiile sale de consum, rețetele de tincturi și decocturi utilizate pentru diverse afecțiuni și rețetele de mâncăruri care pot fi preparate cu ierburi tinere și proaspete.

Ce este planta?

Aparține genului cu același nume din familia Oxalis. Este o plantă erbacee perenă, care crește până la 5-10 cm înălțime. Are un rizom subțire, târâtor, roșiatic. Pe rădăcini trăiesc ciuperci micoficete. Planta are lăstari scurți, trifoliați, asemănători trifoiului, frunze verzi delicate pe pețioli lungi. În ploaie, noaptea, în condiții nefavorabile și când sunt atinse, se apleacă și se îndoaie. Iarna, sub zăpadă, rămân verzi. Frunzele au un gust ușor acru din cauza acidului oxalic. Oxalis înflorește în mai sau iunie, producând flori mici, discrete, cu petale albe cu nervuri transparente.

În Rusia, măcrișul de pădure crește în regiunile temperate, în Orientul Îndepărtat și în Siberia. Poate fi găsit în păduri întunecate, compuse atât din conifere, cât și din foioase. Plantele cresc în râpe, de-a lungul malurilor râurilor și pâraielor și în apropierea mlaștinilor. În apropierea apei, formează un covor continuu de vegetație.

Care sunt proprietățile vindecătoare?

Proprietățile medicinale ale plantei se bazează pe conținutul său de mai mulți acizi organici. Ingredientele derivate din frunzele de măcriș îmbunătățesc urinarea și secreția de bilă, cresc aciditatea gastrică și reglează digestia. Măcrișul are proprietăți antiseptice și restauratoare.

Beneficiile utilizării extractelor din plantă pot fi resimțite în cazuri de dispepsie, boli hepatice și gastrită hipoacidă. Nutriționiștii recomandă consumul de frunze crude de măcriș-de-pădure pentru hipovitaminoză, gastrită, anorexie și pentru îmbunătățirea poftei de mâncare.

În medicina populară, frunzele de măcriș sunt folosite pentru a combate arsurile la stomac și vărsăturile, diverse tulburări digestive, a elimina respirația urât mirositoare, a normaliza metabolismul și a trata ateroscleroza și bolile cardiace și vasculare. Frunzele zdrobite pot fi aplicate pe răni și ulcere pentru vindecare.

Utilizare în medicina populară

În scopuri medicinale, se pot folosi tulpinile, frunzele și florile, recoltate când plantele sunt înflorite, sau doar frunzele. Pot fi consumate proaspete sau pre-uscate pentru utilizare în timpul iernii. Se păstrează în pungi de hârtie până la 1 an.

Tinctură pentru boli de rinichi și tract urinar

Preparare: Adăugați 1 lingură de frunze uscate la 0,4 litri de apă clocotită și lăsați la infuzat timp de 15 minute. Apoi strecurați printr-o tifon și beți 0,5 linguri de trei ori pe zi, în timpul meselor. O tinctură de alcool de măcriș reduce inflamația: turnați 0,2 litri de vodcă peste 50 de grame de frunze, lăsați la infuzat o săptămână și beți înainte de mese de două ori pe zi.

Tinctură pentru comprese pentru reumatism și vânătăi

Pentru uz extern, preparați o tinctură din 50 g de plantă și 0,5 litri de vodcă. Lăsați la infuzat timp de 10 zile într-un loc întunecat. După infuzare, strecurați amestecul. Aplicați comprese pe leziunile reumatoide și zonele cu vânătăi de două ori pe zi.

Suc cu miere pentru diaree și inflamație

Pentru diareea cauzată de intoxicație, utilizarea antibioticelor, gastroenterită, stres sau intestine sensibile, luați suc proaspăt de măcriș cu suc de lămâie. Raportul de sucuri este de 1:1. Beți câte o lingură din amestec de câteva ori pe zi.

Decocție la temperatură ridicată

Măcrișul poate reduce febra în timpul răcelii și gripei. În timpul bolii, puteți lua un decoct de 1 lingură la 0,18 litri de lapte fierbinte. Încălziți într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. Beți cald de 3 ori pe zi cu 0,5 ore înainte de mese.

Decocție pentru gargară în caz de dureri în gât

Pentru gât, preparați un decoct din 2 lingurițe de măcriș de lemn și 0,2 litri de apă clocotită. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute. După ce strecurați, adăugați apă pentru a aduce volumul înapoi la nivelul inițial. Faceți gargară de cel puțin 3 ori pe zi.

Cum se folosește în gătit?

Frunzele de măcriș sunt comestibile și au o aromă delicată, acrișoară. Pot fi folosite pentru a prepara feluri principale cu arome unice și dressinguri delicioase, bogate în vitamine. Frunzele proaspete pot fi adăugate în salate, precum urzicile, în preparate cu ouă, carne și pește pentru a înlocui oțetul și în supe și borș în loc de măcriș, dând o aromă acrișoară. Frunzele uscate sunt presărate pe carne și pește. Măcrișul și brânza de vaci pot fi chiar folosite pentru a face clătite și se adaugă și în clătite de cartofi. Să ne uităm la ingredientele și pașii de preparare a supei de măcriș și a piureului de cartofi.

Supă de varză verde cu măcriș

Pentru a găti supă de varză, trebuie să pregătiți următoarele pentru 1 litru de apă sau supă de carne:

• măcriș de lemn și cartofi - câte 200 g fiecare;
• ceapă – 1 căpățână mare;
• unt și smântână – câte 30 g fiecare;
• ou fiert – 1 buc.;
• condimente, sare.

Instrucțiuni: Puneți bucățile de cartofi în apă clocotită sau supă, gătiți timp de 15 minute, adăugați ceapa prăjită și frunzele de măcriș și continuați să gătiți până se înmoaie. După 5 minute, adăugați condimente și sare. La servire, presărați deasupra cartofilor un ou fiert tare, tocat, și smântână.

Piure acru

Piureul se face din frunze tinere. Spălați-le, uscați-le pe un prosop, apoi măcinați-le într-o mașină de tocat carne. Adăugați sare în amestec, amestecați bine și transferați în borcane mici sterilizate. Refrigerati borcanele. O altă opțiune de depozitare: împărțiți piureul în porții suficient de mari pentru o masă, puneți-le în pungi și congelați-le. Congelarea este convenabilă deoarece este ușor de preparat: trebuie doar să deschideți punga și să puneți conținutul în apă clocotită.

Posibile contraindicații pentru utilizarea plantelor medicinale și dacă acestea pot provoca daune

Datorită acizilor organici găsiți în concentrații relativ mari în măcrișul de pădure, acesta este contraindicat persoanelor cu oxalurie, insuficiență hepatică sau renală, gută, artrită și artroză, boli cronice ale tractului urinar, ciroză și tulburări de sângerare. Contraindicațiile includ sarcina la femei, iar măcrișul de pădure nu trebuie administrat copiilor.

Persoanele sănătoase, fără contraindicații, ar trebui să evite consumul de măcriș în cantități mari sau frecvent. O supradoză poate provoca arsuri la stomac și disconfort stomacal din cauza acidității cronic crescute a sucului. În orice caz, consultați un medic înainte de a utiliza remedii casnice sau preparate pe bază de măcriș.

Măcrișul este o plantă mică ale cărei frunze pot fi consumate și folosite pentru prepararea remediilor populare. Planta are un efect stimulant asupra bilei și a tractului urinar și crește aciditatea sucului gastric, fiind utilă în gastrita cu aciditate scăzută pentru a normaliza aciditatea și funcția stomacului. Măcrișul este benefic pentru persoanele sănătoase, fiind o plantă bogată în vitamine cu efect tonic general. Mâncărurile preparate din această plantă sunt recomandate toamna și iarna, ca sursă de vitamine esențiale.