Descrierea dovleacului Butternut, caracteristicile cultivării și îngrijirii

Dovleacul Butternut este un hibrid de dovleac Butternut cultivat și plante sălbatice africane, dezvoltat la mijlocul secolului al XX-lea în Statele Unite. Soiul s-a dovedit destul de rezistent chiar și în centrul Rusiei. Grădinarii care au încercat să cultive dovleacul Butternut în grădinile lor au fost mulțumiți atât de aspectul, cât și de gustul fructului.

Descrierea dovleacului Butternut

Arbustul nu este deosebit de viță de vie, cu lăstari de 2-2,5 m lungime; se cațără bine pe suporturi naturale. Fructele nu sunt foarte grele, așa că vița de dovleac poate suporta greutatea. Arbuștii pot fi plantați la o distanță de 60-70 cm unul de celălalt, dar cel mai bine este să alegeți un loc unde vița de dovleac nu va interfera cu creșterea altor culturi.

Dovlecii și cartofii sunt singurele plante care cresc bine împreună. Vița-de-vie se întinde pe solul de sub plante, iar legumele nu se amestecă deloc între ele. Recoltarea se poate face simultan.

În ciuda naturii sale călduroase, dovleacul Butternut crește chiar și la latitudinea orașului Sankt Petersburg și a regiunii Leningrad, producând mai multe fructe mari în timpul verii scurte și răcoroase. Dovlecii ating maturitatea biologică la primul îngheț. Fructele necoapte pot fi, de asemenea, culese și folosite pentru conserve sau lăsate să se coacă în cămară.

Descrierea soiului menționează rezistența dovleacului Butternut la putrezirea rădăcinilor. În regiunile cu veri răcoroase, planta poate fi plantată într-un pat cald pentru a preveni răcirea solului de sub rădăcini în timpul perioadelor reci prelungite și al ploilor prelungite. În aceste condiții, planta va fi imună la ciuperci și bacterii.

Soiul este, de asemenea, rezistent la mucegaiul praf și la mucegaiul pufos.

Principalele nevoi ale plantei sunt udarea și fertilizarea. Formarea și creșterea fructelor cresc nevoia plantei de potasiu și fosfor, care se acumulează în dovleci și îi conferă proprietățile benefice pentru care această cultură este apreciată. Multă umiditate este necesară pentru dezvoltarea fructelor. Fără suficientă apă, dovlecii vor avea o creștere și o fructificare slabe.

Soiul produce până la 12-15 kg per tufă. Cu diferite metode de cultivare a viței de vie, puteți produce mai mulți dovleci mari cu o greutate de până la 4-5 kg ​​sau mai multe fructe individuale cu o greutate de aproximativ 1 kg. Adaptabilitatea plantei o face populară atât printre iubitorii de dovleci cu fructe mari, cât și printre cei care preferă soiurile mai mici.

Tipuri de dovleac

Dovleacul plăcintar, sau dovleacul plăcintar, diferă de soiurile familiare rușilor prin aroma sa distinctă a pulpei, cu note subtile de nucșoară. Dovleacul plăcintar se mândrește, de asemenea, cu un conținut ridicat de zahăr, ceea ce îl face mai dulce decât dovlecii de masă. Dovleacul plăcintar, sau dovleacul alungit, se caracterizează printr-o pulpă fragedă și fibroasă. Toate acestea fac din dovleacul plăcintar o legumă foarte gustoasă.

O caracteristică distinctivă a soiului este fructul său în formă de pară. Dovleacul necopt are o culoare verzuie, dar devine galben-portocaliu pe măsură ce se maturizează și o nuanță plăcută roz-portocaliu pe măsură ce se maturizează. Coaja este fermă, dar nu groasă. Practic nu există un strat întărit dedesubt, așa că chiar și un fruct mic produce o cantitate mare de pulpă.

La maturitatea tehnică, coaja a devenit deja fermă, dar poate fi încă deteriorată de o unghie. În acest moment, fructele pot fi culese și depozitate pentru o perioadă scurtă de timp. Pentru depozitarea pe timp de iarnă, așteptați până când coaja s-a întărit complet.

Pulpa este moale și suculentă, fragedă și dulce. Aroma este distinctă pentru dovleacul plăcintar și este distinctă. Recenziile grădinarilor notează în special amplasarea camerelor de semințe doar în treimea inferioară a fructului, unde sunt puțin mai groase. Restul este uniform și conține doar pulpă.

Calitățile fructelor pentru consumatori

Datorită aromei sale și pulpei bogate, dovleacul este benefic atât pentru copii, cât și pentru adulții care țin dietă. Cu toate acestea, nu este recomandat celor cu gastrită hiperacidă sau alergii.

Dovleacul plăcintar poate fi folosit pentru a prepara supe cremă delicioase, terciuri, clătite și caserole. Pulpa suculentă se consumă și proaspătă, în salate și feliată. Bucățile de legumă pot fi folosite pentru a decora tartine cu legume și aperitive gourmet. Dovleacul este un fruct confiat delicios, care este deosebit de popular în rândul copiilor.

Dovleacul este un aliment de neegalat pentru conservarea pe timp de iarnă. Sucul de legume păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor proaspete, iar dulceața rivalizează cu dulceața de fructe. Bucățile de dovleac pot fi încorporate în aperitive delicioase și lecho și pot fi folosite pentru a prepara caviar și piureuri delicioase. Dovlecii copți pot fi păstrați până în primăvară, așa că vă puteți bucura de dovleci proaspeți și mâncăruri pe bază de dovleac până iarna târziu.

Tehnologia agricolă a soiului

Semințele de dovleac pot fi semănate direct în sol. Pentru a face acest lucru puțin mai devreme, pregătiți straturi calde cu compost sau gunoi de grajd în toamnă, la fel ca pentru plantarea castraveților. Săpați gropile imediat și umpleți-le cu pământ fertil. După ce sunt pregătite, acoperiți stratul cu plastic transparent. Această măsură simplă va permite biocombustibilului să înceapă să încălzească solul la începutul primăverii. Până la mijlocul lunii mai, locul pentru plantarea dovlecilor va fi gata.

Nu este nevoie să îndepărtați folia de plastic. Se fac găuri în ea peste găurile din sol și se plantează semințele pre-încolțite. Semințele se plantează la o adâncime de cel puțin 2-3 cm. Având în vedere clima, este recomandat să instalați inele deasupra stratului de răsaduri pentru a oferi acoperire temporară în cazul înghețurilor recurente. Cu această metodă de plantare, înflorirea va începe în jurul mijlocului lunii iulie, iar primele fructe vor apărea la începutul lunii august.

Dacă nu doriți să creați straturi încălzite sau dacă ați achiziționat semințele primăvara, puteți folosi metoda răsadului și puteți semăna semințe de dovleac în ghivece cu un amestec de sol din părți egale de humus, nisip și pământ de grădină. Semănați cu aproximativ 1-1,5 luni înainte de a planta răsadurile în straturi. Transplantați plantele în locația lor permanentă când au 3-5 frunze adevărate, la o distanță de 60-70 cm una de cealaltă, în jurul primelor zece zile ale lunii iunie.

Când apar florile, puteți încerca polenizarea lor manuală, culegând staminele deschise de la florile masculine dimineața și transferând polenul în pistilele florii feminine. Pentru a asigura succesul, repetați procesul a doua zi. Această metodă garantează polenizarea, spre deosebire de polenizarea efectuată de albine, care este posibil să nu zboare pe vreme rea.

Când apar ovare în creștere pe tufiș, trebuie să îndepărtați lăstarii care nu le au. Lăsați 2-3 dovleci pe fiecare viță și ciupiți vârfurile. Acest lucru va ajuta planta să producă 6-7 fructe mari, fiecare cântărind aproximativ 2 kg.

Dacă dovleacul nu este antrenat, pot apărea multe ovare mici care se vor coace parțial înainte de îngheț, cu o greutate medie de aproximativ 1 kg. Unii dovleci vor rămâne necopți.

Udarea dovleacului Numai în perioada de creștere viguroasă a viței de vie și a ovarelor. Udați de 1-2 ori pe săptămână. După începerea înfloririi, dizolvați 2-3 pumni de cenușă de lemn, bogată în fosfor și potasiu, în apă la fiecare 15 zile. Aceasta poate fi înlocuită cu superfosfat granular, fosfat monopotasic sau amestecuri complexe precum Agricola, Kemira etc. Udarea trebuie oprită cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare pentru a permite dovleacului să își finalizeze sezonul de creștere și să dezvolte o coajă tare pe fruct.