Descrierea dovleacului cu fructe lungi Pink Banana și tehnicile de cultivare

Dovleacul Jumbo Pink Banana Squash, sau dovleacul Pink Banana, cu o formă neobișnuită, este un pepene exotic. Spre deosebire de dovlecii rotunzi comuni în Rusia, acesta produce fructe alungite, asemănătoare dovlecelului. Acest soi a fost dezvoltat în Statele Unite și este cunoscut de aproximativ 100 de ani, dar a ajuns abia recent în țara noastră.

Caracteristicile generale ale plantei

Tufa are vițe lungi, un dovleac ocupând o suprafață de aproximativ 5 m în diametru și urcând viguros de-a lungul suporturilor. Vițele robuste susțin greutatea fructelor coapte. În timpul înfloririi și coacerii, Bananul Roz devine foarte decorativ.

Soiul de dovleac Pink Banana poate produce numeroase fructe pe tot parcursul verii, dacă i se oferă condiții adecvate. Chiar și într-o locație nefavorabilă, își va răsplăti proprietarul cu unul sau două fructe mari, cu aspect distinctiv. Planta este rezistentă la majoritatea bolilor cauzate de ciuperci patogene, rareori suferă de putregaiul rădăcinilor și tolerează bine fluctuațiile de temperatură. În condițiile rusești, este destul de potrivit pentru cultivarea în aer liber.

Randamentul unui tufiș variază în funcție de îngrijirea acordată dovleacului Pink Banana și variază de la 10-15 la 50-60 kg.

Cu practici de cultivare adecvate, pe o viță de vie se pot forma și pot ajunge la coacere completă până la trei fructe; ovarele rămase nu au timp să se dezvolte complet, iar coaja lor nu se întărește. Sunt comestibile, deși le lipsește dulceața dovlecilor copți complet. Acești dovleci nu pot fi depozitați, dar pot fi procesați.

Pentru a produce dovleci record, se recomandă antrenarea plantei în 2-3 vițe, lăsând câte 1-2 ovare pe fiecare. După ce aceste vițe s-au format, restricționați creșterea tufei prin ciupirea vârfurilor viței. Antrenarea vă permite să creșteți o plantă mai compactă, care ocupă mai puțin spațiu, fără a sacrifica randamentul. Calitatea păstăilor va fi mult mai mare în acest caz.

Proprietățile de consum ale fructelor

Forma ovarelor, chiar și la o singură plantă, poate varia. Cel mai adesea, fructele de banană roz seamănă cu un dovleac lung (până la 1,2 m), dar nu prea gros, cu un „nas” ascuțit. Raportul lungime-grosime al unei astfel de banane este de obicei de 4:1. Unii dovleci pot avea o curbură ușoară, care amintește de fructul de la care sunt numiți.

Coaja este destul de densă, de culoare roz-galben deschis și moale la coacere. Pe măsură ce dovleacul Pink Banana se coace, coaja se întărește și se întărește când atinge maturitatea biologică. În acest moment, capătă culoarea roz caracteristică soiului cu o tentă portocalie. Când este tăiat, coaja se crosează sub cuțit.

Pulpa dovleacului este portocalie, fără fibre și netedă. Grădinarii raportează o aromă excelentă: pulpa este fragedă și distinct dulce, cu o aromă subtilă de dovleac. Fructul este bogat în nutrienți și microelemente valoroase, inclusiv o concentrație mare de beta-caroten, care conferă pulpei culoarea.

Cultivatorii de legume remarcă faptul că pulpa delicioasă a fructului copt poate fi consumată crudă și inclusă în salate și aperitive. Copiii adoră această legumă dulce. Dovleacul poate fi folosit într-o varietate de preparate delicioase: felii coapte cu maioneză sau smântână, transformat în terci de dovleac sau copt în plăcinte cu pulpa sa dulce și parfumată.

Când sunt gătite, aroma lor devine și mai pronunțată, iar aroma capătă note fructate. Mulți observă că bananele roz nu sunt potrivite pentru preparatele din carne tocmai datorită gustului lor dulce.

Dovlecii culeși la coacere biologică (cu o coajă fermă, care nu poate fi deteriorată de unghie) pot fi păstrați proaspeți. Se păstrează bine până în primăvară, fără a-și pierde valoarea nutritivă sau aroma. Grădinarii cred chiar că bananele roz își dezvoltă cea mai bună aromă după 1-2 luni de depozitare. Dovlecii culeși la coacere tehnică, cu o coajă moale, sunt procesați, deoarece pot fi păstrați doar maximum 1 lună.

Fructele lungi de dovleac sunt folosite pentru a prepara suc delicios de dovleac, dulceață, jeleuri și fructe confiate delicioase. Pulpa de dovleac poate fi folosită în caviarul vegetal. Cea mai ușoară modalitate de a conserva dovleacul este congelarea rapidă a fructelor feliate.

Tehnologia agricolă a soiului

Dovlecii au un sezon lung de creștere și încep să se coacă la 120-125 de zile după semănat. Cultivatorii de legume din centrul Rusiei folosesc adesea răsaduri pentru a cultiva banana roz în grădinile lor, dar semințele pot fi semănate și direct în pământ folosind paturi izolate și huse de plastic.

Semănați semințele pentru răsaduri la începutul lunii aprilie. Ca toate culturile înrudite, sistemele radiculare ale dovlecilor sunt sensibile la deteriorarea din timpul transplantării, așa că ar trebui semănate în ghivece individuale, câte o sămânță per ghiveci. Când plantați în pământ, scoateți cu grijă planta din recipient, fără a deranja balotul de rădăcini. Ghivecele de turbă ar trebui folosite numai dacă sunt udate generos în primele 2-3 săptămâni după plantare, pentru a permite pereților recipientului să se înmoaie.

Pentru răsaduri, pregătiți un sol fertil și permeabil din părți egale de humus, nisip și pământ de grădină. Răsadurile de dovleac sunt rareori susceptibile la boala piciorului negru și pot fi afectate doar de temperaturi ale solului sub 12°C. Pentru a evita semănatul semințelor goale și pentru a aștepta ca lăstarii să germineze mai repede, boabele sunt înmuiate și încolțite înainte de semănat.

Semințele de banană roz au o formă neobișnuită. Marginea semințelor este îngroșată și pare crăpată, ca și cum ar germina. Selectați semințe grele și cărnoase și înmuiați-le în apă caldă timp de 1-2 ore. Apoi, înfășurați semințele într-o cârpă umedă și lăsați-le într-un loc cald până când apar rădăcinile. Acest lucru poate dura câteva zile, iar cârpa trebuie să rămână umedă în acest timp. Când apare o crăpătură la capătul ascuțit al semințelor și vârful rădăcinii este vizibil, așezați semințele în ghivece, plantându-le la o adâncime de 2-3 cm.

Așezați cupele însămânțate într-un loc cald (+25°C) și monitorizați umiditatea stratului superior al solului, împiedicându-l să se usuce sau să formeze o crustă. În câteva zile, vor apărea o pereche de frunze robuste de cotiledoane. În acest timp, dovleacul va avea nevoie de multă lumină și căldură. Până când va veni momentul să fie plantat în grădină, răsadurile ar trebui să aibă 3-5 frunze.

La semănatul în sol, semințele germinează ca în cazul răsadurilor. Dovlecii pot fi semănați într-o seră izolată cu gunoi de grajd proaspăt, care va încălzi straturile de pământ în caz de vreme rece. Așezați arcade peste straturile izolate și acoperiți-le cu lutrasil sau plastic. Dovlecii pot fi semănați în jurul mijlocului lunii mai, dar va trebui să monitorizați prognozele meteo și, în caz de îngheț, să acoperiți suplimentar sera cu covorașe izolatoare din paie.

Când cultivați dovleci, este important să le oferiți suficiente substanțe nutritive. Pentru a realiza acest lucru, solul din straturi este fertilizat cu îngrășăminte complexe precum Kemira Lux, Fertika și Agricola, care conțin potasiu, fosfor și azot în proporțiile potrivite și sunt îmbogățite cu micronutrienți. În timpul înfloririi și fructificării, planta poate fi hrănită cu îngrășăminte fosfor-potasiu (fosfat monopotasic, sulfat de potasiu, superfosfat sau amestecuri de dovleac gata preparate).