Descrierea și caracteristicile soiului de struguri Platovsky, regulile de cultivare

Soiul de struguri Platovsky are avantaje față de alte soiuri: produce fructe excelente, se coace devreme, este rezistent la îngheț, este foarte productiv, este rezistent la multe boli și este rareori atacat de dăunători. Vița de vie este plantată în regiunea Caucazului de Nord și în centrul Rusiei. Cu toate acestea, este important de reținut că necesită acoperire în toamnă dacă este cultivată la latitudini cu temperaturi scăzute. Boabele produc unele dintre cele mai bune vinuri albe din Rusia.

Descriere și caracteristici

Acesta este un soi de struguri tehnic. Spre deosebire de prelucrarea strugurilor de masă, strugurii Platovsky produc vin alb de înaltă calitate.

Istoricul selecției

Soiul Platovsky este cunoscut și sub numele de Zori Timpurii. A fost creat de I. Kostrikin, A. Maistrenko, S. Krasokhina și L. Lychova la Institutul Rus de Cercetare pentru Viticultură și Vinificație prin încrucișarea soiurilor Podarok Magaracha și Zaladende. Vița de vie este rezistentă la îngheț, practic fără boli și rezistentă la filoxeră. Soiul a fost înscris în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare în 2003.

Caracteristici principale

Soiul de struguri Platovsky este un soi extrem de timpuriu. Durează 110 zile de la umflarea mugurilor până la recoltare. Lăstarii tineri sunt roșu-verzui sau vișiniu. Frunzele sunt pentalobate, ondulate și de culoarea smaraldului închis. Venele de la baza frunzelor sunt roșii, devenind verde deschis spre margini.

Descrierea tufișului

Vița-de-vie este de mărime medie. Frunzele sunt mici, moderat disecate și pubescente. Florile sunt bisexuale.

Descrierea ciorchinilor și a fructelor de pădure

Pe o singură lăstară se formează unul până la trei ciorchini. Ciorchinii au formă de cilindri conici, cântărind 217 g. Densitatea lor este medie.

Strugurii sunt alb-verzui, suculenți și rotunzi, cu aromă de Muscat. Au pielițe subțiri. La soare, boabele capătă o nuanță rozalie. Fiecare boabă cântărește 2-4 g. Vinul sec are un scor de degustare de 7,4. Conținutul de zahăr este de 21,3%, iar aciditatea este de 8,6 g/l. Odată copți complet, boabele pot atârna pe viță de vie fără a cădea timp de până la o lună. Fiecare boabă conține 2-3 semințe. Codul este scurt, iar strugurii nu sunt foarte strâns atașați de ele.

Productivitate

Acest soi produce randamente mari, ajungând la 373-489 kg la 100 de metri pătrați. Se pot recolta până la 6 kg per tufă. Până la 80% din lăstari ajung la maturitate.

Transportabilitate

Ciorchinii sunt denși, astfel încât pot fi transportați cu ușurință pe distanțe lungi.

Rezistență la îngheț și secetă

Vița de vie tolerează ușor înghețuri de până la -29°C. Dacă este plantată în regiunile nordice, strugurii trebuie acoperiți pentru iarnă. Este recomandată pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord.

Rezistența la boli

Vița de vie este imună la bolile fungice: mucegai, mucegai cenușiu, oidium.

Calități gustative

Boabele sunt foarte suculente și dulci, cu aromă de muscat.

Aplicații ale fructelor de pădure

După fermentare, boabele produc vin de desert și vin de masă. Fructele sunt stoarse, transformate în stafide și consumate proaspete. De asemenea, sunt folosite pentru compoturi și gemuri.

Pro și contra soiului

Avantaje:

• răsadurile de struguri prind rădăcini și se înmulțesc în orice sol;
• când plouă, se formează același număr de boabe ca la soare, doar că acestea vor conține mai puțin zahăr;
• fructele de pădure nu au mărimea unui bob de mazăre;
• boabele pot atârna și nu pot cădea timp de 30 de zile după coacere;
• Deși este un soi de struguri tehnic, nu este folosit doar pentru a face vin, fructele de pădure au și un gust bun de desert;
• Datorită conținutului ridicat de zahăr și caracteristicilor fructului, vinul are un gust acrișor cu aromă de măr verde.

Dezavantajul este că strugurii trebuie acoperiți dacă nu este zăpadă iarna.

Cum să plantezi corect

Ar trebui să alegeți o locație cu o adâncime a apei subterane de cel puțin 1,5 m.

Alegeți o locație bine luminată, cum ar fi o parcelă orientată spre sud, vest sau sud-vest. Evitați să plantați vița de vie lângă case sau garduri. Evitați zonele joase unde umiditatea este excesivă. O pantă orientată spre sud este o alegere bună.

Strugurii preferă să crească pe soluri cernoziom, luto-argilo-calcaroase. Nu se dezvoltă bine în soluri mlăștinoase, acide sau saline.

Recomandări pentru alegerea termenelor limită

Răsadurile se plantează în octombrie, cu 10 zile înainte de primul îngheț. Este mai bine să plantezi toamna decât primăvara, deoarece vița-de-vie are timp să prindă rădăcini înainte de începerea iernii.

Dacă se plantează primăvara, temperatura solului trebuie să fie de +10 grade, iar temperatura aerului de +15 grade.

Cum să alegi și să pregătești un site

Cu trei săptămâni înainte de plantare, săpați gropile. Acest lucru trebuie făcut devreme pentru a permite solului să se așeze. Groapa trebuie să aibă un diametru de 0,8 m și o adâncime de 0,6 m.

Un strat de 10 cm de pietricele și argilă expandată este plasat în fundul găurilor. O țeavă de plastic cu diametrul de 6 cm este îngropată vertical, extinzându-se la 15 cm deasupra suprafeței, pentru irigare. În fiecare gaură se adaugă substrat și solul este lăsat să se așeze. Substratul trebuie să fie format dintr-o găleată de humus, o cană de nitroammofoscă și o cană de cenușă.

Cum se selectează și se pregătește materialul de plantare

Când cumpărați, alegeți răsaduri de un an, cu o înălțime de 50 cm. Acestea ar trebui să aibă o circumferință a lăstarilor de 6 cm și o lungime a sistemului radicular de 10 cm. Rădăcinile nu ar trebui să fie excesiv de uscate, iar planta ar trebui să arate sănătoasă, cu muguri puternici care se vor umfla ușor primăvara. Mugurii nu ar trebui să cadă sau să fie uscați.

Diagrama de plantare

Răsadurile sunt tăiate pentru a lăsa patru muguri. Sistemul radicular este ușor tăiat și plasat într-o soluție de 10 litri de apă, 1 linguriță de humat de sodiu și 400 g de argilă timp de 2-3 ore.

În fiecare groapă se pune o movilă de pământ, iar răsadul se așază acolo cu mugurii orientați spre nord și globul radicular spre sud. Rădăcinile sunt întinse și acoperite cu pământ. Gulerul rădăcinii trebuie să fie sub sol, iar mugurii (ochii) trebuie să fie deasupra acestuia.

Udați din abundență, turnând 3 găleți cu apă sub răsad. Acoperiți solul de sub plantă cu folie de plastic. După ce planta s-a stabilit, îndepărtați folia.

Instrucțiuni de îngrijire

Cultura este udată și fertilizată în timpul sezonului de creștere. Pentru a reduce riscul de boli, răsadurile sunt stropite. Toamna, acestea sunt tăiate pentru a da formă viței de vie. Sârma este legată de țevi la începutul și sfârșitul rândului, iar lăstarii sunt legați de sârmă.

Mod de udare

După plantare, udați răsadurile o dată pe săptămână timp de 30 de zile. Adăugați 5 litri de apă sub fiecare răsad. Apoi udați-le de două ori pe lună.

Când strugurii cresc, aceștia sunt udați după cum urmează:

• primăvara, când adăpostul este îndepărtat;
• Cu 7 zile înainte de deschiderea mugurilor;
• după ce fructele de pădure încep să se lege.

Seara, turnați 4 litri de apă decantată sub tufă. Evitați să udați frunzele și tulpinile. Puteți adăuga 500 g de cenușă în apă.

Apa se toarnă într-o țeavă de plastic îngropată. Dacă nu există țevi, se sapă găuri. Săpați o gaură circulară la 30 cm de trunchi, la o adâncime de 25 cm. După udare, umpleți-o cu pământ.

Când fructele încep să se coacă, strugurii nu se udă, altfel vor crăpa.

Toamna, cu 10 zile înainte de primul îngheț, se efectuează o udare pentru refacerea umidității.

Dressing de top

Dacă îngrășămintele au fost adăugate în sol la plantarea răsadurilor, atunci hrănirea începe în al treilea an de la plantare.

Primăvara devreme

Adăugați 20 g de superfosfat, 10 g de azotat de amoniu și 5 g de sulfat de potasiu într-o găleată cu apă. Turnați acest amestec sub o plantă. Apoi udați.

Când se formează mugurii

Puteți amesteca 10 g de sulfat de potasiu și magneziu și 20 g de azotat de amoniu într-o găleată cu apă (10 litri). Acest amestec este suficient pentru 1 metru pătrat. Din nou, după fertilizare, ar trebui să udați strugurii.

Când se coc primele boabe

Alegeți o zi fără soare și pulverizați frunzele cu soluții de Novofert, Aquarin, Kemira.

Tăierea și modelarea

Pentru a promova creșterea normală a rădăcinilor, rădăcinile care cresc aproape de suprafață ar trebui tăiate. La un an după plantare, în august, săpați un strat de pământ gros de 20 cm lângă trunchi, apoi îndepărtați rădăcinile superioare expuse cu o foarfecă de grădinărit. Apoi, acoperiți din nou răsadurile cu pământ.

Lăsați 3-4 muguri pe vițele fructifere și tăiați restul. Încărcarea totală pe tufă ar trebui să fie de 30-40 de muguri.

Mulcire

Pentru a preveni uscarea prea rapidă a solului după udare, la 14 zile după plantare, puteți aplica pe sol un strat de mulci de turbă de 5-10 cm. După aceea, afânați solul din când în când.

Pulverizare preventivă

Cel mai bine este să pulverizați cu cele mai sigure produse biologice. Pentru a fi eficiente, temperatura aerului trebuie să fie de cel puțin 10°C, astfel încât să poată fi utilizate înainte de deschiderea mugurilor și după înflorire. Printre aceste fungicide (pentru boli) se numără Fitosporin, Pentafag, Farmayod și Baktofit.

Pentru combaterea atacurilor insectelor, puteți folosi Actofit (împotriva acarienilor și tripșilor), Fitoverm și Bitoxyballicin (împotriva șarlatanilor). Acestea pot fi folosite în timpul înfloririi și chiar și la formarea fructelor.

Protecție împotriva păsărilor și dăunătorilor

Pentru a te proteja de păsări, poți așeza plase metalice în jurul tufișurilor. De asemenea, poți înfășura tufișurile în șosete de nailon sau tul pentru perdele.

Soiul este rezistent la atacurile de filoxeră.

Pregătirea pentru iarnă

Toamna, după ce frunzele au căzut de pe viță, tufele de viță se taie. Vița de vie care este maro, adică este coaptă, se lasă. Vița de vie care nu este încă coaptă și are o tentă verde se taie.

Apoi, trunchiurile sunt acoperite cu pământ. Strugurii sunt apoi deslegați și așezați pe pământ. Arcuri metalice sunt apoi instalate în sol, iar peste ele se întinde agrofibră. Capetele serei nu sunt acoperite cu agrofibră, ci doar partea superioară și lateralele, pentru a preveni putrezirea viței de vie. Strugurii sunt complet acoperiți cu agrofibră atunci când temperatura aerului scade sub -15°C. Zăpada căzută este așezată peste agrofibră.

Afânarea și plivirea

După udare și ploi abundente, solul trebuie afânat ușor pentru a preveni formarea crustei. De asemenea, buruienile trebuie îndepărtate.

Metode de reproducere

Strugurii Platovsky pot fi propagați prin semințe, butași și stratificare.

Cea mai ușoară metodă este stratificarea. Vița-de-vie este presată în sol, se sapă brazde, iar vița-de-vie este acoperită cu pământ, menținând solul constant umed. Apoi, straturile înrădăcinate sunt tăiate de pe vița-mamă.

Puteți propaga vița-de-vie folosind proprii butași. Toamna, luați lăstari de până la 20-30 cm lungime și 7-10 mm în diametru din centrul viței-de-vie. Apoi, înmuiați-i în apă timp de 24 de ore. Apoi, tratați-i cu sulfat de fier. Apoi, puneți-i într-o pivniță și depozitați-i până pe 15 ianuarie.

Ulterior, se toarnă pământ fertil în sticlele de plastic tăiate și se așează butașii acolo.

Pentru altoirea butașilor, recomandăm utilizarea ca portaltoi a soiurilor Riparia Kober 5BB sau Berlandieri. Acestea sunt rezistente la filoxeră.

Boli și dăunători

Pentru a trata strugurii, pulverizați-i cu Horus, Antracol, Ridomil conform instrucțiunilor.

Pentru a combate insectele dăunătoare, pulverizați strugurii cu Actellic, Karbofos și Fufanon. Lăsați să treacă 10 zile între pulverizări.

Cum să crești într-un butoi

Fiecare butoi ar trebui să aibă o capacitate de 65 de litri. Apoi, găuriți 40 de găuri în fund, fiecare cu diametrul de 1 cm. Pe fund trebuie așezat un strat de drenaj din pietricele mici sau lut expandat. Umpleți spațiul rămas cu un substrat din mucegai de frunze, nisip și turbă.

Plantele pot fi plantate în butoaie de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii septembrie.

Pentru iarnă, butoaiele care conțin strugurii ar trebui îngropate în pământ pe parcelă, iar la începutul primăverii, butoaiele sunt scoase din pământ și mutate în seră. Apoi, încă din aprilie, plantele încep să înflorească.

Recoltarea și depozitarea

În sud, recoltarea strugurilor începe în primele zece zile ale lunii august. Boabele trebuie culese pe măsură ce se coc. Pentru a face acest lucru, tăiați cu grijă ciorchinii de struguri cu o foarfecă. Aceștia pot fi apoi așezați în lăzi sau coșuri de lemn.

Lăzile cu fructe de pădure se mută într-o cameră cu o temperatură de +1 până la +4 grade Celsius. Ciorchinii prea copți se consumă și se folosesc pentru a face vin. Pentru a prelungi durata lor de valabilitate, se presără ciorchinii cu rumeguș proaspăt.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Se recomandă standardizarea recoltei, lăsând 2 ciorchini pe tulpină.

De asemenea, elimină lăstarii laterali și orice viță de vie care nu produce fructe. De asemenea, îndepărtează orice frunziș care blochează ciorchinii de soare.