Descrierea și utilizarea soiurilor de busuioc violet, care sunt beneficiile

Astăzi, există destul de multe soiuri de busuioc violet. Planta își primește numele de la nuanța neobișnuită a frunzelor sale. Aparține familiei Lamiaceae. Este o plantă anuală care crește până la 50 de centimetri înălțime. Arbustul are numeroase frunze, fiecare având o nuanță violet intens. Frunzele sunt bogate în nutrienți, dar au și anumite contraindicații.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Planta conține multă apă, cenușă și carbohidrați. De asemenea, conține fibre și grăsimi. Busuiocul este bogat în vitamine. Vitaminele B sunt deosebit de valoroase. Acestea includ tiamina, colina și riboflavina. Busuiocul este, de asemenea, bogat în folat, acid pantotenic, niacină și piridoxină.

În plus, conține beta-caroten și acid ascorbic. Planta conține și vitaminele PP, E și K. De asemenea, conține magneziu, potasiu și calciu. De asemenea, conține sodiu și fosfor. Valoarea calorică a 100 de grame de plantă este de 25 de kilocalorii.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale busuiocului violet?

Combinația unică de substanțe benefice ale busuiocului permite utilizarea acestuia în scopuri terapeutice. Planta are proprietăți antibacteriene pronunțate, reduce inflamația și are un efect antioxidant. Aceste substanțe unice... Proprietățile clasifică busuiocul ca fiind medicinal plante.

Pentru bărbați

Proprietățile sale benefice pentru bărbați includ capacitatea sa de a trata orhita și prostatita. Planta ajută la îmbunătățirea potenței. Consumul regulat al acestei plante poate ajuta la prevenirea dezvoltării diabetului și a obezității asociate cu un stil de viață sedentar.

Pentru femei

Beneficiile plantei pentru femei sunt, de asemenea, fără îndoială:

• prin utilizarea sistematică a plantei, este posibilă normalizarea aspectului unghiilor, părului și pielii;
• Datorită prezenței uleiurilor esențiale, busuiocul ajută la curățarea feței de acnee;
• Consumul de verdețuri poate ajuta la ameliorarea durerilor menstruale, la îmbunătățirea stării de spirit și la obținerea unui efect calmant;
• Datorită conținutului ridicat de fier, condimentul crește cu succes nivelul hemoglobinei;
• Conținutul scăzut de calorii permite utilizarea busuiocului pentru pierderea în greutate.

Semințele de busuioc sunt extrem de benefice. Ajută la curățarea organismului de deșeuri și elemente toxice și stimulează arderea grăsimilor. Conținutul lor ridicat de fibre face planta să fie mai sățioasă.

Cele mai bune soiuri

Astăzi există multe soiuri de busuioc violet, fiecare cu propriile caracteristici unice.

Baku

Acest soi se mândrește cu o nuanță bogată de violet. Aroma dezvăluie note de mentă și cuișoare, creând un amestec unic, picant de aromă și savoare.

Erevan

Această varietate este adesea folosită în bucătărie. Are frunze violet vibrante cu nuanțe roșii. Când înflorește, tufele sunt acoperite cu flori roz delicate. Frunzele pot fi tăiate de mai multe ori pe sezon.

Thailandeză

Acest soi de busuioc se caracterizează printr-o tufă compactă cu frunze zimțate. Au o aromă picantă cu note de scorțișoară.

Aromă de piper

Această plantă anuală are frunze roșiatice și o aromă și o savoare picantă distinctă. Din acest motiv, busuiocul este utilizat pe scară largă în bucătărie.

Caramel

Aceasta este una dintre cele mai aromate soiuri. Are o aromă distinctă, care amintește de caramelul fructat. Planta are și o aromă ușor dulce.

Ararat

Aceasta este o varietate de legume foarte aromatică. Se caracterizează prin tufișuri înalte cu numeroase ramuri. Frunzele sunt verzui-violete și conțin mult caroten. De asemenea, conțin uleiuri esențiale.

Rubin Roșu

Acesta este un soi clasic, testat în timp. Se mândrește cu calități ornamentale excelente, randamente ridicate și o aromă excelentă.

Opal

Această varietate comună se mândrește cu frunze violet-purpurii vibrante și flori purpurii. Acestea ar trebui ciupite, ceea ce va promova o dezvoltare mai bună a frunzelor.

Opal închis

Acest soi se caracterizează printr-o aromă bogată și frunze roșu-violete. Busuiocul proaspăt se folosește în salate. Busuiocul uscat este utilizat pe scară largă în marinade.

Filozof

Acest soi produce o recoltă rapidă - la doar 45 de zile de la plantare. Fructele verzi sunt compacte, iar tufa crește până la o înălțime de maximum 35 de centimetri.

Sacru

Această plantă are o compoziție unică. Verdeața conține numeroși antioxidanți și este, de asemenea, bogată în vitamine și minerale.

Stele mov

Acest soi este considerat de mijlocul sezonului. Frunzele sale se recoltează la 1,5 luni de la plantare. Tufele ating 45 de centimetri înălțime. Frunzele sunt folosite pentru a spori aroma salatelor și a altor preparate.

Negru

Acest soi are frunze violete cu o ușoară aromă de scorțișoară. Planta este folosită pentru murături și conservare.

Roşu

Această plantă anuală are o aromă minunată și este utilizată pe scară largă în bucătărie. Acest tip de busuioc are frunze roșu-violet.

Utilizări ale busuiocului violet

Busuiocul este utilizat pe scară largă în gătit și medicină. Planta are o compoziție unică. Prin urmare, este folosit în diverse remedii populare pentru infecțiile urechii, inflamații și stimularea apetitului.

Condimentul este adesea folosit în gătit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. busuioc uscat Ardeii, roșiile și vinetele sunt asezonate cu această plantă. Această plantă se potrivește bine cu mărarul, menta și pătrunjelul.

Frunzele proaspete sunt adăugate în diverse salate. Busuiocul se potrivește armonios cu roșiile, motiv pentru care este adesea adăugat în ketchup.

Care sunt efectele nocive ale busuiocului violet?

Pentru a preveni ca busuiocul să vă dăuneze sănătății, este important să urmați instrucțiunile de utilizare. Planta conține o cantitate mare de uleiuri esențiale. Prin urmare, consumul excesiv al acestui condiment este dăunător sănătății. Infuziile de busuioc nu sunt recomandate pentru utilizare în timpul sarcinii, hipertensiunii arteriale sau diabetului. Un tratament cu astfel de remedii nu trebuie să depășească trei săptămâni.

Contraindicații pentru utilizare

Înainte de a utiliza busuiocul în scopuri medicinale, este important să vă familiarizați cu contraindicațiile sale. Medicamentele pe bază de plante nu sunt recomandate în timpul sarcinii. De asemenea, sunt contraindicate persoanelor cu antecedente de accident vascular cerebral sau infarct miocardic. Medicamentele pe bază de busuioc pot agrava afecțiuni precum diabetul sau hipertensiunea arterială.

Tehnologie agricolă pentru cultivarea din semințe

Planta este adesea cultivată din semințe. Pentru a face acest lucru, este important să urmați câteva instrucțiuni.

Selectarea unui loc și a unei ore

Busuiocul se dezvoltă bine în sol afânat și fertil. Este important să alegeți o locație însorită și caldă. Evitați să cultivați busuiocul violet în sol argilos. În regiunile sudice, plantarea se recomandă la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie. Pentru climatele temperate, mijlocul până la sfârșitul lunii mai este ideal.

Îngrijirea răsadurilor

După plantarea semințelor, se recomandă acoperirea stratului de pământ cu folie de plastic. Îndepărtați-o când apar primii muguri. Acest lucru va asigura plantelor o circulație suficientă a aerului și le va ajuta să se întărească.

Udați plantele după cum este necesar. Este important să evitați udarea excesivă sau lăsarea solului să se usuce. Pe măsură ce răsadurile cresc, răriți-le. Doar cele mai puternice plante ar trebui să rămână în zonă.

Aterizare

Înainte de plantare, înmuiați semințele în apă caldă. Acest lucru va accelera germinarea și va ajuta la uciderea bacteriilor patogene. Faceți găuri puțin adânci în stratul de grădină pentru a planta semințele, adâncindu-le nu mai mult de 1 centimetru. Apoi, nivelați stratul și udați-l.

Cultivarea răsadurilor din semințe

Această metodă este considerată optimă pentru regiunile mai reci. Pentru a obține rezultate bune, se recomandă îngrijirea răsadurilor. Acestea trebuie udate moderat și trebuie să primească lumină adecvată. Când răsadurile au 4-5 frunze, acestea sunt transplantate în sol deschis. Tufișurile trebuie distanțate la 30 de centimetri unul de celălalt.

Specificități ale îngrijirii culturilor

Planta necesită îngrijire atentă. Necesită udare regulată. Aceasta trebuie făcută atunci când stratul superior al solului s-a uscat. Busuiocul necesită, de asemenea, fertilizare regulată. Îngrășămintele trebuie aplicate la intervale de 25-30 de zile. Îngrășămintele minerale care conțin azot sunt utilizate în mod obișnuit. Această substanță stimulează creșterea frunzelor, ceea ce este esențial pentru busuioc.

Straturile care conțin această plantă trebuie slăbite. Acest lucru se face de obicei după udare. Experții recomandă îndepărtarea regulată a tulpinilor de flori și ciupirea vârfurilor.

Când și cum se recoltează?

Odată ce tufa a crescut, este timpul recoltării. Se recomandă recoltarea busuiocului individual, îndepărtând frunzele individuale. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a evita dezrădăcinarea plantei. Uscați frunzele la umbră. Asigurați o circulație adecvată a aerului.

Cum să păstrezi busuiocul violet pentru iarnă

Pentru a păstra frunzele aromate pentru iarnă, acestea pot fi congelate, uscate sau conservate. Congelarea este considerată cea mai convenabilă opțiune. Pentru a face acest lucru, ciupiți frunzele de pe tulpini și clătiți-le. Pe măsură ce se usucă, puneți-le în congelator.

Mulți oameni usucă frunzele plantei. Acest lucru este recomandat primăvara, înainte de înflorire. Pentru a face acest lucru, separați frunzele de tulpini și tocați-le. Se recomandă depozitarea busuiocului uscat într-un loc cald. După uscare, puneți busuiocul în pungi de pânză.

Busuiocul violet are multe soiuri, fiecare cu propriile caracteristici distincte. Această plantă are o aromă picantă și conține numeroși compuși benefici, ceea ce o face populară printre mulți grădinari.