4 Cele mai bune rețete de dulceață de pere verzi pentru iarnă

Dulceața de pere verzi este o delicatesă delicioasă. Conține multe vitamine și minerale benefice organismului uman. Acest desert se servește cu ceai de dimineață sau de seară. Poate fi adăugată și în terci, clătite, chiftele sau folosită ca umplutură pentru plăcinte. Nimeni din gospodărie, indiferent de sex sau vârstă, nu va refuza astfel de preparate dulci.

Fac ei dulceață din pere verzi?

Perele adesea nu se coc în copac și cad la pământ. Aceste fructe nu ar trebui consumate crude, deoarece pot cauza probleme intestinale. Nu le aruncați nici pe acestea. Fructele necoapte pot fi folosite pentru a face conserve pentru iarnă, în special gem.

Deoarece perele verzi sunt destul de ferme, nu se destramă în timpul gătirii și își păstrează forma. Gustarea finită este atrăgătoare din punct de vedere vizual.

Prepararea fructelor

Fructele se spală bine și se așează la uscat pe un prosop curat. Apoi se curăță coaja și se îndepărtează codițele. Pentru a preveni înnegrirea fructelor, acestea se pun în apă cu o cantitate mică de acid citric adăugat.

Dacă este necesar, tăiați perele în bucăți de mărimea dorită și îndepărtați semințele. Dacă fierbeți fructele întregi, înțepați fiecare pară necoaptă cu o furculiță. Apoi, puneți-le în apă clocotită și încălziți-le timp de 15 minute.

Sterilizarea recipientelor

Produsul finit se păstrează în borcane de sticlă de un litru sau jumătate de litru. Acestea se spală mai întâi cu detergent de rufe și se clătesc sub jet de apă rece. Apoi se sterilizează în cuptor sau într-un recipient umplut cu apă. Recipientele se pun în recipient și apa se fierbe timp de 30-40 de minute.

Rețete pentru a face gem din pere necoapte

Există multe rețete pentru a prepara deserturi cu fructe. Dar pentru a te asigura că sunt delicioase, trebuie să respecți anumite reguli:

1. Luați de două ori mai mult zahăr granulat decât componenta din fructe.
2. Produsul este gătit într-o tigaie emailată fără așchii, cu fund gros.
3. Se amestecă periodic cu o spatulă de lemn.
4. Spuma care se ridică este îndepărtată.
5. Dulceața finită se pune în borcane, care sunt închise cu capace de plastic umplute cu apă clocotită.

Perele necoapte și zahărul granulat devin ingredientele principale.

Calea tradițională

Puteți prepara această delicatesă folosind rețeta tradițională. Ingredientele principale se diluează cu puțină apă, iar amestecul se fierbe timp de o jumătate de oră.

O rețetă simplă pentru „Cinci minute”

Fructul necopt se amestecă cu zahăr și apă și se fierbe timp de 5 minute după ce dă în clocot. Amestecul se lasă la temperatura camerei peste noapte. Dimineața, se repetă pașii anteriori.

Felii de pere cu nuci

Fructele necoapte se acoperă cu zahăr granulat și se lasă să stea 5-6 ore. Apoi, se adaugă nuci curățate și tocate, dacă există.

Tratamentul termic se efectuează timp de 40-50 de minute.

Pere în sirop de zahăr

Zahărul se toarnă în apă și se aduce la fierbere. Siropul se toarnă peste fructele necoapte. Produsul se ține pe foc timp de o jumătate de oră.

Cum să păstrezi dulciurile pentru iarnă

Conservele pot fi păstrate la temperatura camerei până la 10 luni. Depozitate pe raftul de jos al frigiderului sau în pivniță, acestea pot fi păstrate timp de 1,5-2 ani. După deschidere, conservele se consumă cel mai bine în termen de 5-6 zile.

Un desert făcut din pere necoapte va fi pe placul fiecărui membru al familiei și al oricăror oaspeți care trec pe la el pentru o ceașcă de ceai. Cu toate acestea, este important să ne amintim că persoanele cu exces de greutate sau tulburări metabolice ar trebui să evite această delicatesă, deoarece conține o cantitate mare de zahăr.