Descrierea și caracteristicile soiului de coacăze Pigmey, nuanțele de plantare și îngrijire

Tufa și fructele soiului de coacăze Pigmey nu-i spun numele. Această plantă înaltă produce fructe de pădure mari și dulci. Cultivarea sa pe scară largă în grădini, parcele din curțile din spate și ferme se datorează rezistenței sale la îngheț și secetă.

Istoricul creșterii coacăzelor pitice

Filiala Ural a centrului de cercetare al Academiei Ruse de Științe a depus o cerere pentru testarea varietală a coacăzului Pigmey în 1993. Cinci ani mai târziu, o comisie de stat a decis să înregistreze noul soi de mijlocul sezonului în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Strălucirii din Federația Rusă.

Soiul de coacăze negre Pigmey a fost dezvoltat de renumitul ameliorator și profesor la Universitatea Agricolă din Celiabinsk, V. Ilyin, prin polenizarea încrucișată a soiului finlandez Bredtorp, rezistent la iarnă, cu soiul Seyanets Golubka, rezistent la secetă și cu coacere timpurie.

Habitat

Soiul de coacăze Pigmey este aprobat pentru cultivare în Bashkortostan, regiunile Orenburg, Chelyabinsk și Kurgan, Siberia de Vest și de Est, Orientul Îndepărtat și regiunea Volga-Vyatka.

Caracteristicile și descrierea soiului

Soiul de coacăze Pigmey, cu randament mediu, prezintă cele mai bune caracteristici ale soiului de origine. Grădinarii și fermierii remarcă rezistența sa la iarnă, rezistența la secetă și boli, precum și producția de fructe mari, cu coajă subțire. Randamentul mediu de 3-6 kg pe tufă este compensat de dulceața și aroma fructelor de pădure.

Tufiș

Ramurile tufelor de coacăze compacte, dar viguroase (până la 2 m), se extind în sus. Nuanțele roz sunt vizibile în lăstarii verzi din anul curent. Mugurii de formă ovală, atașați vag de ramuri, sunt colorați într-o culoare bronz neobișnuită pentru această plantă. Tufa are frunziș mediu. Lamele foliare lucioase, concave, sunt formate din cinci lobi triunghiulari cu margini fin zimțate.

Înflorire și fructificare

În mai, pe fiecare inflorescență lăsată înfloresc 7-9 flori roz-murdar, în formă de clopoțel. Primele fructe se coc în 3-4 săptămâni, în funcție de locația de creștere. În sud, recolta se coace în iunie, iar în regiunile nordice, la începutul lunii iulie. Fructele continuă timp de o lună. Coacăzul pigmeu este autofertil, nenecesitând polenizatori suplimentari.

Boabele sunt strâns legate de tulpini lungi și subțiri. Dimensiunile lor variază, cântărind între 2 și 8 g fiecare.

Comitetul de degustare a acordat fructului 5 puncte pentru echilibrul dintre acizi și zaharuri, densitatea pulpei și aromă.

Proprietăți utile și utilizări culinare

Proprietățile benefice ale soiului de coacăze Pigmey se datorează concentrației sale ridicate de acid ascorbic (150 mg la 100 g), zaharuri naturale, pectine și flavonoide. Coacăzele furnizează organismului vitaminele A, PP și B, vitaminele K, precum și o gamă de micro- și macronutrienți esențiali.

Efecte pozitive ale coacăzului pigmeu:

• întărirea pereților vaselor de sânge, normalizarea mușchiului cardiac;
• eliminarea colesterolului „rău”, reducând riscul accidentelor vasculare;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• stimularea ficatului, rinichilor și tractului urinar;
• ameliorarea simptomelor în reumatism, gută;
• accelerarea regenerării celulare;
• proprietăți antioxidante, prelungirea tinereții.

Coacăzele ajută femeile să facă față sindromului premenstrual, iar bărbații să evite accidentele vasculare cerebrale și infarcturile. Copiii se recuperează mai repede după infecțiile virale respiratorii acute atunci când consumă fructele de pădure și sucul lor.

Consumul de coacăze proaspete reduce nivelul zahărului din sânge la diabetici și greutatea corporală atunci când sunt incluse în dieta celor care slăbesc.

Frunzele de pigmeu sunt folosite pentru prepararea ceaiului și aromatizarea marinadelor pentru legume și ciuperci.

Fructele se adaugă în sosuri de carne și produse de patiserie. Se consumă proaspete, se folosesc pentru a prepara băuturi alcoolice și nealcoolice, gemuri, conserve și congelate.

Transportabilitate

În tăvi speciale și la o temperatură de cel mult +15°C, coacăzele cu coajă subțire și pulpă densă pot rezista la transporturi lungi către locuri de prelucrare și vânzare ulterioară.

Rezistență la secetă și îngheț

Pigmeul nepretențios se adaptează la temperaturi cuprinse între -35°C iarna și +30°C vara. Mugurii pot rezista la înghețurile recurente de primăvară.

Rezistența la secetă nu elimină necesitatea irigațiilor în timpul vremii caniculare. Planta supraviețuiește, dar își pierde o parte din frunze, iar randamentul și aroma fructelor sunt reduse.

Toate avantajele și dezavantajele culturii

După ce a adoptat și a sporit avantajele soiurilor sale mamă, coacăzele Pigmey demonstrează următoarele caracteristici pozitive:

• fructe mari, scor de degustare a fructelor 5 puncte;
• rezistență la iarnă, rezistență la secetă;
• randament stabil;
• rezistență medie la septorioză, antracnoză, rezistență ridicată la mucegaiul praf;
• fructificare prelungită până la o lună;
• autofertilitate, nenecesitând polenizatori.

Printre dezavantaje, grădinarii și fermierii notează susceptibilitatea culturii la acarienii muguri.

Specificități ale plantării în teren deschis

Pentru a obține o recoltă anuală completă, se recomandă începerea cu lucrări preliminare de pregătire a solului, selecția răsadurilor și plantarea corespunzătoare.

Predecesori și vecini

Coacăzul pigmeu este plantat după cereale, ierburi anuale, culturi de rădăcinoase și porumb.

Vecinătate favorabilă:

• ceapă și usturoi, care resping acarienii renali;
• coacăze aurii, caprifoi;
• meri, pruni;
• căpșuni, ierburi aromatice.

Zmeura inhibă creșterea tuturor arbuștilor de fructe de pădure, inclusiv ai soiului Pigmey. Agrișele și coacăzele negre au un dăunător comun, molia zmeurii. Acestea concurează cu cătina pentru resurse. Nu se recomandă plantarea ienupărilor în apropiere, deoarece aceștia sunt purtători de rugină.

Pigmeul nu numai că reduce fructificarea din cauza vecinilor nepotriviți, dar afectează negativ și dezvoltarea caișilor, perilor, cireșilor și cireșelor plantați în apropiere.

Alegerea unui loc și pregătirea unei gropi de plantare

Coacăzul pitic se adaptează la condiții dure de creștere, dar produce fructe mai bune în condiții favorabile. Planta prosperă într-o locație însorită, protejată de curenți de aer și în sol ușor acid, afânat și fertil. Această plantă iubitoare de umiditate nu agreează acumularea de apă topită și nu tolerează inundațiile constante cauzate de apele subterane care se ridică la peste 1,5 metri.

Suprafața alocată culturii este săpată, îndepărtând buruienile și resturile vegetale. Se pregătește o groapă de plantare, fiecare cu o adâncime și o lățime de 0,5 m. Solul vegetal este combinat cu următoarele ingrediente:

• 2 găleți de humus de frunze, compost;
• 1 lingură de superfosfat simplu;
• 30 g sulfat de potasiu;
• 1–2 linguri de cenușă de lemn.

Conform practicilor agricole, o groapă pentru coacăze este pregătită de două ori mai mare decât sistemul radicular.

Momentul și procesul tehnologic de plantare

Coacăzele pigmee se plantează primăvara, când solul s-a uscat, temperatura aerului nu a scăzut sub 10°C, iar mugurii răsadurilor sunt latenți. Toamna, tufele mai viguroase se plantează în octombrie, dacă clima este favorabilă înrădăcinării înainte de o val puternic de frig.

Lăstarii laterali ai răsadului sunt tăiați, lăsând 2 muguri, rădăcinile sunt scufundate într-o pastă de argilă, Epin, Kornevin pentru o mai bună supraviețuire a culturii.

Algoritmul de plantare a coacăzelor pitice:

• o mică movilă este făcută din amestecul de sol pregătit în fundul găurii;
• coboară răsadul și îndreaptă rădăcinile de-a lungul pantelor dealului;
• ținând tufa la un unghi de 45°C, turnați substratul rămas;
• compactați solul;
• face un șanț, udă-l, mulcește-l.

La sfârșitul plantării, gulerul rădăcinii trebuie să fie în pământ la 6-10 cm sub suprafață. Această metodă de plantare asigură cea mai rapidă creștere posibilă a rădăcinilor laterale și formarea lăstarilor.

Când plantați mai multe tufișuri de coacăze, mențineți o distanță între ele. 2–2,5 m între ele.

Caracteristici ale îngrijirii unui pigmeu

Îngrijirea ulterioară a culturii constă într-o listă de proceduri agricole. Pentru o dezvoltare normală și fructificare, cultura necesită udare, tăiere, fertilizare și protecție împotriva frigului, dăunătorilor și bolilor.

Cultivarea solului

Pentru a asigura dezvoltarea cu succes a coacăzelor pigmee, mențineți curată zona din jurul tufișului. După fiecare udare, afânați solul pentru a asigura accesul rădăcinilor la oxigen, umiditate și nutrienți. Deoarece planta are un sistem radicular superficial, afânați solul la o adâncime de cel mult 5 cm.

Buruienile sunt îndepărtate în stadiul de răsad, prevenind epuizarea solului, răspândirea și infectarea tufișului cu microorganisme patogene și răspândirea insectelor pe tufiș.

Udare

Rădăcinile superficiale ale coacăzului pigmeu necesită irigare artificială. În prima lună după plantare, tufa este udată de două ori pe săptămână cu 1-2 găleți. Ulterior, frecvența udării este redusă la jumătate. Plantele mature necesită umiditate în timpul formării ovarelor și coacerii fructelor. În această perioadă, și în absența ploii în timpul căldurii verii, tufele sunt udate săptămânal cu două-trei găleți de apă. În restul anului, este suficientă o udare lunară cu aceeași cantitate.

Dressing de top

La începutul sezonului de creștere, coacăzele Pigmey sunt hrănite pentru prima dată cu nitroammofoska, adăugând 1 lingură de substanță uscată sub tufiș.

Materia organică care conține cantități mari de azot este utilizată mai târziu, după ce frunzișul a răsărit. Gunoiul de grajd se amestecă cu apă în părți egale, se lasă la macerat timp de 4-5 zile, apoi se diluează cu 10 părți de apă. O plantă matură se udă cu 10 litri de infuzie, în timp ce o plantă tânără se udă cu 5 litri.

Pe lângă lupă, se folosește și gunoi de găină. Pentru a prepara soluția, diluați gunoiul de grajd cu apă într-un raport de 1:12.

Când cultura începe să înflorească, aplicați 20 g de superfosfat sau sulfat de potasiu. Repetați aplicarea după recoltare. Fertilizați planta cu 150 g de cenușă în timpul formării ovarelor. Dublați doza de cenușă când pregătirea coacăzelor pentru iarnă cu o lună înainte de îngheț.

Tundere

În fiecare primăvară, tufișurile care au iernat sunt inspectate. Pentru a menține sănătatea tufișului, ramurile deteriorate de îngheț, moarte, bolnave și infestate de dăunători sunt îndepărtate.

În al doilea an după plantare, lăstarii din anul curent (de ordinul doi) se taie, lăsând trei intacti. În al treilea an, pe ramurile de ordinul doi se lasă trei lăstari de un an și cinci lăstari de doi ani.

Dezvoltarea soiului de coacăze Pigmey este completă în al patrulea an, când tufa are câte trei lăstari de fiecare vârstă. Numărul total de lăstari de vârste diferite nu trebuie să depășească 20.

Ramurile mai vechi de 5 ani, care cresc spre interior spre coroană și se află pe pământ, sunt supuse tăierii.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

În ciuda rezistenței soiului Pigmey la unele boli fungice, se efectuează tratamente preventive pentru a menține sănătatea și a preveni infecția cu microorganisme dăunătoare.

Înainte de dezmugurire, se recomandă pulverizarea culturii cu apă fierbinte (50°C) dintr-o stropitoare pentru a ucide insectele care iernează. Remediile populare includ pulverizarea săptămânală cu infuzii de pelin, rostopască, usturoi și ceapă. Tratamentele se efectuează de până la 18 ori pe sezon.

La începutul primăverii, de 2-3 ori la intervale de 10 zile, tratați coacăzele împotriva acarienilor cu Apollo, Actellik și Kinmiks.

Pentru a combate sporii fungici, tufișurile sunt pulverizate cu sulfat de cupru înainte de sezonul de creștere și cu amestec de Bordeaux după recoltare.

Prevenirea bolilor și a atacurilor dăunătorilor paraziți asupra coacăzelor include îngrijirea solului din jurul tufișului (slăbirea, plivirea) și tăierea anuală.

Protecție împotriva frigului iernii

Pigmeul rezistent la îngheț nu necesită izolație. Îl ajută să supraviețuiască iernii:

• afânarea solului;
• irigare cu încărcare prin umiditate;
• aplicarea îngrășămintelor cu o lună înainte de o perioadă bruscă de frig;
• mulcirea tufișurilor cu turbă și humus.

Măsurile sunt obligatorii pentru tufișurile tinere.

Recenziile grădinarilor despre soi

Grădinarii vorbesc pozitiv, uneori cu entuziasm, despre soiul Pigmey. Singurul dezavantaj pe care îl observă sunt atacurile acarienilor.

Kirill Ivanovich, 67 de ani, Voronezh

Soiul de coacăze Pigmey este inconfundabil. Primăvara, ramurile sale devin bronzate - culoarea mugurilor înainte de a se deschide. Cultiv acest soi cu fructele sale mari și parfumate de șapte ani și plănuiesc să-mi extind plantațiile în sezonul următor.

Olga Gennadievna, 70 de ani, Nakhodka

Grădinăresc de 30 de ani și sunt expert în culturi pomicole. Printre soiurile de coacăze, apreciez în mod special Pigmeya pentru rezistența sa la ciuperci și îngheț. În fiecare an, recoltez constant 5 kg de fructe de pădure mari și dulci dintr-un tufiș.

Nina Ignatyevna, 52 de ani, Sverdlovsk

Poate că în regiunile sudice se cultivă coacăze cu fructe mai dulci și mai mari, dar pentru noi, siberienii, Pigmey este cel mai bun soi, adaptat iernilor aspre. Trei tufișuri din acest soi oferă unei familii dulceață cu o aromă indescriptibil de specială și fructe de pădure congelate pentru întreaga iarnă.