Descrierea și caracteristicile celor mai bune 25 de soiuri de coacăze negre pentru Siberia

Coacăzele negre sunt o plantă perenă ușor de cultivat, care produce fructe de pădure gustoase și sănătoase. Este ușor de cultivat în climate răcoroase. Cheia este să alegeți soiul potrivit de coacăze negre pentru Siberia. Numai atunci puteți spera la fructe bune, în ciuda temperaturilor scăzute și a verilor mai scurte în comparație cu alte părți ale Rusiei.

Specificitățile alegerii unui soi pentru Siberia

Coacăzele negre posedă proprietăți unice. Conțin din abundență vitaminele C, A, E, K și PP. Acest complex benefic este completat de fier, zinc, potasiu, magneziu, pectină și taninuri. Indiferent de regiunea în care sunt cultivate coacăzele negre, toți acești nutrienți vor fi prezenți. Acesta este motivul pentru care siberienii aleg această plantă, deoarece clima rece necesită un aport ridicat de vitamine și microelemente pentru a menține sănătatea.

Nu numai fructele de coacăze sunt utile, ci și frunzele lor.

Sunt folosite pentru prepararea ceaiului, care se consumă la micul dejun, prânz și cină. Substanțele din produsele procesate din coacăze, inclusiv ceaiul, gemul și conservele, sunt bine conservate. Dar pentru a asigura cel mai bun gust și calitate, este important să alegeți varietatea potrivită.

Alegerea soiului potrivit depinde de caracteristicile specifice ale unei anumite regiuni siberiene. De exemplu, următoarele caracteristici sunt prezente în:

• În Siberia de Vest, temperaturile pot ajunge la 35 de grade Celsius vara.
• În Siberia de Nord, nu te poți aștepta ca temperatura medie să depășească 10 grade în timpul sezonului cald.
• În regiunea Vostroi din Siberia, nopțile polare pot avea un efect special asupra vegetației.

Cel mai de succes soi este selectat în funcție de regiunea specifică. Cu toate acestea, în orice caz, fiecare plantă ar trebui să posede următoarele caracteristici:

• rezistența la îngheț - optimă dacă planta poate rezista la temperaturi de până la -40 grade;
• nepretenție în raport cu schimbările de temperatură - coacăzele nu ar trebui să moară dacă există un salt climatic brusc (aceleași reguli se aplică și umidității);
• capacitatea de a crește chiar și fără lumina soarelui - dacă nu există lumină solară timp de până la 254 de ore, planta nu ar trebui să devină inutilizabilă.

Multe soiuri de coacăze sunt, de asemenea, destul de tolerante la vânturile puternice și reci. Cu toate acestea, această cerință nu este obligatorie. În cazuri extreme, dacă un soi este ideal pentru toate celelalte caracteristici, acesta poate fi protejat de vânturile puternice folosind structuri speciale.

Cele mai bune și mai populare soiuri

Există zeci de soiuri de coacăze, dar nu toate sunt ideale pentru regiunea Siberiană. Prioritate au cele capabile să producă o recoltă mare la temperaturi minime.

Frumusețea Urală

Soiul Ural Siberian Beauty este un soi popular, care necesită puțină întreținere și este rezistent la îngheț. Acest soi a fost cultivat în Siberia, așa că produce cele mai bune fructe în această regiune. Boabele pe care le produce sunt mari (până la 6 grame fiecare), dar au o aromă excelentă, bogată, sunt suculente și dulci. Sunt potrivite pentru gemuri, conserve și consum frecvent în stare proaspătă. Un singur tufiș de Ural Beauty poate produce până la 3 kilograme, cu condiția unei îngrijiri adecvate și a unui control regulat al dăunătorilor. O caracteristică distinctivă este că nu se teme de înghețuri până la minus 39 de grade.

Comoară

Sokrovishche (Comoară) este un soi crescut în Rusia, care se distinge printr-o rezistență excepțională la îngheț (până la 35 de grade Celsius). Tufele cresc la o dimensiune medie, cu ramuri moderat răspândite, ceea ce le face convenabile pentru orice grădinar. Boabele sunt de culoare maroniu-negru, iar ciorchinii sunt de lungime medie. Cel mai mare randament se obține în august. Acest soi produce, de asemenea, o cantitate destul de mare de boabe - o medie de 2,8 kilograme pe tufă.

Bagheera

Soiul Bagheera este un soi de mijloc de sezon. Își primește numele de la culoarea distinctivă albăstruie-neagră a fructelor sale de pădure. Un singur tufiș produce o recoltă mare - cu o îngrijire adecvată, o plantă matură poate produce aproximativ 4 kilograme de fructe de pădure. Sunt mici - până la 1,5 grame - dar sunt bogate în vitamina C. Pielea lor este groasă, iar pulpa din interior este suculentă și bogată în aromă. Acest soi este rar folosit pentru conserve; aceste fructe de pădure sunt consumate în principal proaspete.

Hercule

Tufa de coacăze este înaltă — poate ajunge până la 2 metri — cu o coroană verticală. Începe să se coacă în regiunile siberiene la mijlocul verii. O singură tufă poate produce până la 5 kilograme de fructe de pădure mari, delicioase și cu o aromă bogată. Are un sistem imunitar puternic.

Brut

Soiul de coacăze Valovaya are o tufă de dimensiuni medii, cu o rezistență excelentă la boli. O singură boabă cântărește până la 2,5 grame. Randamentul maxim se obține în al patrulea an, când o singură plantă poate produce până la 4 kilograme de boabe. Acest hibrid cu coacere timpurie se recoltează la începutul lunii iulie.

Perla

Zhemchug este un soi de mijloc de sezon, cu o singură boabă care cântărește până la 1,5 grame și are o nuanță neagră strălucitoare și bogată. Nu are o imunitate puternică, așa că sunt necesare măsuri preventive regulate și combaterea dăunătorilor. Poate rezista la temperaturi de până la -30°C, ceea ce îl face nepotrivit pentru cele mai reci regiuni. Un singur tufiș poate produce până la 5 kilograme.

Clasificare după timpul de coacere

Soiul este selectat în funcție de timpul său de coacere, în funcție de regiune. Dacă această cerință nu este îndeplinită, coacăzele s-ar putea pur și simplu să nu se coacă până la sfârșitul sezonului.

Soiuri cu coacere timpurie

Coacăzele cresc în Siberia și încep să dea roade încă de la începutul lunii iunie. Ceea ce este special la acest soi este că nu moare în timpul înghețurilor din mai, care sunt frecvente. Coacerea timpurie previne răspândirea dăunătorilor și a infecțiilor, așa că necesită mai puține resurse financiare și umane pentru cultivare.

Nika

Soiul Nika este cel mai popular printre plantele siberiene. Arbustul este de dimensiuni medii și se întinde. În timpul înfloririi, apar flori mici rozalii, care se dezvoltă rapid. Până la începutul lunii iunie, planta produce fructe de pădure mari pentru recoltare. O singură coacăză poate cântări până la 4 grame, dar media este de aproximativ 2,5-3 grame. Are o aromă distinctă, dulce-acrișoară, o formă rotundă și o culoare albăstrui-neagră. Un singur arbust produce până la 2,6 kilograme.

Soiul Nika este autofertil, ceea ce înseamnă că grădinarii nu trebuie să recurgă la tehnici speciale pentru a asigura o recoltă. O altă trăsătură pozitivă este rezistența sa la antracnoză și făinarea praf. Cu toate acestea, nu va rezista atacurilor afidelor, septoriozei și acarienilor fără insecticide suplimentare.

Un dar pentru curiozitate

Un tufiș de mărime medie, distins prin flori roz mari în timpul înfloririi. Un singur fruct poate cântări până la 3,6 grame, cu o coajă destul de groasă. Un singur tufiș poate produce până la 3,2 kg. Aroma și consistența sunt medii, permițând ca acest soi să fie utilizat într-o varietate de moduri. Soiul Podarok Kurioz este rezistent la bolile fungice care afectează plantele din această specie.

Lama

Acest soi viguros produce flori roz vibrante, cu o nuanță violetă. Boabele sunt mici, cântărind abia 2,4 grame. Sunt ușor de transportat și versatile, ceea ce le face potrivite pentru exportul în alte regiuni ale țării.

Fructele de lamă se coc împreună, ceea ce le face ușor de recoltat. Un singur tufiș poate produce până la 2,7 kg de fructe de pădure.

Culturi de la mijlocul sezonului

Soiurile de la mijlocul sezonului se dezvoltă mai târziu și se recoltează la începutul lunii iulie. Acestea diferă de primul soi timpuriu nu doar prin timpul de recoltare, ci și prin gust. Este ceva mai dulce, deoarece boabele au avut timp să absoarbă mai multe minerale și nutrienți.

Femeie din Altai

Acest soi de mărime medie are lăstari drepți, maronii. Frunzele sale tripartite îl disting de alte soiuri. Boabele sunt mici - până la 1,6 grame în greutate - dar foarte dulci și bogate în vitamina C. De la un singur tufiș se pot recolta până la 3,8 kilograme. Sunt foarte rezistenți la temperaturi ridicate și scăzute, precum și la secetă. Coacăzele Altayanka sunt rezistente la acarienii mugurilor și la afidele biliare. Recoltarea mecanică este posibilă.

Rita

Tufișuri viguroase cu frunze cu cinci lobi. Florile sunt albe cu o nuanță roz. Greutatea medie a boabelor este de 4 grame, ceea ce este practic un record. Un tufiș produce până la 3,5 kg de boabe. Sunt versatile, iar coaja lor tare le face ușor de transportat. Nu sunt rezistente la acarienii mugurilor.

Soiuri cu coacere târzie

Soiurile cu coacere târzie pot fi cultivate și în regiunile siberiene. Cu toate acestea, există o serie de restricții.

Mila

Un tufiș de mărime medie care produce fructe de pădure foarte mari. Fructele de pădure coapte cântăresc aproximativ 4,5 grame și au o aromă uimitoare, bogată, dulce-acrișoară și o aromă vibrantă. Sunt ușor de transportat, dar recoltarea automată nu este recomandată. Un singur tufiș produce până la 3,5 kilograme de fructe de pădure. Nu sunt rezistente la antracnoză sau septorioză.

Soiuri cu fructe roșii

Soiurile roșii sunt plantate și în condiții siberiene, deși este obișnuit să se planteze majoritatea soiurilor în zone însorite și deschise.

Dulce timpuriu

Un arbust de mărime medie, cu o coroană compactă. Fiecare fruct cântărește până la 0,9 grame și este roșu deschis. Tolerează temperaturi de până la -30°C, dar produce un randament ridicat. Este susceptibil la atacuri fungice și nu se transportă bine. Este excelent pentru conservare pe timpul iernii.

Jonker Van Tets

Dezvoltat în Olanda în 1941, acest soi este unul dintre cele mai vechi soiuri. Are numeroase ramuri și o tufă întinsă. Este foarte productiv, rodind independent și nu necesită polenizatori. Boabele cântăresc până la 0,7 grame. Deși acest soi este considerat mai potrivit pentru clima regiunilor centrale ale Rusiei, este plantat cu succes și în Siberia.

Chulkovskaya

Dezvoltat de crescătorii ruși în 1947, acest soi dulce este autofertil, nenecesitând polenizatori. Este un soi versatil, de dimensiuni medii (0,7 grame), perfect pentru conservare. Rareori se consumă proaspăt, deoarece aroma sa este oarecum acrișoară în comparație cu alte soiuri.

Roz olandez

Arbustul crește înalt, cu o coroană dreptunghiulară distinctă. Are o aromă plăcută, dulce-acrișoară, dar se consumă cel mai bine procesat. Tolerează bine seceta și este rezistent la ciuperci. Fructul se coace devreme în ultima lună de vară, ceea ce nu este întotdeauna posibil în toate regiunile Siberiei. Trăsătura sa distinctivă este culoarea roz intensă.

Soiuri de coacăze albe

Soiurile de coacăze albe enumerate mai jos Este rezistent la ger și secetă. Fructele se consumă proaspete și pot fi procesate.

Potapenko Alb

Dezvoltat în Rusia în 1991 prin încrucișarea soiurilor Roșie Siberiană și Cruce Roșie, acest soi este un tufiș de dimensiuni medii, cu boabe care cântăresc cel mult 0,6 grame. Este rezistent la îngheț și se coace devreme, la începutul lunii iunie.

Minusinsk alb

Crescut în 1997, este considerat cel mai bun soi pentru Siberia. Are o durată scurtă de valabilitate.

Cele mai bune culturi dulci

Randamentul acestui soi ajunge până la 1 kg pe plantă. Fructele cântăresc până la 1,2 grame. Pulpa este dulce și acrișoară, cu o coajă plăcută și subțire.

Triton

Un soi hibrid mijlociu-timpuriu cu rezistență ridicată la făinarea prafului. Fructele sunt de înaltă calitate și pot fi consumate în stare proaspătă sau procesate.

Soiuri de soiuri rezistente

Soiurile rezistente la boli și dăunători sunt ușor de cultivat, deoarece necesită un tratament al plantelor mai puțin costisitor și mai puțin consumator de timp.

Cele mai frecvente boli ale persoanelor de culoare, Coacăzele roșii și albe sunt afectate de antracnoză, pătarea frunzelor cauzată de septorioză și făinarea praf. Fără prevenire și tratament, acestea vor distruge cel puțin jumătate din recoltă și vor duce la moartea ulterioară a plantelor. Crescătorii au dezvoltat soiuri de coacăze care sunt rezistente la acești dăunători. Acestea includ cele potrivite pentru cultivarea în Siberia: Selechenskaya, Titania și Binar.

Binar

Acest soi este rezistent la dăunători și boli și necesită puțină îngrijire specială. Fiecare ciorchine de 5 centimetri produce 5 până la 7 boabe cu o greutate de până la 1,4 grame. Tufa este compactă și nepretențioasă. Este rezistentă la acarieni, mucegai și antracnoză.

Soiuri de coacăze cu fructe mari și productive

Soiurile cu fructe mari produc fructe de pădure delicioase, mari, ușor acrișoare, dar foarte dulci. Greutatea unui singur fruct din soiurile de coacăze enumerate mai jos variază între 2 și 8 grame.

Dobrynya

Cel mai tânăr soi, dezvoltat în 2004. Fiecare boabă cântărește 5 grame, cu până la 7 boabe pe ciorchine. Dintr-un singur tufiș se pot recolta până la 2 kilograme.

Pigmeu

Boabele acestui soi sunt admirate pentru dimensiunea și savoarea lor. O boabă mare poate cântări până la 7 grame. Fructează timp de aproape o lună (sfârșitul lunii iunie până în iulie).

Selechenskaya-2

Tufa este compactă și nu se întinde. Boabele sunt foarte dulci, cântărind până la 6 grame, cu până la 14 boabe pe ciorchine.

Titania

Acest soi suedez a fost introdus în Rusia acum aproximativ 20 de ani. Boabele cântăresc în medie 4 grame, cu până la două duzini de fructe pe ciorchine. Se coace la mijlocul lunii iulie. Tulpinile arbuștilor ating o înălțime de un metru și jumătate.

Soiuri nou create

În prezent, peste 200 de soiuri sunt cunoscute pentru diferite regiuni ale Rusiei, dintre care peste 20 sunt potrivite pentru Siberia. Alegerea coacăzelor negre, roșii și albe nu este ușoară. Se recomandă plantarea a 2-4 soiuri cu rate de fructificare diferite. Acest lucru va ajuta la determinarea care dintre ele se dezvoltă cel mai bine. Soiurile nou create se disting prin forma convenabilă a tufei, fructele mari și rezistența la dăunători și boli.

Caracteristici ale plantării și îngrijirii coacăzelor

Coacăzele sunt o plantă ușor de cultivat. Cresc în orice sol, dar necesită fertilizare anuală cu materie minerală și organică. Nu le place solul îmbibat cu apă și acid. Primele pot fi atenuate prin adăugarea de compost sau nisip, iar cele din urmă prin adăugarea de cenușă de lemn și var.

Dacă soiul de coacăze este susceptibil la dăunători, este necesar tratament și prevenire. Metodele adecvate sunt selectate în funcție de prevalența bolilor într-o anumită regiune.

Când se plantează: primăvara sau toamna

Plantați răsadurile într-un loc orientat spre sud-vest. O locație însorită sau cu umbră ușoară este ideală, dar niciodată cu umbră completă.

Plantarea se poate face oricând, dar metoda de îngrijire va varia în funcție de perioadă. Dacă se plantează primăvara, momentul nu ar trebui să fie mai devreme de sfârșitul lunii aprilie, iar dacă se plantează toamna, cu trei săptămâni înainte de primul îngheț.

Groapa pentru răsad (50 de centimetri) este prelucrată: se adaugă aditivi minerali (sulfatul de potasiu și superfosfatul sunt potriviți), se aruncă o găleată de compost.

Alegeți un răsad de cel mult 40 de centimetri înălțime și cu o vârstă de până la un an. Mugurii sunt esențiali. Rădăcinile ar trebui să aibă cel puțin 20 de centimetri lungime, să fie sănătoase și puternice. Pentru a stimula creșterea ulterioară, plasați răsadul într-o soluție Kornevin.

După saturarea soluției, plantați răsadurile. Plantați-le în unghi, presărate lejer cu pământ. Adăugați 8 litri de apă și amestecați solul cu rumeguș.

Reguli de tehnologie și îngrijire agricolă

Pentru a asigura formarea corectă a fructelor, este important să urmați un proces gradual, care include hrănirea și îngrijirea preventivă, precum și reînnoirea regulată a solului. Cu o îngrijire adecvată, tufișurile se vor îmbolnăvi rareori și vor produce o recoltă constantă și mare. În perioadele secetoase, este important să udați tufișurile - până la 20 de litri per tufă. Nerespectarea acestei reguli, mai ales în perioada de fructificare, poate ruina orice speranță de a avea o recoltă gustoasă.

Tăierea este esențială după căderea frunzelor. Aceasta implică rărirea ramurilor, îndepărtarea celor moarte care nu vor mai produce fructe și scurtarea celor excesiv de lungi. Înainte de legarea fructelor și de deschiderea mugurilor, lăstarii bolnavi și uscați sunt îndepărtați pentru a crea mai mult spațiu pentru fructele de pădure în creștere. Ramurile de un și doi ani sunt lăsate, dar cele vechi nu ar trebui lăsate în urmă. Această procedură se numește întinerire pentru tufiș și se face la un timp strict alocat.

Procedurile de recoltare depind de condițiile specifice de creștere ale culturii. De exemplu, unele soiuri de coacăze sunt potrivite pentru recoltarea mecanică. Altele, însă, vor fi zdrobite și transformate în terci atunci când sunt recoltate mecanic. Puteți determina dacă o anumită metodă de recoltare este potrivită după grosimea pereților fructului. Dacă grosimea pereților este groasă și nu crăpă, iar fructul în sine este de dimensiuni mici sau medii, atunci recoltarea automată este probabil potrivită.

Sfaturi și recomandări de la grădinari pentru cultivarea fructelor de pădure

Grădinarii recomandă fertilizarea solului anual. Îngrășământul specific necesar depinde de caracteristicile solului și de tipul de cultură. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la polenizatori, deoarece aproape toate soiurile de coacăze se autopolenizează acum. Dacă nu este cazul, vânzătorul vă va anunța cu siguranță.

Prevenirea bolilor implică pulverizarea cu fungicide, uree și soluție de sulfat de cupru. Dacă dăunătorii tocmai au apărut, remediile casnice vor ajuta. Dar uneori nu merită riscul. După ce frunzele cad, tufișurile sunt aplecate spre pământ și acoperite cu agrofibră densă de înaltă calitate - acest lucru va împiedica deteriorarea sau alterarea lor în timpul iernii siberiene reci.