Descrierea și caracteristicile soiului de struguri Baikonur, plantare și îngrijire

Soiul de struguri hibrid Baikonur prosperă într-o varietate de climate, este ușor de îngrijit, iar ciorchinii săi de boabe își păstrează aspectul comercializabil mult timp după recoltare. Deși acest soi de struguri este relativ nou, a câștigat deja popularitate în rândul grădinarilor și viticultorilor. Boabele sale mari și suculente se mândresc cu o aromă unică și sunt adesea folosite în vinificație.

Descriere și caracteristici

Caracteristicile cheie ale soiului de struguri Baikonur sunt coacerea timpurie a boabelor și rezistența sporită la temperaturi scăzute. Aceste caracteristici îl fac recomandat pentru cultivarea în climatele temperate și reci din centrul Rusiei.

Istoricul selecției

Autorul și dezvoltatorul culturii hibride este amelioratorul amator rus E.G. Pavlovsky, cunoscut pentru experimentele sale în dezvoltarea de soiuri unice de struguri. Pentru a obține noul hibrid, amelioratorul a încrucișat... Strugurii Talisman și soiul Krasotka.

De la strămoșii săi, strugurii Baikonur au moștenit un aspect comercial excelent, un gust unic și capacitatea de a fi cultivați în orice zonă climatică.

Principalele caracteristici ale soiului

Soiul de struguri Baikonur a apărut acum mai puțin de 10 ani, iar studiul detaliat al proprietăților și caracteristicilor unui nou soi de fructe de pădure necesită observații ample și timp. Descrierea strugurilor Baikonur indică o rezistență minimă la efectele negative ale mediului.

Tufișurile mature ating 3-4 metri înălțime și au lăstari puternici, groși, roditori. Frunzele sunt foarte mari, tipice strugurilor, și au nuanțe verzi bogate.

Important! Soiul de struguri Baikonur este autopolenizant și nu necesită polenizatori vecini.

Scop

Potrivit experților, cultura de fructe este clasificată drept soi universal de struguri de masă.

Timp de coacere

Timpul de coacere a strugurilor Baikonur depinde de calitatea îngrijirii, compoziția solului și condițiile meteorologice. De la începutul sezonului de creștere până când fructul atinge maturitatea tehnică, strugurii au nevoie de 105 până la 115 zile.

Procesul de coacere a strugurilor este oarecum prelungit. În timp ce primii ciorchini sunt culeși la mijlocul lunii august, recolta principală are loc la începutul lunii septembrie.

Productivitate

Tufișurile intră în faza activă de fructificare în al treilea până la al patrulea an de creștere în teren deschis. În timpul înfloririi, pe lăstarii fructiferi apar ciorchini de flori mici, femele și masculi, urmați de ovare de fructe. Un singur tufiș produce 20 până la 30 kg de ciorchini mari și copți.

Important! Se formează numeroase inflorescențe purtătoare de fructe de pădure; lăstarii fructiferi ai tufișului necesită o monitorizare constantă a încărcăturii lor.

Calități gustative

Principalele caracteristici ale strugurilor sunt determinate de cantitatea de zaharuri și acizi, care depind de factorii meteorologici.

Boabele sunt suculente, cu pulpă densă și crocantă și coajă subțire. Pe vreme însorită și caldă, nivelurile de zahăr pot depăși 20%, iar nivelurile de aciditate variază între 6 și 8 g/l.

Rezistență la îngheț

De la faimoșii săi strămoși, soiul de struguri Baikonur a moștenit rezistența sa la temperaturi sub zero grade. Vița de vie tolerează cu ușurință temperaturi de până la -23 grade Celsius. În iernile mai aspre, plantele necesită izolație suplimentară.

Cultura pomilor prezintă, de asemenea, rezistență la secetă și căldură, dar necesită udare atentă și abundentă în astfel de perioade.

Buchet

Ciorchinii de la Baikonur sunt mari, de formă conică sau cilindrică și nu sunt denși, permițând boabelor să se coacă nestingherit și să primească suficientă lumină solară.

Primii ciorchini de struguri ating o greutate de 500 g; până în toamnă, ciorchinii își măresc greutatea până la 800-1000 g.

Fructe de pădure

Boabele soiului de struguri Baikonur sunt legendare. La urma urmei, nu orice cultură de fructe se poate lăuda cu dimensiunea enormă a strugurilor săi delicioși și sănătoși. Boabele alungite, de până la 4 cm lungime și cu o greutate de până la 15-17 g, au o coajă subțire, violet închis sau neagră, acoperită cu un strat protector dens.

Sfat! Cu cât ciorchinii rămân mai mult pe tufă după coacere, cu atât fructele de pădure devin mai dulci.

Rezistența la boli

După cum am menționat mai sus, cercetările asupra soiului de struguri Baikonur sunt în plină desfășurare. Prin urmare, este prea devreme să vorbim despre rezistența sa la boli și dăunători. Cu toate acestea, potrivit grădinarilor și fermierilor, tufa de fructe de pădure trebuie neapărat protejată de atacurile fungice.

Metode de reproducere

Soiul de struguri Baikonur este potrivit pentru orice metodă de propagare vegetativă. Straturile și butașii prind rădăcini ușor și rapid.

Butași

Pentru a pregăti butași, primăvara, selectați un lăstar puternic, robust și sănătos dintr-un tufiș adult:

1. Lăstarul tăiat este împărțit în mai multe părți egale de 30-35 cm.
2. Fiecare butaș de struguri trebuie să aibă muguri sau frunze verzi.
3. Capătul inferior al butașului este tratat cu un stimulator de creștere și plantat într-un recipient cu sol fertil.

Toamna, răsadul înrădăcinat este transferat în teren deschis și bine izolat înainte de înghețurile de iarnă sau plantarea este amânată până la debutul primăverii.

Prin vaccinare

Pentru altoirea pe un portaltoi vechi de viță de vie, butașii se pregătesc în același mod. Scoarța viței de vie este despicată, iar în gaură se introduce un butaș pregătit din soiul dorit, care se fixează cu bandă sau materiale speciale.

Stratificare

Chiar și un grădinar începător poate propaga o plantă hibridă prin marcotaj. La sfârșitul primăverii, selectați lăstarii mai jos, mai puternici, dintr-un tufiș matur și îndoiți-i spre pământ. Acoperiți-i cu pământ fertil, lăsând vârfurile lăstarilor expuse.

Toamna, butașul își dezvoltă propriii rizomi. Răsadul este tăiat din planta mamă și transferat într-o groapă de plantare separată.

Cum să plantezi corect

Sănătatea și productivitatea unui tufiș de struguri depind de selecția corectă a răsadurilor și de plantarea competentă.

Culturile pomicole sunt plantate pe pante mici, bine luminate, protejate de rafalele de vânturi nordice și de curenții puternici de aer.

Dacă apele subterane sunt situate la mai puțin de 4 m de nivelul solului, se realizează șanțuri de drenaj suplimentare sau diguri artificiale.

Recomandări pentru alegerea termenelor limită

Momentul de plantare este determinat în funcție de condițiile meteorologice și climatice ale regiunii de cultivare. La latitudinile sudice, plantarea de toamnă este acceptabilă. În climatele temperate și reci, strugurii sunt transplantați în aer liber primăvara.

Pregătirea șantierului

Cultura pomilor preferă solul negru, afânat, cu un conținut neutru de aciditate și umiditate.

Pregătirea solului pentru plantarea arbuștilor de viță de vie:

1. Zona selectată este săpată, slăbită și curățată de resturi și buruieni.
2. Îngrășămintele organice și suplimentele minerale sunt adăugate în sol.
3. Cu 3-4 săptămâni înainte de plantare, săpați gropi cu o adâncime și o lățime de 70-90 cm.
4. Distanța dintre răsaduri este lăsată de la 3 la 5 m, între creste până la 6 m.
5. Drenajul se plasează în găuri, se toarnă pământ fertil deasupra, se introduce un cui și se udă planta.

Important! Tufele de viță de vie Baikonur sunt înalte, răspândite și au lăstari fructiferi multipli. Necesită sprijin suplimentar, cum ar fi spalieri sau arcade.

Cum se selectează și se pregătește materialul de plantare

Răsadurile de plante soiale și hibride sunt achiziționate numai de la pepiniere de încredere, respectând următoarele reguli:

1. Plantele care au 1-2 ani prind rădăcini și se stabilesc cel mai bine.
2. Răsadurile sunt examinate cu atenție pentru a depista eventuale daune și boli.
3. Planta are un trunchi drept, elastic și prezența obligatorie a mugurilor sau frunzelor.
4. Rizomii sunt dezvoltați, bine umeziți, fără părți sparte sau mucegai.

Sfat! Înainte de plantare, înmuiați tufișul în apă caldă timp de 10-15 ore, apoi tratați rădăcinile cu o soluție de mangan și un stimulent de creștere.

Diagrama de plantare

În ziua plantării, rizomii plantelor sunt tăiați, lăsând doar ramuri lungi și bine dezvoltate.

Plantarea tufelor de viță de vie:

1. Răsadurile sunt plasate în centrul gropii.
2. Rădăcinile sunt distribuite cu grijă și acoperite cu pământ.
3. Solul de sub plantă este compactat și umezit abundent.
4. Tufișul este legat de un cui, solul este mulcit cu humus.

Nu ar trebui să existe spații între rădăcinile răsadurilor și sol. Spațiul deschis din sol încurajează creșterea ciupercilor, virușilor și dăunătorilor.

Instrucțiuni de îngrijire

Sănătatea, fructificarea și randamentul tufelor de struguri depind de îngrijirea la timp și adecvată.

Mod de udare

Tufișurile mature sunt udate de 3-4 ori pe parcursul sezonului de creștere. Plantele tinere necesită udare mai frecventă, de 2-3 ori pe lună.

Cerințe speciale pentru măsurile de irigare sunt impuse înainte de începerea înfloririi și în perioada de formare a ovarelor.

La sfârșitul toamnei, se toarnă până la 70 de litri de apă sub fiecare tufă.

Dressing de top

Tufișurile de struguri oferă multă energie și nutrienți pentru coacerea viței de vie și a fructelor, așa că necesită nutrienți suplimentari.

La începutul primăverii, culturile de fructe de pădure sunt hrănite cu materie organică bogată în azot. Înainte de înflorire și în timpul formării fructelor, planta necesită potasiu și fosfor. După recoltare, solul este amestecat cu materie organică și un complex mineral.

Tundere

Tăierea sanitară a tufișurilor se efectuează la începutul și sfârșitul sezonului de creștere, îndepărtând ramurile și lăstarii vechi, slabi, deformați și rupți.

Cu toate acestea, informațiile despre dresajul corect al tufelor de struguri Baikonur sunt limitate din cauza tinereții soiului. Grădinarii și fermierii aleg cel mai potrivit dresaj pentru propriile condiții de creștere.

Dar este clar că sarcina pe tufișuri trebuie ajustată anual.

Mulcire

Afânarea solului, plivirea și mulcirea se efectuează imediat după udarea și fertilizarea tufișurilor de fructe de pădure, ceea ce ajută la îmbogățirea rapidă a rădăcinilor cu oxigen, umiditate și vitamine esențiale.

Jartieră

Vița de vie se leagă de o structură de susținere la începutul primăverii, înainte de deschiderea mugurilor de rod. Pentru a preveni deteriorarea viței de vie, se folosesc materiale moi, elastice sau frânghii pentru legare.

Pregătirea pentru iarnă

Înainte de repausul vegetativ de iarnă, tufișurile sunt udate din abundență, cercul trunchiului este mulcit cu un strat gros de humus sau compost și acoperit cu crengi de molid.

În regiunile cu ierni blânde, strugurii nu necesită acoperire, dar la latitudinile temperate, lăstarii sunt scoși de pe suporturi și acoperiți cu folie sau fibră specială.

Protecție împotriva rozătoarelor

Pentru a preveni deteriorarea rozătoarelor la pomii fructiferi în timpul repausului lor de iarnă, se plasează capcane otrăvitoare lângă tufișuri.

Boli și dăunători

Încălcarea practicilor agricole și condițiile meteorologice instabile cresc riscul apariției bolilor fungice și a dăunătorilor.

Mucegai

Ciuperca atacă porțiunea supraterană a viței de vie, manifestându-se prin pete maronii și un strat cenușiu pe frunze, lăstari, ovare și boabe. Produsele pe bază de sulf și fungicidele sunt utilizate în scopuri terapeutice și preventive.

Oidiu

Mucegaiul praf este o boală fungică care apare ca un strat albicios pe întreaga porțiune supraterană a plantei. Mugurii de fructe cad, iar boabele putrezesc și crapă. Toate aceste daune sunt însoțite de un miros înțepător de pește în descompunere.

Plantele sunt tratate cu fungicide și preparate care conțin sulf.

Putregaiul cenușiu

Infecția fungică se răspândește rapid, distrugând culturile și provocând daune ireparabile plantei. Se manifestă prin pete pe frunze și lăstari și un strat gri, mucegăit, pe fructe de pădure. Pentru tratament și prevenire se utilizează pesticide biologice și chimice.

Filoxeră

Cel mai periculos dăunător al viței de vie, care afectează atât părțile supraterane, cât și cele subterane ale plantei, afida americană a strugurilor se răspândește rapid și se extinde la plantele vecine. Pentru combatere și tratament se utilizează produse profesionale pe bază de fungicide.

Pro și contra soiului

Pentru a cultiva o recoltă de fructe de pădure sănătoasă, roditoare și productivă, este necesar să identificăm toate avantajele și dezavantajele soiului.

Avantaje:

1. Datorită coacerii timpurii, fructele de pădure se recoltează la mijlocul lunii august.
2. Rate de randament ridicate.
3. Caracteristici gustative excelente și prezentare atractivă a fructelor.
4. Rezistența fructelor de pădure la crăpare și răspândire.
5. Capacitatea de autopolenizare
6. Termen lung de valabilitate al fructelor de pădure și posibilitatea transportului pe distanțe lungi.
7. Rezistența tufișurilor la condițiile meteorologice și climatice.

Important! Viespile nu sunt atrase de strugurii Baikonur, ceea ce ajută la conservarea recoltei.

Printre deficiențele soiului, se remarcă în special tendința de supraîncărcare a lăstarilor de fructe și numărul mare de lăstari.

Recoltarea și depozitarea

Maturarea fructelor de pădure are loc neuniform, astfel încât recoltarea strugurilor Baikonur este distribuită pe parcursul a mai multor zile.

Primele ciorchini se recoltează la mijlocul lunii august, dar recolta principală se coace la începutul lunii septembrie.

Într-un frigider sau în camere speciale, strugurii coapți pot fi păstrați până la 3 luni fără a-și pierde gustul sau aspectul atractiv.

Aplicații ale fructelor de pădure

Fructele de pădure coapte sunt bogate în vitamine și alte substanțe benefice pentru sănătate. Prin urmare, se recomandă consumul lor proaspăt.

Sucurile, nectarurile, gemurile și marmelada sunt, de asemenea, produse din Baikonur și sunt uneori utilizate în industria vinului și în cosmetologie.

Sfaturi și recomandări de la grădinari experimentați

Principalele recomandări pentru grădinari se rezumă la îngrijirea la timp, tratamentele preventive și monitorizarea încărcăturii pe lăstarii de fructe ai tufișului.