Descrierea și cultivarea soiului de struguri Krasnostop Zolotovsky

Soiul de struguri Krasnostop este unul dintre cele mai vechi soiuri folosite pentru vinificație. Inițial cultivat în regiunea Krasnodar, s-a răspândit ulterior în alte regiuni. Mai jos găsiți informații despre cultivarea soiului de struguri Krasnostop Zolotovsky în parcele private, principalele sale caracteristici, avantaje și dezavantaje, propagare, recoltare și depozitare.

Descriere și caracteristici

În regiunea Donului, vița de vie era numită „stopa” (picior). Krasnostop are o creastă roșie, de unde și numele său. Vița de vie este de mărime medie, iar ramurile se coc devreme. Krasnostop este un soi comercial de struguri, cultivat în principal pentru producția de vin.

Istoricul selecției

Există două versiuni ale originii soiului. Conform uneia dintre ele, Struguri Cabernet Sauvignon Cazacii au adus strugurii din Franța în Don în 1812, iar din aceștia s-a dezvoltat Krasnostop. Conform unei alte versiuni, soiul a fost adus din Daghestan în secolul al VIII-lea. A fost descris pentru prima dată în 1980 la ferma Zolotovsky, după care strugurii au fost numiți Krasnostop Zolotovsky.

Caracteristici principale

Planta produce flori bisexuale. Datorită acestei calități, nu necesită polenizatori. Mugurii se deschid la începutul lunii aprilie, iar recoltarea începe la începutul lunii septembrie în regiunile sudice. În regiunile nordice, ciorchinii se recoltează la sfârșitul primei luni de toamnă.

Descrierea tufișului

Vița de vie Krasnostop se caracterizează printr-o rată de creștere medie și un timp de coacere mediu. Frunzele sunt mici, trilobate, cu vârful lat și roșii. Sunt dens pubescente pe dedesubt și netede și reticulate-ridate pe deasupra.

Descrierea ciorchinilor și a fructelor de pădure

Ciorchinii de struguri au densitate medie și formă conică, cu o lungime de 8-15 centimetri. Fructele sunt rotunde, mici și de culoare albastru închis. Coaja de grosime medie este acoperită cu un strat ceros pe întreaga suprafață.

Productivitate

Un grădinar poate recolta aproximativ 60 de cenți de boabe zemoase și sănătoase pe hectar. În condiții meteorologice favorabile și cu practici agricole adecvate, randamentul poate fi crescut la 80 de cenți pe hectar. Ciorchinii de struguri se recoltează la începutul lunii septembrie.

Atenție! Pentru a evita deteriorarea viței de vie, folosiți foarfece pentru a îndepărta ciorchinii de struguri.

Transportabilitate

Coaja strugurilor Krasnostop are o grosime medie, așa că poate rezista bine la transportul pe distanțe scurte. Recoltarea și transportul strugurilor dimineața sau seara vor îmbunătăți transportabilitatea. În plus, lăzile și coșurile care conțin struguri ar trebui acoperite cu prelată.

Rezistență la îngheț și secetă

Krasnostop Zolotovsky este un soi cu o rezistență medie la iarnă. Dacă se așteaptă ca temperaturile de iarnă să scadă sub -23°C, tufișurile ar trebui acoperite. O caracteristică distinctivă a acestui soi este capacitatea sa de a se recupera rapid chiar și după îngheț.

Strugurii coți tolerează bine seceta pe termen scurt.

Rezistența la boli

Krasnostop este rezistent la multe boli ale strugurilor, dar dacă nu este îngrijit corespunzător, poate fi afectat de mucegaiul pufos și făinarea praf. Pentru a preveni bolile fungice, pulverizați strugurii cu preparate care conțin cupru. În plus, asigurați-vă că zona din jurul trunchiului este curată de resturi vegetale.

Calități gustative

Pulpa boabelor este dulce, ușor acrișoară și se desprinde ușor de pe coajă. Conținutul de zahăr variază între 22% și 30%, cu o aciditate tipică strugurilor de vin. Aroma și gustul boabelor sunt simple, banale, dar vinurile dezvăluie note de afine, soc, porumbar și condimente.

Aplicații ale fructelor de pădure

Fructele sunt folosite pentru a produce vinuri de culoare vișinie. Băuturile alcoolice rezultate sunt foarte savuroase. Gustul și aroma variază în funcție de materialul butoiului și de metoda de vinificație.

Pro și contra soiului

Calitățile pozitive ale Krasnostop includ următoarele caracteristici:

• rezistență la majoritatea bolilor;
• nepretenție;
• culoare frumoasă a vinului din boabele acestui soi;
• randament ridicat;
• ușurința reproducerii;
• autofertilitate.

Calitățile negative ale soiului includ necesitatea de a fi legat de un spalier și nevoia de adăpost atunci când temperaturile de iarnă scad sub -23°C.

Cum să plantezi corect

Răsadurile cultivate în aceeași zonă climatică în care vor fi plantate pentru creștere și fructificare ulterioară vor prinde rădăcini mai repede și mai ușor. Alegeți o pepinieră reputată sau un vânzător de încredere.

Recomandări pentru alegerea termenelor limită

Plantarea de primăvară începe după apariția vremii calde stabile. Mugurii răsadurilor nu ar trebui să fie complet deschiși. Plantarea de toamnă începe cu o lună înainte de apariția înghețului. Vița de vie plantată toamna necesită acoperire obligatorie.

Cum să alegi și să pregătești un site

Strugurii sunt o cultură iubitoare de căldură, așa că sunt plantați pe partea de sud a parcelei, beneficiind de expunere maximă la soare. Apa subterană nu trebuie să fie prea aproape de suprafața solului. Locul de plantare este curățat și fertilizat, dacă este necesar. Se recomandă săparea șanțului de plantare cu aproximativ două săptămâni înainte de plantare.

Cum se selectează și se pregătește materialul de plantare

Selectați tufișuri întregi, fără zgârieturi, adâncituri sau semne de boli. Tăiați ușor sistemul radicular înainte de plantare. Dacă sistemul radicular s-a uscat în timpul transportului lung, înmuiați-l într-o găleată cu apă timp de 24 de ore.

Diagrama de plantare

Tufișurile sunt plantate la intervale de 1-1,2 metri. Distanța dintre rânduri este de 1,5-2 metri. Strugurii Krasnostop sunt plantați după cum urmează:

• săpați o groapă cu dimensiunile de 80×80×80 de centimetri;
• așezați un strat de lut expandat sau pietre mici;
• adăugați niște pământ și așezați tufișul vertical;
• apă, umpleți cu pământul rămas și compactați.

Cercul trunchiului copacului este acoperit cu un strat de humus.

Instrucțiuni de îngrijire

Pentru a asigura o fructificare bună, strugurii Krasnostop trebuie udați, fertilizați, mulciți, tăiați și pulverizați profilactic împotriva bolilor și dăunătorilor.

Mod de udare

Vița de vie necesită udare abundentă la plantare și din nou o săptămână după aceea. Ulterior, solul trebuie umezit în perioadele prelungite de vreme uscată. Umiditatea excesivă poate provoca infecții fungice.

Dressing de top

Prima fertilizare de primăvară se face înainte de desprinderea mugurilor cu sulfat de amoniu și superfosfat. Aceasta se repetă apoi înainte de înflorire. Toamna, pe struguri se aplică gunoi de grajd. În acest caz, aplicarea de îngrășăminte nu este necesară în primăvara următoare.

Tundere

Pentru a reduce efortul asupra tufișurilor, se efectuează tăierea. Fără tăiere, este imposibil să se obțină o recoltă de înaltă calitate. Vara, pe lângă ramuri, se îndepărtează și ciorchinii în exces.

Toamnă

Tăierea de toamnă se efectuează după căderea frunzelor. Înainte de acest moment, procedura nu se efectuează din cauza maturării intensive a viței de vie. Tăierea de toamnă implică îndepărtarea ramurilor imature pentru a facilita iernarea arbuștilor. De asemenea, se îndepărtează ramurile rupte și bolnave.

Primăvară

Tăierea de primăvară este deosebit de importantă, deoarece tăierea necorespunzătoare poate duce la lipsa totală a recoltei în acest an. Lăstarii care au produs fructe în anul precedent sunt tăiați. Pe lângă tăierea formativă, lăstarii care nu au supraviețuit înghețului de iarnă sunt îndepărtați.

Important! Pentru a preveni infectarea tufișurilor cu diverse boli, tăierea trebuie efectuată cu foarfece dezinfectate.

Mulcire

Cercul trunchiului copacului este acoperit cu humus sau turbă din mai multe motive. În primul rând, solul mulcit reține mai bine umezeala. În plus, îngreunează pătrunderea buruienilor în stratul de mulci. Un alt motiv pentru această procedură este prevenirea formării unei cruste, care ar împiedica respirația rădăcinilor.

Pulverizare preventivă

Dacă sunt îngrijiți necorespunzător sau sunt supuși unor precipitații abundente, strugurii Krasnostop sunt susceptibili la boli. Pentru a preveni acest lucru, pulverizarea preventivă a tufișurilor se efectuează de mai multe ori pe parcursul sezonului. În acest scop se utilizează preparate care conțin cupru.

Protecție împotriva păsărilor și dăunătorilor

Pentru a vă proteja împotriva viespilor, puneți capcane dulci turnând kvas într-o sticlă sau dizolvând gem în apă. Pentru a respinge păsările, instalați sperietoare sau agățați folie foșnitoare pe spalier.

Puteți scăpa de insectele dăunătoare prin pulverizare cu insecticide aprobate.

Pregătirea pentru iarnă

Pentru a ajuta tufișurile să supraviețuiască iernii, se iau mai multe măsuri. Toamna, sunt udate pentru a reface umiditatea, apoi acoperite cu mulci. Tufișurile și solul sunt pulverizate cu insecticide și fungicide. Strugurii tineri sunt scoși de pe spalier și acoperiți cu crengi și agrofibre.

Metode de reproducere

Strugurii Krasnostop se înmulțesc prin butași luați toamna, depozitați într-o pivniță și apoi plantați mai întâi într-o pepinieră, apoi într-o locație permanentă. O altă metodă comună de înmulțire a strugurilor este prin marcotaj, care se realizează prin îndoirea butașilor la sol, fixarea lor, separarea lor de vița-mamă după germinare și plantarea lor în grădină. Altoirea pe o viță puternică este, de asemenea, o metodă comună de înmulțire a soiului.

Boli și dăunători

Strugurii Krasnostop sunt susceptibili la făinare și mucegai. Aceste boli afectează toate părțile supraterane ale viței de vie. Fructele afectate putrezesc sau se usucă. Pentru a preveni deteriorarea cauzată de acești agenți patogeni, pulverizați strugurii cu agenți antifungici.

Dăunătorii care pot infesta planta includ acarienii păianjen, rulourile frunzelor și gândacii pestriți. Acești dăunători afectează coacerea și calitatea fructelor de pădure. Insecticidele sunt folosite împotriva acestor insecte dăunătoare. Ca măsură preventivă, îndepărtați frunzele și buruienile din zona trunchiului copacului.

Recoltarea și depozitarea

Când sunt coapte, boabele acestui soi capătă o culoare albastru închis, aproape violet. În sud, recoltarea strugurilor începe în primele zece zile ale lunii septembrie. Vremea uscată și caldă este esențială pentru recoltare.

Dacă ciorchinii vor fi depozitați o perioadă de timp, aceștia trebuie sortați și boabele putrede trebuie îndepărtate.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Soiul Krasnostop este cultivat de mult timp în toată Rusia, iar în acest timp, viticultorii au acumulat o vastă experiență în cultivarea acestuia. Iată câteva sfaturi de la grădinari experimentați despre cultivarea strugurilor:

1. Vița de vie trebuie legată de spalier, astfel încât să fie expusă uniform la soare.
2. Ramurile și fiii vitregi în exces necesită tăiere constantă.
3. Fără a aștepta apariția bolilor și dăunătorilor, tufișurile sunt pulverizate cu fungicide și insecticide.
4. Solul de sub tufișuri este mulcit cu humus.
5. Fertilizarea va ajuta la îmbunătățirea imunității și a calității recoltei.

Krasnostop este unul dintre cele mai bune soiuri de struguri de vin. Vinurile produse din fructele sale au note plăcute de fructe de pădure. Este ușor de cultivat, iar caracteristicile sale contribuie la producerea de vinuri delicioase și de înaltă calitate.