Plantarea, cultivarea și îngrijirea conopidei în teren deschis și în sere

Cultivarea și îngrijirea conopidei în aer liber este ușor diferită de cultivarea soiurilor de varză albă. Randamentul depinde de mulți factori. Popularitatea culturii este în creștere. Este consumată pentru beneficiile pentru sănătate, rejuvenare și prevenirea cancerului. Oamenii de știință au dovedit proprietățile benefice ale conopidei.

Trăsături și caracteristici ale culturii

Conopida este considerată o legumă rezistentă la frig. Este o plantă anuală. Este cultivată pentru capitula sa, formată din tulpini florale scurtate. Țesuturile sale conțin fibre, ceea ce o face benefică pentru cei care suferă de probleme digestive.

Pulpa conține:

• substanță uscată - 10,5%;
• carbohidrați - 5,4%;
• proteine ​​- 2,6%;
• vitamine;
• minerale (potasiu, calciu, fier, magneziu).

O plantă crescută din semințe are o rădăcină pivotantă. Conopida cultivată din răsaduri are ca rezultat un sistem radicular fibros. Planta are o tulpină erbacee care se întărește spre sfârșitul sezonului de creștere. Toleranța la frig este determinată de soi. Soiurile cu coacere timpurie nu pot rezista la temperaturi de până la -3°C în timpul formării inflorescenței, în timp ce soiurile cu coacere târzie sunt mai rezistente la frig, supraviețuind temperaturi de până la -5°C.

Cât și cum crește conopida?

Este nevoie de un timp considerabil de la germinare până la formarea capitulei florale. Planta dezvoltă mai întâi 25-30 de frunze, și abia apoi începe să se formeze inflorescența. Plantele plantate la începutul primăverii dezvoltă capitule florale mai devreme datorită orelor lungi de lumină naturală.

Inflorescențele ating cea mai mare dimensiune la sfârșitul verii și începutul toamnei, când zilele sunt scurte. Azotul este necesar pentru creșterea părților supraterane (tulpini și frunze), în timp ce dezvoltarea lăstarilor florali necesită potasiu, fosfor și micronutrienți esențiali:

• magneziu;
• bor;
• mangan.

Nuanțe de fructificare

În timpul sezonului de creștere, varza dezvoltă o tulpină de până la 70 cm lungime. Este acoperită cu frunze verzi-albăstrui care se extind perpendicular din ea. Lungimea pețiolului variază în funcție de soi, variind de la 5 la 40 cm. Până la sfârșitul sezonului de creștere, o capitulă formată în vârful tulpinii este formată din tulpini florale subdezvoltate. Culoarea capitulei depinde de soi:

• cremă;
• Albă ca Zăpada;
• roz.

Pentru a preveni înnegrirea inflorescențelor, protejați-le de soare legând primele două sau trei frunze împreună sau acoperindu-le cu frunze de brusture.

Timpul de coacere în teren deschis

Toate soiurile de varză sunt împărțite în trei grupe în funcție de maturitate. Această caracteristică determină durata sezonului de creștere și este utilizată pentru a determina momentul aproximativ de recoltare.

Clasificarea soiurilor	Perioada de coacere (zile)	Momentul recoltării
Devreme	90-110	Începutul lunii iulie
Medie	110-135	Sfârșitul lunii iulie
Târziu	160-170	Sfârșitul lunii august

Cum se determină coacerea

Vara, este recomandat să recoltați varza timpurie la fiecare 2-4 zile. Pe vreme caldă, căpățânile cresc repede și se desprind. În august și septembrie, recoltați la fiecare 7-10 zile. Diametrul unei inflorescențe mature trebuie să fie de cel puțin 8 cm. Culoarea este albă sau crem, fără pete întunecate.

Recoltarea și depozitarea

Se recomandă recoltarea căpățânilor pe vreme uscată, înainte de apariția înghețului. Tăiați tulpinile cu un cuțit, lăsând patru rozete. Acestea protejează buchețelele de deteriorarea mecanică. Depozitați recolta în cutii într-un loc răcoros și întunecat.

Capetele nu sunt expuse la lumină. La soare, se înnegresc rapid, devenind moi și libere.

Nu există secrete speciale de depozitare. La temperaturi apropiate de 0°C și 95% umiditate, inflorescențele își păstrează calitatea vandabilă timp de 4-6 săptămâni.

Ce trebuie să luați în considerare înainte de plantare

Calitatea și cantitatea recoltei depind de soiul corect. Atunci când alegeți, este important să luați în considerare maturitatea timpurie. Timpul de coacere determină dacă inflorescența va avea timp să se formeze pe parcursul verii. Cultivarea conopidei precum varza albă nu este posibilă. Cultura are propriile caracteristici unice.

Dimensiunea capetelor este influențată de:

• varietate;
• timpul de plantare;
• tehnologie agricolă;
• condițiile meteorologice.

Decizia asupra varietății

Primăvara, grădinarii din regiunea Moscovei plantează soiuri de conopidă cu coacere ultra-timpurie. Acestea obțin o recoltă timpurie, care nu se păstrează bine. Timpurie soiuri de conopidă folosit pentru prepararea tocănițelor de legume, a garniturilor și a salatelor. Cultivat:

• Glob de zăpadă;
• Maturare timpurie;
• Alfa;
• Movir.

Soiurile cu coacere târzie sunt cele mai bune pentru depozitarea pe timp de iarnă. Inflorescențele ating maturitatea tehnică la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Hibridul Cortes F1 este considerat cel mai productiv. Produce o căpățână frumoasă și impresionantă, care cântărește 2-3 kg.

Condiții climatice optime

Începutul verii, când orele de zi sunt lungi, creează condiții favorabile pentru formarea rapidă a florilor de conopidă. Dacă vremea este înnorată, căpățânile se formează mai bine și nu se înnegresc. Randamentul culturii depinde nu numai de nivelul de umiditate al solului, ci și al aerului. Valori optime:

• procentul de umiditate a aerului - 80-90%;
• procentul de umiditate al solului - 75-80%.

Cu o lipsă regulată de umiditate, creșterea părții supraterane este încetinită. Varza dezvoltă inflorescențe devreme. Dacă solul este udat excesiv, se dezvoltă bacterioza vasculară.

Condiții de temperatură

Cultura este clasificată ca o plantă rezistentă la frig. Conopida crește cel mai bine la temperaturi de 15-18°C. Pe vreme caldă, când aerul se încălzește până la 25°C și peste, creșterea părții supraterane încetinește. Se formează inflorescențe mici.

Temperatura influențează rata de germinare a semințelor:

• la 11 °C germinarea durează 12 zile;
• la 20°C - 4 zile.

Cerințe privind solul și locul de plantare

Calitatea solului afectează randamentul culturilor. S-a observat că randamentele sunt mai mari în solurile cu:

• nisipos lut, ușor lut;
• fertil;
• neutru, ușor acid.

Plantarea corectă

Tehnologia de plantare a culturii depinde de metoda de creștere. Pentru a impune o recoltă timpurie, se folosesc răsaduri. Conopidă pentru pregătiri de iarnă și depozitate sunt cultivate din semințe. Sunt semănate direct în pământ.

Metoda fără semințe

Soiurile târzii și mijlocii-târzii se seamănă prin semințe. În regiunile sudice ale Rusiei, ultimele semănături de conopidă se finalizează în jurul perioadei de 10-15 iulie. În regiunea Moscovei, soiurile de conopidă târzie se seamănă la începutul lunii mai. Săpați gropi la o distanță de 30 x 70 cm una de cealaltă, plasând câteva semințe în fiecare groapă. Acoperiți-le cu 2 cm de compost.

Metoda de răsad

Soiurile timpurii și semi-timpurii sunt cultivate folosind răsaduri. Semințele de conopidă sunt semănate în sere, ghivece, recipiente, cupe și ghivece de turbă. Răsadurile sunt cultivate cu sau fără transplantare. Răsadurile cultivate în ghivece se dezvoltă bine în teren deschis. Sunt rezistente la perioadele de frig pe termen scurt, iar căpățânile lor se formează cu două săptămâni mai devreme.

Cultivarea în zone deschise

Într-o grădină, se creează un pat de conopidă în zonele în care anterior se cultivau anumite legume. Printre plantele predecesoare bune pentru plantarea de primăvară se numără:

• ceapă;
• roșii;
• cartof;
• castraveți.

Vara, conopida se plantează după salată verde, spanac și alte legume timpurii. Rotația culturilor este fundamentul practicilor agricole. Recolta depinde în mare măsură de aceasta.

Pregătirea terenului

Solul este îngrijit imediat după recoltarea culturii anterioare. Orice îngrășământ organic (turbă, compost sau humus) se adaugă în timpul aratului. Doza aproximativă de aplicare este de 5 kg/m². Varul se adaugă în solul acid la fiecare șapte ani, iar gipsul se adaugă în solul alcalin.

În timpul săpăturilor de toamnă, se adaugă îngrășăminte minerale pentru a hrăni conopida:

• superfosfat - 1 kg;
• sulfat de potasiu - 0,5 kg.

Consumul de îngrășământ este dat pentru un pat de 10 m². Îngrășământul cu azot (azotat de amoniu) se aplică primăvara înainte de plantarea conopidei. Consumul este de 0,5 kg la 10 m².

Semănarea semințelor și plantarea răsadurilor

Înainte de semănat, semințele sunt tratate termic. Sunt puse într-un sac de pânză. Mai întâi, sunt scufundate în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi în apă rece timp de 1 minut. Semințele sunt apoi refrigerate timp de 10 ore.

Semănați semințele într-un recipient comun sau în recipiente individuale, plantându-le la o adâncime de 0,5 cm. Când apar 5-6 frunze, răsadurile de conopidă sunt transplantate în grădină. Sunt protejate de soare timp de o săptămână.

Irigarea și fertilizarea tufelor de varză

Cantitatea și frecvența udării sunt influențate de condițiile meteorologice și de cantitatea de precipitații. La începutul sezonului de creștere, conopida necesită mai puțină apă decât în ​​timpul formării inflorescenței:

• prima jumătate a sezonului de creștere - 30 l/m²;
• a doua jumătate a sezonului de creștere - 40 l/m².

Fertilizați conopida de 2-3 ori pe sezon, la intervale de 2-3 săptămâni. La începutul sezonului de creștere, aplicați îngrășământ cu azot (25 g/m²). Pe măsură ce inflorescența se coace, aplicați îngrășământ cu fosfor-potasiu (30 g/m²).

Când să pui conopida la deal

Cei care cultivă conopidă pentru prima dată se întreabă adesea dacă și când să o pună la pământ. Afânați solul dintre rânduri și în jurul plantelor pe tot parcursul verii. Buruienile sunt îndepărtate în același timp. Urmați această procedură:

• prima slăbire la o adâncime de 4 cm la o săptămână după transplantarea răsadurilor;
• toate cele ulterioare - după udarea la o adâncime de 10 cm.

Conopida este strânsă o dată înainte de închiderea rândurilor.

Îngrijirea inflorescențelor neînflorite

Conopida poate fi cultivată în continuare dacă nu i s-au format căpățânile înainte de instalarea înghețului. Alegeți plante cu un număr suficient de frunze (cel puțin 14) și căpățâni de cel puțin 2 cm lungime.

Plantele sunt dezgropate cu o bulgăre de pământ și transferate în subsol. Sunt plasate într-un ghiveci și acoperite cu pământ. Îngrijire în timpul creșterii:

• menține umiditatea solului și a aerului;
• îndepărtați frunzele uscate.

Temperatura aerului	Timp de creștere (zile)
13 °C	20
5 °C	50
1 °C	120

Cum să îngrijești culturile într-o seră

Sera din policarbonat este folosită pentru cultivarea răsadurilor pentru teren deschis și a varzei pentru o recoltă timpurie sau de toamnă.

Pregătirea paturilor

Patul de conopidă este umplut cu un amestec de sol format din pământ de grădină, humus, rumeguș putrezit, turbă și nisip. Proporția exactă nu contează prea mult. Grădinarii își bazează calculele pe ingredientele disponibile.

Semănăm semințe și plantăm răsaduri

La semănatul răsadurilor, cantitatea de semințe de varză la 1 m² de pat este de 10 g, cu o distanță între rânduri de 4 cm. Adâncimea de semănat este de 0,5-1 cm. În regiunile sudice, primele răsaduri de varză se seamănă în sere în februarie (1-10). Semănăturile repetate se efectuează după 2-3 săptămâni.

În climatele temperate, solul din seră se încălzește mai târziu. Semințele pentru răsaduri sunt semănate în aprilie. Răsadurile sunt prevăzute cu un regim de temperatură specific:

• În primele zile, temperatura aerului este de 20-22 °C, iar temperatura solului este de 20 °C;
• la o săptămână după apariția lăstarilor, 10 °C ziua, 8 °C noaptea;
• în zilele următoare, ziua 16-19 °C, noaptea 12 °C

Temperatura optimă a solului pentru răsadurile de conopidă este considerată a fi de 15°C. Când răsadurile timpurii ating vârsta de 55-60 de zile, acestea sunt transplantate în locația lor permanentă. Înainte de transplantare, acestea trebuie călite timp de o săptămână. Deschideți sera sau focarul pentru ventilație. Răsadurile de conopidă se plantează în brazde sau gropi. Modelul standard de plantare este de 30 x 70 cm.

Udarea și fertilizarea

Varza din seră este udată generos și regulat. Solul trebuie menținut umed în permanență. Pentru a preveni bolile fungice, deschideți ferestrele și ușile pentru ventilație.

Nr. de hrănire	Compoziția îngrășământului	Metoda de aplicare
1	Lupășor - 0,5 l	Soluție sub rădăcină
	Apă - 10 l
2	Kemira - 25 g	Soluție sub rădăcină, consum 5 l/m²
	Apă - 10 l
3	Nitrophoska - 30 g	Soluție sub rădăcină, consum 10 l/m²
	Apă - 10 l

Afânarea și îngrijirea solului

Rădăcinile au nevoie de oxigen. Prin urmare, stratul de varză este slăbit după fiecare udare. Pentru a respinge dăunătorii și a preveni bolile fungice, solul este presărat cu cenușă.

Prevenirea și tratarea bolilor

Culturile eșuează din cauza ofilirii Alternaria, a piciorului negru, a nămolului bacterian și a mozaicului viral. Pentru a preveni bolile, se practică rotația culturilor, solul este curățat de buruieni și resturi vegetale în toamnă și se seamănă gunoi de grajd verde.

Vara, fungicidele sunt utilizate pentru prevenire și tratament:

• „Alirin-B”;
• Gaupsin;
• „Gamair”;
• Trichopolum
• Fitosporină.

Conopida se tratează cu fungicide la fiecare 10-12 zile.

Protecție împotriva insectelor

Conopida este o sursă de hrană preferată pentru omizile fluture, moliile verzei și albușul de varză. De asemenea, o rod melcii și limacșii. Afidele și larvele de muscă ale verzei afectează, de asemenea, culturile de conopidă. Pentru a preveni dăunătorii din grădină, tratați conopida cu bioinsecticide:

• Verticilină;
• Bicol;
• "Bitoxibacilină";
• „Boverin”.

Aceste produse sunt utilizate în amestecuri pentru rezervoare. Tratamentele se efectuează în timpul zborului insectelor și al apariției larvelor. Pentru combaterea limacșilor și melcilor, straturile de varză se stropesc cu cenușă. Coji de pepene verde și cârpe umede înmuiate în cvas se așează ca momeală.

Răspunsuri la întrebări frecvente

De ce nu se formează capitulele florale este cea mai presantă întrebare pentru grădinarii începători. Vremea caldă ar putea fi de vină. Pe vreme caldă, inflorescențele nu se formează. Neplantarea la timp este un alt motiv pentru o recoltă slabă.

Metoda de plantare	Semănat	Transplantarea în pământ
Răsadurile din apartament	15-20 martie	Sfârșitul lunii aprilie, începutul lunii mai
Răsadurile într-o seră	Primele zece zile ale lunii aprilie	Când se formează a 4-a prospectă
Semințe în pământ	Aprilie-iunie	—

Ar trebui să culeg frunzele de jos?

În această privință, este important să ascultăm experții. Ei cred că această procedură este dăunătoare conopidei:

• infecțiile (viruși, ciuperci) pot pătrunde în răni din sol; varzele infectate nu se păstrează bine;
• frunzele inferioare hrănesc căpățâna, îndepărtarea lor îi va afecta dimensiunea;
• sucul eliberat din rană va atrage dăunători, ceea ce va afecta calitatea și dimensiunea inflorescenței;
• pământul se usucă mai repede, trebuie să-l uzi mai des.

Poți îndepărta frunzele uscate și putrezite. Nu sunt de niciun folos. Presărați rănile și solul cu cenușă. Acest lucru va proteja varza de infecții.

Este posibil să obții o a doua recoltă?

Două recolte se obțin dintr-o singură rădăcină în sudNu va funcționa în Siberia. Vara este prea scurtă. În regiunile Kuban și Stavropol, reușesc să obțină trei căpățâni dintr-o singură rădăcină. Frunzele și inflorescența sunt tăiate, dar miezul este lăsat în pace. Se întinde pe o ramură, se udă și se hrănește cu o soluție de lupășoară. În câteva zile, apar lăstari tineri (1-2). Pe aceștia se formează noi inflorescențe. Sunt mai mici decât primele, dar totuși comestibile.

Cultivarea unei recolte bune de conopidă este o provocare. Cultura este foarte sensibilă la temperaturi ridicate, necesită o nutriție echilibrată și prosperă în sol fertil. O ușoară întârziere a recoltării îi reduce calitatea.