Perioada de coacere a cartofilor de la plantare până la recoltare, ce este vegetația?

Plantarea cartofilor, în special în Rusia, este o activitate populară și profitabilă printre grădinari și locuitorii de vară. Există o mulțime de informații despre versatilitatea și caracterul practic al acestei culturi de legume, dar numai agronomii și profesioniștii cu experiență știu cum să maximizeze randamentul și perioada de coacere. Înainte de a începe să cultive cartofi, fiecare grădinar care se respectă ar trebui să înțeleagă factorii cheie care vor influența timpul de coacere, precum și calitatea și cantitatea recoltei de cartofi.

Ce este vegetația cartofului?

Sezonul de creștere este perioada de timp în care o plantă trece prin faza sa activă de creștere. În această perioadă, se formează lăstari subterani, iar la capetele acestora se dezvoltă tuberculi. Cartoful comestibil este organul vegetativ care acumulează toți nutrienții necesari în timpul dezvoltării.

Sezonul de creștere a cartofului variază de la 70 la 140 de zile. Durata acestei etape depinde și de soi și de condițiile de creștere. Uneori, în aceeași parcelă se cultivă mai multe soiuri cu timpi de coacere diferiți.

Timpii de coacere a soiurilor de cartofi

Vegetația cartofului poate fi împărțită în etape:

1. Perioada de la semănat și apariția primilor lăstari până la formarea mugurilor.
2. De la începutul înfloririi până la stadiul final de dezvoltare a masei verzi.
3. De la începutul încetinirii creșterii și dezvoltării vârfurilor până la moartea lor finală, timp în care se formează tuberculii.

Pentru fiecare soi și în funcție de regiunea de creștere, de regularitatea și corectitudinea îngrijirii plantelor, aceste etape sunt individuale în timp și progresie.

În funcție de durata de coacere și de vegetație, culturile de legume pot fi împărțite în 5 categorii:

Soi de cartofi	Devreme	Mijlociu-începuturi	Mijlocul sezonului	Mijlociu-sfârșit	Târziu
Perioada de coacere (zile)	50-65	65-80	80-95	95-110	De la 110

Maturare timpurie

Sezonul de creștere a cartofilor timpurii durează 50-65 de zile. Când sunt cultivați încă din iulie, aceste rădăcinoase pot fi recoltate, fiind considerate a fi cu coacere timpurie. Cartofii plantați în perioadele cu vreme mai caldă răsar încă de la începutul lunii mai.

Avantajul acestor soiuri este că sunt mai puțin susceptibile la mană târzie, deoarece vârfurile trebuie recoltate încă din august. Cartofii cresc repede, dar randamentele sunt adesea mici, iar rădăcinile conțin în general puțin amidon și substanță uscată. Printre soiurile populare de cartofi cu coacere timpurie se numără Alena, Ariel și Zhukovsky Ranniy.

Mijlociu-începuturi

Aceste soiuri se maturizează în 65-80 de zile, puțin mai mult decât soiurile cu coacere timpurie. Tuberculii se dezvoltă rapid în sol fertil și necesită umiditate semnificativă înainte de recoltare. Următoarele soiuri sunt considerate cele mai populare printre agronomi: Ryabinushka, Scarlett și Ilyinsky. Aproape jumătate din materia uscată a rădăcinii este amidon.

Mijlocul sezonului

Aceste soiuri se caracterizează prin randamente ridicate și produc legume rădăcinoase de calitate încă din primele zile ale lunii august. Plantarea se recomandă la începutul ultimei luni de primăvară. La cultivare, este important de reținut că plantele care cresc în această perioadă sunt expuse riscului de boli fungice și virale. Acestea sunt deosebit de răspândite vara, cu precipitații abundente și fluctuații bruște de temperatură.

Printre soiurile populare printre grădinari se numără Dubrava și Sineglazka. Acestea conțin multă fibre de amidon și, prin urmare, au o aromă excelentă.

Mijlociu-sfârșit

Cartofii de la mijlocul spre târziu se coc imediat după înflorire, iar sezonul de creștere durează patru luni; nu se recomandă scoaterea tuberculilor devreme. În această perioadă, rădăcinile vor acumula suficientă substanță uscată. Grădinarii aleg aceste soiuri pentru aroma lor excelentă și durata de valabilitate impresionantă. Printre cele mai populare soiuri printre agronomi se numără Zdabutak, Zhuravlinka și Asteriks.

Maturare târzie

O caracteristică distinctivă a acestui soi de cartofi este termenul lung de valabilitate, fără a-și pierde proprietățile benefice sau valoarea nutritivă. Plantarea ar trebui să înceapă la mijlocul sau sfârșitul lunii mai. Recoltarea se recomandă să înceapă în septembrie. Este important să se lase suficient timp de la plantare: cel puțin 120 de zile. Recolta nu poate pieri din cauza înghețurilor severe, deoarece în luna mai nu mai există nicio șansă ca acestea să apară. Specia este recomandată pentru cultivarea în regiunile nordice și se mândrește cu următoarele soiuri: Lorkh, Atlant, Saturn.

De ce depinde rata de coacere a tuberculilor?

Chiar și agronomii experimentați se confruntă adesea cu problema tuberculilor din aceeași cultură care se formează în momente diferite, ceea ce înseamnă că au timpi de coacere diferiți. Acest lucru depinde de o serie de factori.

Varietate

Fiecare soi de cartofi are propriul timp și viteză de coacere unice. Atunci când cumpărați cartofi pentru plantare, studiați cu atenție caracteristicile lor botanice, inclusiv timpii de coacere, instrucțiunile de plantare și îngrijirea.

Regiune de creștere

Când cultivați cartofi, este important să luați în considerare nu numai caracteristicile individuale ale soiului, ci și clima regiunii în care se cultivă. În zonele predispuse la înghețuri de primăvară, cel mai bine este să amânați cultivarea cartofilor.

Ora de aterizare

Dacă planta a fost plantată prea devreme, având în vedere caracteristicile soiului, există riscul unor daune cauzate de îngheț, care pot apărea neașteptat în lunile de primăvară. Este important să vă familiarizați cu caracteristicile soiului și să aflați perioada optimă de semănat.

Fertilizare

Aplicarea excesivă a îngrășămintelor pentru a accelera sezonul de creștere a cartofilor poate să nu fie întotdeauna eficientă, ci chiar opusul. Cantitățile excesive de materie organică din sol pot avea un impact negativ asupra calității cartofilor prin creșterea nivelului de nitrați. Fără minerale în sol, creșterea și dezvoltarea tuberculilor are loc destul de rapid, dar calitatea acestora poate avea de suferit. Dacă sunt prezenți toți compușii anorganici posibili, dezvoltarea rădăcinilor poate fi întârziată.

Cantitatea de umiditate și temperatura aerului

Umiditatea excesivă încetinește vegetația, deoarece tuberculii se saturează cu apă și accelerează dezvoltarea lor. Cu toate acestea, fără udare regulată, solul se usucă și vârfurile încetează să crească. Când vârfurile se usucă, rădăcinile încep să se dezvolte rapid, iar perioada de recoltare a cartofilor se scurtează.

O scădere bruscă a temperaturii poate afecta negativ calitatea cartofilor, rezultând un număr mare de tuberculi mici.

Metode de accelerare a coacerii

Dorința de a cultiva cartofii mai repede se poate întoarce uneori împotriva ta. Atunci când cultivi cartofi, cel mai bine este să ții cont de această regulă: „Mai repede nu înseamnă mai bine”. Producția grăbită de cartofi poate compromite atât calitatea, cât și cantitatea legumelor rădăcinoase.

Plantarea târzie sau condițiile meteorologice nefavorabile prelungesc semnificativ sezonul de creștere. În astfel de cazuri, merită să se utilizeze metode de accelerare a coacerii pentru a obține rapid legume rădăcinoase cu o calitate bună pentru comercializare:

1. Cosirea vârfurilor. O metodă simplă și eficientă, efectuată cu o săptămână înainte de recoltare. Planta va interpreta acest lucru ca un semnal pentru sfârșitul sezonului de creștere și va începe să formeze rapid tuberculi.
2. Pulverizare cu sulfat de cupru. Pentru a accelera coacerea, utilizați o soluție de sulfat de cupru într-un raport de 5 grame la litru de apă. Aplicați această soluție pe plantă cu două săptămâni înainte de recoltare. Această soluție extrage toată umiditatea din masa verde a plantei, provocând uscarea și declanșând formarea accelerată a rădăcinilor.
3. Tratament cu clorat. Această metodă este eficientă după sezonul ploios. Pentru a prepara soluția, dizolvați 20 g de clorat de magneziu în 1 litru de apă. Acest lucru va accelera uscarea vârfurilor și formarea tuberculilor.
4. Aplicarea superfosfatului. Pentru a prepara o soluție, combinați 2 kg de superfosfat și 10 litri de apă.

Merită luat în considerare faptul că pulverizarea cu substanțe chimice trebuie efectuată în timpul zilei sau serii după înflorire, folosind 5-10 litri de soluție la o sută de metri pătrați.

Condițiile meteorologice din timpul recoltării cartofilor

Este bine cunoscut faptul că atunci când vârfurile verzi încep să se usuce după înflorire, este timpul să scoatem legumele rădăcinoase și să recoltăm straturile de cartofi. Acesta este considerat principalul indicator pentru grădinari. Cel mai bine este să recoltați cartofii într-o perioadă caldă și însorită, de preferință spre sfârșitul după-amiezii, înainte de a se întuneca. În acest caz, temperatura aerului în timpul recoltării ar trebui să fie cuprinsă între 12 și 17 grade Celsius.

Dacă se prognozează precipitații, este important să începeți recoltarea vârfurilor uscate și a culturilor cât mai curând posibil. Umiditatea excesivă de la sfârșitul sezonului de creștere poate avea un impact negativ asupra culturilor de rădăcinoase și poate promova dezvoltarea bolilor fungice.

Se recomandă uscarea tuberculilor recoltați la aer liber, evitând lumina directă a soarelui. Apoi, depozitați-i într-un loc întunecat, uscat, cu o bună ventilație și umiditate ridicată. Dacă cartofii sunt destinați plantării anul viitor, țineți-i la lumină o perioadă înainte de a începe să înverzească.

Fiecare grădinar are propriile metode și tehnici pentru accelerarea coacerii cartofilor. Pentru a asigura tuberculi sănătoși și atractivi, este important să acordați o atenție deosebită plantării, îngrijirii și depozitării, iar apoi să vă bucurați de gustul delicios al cartofilor pe tot parcursul anului.