Cultivarea și îngrijirea arpagicului: soiurile Bohemia, Medonos și Chemal

Arpagicul a fost dezvoltat în Germania ca o sursă de verdețuri fragede și suculente. De aceea, se traduce din germană ca „plantă pentru tăierea frunzelor verzi”. În Italia și Portugalia, a fost supranumit „ceapă englezească”, iar în Siberia, a prins rădăcini sub denumirile de „arpagic” și „ceapă scurtă”. Este o legumă bogată în vitamine și multe rețete de aperitive și salate au fost create folosindu-l. Această cultură sănătoasă crește liber în toată Siberia, Mongolia și China, dar nu este încă foarte populară în dace și grădini.

Descrierea și caracteristicile arpagicului

Nu toată lumea știe că arpagicul este o plantă ușor de cultivat. Este ușor de cultivat, producând produse excelente bogate în vitamine. Sunt cunoscute două soiuri: Rusiei Centrale și Siberiene. Soiul Rusiei Centrale se coace repede, formând smocuri de frunze fragede care apoi se întăresc. Soiul Siberian crește mai lent, producând frunze mai mari și mai suculente.

Caracteristicile sale au fost luate în considerare de unii grădinari, deoarece această specie:

• nu suferă în iernile reci fără adăpost;
• poate crește atât la soare, cât și la umbră parțială;
• crește rapid, formând smocuri;
• are un gust excelent și o aromă plăcută, picantă.

Rezanetul este cunoscut și ca plantă meliferă și plantă ornamentală, deoarece inflorescențele sale sferice în nuanțe de roz și violet atrag atenția și arată frumos în aranjamentele florale.

Deși arpagicul crește în mod natural ca o cultură perenă, în grădinile de grădină acesta este adesea cultivat timp de până la patru ani. Tufa este apoi divizată și replantată. Bulbii falși alungiți formează un rizom. Rădăcinile filiforme se extind pe o jumătate de metru în sol.

Porțiunea supraterană este formată din frunze tubulare sau în formă de sulă, care stau pe o pseudotulpină. Arbustul crește până la o jumătate de metru, formând o tulpină florală în al doilea an. Ulterior, înflorirea are loc anual. Inflorescențele seamănă cu globuri de nuanțe delicate, sau umbrele, în termeni științifici.

Soiuri populare

Arpagicul verde vine în multe soiuri pentru a satisface nevoile iubitorilor de ceapă.

Cele mai faimoase dintre ele sunt:

1. Albion este acoperit cu frunze verzi strălucitoare, cu un strat ușor ceros. Este la mijlocul sezonului și se remarcă printre alte soiuri prin iuțeala sa.
2. Bohemia poate fi cultivată într-un singur loc până la cinci ani. Se caracterizează prin recolte abundente și rezistență la boli. Este o plantă meliferă excelentă.
3. Chemal este o varietate timpurie care produce frunze suculente la începutul verii. Este cultivată ca o cultură bienală și este susceptibilă la mucegaiul praf. Are o aromă ascuțită, ușor înțepătoare.
4. Khibiny poate crește într-o parcelă până la șapte ani. Această varietate roditoare produce un frunziș delicat, bogat în vitamine. Florile sale violet sunt, de asemenea, izbitoare, ceea ce o face o plantă ornamentală atractivă.

Arpagic produce soiuri potrivite pentru straturi de flori și borduri: Bordyurny, Moskovsky și Elvi. Își păstrează inflorescențele sferice neobișnuite aproape toată vara și arată atractiv atunci când sunt combinate cu alte culturi de flori.

Arpagicele și fotografiile lor sunt prezentate în articol. De asemenea, puteți vizualiza soiurile incluse în Registrul de Stat aici.

Proprietăți benefice

Ceapa verde se distinge printr-o gamă bogată de vitamine. Profilul său de vitamine (B, C, K, E, A) este invidiat de alte cepe perene. Frunzele verzi conțin fitoncide, care ucid microbii. De asemenea, sunt bogate în aminoacizi, care sunt elementele constitutive ale proteinelor din organism. Această compoziție vorbește despre proprietățile medicinale ale acestei cepe.

Planta este verde și picantă. Utilizarea acestor proprietăți în gătit adaugă o aromă suplimentară și o amărăciune ascuțită preparatelor. Frunzele delicate nu vor strica nicio capodoperă culinară, ci dimpotrivă o vor spori și vor adăuga varietate aromei. Un alt avantaj al arpagicului este utilizarea sa ca „arbuști” decorativi în grădini.

Datorită rezistenței sale la îngheț, ceapa verde poate fi cultivată în climate temperate, producând verdețuri proaspete timp de până la șase luni. Pentru utilizare în timpul iernii, arpagicul poate fi uscat sau congelat. Cultivarea în interior este posibilă și în timpul iernii.

Pregătirea solului și plantarea arpagicului

Pentru a asigura că ceapa produce în mod activ lăstari verzi într-un singur loc, solul trebuie să conțină toți nutrienții necesari și să fie afânat și permeabil. Înainte de plantare, zona trebuie:

• îndepărtați buruienile;
• săpați și nivelați temeinic;
• adăugați compost sau humus.

Întrucât planta este rezistentă la înghețuri recurente, semănatul se face în prima jumătate a lunii aprilie. În regiunile nordice, această perioadă se mută în mai. Îngrijirea ulterioară constă în afânarea solului, plivirea buruienilor și udarea. Semănatul de iarnă este planificat pentru noiembrie, cu aplicarea de mulcire pentru a preveni înghețarea semințelor.

Selectarea unei locații

Arpagic peren prosperă în zone deschise sau în zone cu umbră parțială ușoară, unde frunzele vor rămâne fragede mai mult timp și nu vor deveni aspre. O locație însorită este, de asemenea, potrivită, dar randamentul va fi de scurtă durată, deoarece lăstarii își pierd rapid suculența.

Familia cepei preferă locurile ridicate, departe de apele subterane, pentru a preveni îmbibarea rădăcinilor adânci cu apă. Locația este, de asemenea, importantă, deoarece aglomerările se formează viguros și necesită spațiu amplu.

La plantare, asigurați-vă că solul nu este expus la lumina directă a soarelui și are suficientă umiditate. Numai în sol care reține umiditatea, într-un loc umbros, pene vor crește suculente și fragede.

Predecesorii și vecinii arpagicului

Când cultivați arpagic, acordați atenție împrejurimilor sale. De exemplu, soiul Bohemia se dezvoltă bine alături de morcovi și roșii, așa că poate fi plantat lângă roșii sau alternat cu morcovi. Nu tolerează fasolea, varza sau sfecla roșie ca vecini.

Cel mai bine este să fie plantat după verdețuri, roșii, castraveți, ridichi și cartofi. Deoarece arpagicul este o plantă meliferă, este benefic să fie plantat lângă culturile de fructe și fructe de pădure pentru a atrage albinele.

Datorită mirosului său înțepător, poate respinge mulți dăunători, așa că plasarea sa de-a lungul marginilor paturilor de legume va proteja plantațiile de „oaspeți nepoftiți”.

Îngrijirea arpagicului

Cultivarea arpagicului necesită anumite abilități, deși cultura nu este deosebit de solicitantă. Cunoașterea tehnicilor de bază de cultivare vă poate ajuta să obțineți o recoltă abundentă.

Îngrijirea lăstarilor fragezi crescuți din semințe este deosebit de importantă. Aceștia necesită afânare, hrănire, combaterea buruienilor și mulcire pe timpul iernii. Odată ce tufișul crește mare și devine gazon, se poate descurca singur.

Dressing de top

În timpul cultivării și îngrijirii, fertilizarea este necesară, care ar trebui făcută în al doilea an. Dacă solul este fertil și planta capătă frunziș în mod normal, vă puteți limita la aplicări rare de îngrășăminte organice sau puteți să nu fertilizați ceapa deloc.

Prima aplicare se face după prima tăiere a frunzelor. Folosiți cenușă (1 cană la 1 metru pătrat de suprafață), excremente de pasăre (1:20) sau gunoi de grajd (1:15). Excrementele de pasăre și gunoiul de grajd sunt înmuiate în prealabil timp de trei zile și apoi diluate cu apă în proporțiile specificate.

A doua opțiune este utilizarea îngrășămintelor anorganice: Nitrophoska, Ammophoska sau Kemira. Amestecați-le cu apă în proporțiile necesare.

A doua și a treia fertilizare se fac după următoarea recoltă de verdeață. Aceleași îngrășăminte sunt folosite pentru a asigura o recoltă mai durabilă. În plus, plantele vor deveni semnificativ mai puternice și mai puțin susceptibile la atacurile dăunătorilor.

Udarea arpagicului

Ceapa pe care o cultivăm este o legumă iubitoare de apă, care necesită udare frecventă. Menținerea unui echilibru adecvat de umiditate este crucială: evitați crearea unei mlaștini, dar asigurați-vă că solul păstrează umiditatea necesară. Numai în acest fel, frunzele de ceapă vor rămâne fragede și suculente.

Dacă solul este uscat și nu a fost udat mult timp, frunzele de ceapă vor deveni tari și fără gust. Ar trebui tăiate, iar solul trebuie menținut umed pentru a încuraja apariția unor lăstari noi și proaspeți.

Propagarea arpagicului

Puteți germina semințele pe pervazul unei ferestre pentru a le transplanta ulterior și a crește tufișuri mici în interior pentru iarnă. Cu toate acestea, în aer liber se obțin produse mai bogate în vitamine, mai suculente și mai fragede.

Înmulțirea arpagicului prin semințe

Cultivarea cepei din semințe Nu este o sarcină dificilă, dar obținerea unei recolte bune de verdețuri în primul an este destul de dificilă. Semințele rămân viabile timp de doi ani, după care rata lor de germinare scade semnificativ. Cele mai bune soiuri sunt cele timpurii, dar chiar și atunci, frunzele vor crește doar suficient cât pentru o singură salată pe zi.

Cea mai bună perioadă pentru semănatul de vară este martie-aprilie, iar pentru semănatul de iarnă, septembrie-octombrie. Răsadurile sunt subțiri și delicate, necesită îngrijire specială și meticuloasă și sunt susceptibile la boli. Dacă răsar frecvent, au nevoie de rărire și replantare ulterioară, deoarece tufele vor ocupa mai mult spațiu în decurs de un an.

Cultivarea răsadurilor

Metoda de răsad vă permite să faceți un salt lunar semnificativ în timp, iar plantele vor intra în iarnă mai puternice și bine înrădăcinate.

Pentru a obține răsaduri:

• la începutul lunii martie, semințele pregătite (înmuiate timp de o zi) pot fi plantate la o adâncime de 0,5-1 cm în orice recipient convenabil;
• mențineți o temperatură de +18-20 C, acoperind recipientele cu folie pentru a reține umiditatea;
• răriți dacă este necesar dacă plantațiile sunt dense;
• După 60 de zile, în faza cu două frunze, răsadurile pot fi transplantate într-o locație permanentă.

Când replantați, urmați acest model: 40 cm între rânduri și 25 cm între plante. Un spațiu mai mare va permite cepei perene să crească mai ușor, fără a deveni prea lungi.

În primul an, nu faceți mai mult de două butași, altfel planta va slăbi. Nu este necesar să smulgeți toate frunzele; folosiți doar cantitatea necesară pentru vas.

Împărțirea tufișului

După 3-5 ani, ceapa perenă crește, formând smocuri groase care acoperă întregul sol. Randamentul și calitatea produselor verzi scad, așa că replantarea este necesară.

Arpagic se udă bine, sistemul radicular se taie la o adâncime de 15 cm, iar planta se împarte în mai multe secțiuni. Fiecare secțiune ar trebui să conțină 2-3 bulbi. Secțiunile se replantează într-o locație nouă, preselectată, și se monitorizează supraviețuirea. Îngrijirea implică aceleași proceduri ca și pentru replantarea altor plante.

Tăierea verdețurilor

Frunzele se taie când ajung la 40-50 cm. Acesta este momentul în care acumulează cantitatea optimă de nutrienți. Două sau trei tăieri pe sezon sunt suficiente. Dacă recolta este bună, poate fi necesară o a patra tăiere. Ultima tăiere proaspătă de frunze trebuie făcută la mijlocul lunii septembrie, altfel planta nu va fi suficient de puternică înainte de primul îngheț.

Începând cu al doilea an de cultivare, puteți folosi nu doar frunzele, ci și bulbii pentru hrană. Sunt foarte sănătoși și gustoși și se încadrează perfect în meniu. Totuși, faceți acest lucru cu moderație, pentru a evita deteriorarea plantei.

Arpagicul nu a câștigat încă popularitate printre cultivatorii de legume din Rusia. Dar este doar o chestiune de timp. Această plantă sănătoasă și delicioasă își va găsi întotdeauna fanii și va deveni o completare populară în grădinile noastre, dacă nu ca produs alimentar, atunci ca o plantă ornamentală neobișnuită.