Cum să crești rucola acasă pe pervazul ferestrei: plantare și îngrijire

Rucola face parte din familia Cruciferelor. Este cunoscută și sub numele de eruca, rucola, indau și omidă. Rucola este un ingredient de bază al bucătăriei mediteraneene. Este gustoasă și sănătoasă și poate fi folosită pentru a prepara salate, sosuri, aperitive și supe. Poate fi cultivată nu numai în grădină, ci și în interior. Mai jos găsiți informații despre... Cum să crești rucola acasă pe pervazul ferestrei. Cu cunoștințele necesare, acest lucru nu va fi deloc dificil.

Este posibil să crești rucola pe pervazul ferestrei acasă?

Salatele verzi conțin un număr mare de vitamine și microelemente. Frunzele verzi au o aromă de nucă, muștar, cu o ușoară acrișoare. Cultivarea rucolei în interior în timpul iernii nu este doar posibilă, ci și esențială. În interior - pe un balcon sau o logie - această plantă verde sănătoasă va crește chiar mai repede decât într-o grădină. În aer liber, poate fi susceptibilă la infestări cu dăunători, care o pot distruge în câteva minute.

Cele mai potrivite soiuri pentru cultivarea pe pervazul ferestrei

Crescătorii au dezvoltat multe soiuri de rucola anuală și bienalăAmbele soiuri pot fi cultivate în aer liber, dar în interior se cultivă doar plante anuale verzi. Următoarele soiuri sunt cele mai potrivite:

1. Poker. Acest soi cu coacere timpurie se maturizează în 22-28 de zile. Tufișurile ajung la 20 de centimetri, iar frunzele au o aromă de muștar.
2. O curiozitate. Această varietate de rucola se coace în 25 de zile. Frunzele au o aromă excelentă.
3. Săgețile lui Cupidon. Această varietate se coace la 35 de zile după germinare. Lamele sale de frunze seamănă cu cele ale unei păpădii.
4. Olivetta. Planta se maturizează în 3 săptămâni. Are o aromă distinctă de nucă.
5. Solitaire. Frunzele verde închis se consumă la 35-40 de zile de la semănat.
6. Rucola Coltivata. Rucola cu coacere timpurie are frunze foarte aromate care conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale.
7. Sicilia. Această varietate de mijloc de sezon atinge o înălțime de 60 de centimetri. Frunzele sunt disecate cu vârf și formă de lirată. Au o aromă și o aromă de nucă.
8. Koltivata. Frunzele ating o înălțime de 10-15 centimetri. Soiul se coace în 20-25 de zile.

Informații suplimentare: Frunzele plantelor tinere sunt mai fragede decât cele ale plantelor din al doilea an, așa că rucola este de obicei cultivată ca o salată anuală.

Nuanțele cultivării culturilor

Cultivarea rucolei în interior este ușoară. Pentru a vă asigura că frunzele verzi încolțesc rapid și dezvoltă o rozetă de frunze gustoase și nutritive, semănați-le în ghiveciul de dimensiuni potrivite și în pământ cu textura dorită.

Selectarea capacității

Alegeți un recipient puțin adânc pentru semănatul rucolei, deoarece această plantă are un sistem radicular superficial. În acest scop se folosesc cutii mici sau ghivece late. Adăugați pământ la o adâncime de 6-7 centimetri. Asigurați-vă că dați găuri în recipiente pentru drenaj. Semințele plantate în ghivece vor încolți, putând fi consumate sau păstrate ca obiect decorativ.

Pregătirea solului

Pentru plantarea rucolei, alegeți un sol afânat, respirabil. Acesta ar trebui să fie ușor alcalin sau neutru. Solul prea acid poate fi neutralizat cu var. Solul poate fi achiziționat de la o florărie sau preparat acasă folosind următoarele ingrediente:

• teren cu gazon;
• humus de frunze;
• nisip.

Puteți lua pământ de pe o parcelă în care au fost cultivate leguminoase. Acest lucru afânează solul și îl îmbogățește cu azot. Pentru a dezinfecta substratul, coaceți-l în cuptor cu două săptămâni înainte de a semăna semințele. Apoi, puteți adăuga preparate pentru bacterii din sol, cum ar fi Baikal M1.

Semănarea semințelor

Materialul semințel este sortat, semințele uscate și cele alterate sunt aruncate.

Procedura de semănat se efectuează corect după cum urmează:

• drenajul din lut expandat sau pietre mici este plasat în partea de jos a cutiei;
• pământul pregătit este turnat pe el;
• în substratul umed, faceți brazde adânci de 1-1,5 centimetri, în care semințele trebuie semănate la o distanță de 3 centimetri una de cealaltă;
• apoi sunt acoperite cu pământ.

Pentru a accelera germinarea, acoperiți recipientul cu sticlă sau folie de plastic. Aceasta completează procesul de plantare; următorul pas este îngrijirea rucolei.

Specificități ale îngrijirii unei plante de apartament

Tava pentru răsaduri se așează pe pervazul ferestrei. Materialul de acoperire se îndepărtează zilnic pentru a permite plantelor să se aerisească. În caz contrar, se poate acumula exces de umiditate, ceea ce poate favoriza creșterea microorganismelor patogene.

Regularitatea udării

Suculența frunzelor depinde în mare măsură de cantitatea de apă aplicată pe rădăcini. Apa insuficientă poate face ca verdețurile să aibă, de asemenea, un gust amar. Rucola trebuie udată astfel încât solul să fie umed, dar nu ud. Dacă solul este afânat și permeabil, udarea trebuie făcută zilnic.

Iluminat

Așezați tava de plantare pe pervazul cel mai luminos. Fără lumină adecvată, frunzele de rucola vor crește subțiri și slabe. Dacă nu există suficientă lumină în timpul iernii, se asigură iluminare suplimentară cu ajutorul lămpilor artificiale. Acestea sunt fixate la 50-60 de centimetri deasupra suprafeței solului.

Temperatură

Semințele de condimente pot germina la temperaturi ale camerei de 9 până la 10°C. Totuși, pentru o germinare uniformă, o temperatură optimă este de 17 până la 20°C. Dacă aerul este prea uscat, pulverizați zona din jurul răsadurilor cu apă dintr-o sticlă cu pulverizator.

Dressing de top

Rucola nu se aplică îngrășăminte, în special materie organică. Acest lucru îi diminuează aroma și gustul. În plus, frunzele verzi cu creștere rapidă vor acumula nitrați, care au un impact negativ asupra organismului. Simpla plantare a plantei în sol fertil îi va oferi suficiente nutrienți pentru creștere și dezvoltare.

Rărire

După udare, afânați ușor suprafața solului pentru a permite aerului să ajungă la rădăcini. La șase până la opt zile după germinare, răriți plantele, îndepărtând lăstarii mai slabi și mai scurți de la rădăcini. Aceștia pot fi mâncați, deoarece chiar și la această vârstă conțin nutrienți.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Rucola este rareori atacată de dăunători în interior. Acest lucru se întâmplă de obicei în teren deschis, unde planta este atacată de purici. Aceștia pot distruge rapid întreaga cultură. Totuși, dacă acest lucru se întâmplă în interior, rucola trebuie presărată cu cenușă de lemn.

Tufișurile se pot infecta cu boli din cauza îngrijirii necorespunzătoare. De exemplu, plantările prea dense pot duce la dezvoltarea microorganismelor patogene. Rucola infectată cu ciuperci nu trebuie consumată. Tufișurile se pot infecta și din cauza mucegaiului din sol. Din acest motiv, solul trebuie dezinfectat înainte de plantare.

Important! Nu pulverizați rucola cu substanțe chimice, altfel toate substanțele nocive vor pătrunde în organism.

Recoltarea și depozitarea

Începeți să recoltați frunzele odată ce acestea ating 10 centimetri. Nu este nevoie să smulgeți complet rădăcinile tufișului; este suficient să îndepărtați treptat frunzele mai mari chiar înainte de gătire. În acest fel, rucola poate fi consumată până la șase săptămâni.

Dacă ați cultivat multă rucola, o puteți usca pentru a o folosi mai târziu ca garnitură în diverse feluri de mâncare. Uscați frunzele într-un loc cald și umbros timp de o săptămână. Alternativ, puteți păstra rucola în frigider, mărunțită și pasată cu sare.

Proprietățile benefice ale rucolei

Verdeața picantă afectează organismul uman în următoarele moduri:

1. Curăță intestinele. Când consumi rucola, fibrele alimentare pe care le conține se umflă și acționează ca o perie pentru a elimina toxinele.
2. Cu un conținut caloric minim, corpul se simte sătul pentru o perioadă lungă de timp.
3. Datorită prezenței unui număr mare de vitamine, combate eficient răcelile și ajută, de asemenea, la îmbunătățirea imunității.
4. Este un afrodisiac.
5. Utilizare externă pentru a scăpa de negi, bătături și excrescențe.
6. Rucola este folosită pentru albirea pistruilor și pentru a face pielea elastică și netedă.
7. O mască făcută din ierburi picante aplicată pe foliculii de păr previne căderea părului.

Rucola este o comoară de vitamine, esențiale pentru nevoile organismului pe timpul iernii. Poate fi cultivată cu ușurință atât în ​​aer liber, cât și în interior. Cu o îngrijire adecvată, va produce frunze delicioase și aromate în 21-30 de zile, perfecte pentru consum în stare proaspătă și depozitare pe termen lung.