Beneficiile și daunele pentru sănătate ale piersicilor, precum și contraindicațiile pentru organism

Piersicile sunt întotdeauna asociate cu soarele cald din sud și cu marea blândă. Aceste fructe delicioase și suculente potolesc setea, revigorează organismul și pot potoli foamea. Toată lumea iubește piersicile, dar haideți să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor și riscurilor pentru sănătate ale acestor fructe frumoase și delicioase.

Compoziție chimică

Pentru a înțelege cui i se recomandă să mănânce piersici și cui îi este strict interzis să facă acest lucru, este necesar să înțelegem compoziția fructului, care este bogat în vitamine și alte substanțe benefice:

1. Vitamina A are un efect benefic asupra vederii, întărește oasele și îmbunătățește starea părului și a unghiilor. De asemenea, ajută la îmbunătățirea funcției tiroidei și reduce riscul de cancer.
2. Vitaminele B joacă un rol direct în procesele metabolice din întregul corp. Pentru copii, vitamina B este esențială pentru creștere și dezvoltare. Pentru adulți, aceasta susține funcția inimii, restabilește funcția corectă a sistemului digestiv și nervos, participă la regenerarea celulară și crește rezistența la stres și oboseală.
3. Acidul ascorbic, sau celebra vitamina C, este responsabil pentru nivelul colesterolului din organism, stimulează imunitatea, ajută la combaterea răcelilor și a bolilor virale și protejează organismul de dezvoltarea tumorilor canceroase.
4. Vitamina E este principalul protector al organismului împotriva tumorilor maligne, normalizează tensiunea arterială, reduce riscul de varice și tromboflebită și întinerește și îmbunătățește elasticitatea pielii.
5. Vitamina P reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, ajută la menținerea vederii și întărește vasele de sânge.

În ceea ce privește nutrienții, este mai ușor să ne amintim tabelul periodic, care este prezent aproape în întregime în piersici. Fosfor, calciu, sulf, zinc - și acestea sunt departe de a fi întreaga listă de macro- și microelemente găsite în piersici.

Important! Este demn de remarcat în special faptul că fructele conțin peste 360 ​​mg de potasiu la 100 g de fructe proaspete.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric

Piersicile sunt considerate un aliment hipocaloric, recomandat pentru nutriția dietetică și pierderea în greutate. 10 grame de fructe proaspete conțin 35 până la 50 kcal, până la 9 grame de carbohidrați, mai puțin de 1 gram de proteine, 0,1 grame de grăsimi și 2 grame de fibre alimentare.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al fructelor pot varia în funcție de caracteristicile soiului fructelor coapte.

Proprietăți benefice

Piersicile sunt cultivate de mii de ani, așa că proprietățile fructului au fost bine studiate de știința oficială și de vindecătorii populari.

Pentru femei

Vitaminele și mineralele conținute în fruct promovează rejuvenarea pielii, îmbunătățesc structura părului și atenuează disconfortul din timpul menstruației și menopauzei. Piersicile susțin, de asemenea, sistemul digestiv, curăță organismul de depozite dăunătoare și toxine și restabilesc funcția inimii și țesutul osos.

Sfat! Pentru a menține corpul unei femei într-o stare bună de sănătate, este suficient să includeți doar 2-3 fructe sănătoase în dieta zilnică de vară..

Pentru bărbați

Piersicile sunt, de asemenea, deosebit de valoroase pentru sănătatea bărbaților. Substanțele pe care le conțin ajută la ameliorarea oboselii, reduc riscul de boli cardiace și vasculare, restabilesc sistemul nervos și sunt utilizate în tratamentul complex al afecțiunilor masculine.

Fructele sunt deosebit de utile după stres, depresie și efort fizic.

Nu se recomandă includerea fructelor în dieta bărbaților cu urolitiază.

Pentru copii

Corpurile în creștere necesită întotdeauna un aport sporit de vitamine, minerale și nutrienți. Se recomandă introducerea piersicilor în dieta bebelușilor de la vârsta de 7-8 luni. Pulpa suculentă și moale a fructului facilitează prepararea piureurilor de fructe pentru bebeluși.

Fructele conțin o cantitate mare de fosfor, care promovează dezvoltarea activității cerebrale, îmbunătățirea memoriei și formarea țesutului osos la copii și adolescenți.

Pentru copii, doar 0,5-1 fruct pe zi este suficient pentru a oferi organismului toți nutrienții necesari. Pentru adolescenți, norma zilnică de piersici este de 1-2 fructe pe zi.

Important! Coaja pufoasă a fructelor devine adesea un alergen puternic la persoanele cu intoleranțe alimentare și poate provoca reacții alergice grave.

În timpul sarcinii și alăptării

Piersicile sunt recomandate femeilor însărcinate în orice etapă a sarcinii:

1. La începutul sarcinii, introducerea fructelor în dieta zilnică ajută la evitarea atacurilor severe de toxicoză.
2. Dacă suferiți de constipație persistentă, sucul proaspăt de fructe vă va ajuta să scăpați rapid și fără durere de această problemă neplăcută.
3. Datorită proprietăților lor diuretice excelente, piersicile vor ameliora umflăturile, eliminând în mod natural excesul de lichid din corpul viitoarei mame.
4. Magneziul, care face parte din fruct, ameliorează complet stresul nervos și tensiunea.
5. Vitamina B9 este responsabilă de dezvoltarea sistemului nervos al copilului nenăscut.
6. Cu ajutorul acidului folic, placenta și copilul se dezvoltă.

Important! Consumul zilnic de piersici pentru viitoarele mame nu este mai mare de 2-3 fructe pe zi. În caz contrar, fructele pot declanșa disbioză.

Pot ajuta la pierderea în greutate?

Datorită conținutului scăzut de calorii și a fibrelor, piersicile sunt considerate un aliment ideal pentru diete și slăbire. Nutriționiști renumiți folosesc piersicile pentru a crea diete speciale de slăbit.

Fibrele elimină rapid foamea și ajută la accelerarea proceselor metabolice din organism.

Când slăbești, fructele suculente pot fi consumate chiar și noaptea.

Caracteristici de utilizare

Din păcate, alimentele gustoase și sănătoase nu aduc întotdeauna doar beneficii. Unii oameni ar trebui să consulte un profesionist din domeniul sănătății înainte de a consuma fructe de vară.

Pentru diabetul zaharat

Deși piersicile sunt dulci, această dulceață este complet sigură pentru persoanele cu glicemie ridicată. Fructoza din fructe este sigură pentru diabetici în cantități mici. Aportul zilnic recomandat de fructe este de maximum 1-2 piersici.

Important! Cel mai bine este să evitați piersicile prea coapte și prea dulci.

Pentru pancreatită

În timpul unei exacerbări a bolii, este strict interzisă includerea piersicilor în dieta zilnică. În alte momente, consumul fructelor este recomandat cu extremă precauție.

După o exacerbare a bolii, cel mai bine este să gătiți jeleu sau pufuri din fructe.

Pentru gastrită și ulcere

În perioadele de exacerbare a bolii, piersicile sunt complet eliminate din dietă. În timpul recuperării după atacuri, se recomandă introducerea treptată în dietă a compotului sau a jeleului din fructe proaspete.

Beneficiile și daunele diferitelor alimente

Piersicile sunt fructe de sezon, iar găsirea unora proaspete iarna este o adevărată provocare. Prin urmare, aceste fructe sănătoase sunt conservate, uscate, maturate, storse și transformate în nectaruri.

Conservare

Fructele conservate în sirop au o durată lungă de valabilitate și au un gust excelent de desert.

Piersicile conservate sunt utile pentru toxicoză și tulburări digestive, iar vitaminele și nutrienții din fructele conservate sunt complet păstrați.

Deoarece fructele sunt conservate cu adaos de sirop de zahăr, acest desert nu este recomandat diabeticilor.

Uscate sau întărite

Orice fructe de pădure și fructe uscate sau conservate nu pot fi considerate produse alimentare datorită conținutului lor ridicat de calorii.

Piersicile uscate conțin peste 250 kcal la 100 g de produs. Prin urmare, nu sunt recomandate persoanelor supraponderale sau celor care țin dietă.

Dar pentru întărirea vaselor de sânge și funcționarea corectă a mușchiului cardiac, fructele uscate și conservate sunt de neînlocuit.

Semințe și frunze

Sâmburii de piersică produc un ulei benefic care este utilizat pe scară largă în cosmetologie.

Frunzele de piersic sunt folosite pentru a prepara infuzii și decocturi sănătoase care ajută la durerile articulare severe și durerile de cap și sunt utilizate în tratamentul complex al cistitei, constipației cronice și tulburărilor digestive.

Important! Semințele fructului conțin acid cianhidric, care este periculos pentru organism, așa că sâmburele nu trebuie consumate.

Suc

Sucul de piersici păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor proaspete și este benefic și pentru organism. Sucul proaspăt de piersici este excelent pentru constipație și este recomandat pentru gastrita cu aciditate scăzută.

Se recomandă să beți suc din fructe proaspete numai după mese.

Analiza comparativă a piersicii și nectarinei

Nectarinele sunt o formă hibridă de piersică, dezvoltată prin polenizare naturală și mutație. Ele diferă de piersici prin faptul că au o coajă netedă și fără puf, ceea ce le face mai puțin alergenice.

De asemenea, s-a constatat că unele soiuri de nectarine conțin niveluri mai ridicate de vitaminele A și C.

Contraindicații pentru utilizare

Din păcate, acest fruct delicios din sud este departe de a fi sigur pentru cei cu anumite probleme de sănătate și poate provoca și mai multe daune sănătății deja compromise:

1. Nu se recomandă includerea fructului în dieta persoanelor predispuse la alergii alimentare și a celor cu intoleranță individuală la produs.
2. Piersicile sunt, de asemenea, contraindicate în stadiile severe ale diabetului.
3. Piersicile nu sunt recomandate pentru consum în caz de diaree frecventă și probleme ale tractului gastro-intestinal.
4. Dacă sunteți supraponderal sau aveți orice stadiu de obezitate, cantitatea de fructe consumată ar trebui să fie minimă.
5. Pentru persoanele cu aciditate ridicată, fructele nu vor aduce niciun beneficiu, dar pot cauza probleme grave de sănătate.

Important! Nu trebuie luată în considerare nicio disfuncție hepatică atunci când se consumă fructe proaspete.

Cum să alegi și să depozitezi corect

Când alegeți o piersică coaptă, acordați mai întâi atenție aspectului fructului:

1. Păstăile trebuie să fie lipsite de deteriorări și găuri ale pielii delicate.
2. Fructele trebuie să fie de culoare strălucitoare, fără pete întunecate sau adâncituri.
3. Locul în care se afla tulpina este roz aprins sau galben.
4. Sâmburele din pulpă este bine dezvoltat și umed, fără crăpături sau semne de putregai.

Depozitați fructele în frigider timp de cel mult 5-7 zile. Dacă fructele sunt necoapte, prelungiți perioada de depozitare până când piersicile sunt complet coapte.

Aplicație în cosmetologie

Loțiuni, creme și măști excelente sunt fabricate din uleiul extras din sâmburi de piersici, suc, frunze și pulpă de fructe. Aceste produse cosmetice întineresc și îmbunătățesc elasticitatea pielii, îmbunătățesc structura părului și întăresc unghiile.

Cosmetologii și parfumierii folosesc uleiul de piersici pentru a crea serii unice de parfumuri și produse cosmetice.