5 Cele mai bune rețete pentru a prepara dulceață de agrișe și lămâie pentru iarnă fără a găti

Pregătiți agrișele cu O rețetă bună de lămâie pentru iarnă te va ajutaPuteți face dulceață fără a o găti, „crudă”. Această metodă de a crea o dulceață gustoasă și bogată în vitamine este potrivită pentru gospodinele care nu vor să petreacă mult timp la aragaz. Tot ce trebuie să faceți este să selectați ingredientele potrivite, să le preparați și să aranjați dulceața rezultată în borcane. Pe vreme rece, agrișele, pasate cu zahăr și lămâie, sunt indispensabile.

Caracteristicile gustative ale delicatesei

Așa-numita dulceață „crudă” este dulce, dar nu lipsită de o notă acrișoară. Coaja de lămâie îi conferă o aromă strălucitoare și bogată. Acest lucru o diferențiază de dulceața obișnuită, care se face prin fierberea fructelor de pădure.

Selectarea și prepararea ingredientelor principale

Pentru a savura o dulceață delicioasă iarna, va trebui să selectați și să pregătiți ingredientele.

1. Inspectați fructele de pădure pentru putregai, mucegai, incluziuni și deteriorări.
2. Îndepărtați tulpinile, crenguțele și alte resturi.
3. Este mai bine să spălați și să sortați agrișele.

Pregătirea containerelor

Înainte de a începe să gătiți, nu uitați să pregătiți recipientele, de obicei borcane:

• spălați și inspectați pentru așchii și crăpături;
• capacele se spală în apă caldă folosind sifon;
• apoi uscați-l, înfășurați-l cu susul în jos și sterilizați-l la abur timp de cel puțin 5-7 minute;
• Capacele sunt sterilizate separat; le puteți pur și simplu pune în apă clocotită și le puteți ține timp de 3 minute.

Cele mai bune rețete de dulceață de agrișe cu lămâie fără gătit

Există o serie de rețete care te vor ajuta să creezi un produs cu adevărat gustos și sănătos fără prea mult efort.

Versiunea clasică

Nu este dificil să faci gem rece folosind această rețetă; vei avea nevoie de:

1. Spălați și îndepărtați tulpinile de la 1,5 kilograme de agrișe.
2. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr, aveți nevoie de 6 căni din acesta.
3. Alegeți 2 lămâi de mărime medie, nu le îndepărtați coaja.

Folosind un blender, fructele de pădure și fructele sunt transformate într-o masă omogenă, apoi sunt lăsate să stea o vreme și apoi încep să fie distribuite în borcane.

Metodă de preparare cu portocală

Încă o rețetă interesantă care merită încercată:

• tăiați portocalele în felii, îndepărtați coaja, veți avea nevoie de 1 fruct mare;
• spălați agrișele sub jet de apă și lăsați-le să se usuce;
• amestecați toate ingredientele și pasați;
• Presărați cu zahăr și lăsați să stea câteva minute, nu mai mult de o jumătate de oră.

Dacă vrei să faci preparatul mai aromat, atunci rade coaja de portocală și adaugă-o peste celelalte ingrediente.

Rețetă cu coajă de lămâie

O modalitate simplă de a prepara un preparat parfumat; veți avea nevoie de:

1. Îndepărtați coaja de la un fruct; aceasta poate fi folosită în procesul de preparare a gemului.
2. Răzește coaja de coacăze și mixează agrișele cu lămâia. Adaugă zahărul, dar nu face economie - cu cât mai mult zahăr, cu atât mai bine.

Rețetă grozavă fără gătit

O altă modalitate interesantă de a prepara o delicatesă delicioasă:

• radeți coaja de lămâie și adăugați 2 linguri de miere;
• lăsați amestecul să stea puțin, în timp ce tăiați o portocală și o lămâie de mărime medie în felii și îndepărtați coaja;
• spălați și uscați fructele de pădure, așezându-le într-o strecurătoare, clătiți cu apă rece și apoi fierbinte;
• frecați fructele de pădure printr-o sită folosind o lingură de lemn;
• tocați lămâia și portocala cu un blender;
• amestecați toate ingredientele, adăugați coaja cu miere și zahăr;
• Lăsați dulceața să stea puțin, amestecați-o bine și distribuiți-o în recipiente.

Cea mai simplă rețetă

Merită să încercați să pregătiți o delicatesă folosind următoarea rețetă:

1. Clătiți agrișele sub jet de apă, îndepărtând codițele.
2. Turnați apă clocotită peste fructele de pădure și adăugați lămâie tocată.
3. Folosind un blender, pasați ingredientele și adăugați zahărul.
4. Lasă dulceața să stea puțin, apoi amestecă cu o lingură de lemn și toarnă-o în borcane.

Notă: Dacă preferați, puteți fierbe fructele de pădure și fructele timp de maximum 5 minute.

Cum se depozitează corect spațiile libere?

Regulile de depozitare sunt simple, iar respectarea lor ajută la prelungirea duratei de valabilitate a produsului:

• Dacă dulceața nu a fost tratată termic, trebuie păstrată într-un loc răcoros;
• Acidul ascorbic conținut în lămâie este considerat un conservant, prelungind durata de valabilitate a preparatului până la 2-3 luni;
• Merită monitorizată calitatea produsului; acesta poate fi congelat pentru a-i prelungi durata de valabilitate.

Dulceața de agrișe, chiar și crudă, fără tratament termic, este o adevărată delicatesă de iarnă, care nu numai că încântă prin gustul său, dar oferă și beneficii pentru sănătate. Fructele de pădure conțin multe substanțe benefice, iar în combinație cu lămâia, ajută la creșterea imunității și a rezistenței la viruși și răceli.