3 Cele mai bune metode de a congela murele pentru iarnă

Atunci când decid cum să congeleze murele pentru iarnă, multe gospodine se confruntă cu anumite provocări. Cei care nu sunt familiarizați cu procesul cresc riscul de eroare. Când se lucrează cu fructe de pădure scumpe, perspectiva de a le strica nu este niciodată una plăcută. Există câteva sfaturi pentru a evita greșelile. recoltarea murelor pentru iarnăȘi nu este deloc dificil să faci asta.

Poți congela murele?

Da, puteți congela murele întregi; acestea își vor păstra majoritatea substanțelor benefice și nu le vor pierde așa cum se întâmplă în timpul tratamentului termic.

La ce trebuie să fii atent atunci când congelezi fructe întregi:

1. În ceea ce privește calitatea produsului – pregătirea fructelor de pădure stricate, putrede sau mucegăite pentru congelare este o plăcere costisitoare.
2. Gradul de coacere al murelor; dacă sunt prea coapte, pot apărea probleme în timpul procesului de conservare.

Sfat: Înainte de a pune fructele la congelator, asigurați-vă că s-a scurs toată apa.

Pregătirea recoltei pentru congelare

Murele sunt pregătite pentru congelare într-un mod special, deoarece sunt fructe de pădure fragile care necesită o manipulare specială. Iată ce trebuie să faceți:

• clătiți sub jet de apă, dacă sunt coapte, este mai bine să folosiți un duș pentru a nu zdrobi fructele;
• așezați-le vertical, astfel încât umezeala rămasă să se scurgă pe un prosop de hârtie sau un șervețel;
• apoi întindem fructele de pădure pe o tavă de copt și le punem la congelator; puteți căptuși tava de copt cu folie.

Mult depinde de metoda aleasă, dar va trebui să sortați, să spălați și să inspectați fructele în orice caz.

Cum să congelezi murele pentru iarnă în frigider

Există mai multe metode care pot ajuta la conservarea și prelungirea duratei de valabilitate a unui produs. Să explorăm câteva metode simple și populare.

Congelarea fructelor de pădure întregi

Ce vom face:

1. Spălăm fructele sub jet de apă, le inspectăm, le sortăm și le punem într-o strecurătoare.
2. Spălați fructele de pădure în porții mici pentru a evita deteriorarea lor.
3. Apoi îl punem pe un prosop sau șervețel și așteptăm 15-20 de minute.
4. Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu și puneți-le vertical în congelator.
5. Când fructele s-au înghețat ușor, după 2-3 ore pot fi transferate într-un recipient sau într-o pungă de depozitare.

Mure pudrate cu zahăr

Există și alte modalități de a-l congela. Iată ce vom face:

• Examinăm fructele, le spălăm, le sortăm și așteptăm până se usucă;
• apoi le așezăm în recipiente și le presărăm cu zahăr în proporție de 1:1;
• Acoperim recipientele cu capace și le punem la congelator.

Pasat cu zahăr granulat

Fructele de pădure congelate în acest fel sunt un desert minunat. Mod de preparare:

1. Spălăm fructele, le sortăm și le uscăm, apoi le punem într-un bol.
2. Folosind un blender sau o mașină de tocat carne, măcinați-le până devin piure.
3. Apoi adăugați zahărul, amestecați totul bine cu o lingură de lemn și lăsați să stea timp de 20 de minute.
4. Apoi amestecați din nou, puneți în recipiente și dați la congelator.

Cât timp pot fi păstrate murele în congelator?

Boabele pot fi păstrate timp de un an fără a se altera, cu condiția respectării condițiilor de temperatură.

De fapt, produsul poate fi păstrat și mai mult timp; temperaturile scăzute vor ajuta la păstrarea fructelor de pădure în starea lor originală, cu condiția să evitați schimbările bruște de temperatură.

Sfaturi și trucuri pentru decongelare

Murele nu se dezgheață complet; acoperite de gheață, arată impresionant și pot fi folosite pentru a decora prăjituri și mini-deserturi.

Când este măcinată cu zahăr, are gust de înghețată de fructe de pădure și poate fi dată copiilor ca gustare sau folosită ca umplutură.

Murele congelate sunt frumoase și delicioase, completând cu ușurință o delicatesă delicioasă sau garnisind un desert. Pot fi păstrate mult timp fără a se strica, permițându-vă să vă bucurați de gustul și aroma minunată a verii în timpul iernii reci.