Care coacăze sunt mai sănătoase pentru oameni, negre sau roșii? Recenzie și diferențe

Care coacăze sunt mai sănătoase, negre sau roșii? Această întrebare îi preocupă pe mulți iubitori de fructe de pădure. Fiecare tip are proprietăți medicinale, iar plantele sunt folosite în medicina populară, preparându-se decocturi și tincturi vindecătoare. Coacăzele stimulează apărarea organismului și sunt benefice atât pentru copii, cât și pentru vârstnici. Pentru a profita la maximum de ele, ar trebui să vă familiarizați cu informațiile de mai jos.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a coacăzelor

Mai jos este prezentată compoziția chimică și valoarea nutritivă a coacăzelor roșii și negre.

Roşu

100 g de coacăze roșii conțin 43 kcal, inclusiv 0,6 g de proteine, 0,2 g de grăsimi, 7,7 g de carbohidrați, 3,4 g de fibre alimentare și 85 g de apă. Nu conțin colesterol sau alcool. Raportul dintre grăsimi, proteine ​​și carbohidrați este de 1:0,3:12,8. Fructele sunt bogate în fier, potasiu, vitaminele A, C și E, acizi succinic și malic, pectină, substanțe azotate și seleniu.

Negru

Coacăzele negre conțin 44 kcal la 100 de grame, inclusiv 7,3 mg carbohidrați, 4,8 mg fibre alimentare, 0,4 g grăsimi, 1 mg proteine ​​și 0,9 mg cenușă. Nu conțin colesterol și alcool. Conțin 2% din doza zilnică recomandată de proteine, 1% grăsimi și 5% carbohidrați. Coacăzele negre sunt bogate în acid citric și malic, zaharuri, flavonoide, pectine, taninuri, magneziu, fosfor, fier, calciu și potasiu.

Există diferențe semnificative?

Există mai multe diferențe între coacăzele negre și cele roșii în ceea ce privește compoziția și utilizările lor în medicina alternativă. Mai jos sunt informații specifice despre diferențele dintre cele două.

Unde există mai multă vitamina C?

Vitamina C este prezentă în toate soiurile culturii, dar coacăzele negre conțin mai multă din această substanță, chiar mai mult decât lămâile.Coacăzele sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională pentru răceli. Cea mai mare concentrație de vitamina C din coacăze apare în perioada de coacere. Când recolta nu este recoltată la timp, aceste substanțe benefice dispar.

Beneficiile și daunele culturilor de fructe de pădure

Coacăzele, indiferent de soi, ajută la stimularea și întărirea sistemului imunitar al organismului. Principalele lor proprietăți benefice includ:

• creșterea nivelului de hemoglobină din plasma sanguină;
• prevenirea cancerului;
• normalizarea nivelurilor hormonale;
• efect tonic general;
• stimulează digestia, ajută la combaterea constipației;
• zaharoza și fructoza nu dăunează diabeticilor;
• Coacăzele sunt un diuretic eficient pentru copii și adulți;
• îmbunătățirea capacității organismului de a absorbi proteinele.

Consumul de coacăze negre, proaspete sau în dulceață, ajută la refacerea organismului. Reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral, întărește mușchiul inimii, elimină toxinele și tratează problemele stomacale.

Coacăzele negre conțin puțin zahăr, iar consumul lor nu provoacă diabet.

Fructele de pădure au, de asemenea, un efect pozitiv asupra stării unghiilor și a părului. Coacăzele negre sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie pentru a restabili echilibrul de hidratare al pielii și a reduce ridurile.

Care coacăze sunt cele mai benefice?

Coacăzele negre sunt considerate mai benefice. Conțin mai mulți nutrienți decât fructele de pădure roșii sau albe și sunt mai ușor absorbite de organism. Efectul terapeutic apare mai rapid. Pentru a preveni răcelile, este recomandabil să consumați recolta în proporții egale pe tot parcursul verii. Acest lucru va întări semnificativ sistemul imunitar.

Utilizare în medicina populară

În medicina alternativă, coacăzele negre sunt folosite pentru tot felul de afecțiuni. Boabele sunt eficiente în scopuri preventive și ajută la gestionarea toxicozei în perioada perinatală. Principalul lucru este să evitați alergiile.

Fructe de pădure cu fructe roșii

Coacăzele roșii au numeroase proprietăți benefice pentru copii. Consumul de suc poate ajuta la reducerea febrei la copii. Același efect se observă și la adulți. Coacăzele roșii sunt frecvent utilizate pentru afecțiuni respiratorii. Fructul conține o multitudine de antioxidanți care pot combate celulele canceroase.

Coacăzele roșii ajută la ameliorarea grețurilor și stimulează pofta de mâncare. Aceste fructe de pădure sunt adesea recomandate persoanelor în vârstă; previn ateroscleroza și sporesc energia.

Aronia neagră

Consumul de coacăze negre ajută la ameliorarea bolilor gastrointestinale și este eficient împotriva aterosclerozei și edemelor. O cantitate suficientă de pectină și fibre face ca boabele să fie un remediu eficient pentru constipație, răceală și gripă. Coacăzele sunt practic lipsite de alergeni, ceea ce le face sigure pentru persoanele predispuse la reacții alergice.

Folosind muguri, frunze și crenguțe

Frunzele de coacăze conțin multe vitamine, inclusiv mangan, taninuri, săruri și cupru. Consumul de ceai preparat din frunze ajută la obținerea unui efect diuretic, la ameliorarea răcelilor, la îmbunătățirea stării de bine mintale și la normalizarea digestiei. Băutura accelerează recuperarea după intervenții chirurgicale și promovează formarea colagenului.

De asemenea, se prepară decocturi din frunze, ramuri și muguri pentru a crea cataplasme. Acestea se aplică pe piele pentru a trata afecțiunile. Pentru a asigura că frunzele, ramurile și mugurii pot fi folosiți pe tot parcursul anului, acestea trebuie culese și uscate. Se folosesc doar frunzele verzi.