Descrierea soiului de struguri Catalonia, regulile de plantare și îngrijire

Experții au acordat soiului de struguri Catalonia un scor de 8,9 din 10 pentru caracteristicile sale varietale: rezistență la îngheț, autopolenizare, randament ridicat, întreținere redusă, fructe de pădure dulci și coacere uniformă. Acest soi este popular printre grădinari și este cultivat pe scară largă și în scopuri comerciale. Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestui soi.

Istoria selecției strugurilor în Catalonia

Catalonia a fost dezvoltată de amelioratorii conduși de Alexander Vasilyevich Burdak prin încrucișarea soiurilor Burgundy Magnolia (Mantia) și Talisman. Soiul rezultat a încântat prin aspectul său decorativ, întreținerea redusă, aroma excelentă și o recoltă bună în prima vară după plantare.

Ce diferențiază această varietate de altele?

Strugurii Catalonia se disting de alte soiuri:

• coacerea simultană a ciorchinilor;
• fructificare în prima vară după plantarea de primăvară;
• mijlocul sezonului (timpul de coacere – 80-100 de zile);
• absența mazărei;
• compatibilitate cu transportul pe distanțe lungi;
• termen lung de valabilitate pe viță de vie și la cules fără pierderi de gust sau modificări externe;
• rezistență medie la îngheț (rezistă la temperaturi de până la -23 ºC);
• creștere activă;
• rată bună de supraviețuire;
• fructe de pădure mari și dulci.

Când ciorchinii copți sunt lăsați nerecoltați pentru o perioadă lungă de timp, aroma fructului rămâne intactă, iar integritatea boabelor este păstrată. Cu toate acestea, strugurii nu agreează udarea excesivă, sunt vulnerabili la o serie de boli fungice și, chiar și în regiunile sudice, necesită izolare a rădăcinilor în timpul iernii.

O trăsătură caracteristică a Cataloniei este tendința strugurilor de a avea tulpinile care cresc împreună, dar având în vedere stresul ridicat pe care lăstarii trebuie să îl îndure, acest lucru este mai mult un plus decât un minus pentru soi.

Informații botanice

Catalonia este un soi hibrid unic, cu boabe care se coc devreme în sud și mai târziu în regiunile nordice. Acest soi roșu-violet este potrivit pentru consumul în stare proaspătă și este considerat cel mai bun în ceea ce privește randamentul și supraviețuirea răsadurilor.

Descrierea tufișului

Tufa Catalonia este puternică și viguroasă, cu un sistem radicular robust. Fiecare vlăstar poate produce trei ciorchini de struguri. Cu toate acestea, este important să se gestioneze supraîncărcarea prin tăierea ciorchinilor și a viței de vie pentru a preveni ruperea plantei.

Catalonia se adaptează bine la condiții, prinde rădăcini în mod constant și se stabilește. În primul an, ciorchinii de struguri nu cântăresc mai mult de 500 g. Din al doilea an, numărul de muguri trebuie monitorizat; vița de vie poate susține până la 40.

Polenizatori și înflorire

Florile Cataloniei sunt bisexuale, iar soiul se autopolenizează.

Timpul de coacere și recoltare

Recoltarea strugurilor în Catalonia are loc la mijlocul sau sfârșitul lunii iunie în regiunile sudice și la începutul sau mijlocul lunii septembrie în regiunile nordice. În primul an, o viță de vie va produce doar 2-3 ciorchini de struguri; în anii următori, vița de vie va fi acoperită de ciorchini, fiecare vlăstar purtând boabe. Boabele pot fi păstrate în pivniță pentru perioade lungi de timp fără a-și pierde aroma sau aspectul.

Gustul și conținutul caloric al fructelor de pădure

Un ciorchine de struguri Catalonia poate ajunge la 1-1,5 kg. Boabele sunt dulci, ovale-alungite și au o aromă similară cu cea a cireșelor. Fiecare boabă cântărește aproximativ 17-20 g și atinge o lungime de până la 4 cm sau mai mult. Acestea capătă o culoare roșu-violet la coacere. Pulpa este suculentă, iar pielița este fermă, dar discretă și comestibilă. 100 g de struguri conțin aproximativ 60 kcal.

Unde se folosesc fructele de pădure?

Strugurii Catalonia sunt folosiți pentru a prepara vin de masă aromat și delicios, deserturi, băuturi și conserve de iarnă. Strugurii sunt adăugați în salate și alte feluri de mâncare și se consumă proaspeți. Sunt uscați pentru a obține stafide, care sunt apoi adăugate în produse de patiserie și compoturi.

Caracteristicile culturii

Catalonia este un soi sensibil la excesul de umiditate, exigent față de sol și temperaturi sub 25 °C.

Este necesar să se controleze udarea și să se ia măsuri în timpul sezonului ploios, să se evite plantarea culturilor în soluri mlăștinoase și acide, să se izoleze rădăcinile pentru iarnă, să se pulverizeze la timp împotriva dăunătorilor și să se trateze bolile plantelor.

Strugurii sunt folosiți în medicina populară și există o ramură specială de tratament numită ampeloterapie, care tratează afecțiuni minore folosind fructe de pădure, frunze și scoarță.

Imunitate la boli și dăunători

Pentru a conserva recolta, strugurii tineri sunt tratați cu agenți antifungici. Catalonia are o rezistență redusă la ciuperci. În zonele joase îmbibate cu apă, este recomandabil să se adauge sol fertil și nisip pentru a ridica nivelul solului și a usca zona; altfel, mucegaiul cenușiu va distruge recolta. Dăunătorii evită planta din cauza aromei acrișoare a pielițelor. Recolta nu este afectată de șarpele sau filoxeră.

Rezistență la condiții meteorologice nefavorabile

Catalonia nu este cel mai rezistent soi la iarnă, rezistând la temperaturi de până la -23 ºC, așa că culturile cultivate în regiunile nordice și centrale sunt acoperite pentru iarnă.

În sud, hibridul nu este acoperit, dar în iernile fără zăpadă rădăcinile sunt acoperite astfel încât să nu înghețe.

Debarcarea Cataloniei

Catalonia se plantează toamna și se altoiește primăvara, după ce au trecut toate înghețurile nocturne. Recolta va fi abundentă dacă se respectă instrucțiuni simple de plantare și îngrijire.

Compoziția necesară a solului

Solul pentru Catalonia ar trebui să fie fertil și neutru, cu un drenaj bun, astfel încât rădăcinile hibridului să nu stea în apă perioade lungi de timp. Alegeți un loc uscat, plat și fără pantă.

Pentru a asigura o bună dezvoltare și prosperitate a viței de vie Catalonia, aceasta trebuie plantată într-un loc însorit, ferit de curenți de aer și rafale puternice de vânt. Solul acid trebuie neutralizat prin adăugarea de cenușă de lemn, var sau făină de dolomit. Dacă solul este sărac, va fi necesar să se adauge îngrășăminte complexe, gunoi de grajd sau compost.

Pregătirea amplasamentului și a gropii de plantare

Solul este săpat, iar gropile pentru răsaduri se sapă la o distanță de 2 metri unul de celălalt. Groapa pentru fiecare răsad Catalonia este săpată la o adâncime și o lățime de cel puțin 1 metru. În fundul gropii se așează un strat de 15-20 cm de cărămidă spartă, ardezie sau pietriș (drenaj) pentru a preveni stagnarea apei în apropierea rădăcinilor de viță-de-vie. Drenajul este deosebit de important atunci când apa subterană este aproape de suprafață.

Un strat fertil de compost, humus, îngrășăminte cu fosfor și potasiu se toarnă peste drenaj.

Selectarea răsadurilor

Selectați răsaduri Catalonia care nu prezintă semne vizibile de boală și nu sunt deteriorate. Butașii sănătoși au o culoare maro-verzuie. Rădăcinile trebuie să fie bine dezvoltate. Evitați butașii cu îndoituri, rupturi, scoarță care se exfoliază sau semne de boală. Butașii de culoare gri sau maro sunt vechi și nepotriviți pentru plantare.

Momentul și regulile pentru operațiunile de plantare

Perioada optimă pentru plantarea Catalonia este octombrie, dar necesită o pregătire atentă. Butașii Catalonia trebuie înmuiați în apă timp de 24 de ore înainte de plantare, apoi dezinfectați cu o soluție ușor roz de permanganat de potasiu pentru a preveni deteriorarea rădăcinilor. Orice rădăcini prea lungi trebuie tăiate.

Răsadurile sunt plasate în groapă, rădăcinile sunt întinse și acoperite cu grijă cu pământ fertil, oprindu-se înainte de nivelul solului. Apoi, sunt acoperite din nou cu pământ, compactate și udate din abundență. Zona rădăcinilor este mulcită cu paie sau rumeguș. Un țăruș rezistent este introdus în pământ și răsadul este legat de acesta, astfel încât vița de vie să poată fi fixată pe suport și ridicată de la sol.

Creștere și îngrijire

Îngrijirea Cataloniei nu este dificilă, dar trebuie să monitorizați cu atenție procesul de creștere a tufișului, asigurându-i dezvoltarea completă.

Regularitatea udării

Catalonia necesită udare regulată, dar evitați udarea excesivă. În timpul sezonului de creștere și al sezonului uscat, va necesita udare abundentă.

Nu există planuri generale de irigare pentru struguri. Trebuie luate în considerare condițiile climatice și meteorologice din Catalonia. Vara, udați imediat după înflorire, a doua oară la sfârșitul lunii iulie și a treia oară la sfârșitul lunii august. În timpul coacerii strugurilor, udarea trebuie oprită pentru a preveni bolile fungice și boabele îmbibate cu apă. Se aplică cel puțin 10 litri de apă pe tufă.

Hrănire foliară și radiculară

Experții recomandă fertilizarea Catalonia împreună cu udarea. Îngrășămintele se diluează în apă caldă și se aplică pe partea inferioară a viței de vie. Strugurii cocuți necesită fertilizare suplimentară. Îngrășămintele ajută la asigurarea dezvoltării complete și a randamentului ridicat al hibridului. Programul de aplicare a îngrășămintelor:

• primul - la începutul primăverii, imediat după plantarea răsadurilor sau după iernare;
• următorul - înainte de înflorire;
• al treilea – înainte de legarea fructelor;
• al patrulea - după recoltare;
• ultima - înainte de iernare.

Aplicarea îngrășămintelor trebuie controlată cu atenție pentru a evita supradozajul.

Formarea viței de vie roditoare

Un punct important este tăierea. Lăstarii bolnavi, deteriorați sau vechi sunt îndepărtați. Tulpinile cu scoarță care se exfoliază și ramurile de diferite culori sunt, de asemenea, tăiate, iar toate tăieturile sunt arse.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

În regiunile ploioase sau în zonele joase, strugurii Catalonia pot fi predispuși la mucegaiul cenușiu; făinarea (făinarea praf), care provoacă apariția unui strat pe partea inferioară a frunzelor; și oidium (mucegaiul pufos), care acoperă boabele și frunzele cu un strat cenușiu. În aceste cazuri, pulverizarea regulată este necesară ca măsură preventivă.

Următoarele pot afecta, de asemenea, cultura:

• cloroză, din cauza lipsei de fier și a perturbării formării clorofilei în frunze;
• cancer bacterian care duce la moartea tufișului;
• antracnoza, care afectează întreaga plantă;
• Un acarian care se hrănește cu seva frunzelor de viță, trăind pe partea inferioară a frunzei și secretând salivă ce provoacă formarea unui strat pufos pe frunziș.

Pentru a preveni atacurile omizilor la începutul primăverii, la o temperatură a aerului de +15 ºC, Catalonia este tratată cu zeamă de Bordeaux.

Infecțiile fungice nu sunt la fel de grave când strugurii au o vârstă mai mare de 3 ani; preparatele sau îngrășămintele pot ajuta la protejarea răsadurilor tinere.

Pentru a preveni bolile, trebuie să îndepărtați frunzele și fructele de pădure căzute de sub tufișuri și, de asemenea, să schimbați mulciul după iarnă și recoltare.

Lucrări pregătitoare înainte de iarnă

Pentru iernare, Catalonia trebuie acoperită la rădăcini cu agrofibră sau fân, într-un strat de cel puțin 15 cm grosime.

Metode de reproducere

Catalonia se înmulțește cel mai adesea prin butași: lăstarii verzi sunt tăiați, plantați într-un amestec umed de nisip și turbă și acoperiți cu folie de plastic, simulând o seră. După două săptămâni, capacul este deschis periodic pentru a ventila mini-sera. Primăvara, răsadurile sunt plantate în zona pregătită.

Recenziile viticultorilor despre soi

Grădinarii lasă recenzii pozitive despre soiul de struguri.

Evghenia, 43 de ani, Crimeea: „Ca viticultor începător, îmi place foarte mult Catalonia. Mi s-a dat un răsad și nu regret că l-am plantat în loc să-l arunc. Există câteva complicații cu bolile, dar învăț, iar în al doilea an, tufa mea a produs mulți ciorchini de struguri delicioși. Nu veți găsi așa ceva în magazine. Strugurii de casă sunt cu siguranță mai buni! Plantați-i, încercați-i și și voi veți reuși.”

Konstantin, 54 de ani, Regiunea Moscova: „Catalonia nu este cel mai bun soi pentru regiunea Moscova. Strugurii mei au început să producă ciorchini abia în al treilea an. Răsadurile au prins rădăcini repede, dar aceasta este prima dată când încercăm să producem fructe de pădure. Dar nu intenționez să mă despart de el încă; am depus mult efort în tufișuri. Frunzișul arată frumos, nu am nimic rău de spus despre el. L-am fixat pe un spalier în formă de U și s-a transformat într-un peron verde superb.”