Descrierea și tehnicile de cultivare a soiului de struguri Muromets

Soiul de struguri Muromets este un favorit printre viticultorii din întreaga țară. Popularitatea sa este binemeritată. Muromets este un soi de struguri de masă roșii cu coacere timpurie. Boabele, cu pielița lor violet închis, pot fi recoltate la 106-110 zile de la începutul sezonului de creștere. Acest soi este potrivit atât pentru cultivarea casnică, cât și pentru cea comercială. Se mândrește cu o aromă remarcabilă și o prezentare frumoasă.

Descriere și caracteristici

Strugurii Muromets cresc repede și înfloresc abundent. Ciorchinii săi sunt mari și grei. Ramurile se rup uneori sub greutatea boabelor coapte. Este recomandabil să se îndepărteze excesul de inflorescențe înainte de înflorire. Soiul necesită o tăiere la timp. Pe tufă ar trebui să fie prezente în total 40-45 de muguri. Nu trebuie lăsate mai mult de 10-20 de lăstari pe fiecare viță. Fiecare ramură ar trebui să aibă o inflorescență.

Viță de vie

Această plantă crește și se transformă într-un tufiș înalt și robust. Vița crește rapid, ajungând la 1,9-3 metri înălțime. Imediat după plantarea în sol fertilizat, butașii formează lăstari. Creșterea și dezvoltarea plantei necesită o monitorizare atentă și o tăiere la timp.

Frunzele sunt uriașe, verzi, cu 5 lobi, cu nervuri adâncite și margini zimțate. Suprafața frunzelor este mată și ridată.

Această varietate se caracterizează prin fasciația părții inferioare a lăstarului principal, precum și prin creșterea lăstarilor în afara axilelor. Ramurile devin uneori plate, iar vârfurile lor se despart.

Inflorescențe

Florile sunt bisexuale, mici și grupate în inflorescențe. Ovarele se formează în proporție de 99%. În condiții meteorologice favorabile, florile sunt bine polenizate. Dacă există precipitații frecvente în perioada de înflorire, fructul poate căpăta formă de mazăre.

Fructe de pădure

Muromets produce ciorchini mari, conici, încărcați cu boabe, fiecare cântărind aproape 0,45 kilograme. Cu o îngrijire adecvată, un singur ciorchin poate cântări până la 1.000 de grame.

Boabele au formă oval-rotundă și culoare violet închis. La suprafață este vizibilă o înflorire ceroasă, care le protejează de microorganisme și de condițiile meteorologice nefavorabile.

Fiecare boabă cântărește 5 grame și are 23 de milimetri lungime. Rărirea boabelor pe măsură ce se coc le mărește dimensiunea. Fiecare boabă conține 1 până la 4 semințe mici. Uneori, semințele pot lipsi. Coaja este subțire, moale și se rupe ușor, fiind imperceptibilă atunci când este consumată.

Gust

Strugurii copți au pulpa cărnoasă, suculentă și crocantă. Gustul este dulce, cu o subtilă acrișoare. Soiul Muromets se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr (17-19%). Strugurii au o aromă ușoară de Muscat.

Regiuni de creștere

Soiul de struguri Muromets este zonat pentru Rusia centrală. Poate fi cultivat în regiunile Volga de Jos și Ural, regiunea Moscovei, precum și în Siberia și Orientul Îndepărtat.

Istoricul selecției

Muromets a fost dezvoltat în anii 1960 la Laboratorul Central Ivan Michurin. Soiurile Severny și Pobeda au fost folosite pentru încrucișare. Noul soi a fost dezvoltat de Ivan Filippenko și Elena Shtin. Din soiul Severny, strugurii își dobândesc o rezistență excelentă la iarnă, iar din Pobeda, aroma sa remarcabilă.

Noul soi a fost numit după eroul epic Ilya Muromsky. Noul soi a produs ciorchini foarte mari. Strugurii Muromsky au fost supuși testării soiurilor timp îndelungat. A fost adăugat în registrul de stat abia în 1988.

Caracteristici principale

Principala caracteristică a strugurilor Muromets este maturitatea sa timpurie. Pur și simplu nu există niciun alt soi cu coacere timpurie potrivit pentru cultivare în partea centrală a Rusiei.

Rezistență la secetă

Strugurii Muromets tolerează bine seceta. Cultura necesită umiditate maximă doar la începutul sezonului de creștere. În timpul coacerii, precipitațiile și udarea sunt nedorite.

Rezistență la îngheț

Vița de vie poate rezista la temperaturi de până la -26 grade Celsius. Cu toate acestea, unii muguri pot îngheța, așa că este recomandat să izolați tufa înainte de a se instala vremea rece. Riscul ca vița de vie să înghețe este de 9 până la 20%.

Productivitate și fructificare

Fructele se coc la începutul lunii august, uneori puțin mai târziu. Perioada de coacere este influențată de clima regiunii de creștere. La latitudinile sudice, recoltarea este de obicei la sfârșitul lunii iulie.

În regiunile mai reci, boabele se coc până la începutul lunii septembrie. În orice regiune, ciorchinii sunt 100% copți.

Muromets este o cultură cu randament ridicat. În medie, un tufiș matur poate produce 8-16 kilograme de boabe. Dacă este supraîncărcat, boabele se pot coace doar în partea superioară a ciorchinului, în timp ce părțile inferioare se pot ofili înainte de coacere. Este recomandabil să se regleze randamentul.

Domenii de aplicare a fructelor

În condiții de umiditate ridicată, strugurii crapă, iar în această stare sunt folosiți doar pentru prepararea sucurilor, compotului și gemurilor. Dacă vremea este uscată, ciorchinii pot atârna pe viță timp de 1,5 luni, acumulând conținut de zahăr.

La scară industrială, strugurii Muromets sunt cultivați pentru vânzare sau pentru producția de vin.

Recolta de vânzare se colectează în august, în perioada de coacere tehnică, când boabele capătă culoarea caracteristică soiului și devin dulci la gust.

Pentru a produce vinuri de masă scumpe, strugurii sunt recoltați în septembrie. Pentru vinurile de desert, strugurii sunt culeși în octombrie. Cu toate acestea, strugurii pot atârna mult timp pe viță doar dacă condițiile meteorologice sunt favorabile.

Rezistență la boli și dăunători

Ca orice soi de struguri, Muromets este susceptibil la mucegai, mucegai cenușiu și făinări praf. Pentru a proteja planta de boli, se utilizează tratamente preventive cu sulf coloidal și preparate care conțin cupru. Insecticidele sunt folosite pentru combaterea insectelor dăunătoare. Acest soi este adesea atacat de viespi. Păsările nu ciugulesc strugurii.

Transportabilitate

Strugurii Muromets se transportă bine. Boabele își păstrează bine forma, fără a se învineți sau crăpa. Ciorchinii culeși pe vreme uscată pot fi păstrați timp de 1-2 luni într-un loc răcoros sau la frigider.

Pro și contra soiului

Avantajele Muromets:

• perioadă de coacere timpurie;
• dimensiuni uriașe ale ciorchinilor;
• gust minunat;
• termen de valabilitate bun și transportabilitate;
• randament ridicat;
• rezistență excelentă la iarnă;
• coacerea completă a ciorchinilor.

Dezavantaje ale soiului:

• tendință la mazăre în caz de lipsă de căldură;
• necesită raționalizarea culturilor din cauza excesului de inflorescențe;
• crăpături datorate excesului de umiditate în timpul coacerii;
• rezistență scăzută la mucegaiul praf și putregaiul cenușiu;
• adesea atacate de viespi.

Cum să plantezi corect

Strugurii sunt o cultură iubitoare de soare. Soiurile cu fructe închise la culoare necesită mai multă căldură decât soiurile cu fructe deschise la culoare. Cu toate acestea, strugurii Muromets au un sezon de creștere scurt. Această cultură se coace în aproape orice regiune a Rusiei.

Recomandări pentru alegerea termenelor limită

Strugurii pot fi plantați la începutul primăverii, înainte de dezmugurire (mijlocul lunii martie), sau toamna, înainte de octombrie. Plantarea de toamnă nu este potrivită pentru regiunile nordice, unde răsadurile tinere nu vor avea timp să se stabilească înainte de instalarea înghețului. Plantele plantate primăvara vor avea timp să crească și să se întărească pe parcursul verii.

Răsadurile tinere cu frunze înflorite, care sunt vândute într-un recipient, se plantează cel mai bine atunci când amenințarea înghețurilor nocturne a trecut, adică în luna mai.

Alegerea unei locații

Cel mai bine este să plantați strugurii într-o zonă însorită, adăpostită și protejată de vânturile reci. Alegeți o pantă orientată spre sud sau sud-vest.

În regiunile reci, planta poate fi plantată pe partea de sud a casei sau a gardului.

Strugurii nu tolerează aerul și apa stagnante. După ploaie, umezeala nu ar trebui să se acumuleze la baza viței de vie. Lăsați 1,5 metri de spațiu liber între plantele vecine.

Cerințe privind solurile

Strugurii preferă solul fertil cu un pH neutru sau ușor acid. Deși planta preferă un mediu alcalin, solul ar trebui să fie lipsit de calcar. Excesul de carbonați afectează negativ calitatea și randamentul boabelor și duce la cloroza frunzelor.

Pregătirea șantierului

Cu o lună înainte de plantare, pregătiți o groapă și fertilizați solul. Evitați suprafertilizarea solului pentru a evita arderea plantei tinere. Săpați o groapă adâncă de 80 de centimetri. Dacă solul este argilos, adăugați puțină turbă și nisip. Amestecați solul excavat cu gunoi de grajd (jumătate de găleată), cenușă de lemn (300 de grame) și suplimente de azot, fosfor și potasiu (câte 50 de grame fiecare).

Cum se selectează și se pregătește materialul de plantare

Pentru plantare, cel mai bine este să cumpărați un răsad de un an. Acesta va produce prima recoltă în al doilea an. Răsadurile ar trebui să aibă un sistem radicular sănătos, cu mai mult de trei rădăcini de 12 centimetri lungime și 4 milimetri grosime. Înainte de plantare, planta trebuie scufundată într-o soluție nutritivă. Rădăcinile pot fi dezinfectate cu hexacloran. Rădăcinile și lăstarul principal ar trebui ușor tăiate. Patru până la cinci muguri ar trebui să rămână pe lăstar.

Diagrama de plantare

Pământul fertilizat trebuie pus înapoi în groapă. Se poate pune puțin pietriș la fund pentru drenaj. Apoi, faceți o groapă în pământ adâncă de 40 de centimetri și plantați răsadul tânăr în ea. Acoperiți rădăcinile plantei cu pământ și apoi udați cu două găleți cu apă. Solul poate fi mulcit cu turbă. Așezați un spalier sau un țăruș lângă struguri.

Instrucțiuni de îngrijire

Strugurii Muromets necesită fertilizare la timp și tăiere programată. Planta va fi mai puțin susceptibilă la boli dacă este tratată cu sulf coloidal și sulfat de cupru primăvara, înainte de apariția frunzelor.

Mod de udare

Via se udă doar în perioadele de secetă. Primăvara, înainte de înflorire, este necesară o reumplere cu apă, care implică turnarea a 5-10 găleți de apă sub viță de vie. Aceeași procedură se efectuează la sfârșitul toamnei, înainte de instalarea înghețului. La începutul sezonului de creștere, în perioadele de secetă, planta se udă o dată pe săptămână, dar din abundență. Se toarnă 3-5 găleți de apă sub viță de vie. Udarea se oprește în perioada de coacere.

Dressing de top

Strugurii Muromets necesită fertilizare la timp. Înainte de înflorire, planta poate fi hrănită cu sulfat de potasiu, superfosfat sau gunoi de grajd fermentat. Vara, tufa poate fi pulverizată cu o soluție de acid boric. Înainte de iernare, baza viței de vie trebuie izolată cu humus.

Pregătirea pentru iarnă

Baza viței de vie trebuie izolată cu humus și un strat gros de sol atunci când temperatura scade la -5°C (-4°F). Vițele pot fi scoase de pe spalier și aplecate spre pământ când termometrul ajunge la -10°C (-12°F). Vârful vițelor poate fi acoperit cu pământ, agrofibră întinsă peste arcade sau pânză de sac.

Mulcire

Solul din jurul trunchiului copacului poate fi mulcit cu turbă, folie de plastic sau rumeguș. Mulciul va proteja solul de evaporarea intensă și va împiedica creșterea buruienilor.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Pentru a proteja plantele de bolile fungice (mucegai, oidium, mucegai cenușiu), pulverizarea preventivă cu o soluție de sulfat de cupru și sulf coloidal se efectuează în primăvară.

Frunzișul poate fi tratat cu fungicide (Strobi, Agiba-Peak, Topaz).

Dintre toți dăunătorii, viespile sunt cei mai comuni care atacă strugurii Muromets. Capcane, momeli și spray-uri cu oțet sunt folosite pentru a se proteja împotriva insectelor. Se recomandă identificarea și distrugerea cuiburilor de viespi.

Tundere

Modelarea tufișurilor se poate face în diverse moduri. Pentru plantele care urmează să fie acoperite pentru iarnă, se alege o metodă de tăiere în formă de evantai, cu mai multe brațe. Lăstarii formați în acest fel pot fi legați în mănunchiuri libere înainte de iernare și așezați pe pământ sau într-un șanț.

Metode de reproducere

Strugurii Muromets se propagă vegetativ, folosind butași sau marcotaj. Această metodă de propagare produce o plantă cu aceleași caracteristici ca planta-mamă. Butașii se iau proaspăt, lungi de 10 centimetri, cu 2-3 muguri. Se înrădăcinează în cupe și apoi se transplantează la locația lor permanentă.

Pentru a propaga prin stratificare, luați o viță de vie de un an și îndoiți-o până la pământ. Această procedură se efectuează primăvara, iar solul este menținut umed pe tot parcursul verii.

Contactul prelungit cu solul va face ca lăstarul să-și dezvolte propriul sistem radicular. În toamnă, lăstarul poate fi tăiat de pe planta mamă și transplantat în locația sa permanentă.

Recoltarea și depozitarea

Strugurii se taie cu foarfeca în stadiul de coacere tehnică, când boabele au căpătat culoarea caracteristică și și-au pierdut aroma astringentă. Ciorchinii sănătoși, fără boli și daune provocate de insecte, pot fi păstrați la frigider până la două luni.

Fructele pot fi culese când sunt complet coapte. Strugurii dulci se consumă proaspeți sau se folosesc pentru a face vin, suc și dulceață. Boabele sunt uscate pentru a se obține stafide.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Recomandări pentru cultivarea strugurilor:

• Nu poți planta planta la umbră - strugurii vor crește slab și vor produce o recoltă modestă;
• nu trebuie lăsate mai mult de 2 ciorchini pe lăstar, altfel fructele de pădure vor fi mici;
• cu cât ciorchinii atârnă mai mult pe tufiș, cu atât devin mai dulci;
• strugurii trebuie recoltați numai pe vreme uscată;
• Dacă în perioada de coacere plouă frecvent, podgoria poate fi acoperită cu folie.