Descriere și reguli pentru cultivarea strugurilor Athos

Soiul de struguri Athos a fost dezvoltat destul de recent, dar a atras deja atenția și a devenit legendar. Soiurile de struguri hibride create de cultivatorii amatori se disting întotdeauna prin gust excelent și rezistență ridicată la influențele negative ale mediului. Acest lucru se datorează probabil unei iubiri și dedicări autentice față de procesul necesar și important de creare a noilor forme hibride de culturi pomicole.

Descriere și caracteristici

Noul soi de struguri Athos va fi apreciat în special de cei care nu vor să aștepte până în toamnă pentru a se bucura de fructele lor preferate. Fructele lui Athos încep să se coacă la trei luni după ce se deschid primii muguri. La latitudinile sudice, ciorchinii coapți apar încă de la mijlocul lunii iulie.

De asemenea, noua formă hibridă a culturii de fructe prezintă rezistență la infecțiile fungice, virusuri și insecte dăunătoare.

Istoricul selecției

Strugurii Athos își datorează originile crescătorului amator ucrainean V.K. Bondarchuk. În 2009, acest experimentator amator a încrucișat soiul de fructe de pădure binecunoscut Talisman cu strugurii Kodryanka. Trei ani mai târziu, noul hibrid a dat prima sa recoltă.

Caracteristici principale

Pe baza caracteristicilor și gustului lor, strugurii Athos sunt clasificați ca soiuri de masă pentru culturi pomicole, existând recomandări pentru utilizarea universală a fructelor de pădure.

Important! Datorită tinereții soiului de struguri Athos, multe proprietăți și caracteristici nu au fost încă studiate pe deplin, așa că acestea vor fi completate și modificate în timp..

Descrierea tufișului

Vițele de viță de vie Athos mature sunt înalte, cu lăstari și ramuri fructifere puternice și robuste, ceea ce este esențial atunci când se plantează în aer liber. Vițele sunt maronii, cu noduri roșiatice și cresc până la 7 metri în timpul sezonului de creștere, ajungând la coacere completă.

Lamele frunzelor au formă rotundă, cu trăsături caracteristice culturii de fructe, în nuanțe bogate de verde.

Descrierea ciorchinilor și a fructelor de pădure

Ciorchinii de struguri au dimensiuni impresionante, cântărind între 700 și 1.500 g, densitate medie, formă conică sau cilindrică, cu boabe mari, alungite, cu greutate între 9 și 14 g și dimensiuni de până la 4 cm. Coaja este densă, dar nu groasă, de culoare albastru închis, aproape neagră, cu un strat protector ceros.

Sfat! Odată coapte, strugurii Athos pot rămâne pe viță de vie până la 30-35 de zile. Boabele se usucă și se ofilesc la soare, transformându-se în stafide mari și delicioase.

Productivitate

Prima fructificare a viței de vie Athos are loc în al treilea an de creștere în aer liber. Vița de vie dezvoltă raceme cu flori masculine și feminine, permițând autopolenizarea completă.

De la începutul sezonului de creștere până la coacerea strugurilor, durează între 90 și 105 zile. În producția industrială, se pot obține până la 13 tone de ciorchini de struguri copți de pe un hectar de teren. În grădinile private, cu o îngrijire adecvată și vreme favorabilă, randamentul poate ajunge până la 20 kg de fructe pe tufă.

Transportabilitate

Datorită pulpei și pieliței dense a fructului, strugurii Athos rezistă cu ușurință transportului pe distanțe lungi, fără a-și pierde aspectul sau gustul comercializabil.

Rezistență la îngheț și secetă

Strugurii Athos sunt recomandați pentru cultivarea în regiunile sudice, dar grădinarii experimentați cultivă aceste tufe de fructe de pădure și în climatele temperate din centrul Rusiei. Plantele nu sunt deosebit de rezistente la temperaturi scăzute, dar pot rezista cu ușurință la temperaturi de până la -23°C (-23°F). În climatele temperate, tufele de fructe de pădure necesită o izolație atentă pe timpul iernii.

Dar Athos tolerează cu ușurință seceta și căldura pe termen scurt, fără a dăuna plantelor și culturilor.

Rezistența la boli

Potrivit viticultorilor, strugurii Athos au o imunitate naturală la numeroase boli fungice, virale și bacteriene. Cu toate acestea, dacă nu se respectă practicile de cultivare și nivelurile de umiditate sunt ridicate, vița de vie este adesea atacată de mucegaiul cenușiu.

Sfat! Pentru a preveni bolile și a proteja împotriva insectelor dăunătoare, se recomandă tratarea plantelor cu pesticide chimice și biologice la începutul primăverii și după recoltare.

Calități gustative

Potrivit viticultorilor și grădinarilor, fructele de pădure de la Athos au caracteristici aromatice unice. Cu un conținut de zahăr de 19 până la 21%, fructul este complet lipsit de aciditate. Pulpa este densă, foarte suculentă, de culoare vișinie, crocantă la consum și conține 2-3 semințe.

Cu cât ciorchinii de struguri rămân mai mult pe tufișuri, cu atât boabele devin mai dulci.

Aplicații ale fructelor de pădure

Fructele soiului de struguri Athos conțin o cantitate imensă de substanțe benefice pentru organism și sănătatea umană, așa că se recomandă consumul lor proaspăt.

Boabele sunt folosite și pentru a prepara sucuri delicioase și sănătoase, nectaruri, gemuri și marmelade. În bucătărie, strugurii sunt folosiți pentru a prepara sosuri, deserturi, produse de patiserie și salate. De asemenea, sunt conservați, uscați și congelați.

Grădinarii și cultivatorii de legume cu experiență produc lichioruri și cordiale de casă la Athos, iar pentru a produce vin de înaltă calitate, strugurii sunt amestecați cu soiuri industriale de fructe.

Pro și contra soiului

Ca orice formă hibridă, soiul de struguri Athos are atât avantaje, cât și dezavantaje.

Avantaje:

1. Recoltarea timpurie a fructelor de pădure coapte.
2. Ușor de îngrijit.
3. Fructificare stabilă, anuală.
4. Imunitate naturală la infecțiile fungice, virale și bacteriene.
5. Perioade lungi de depozitare și posibilitatea transportului pe distanțe lungi al recoltei.
6. Rate de randament ridicate.

Un alt avantaj al soiului de struguri Athos este gustul excelent al fructelor sale de pădure.

Printre dezavantajele soiului se numără rezistența sa insuficientă la condițiile climatice și meteorologice.

Cum să plantezi corect

Sănătatea tufei de fructe de pădure și randamentul viitor depind de procedurile corecte și la timp de plantare.

Recomandări pentru alegerea termenelor limită

În climatele calde, sudice, se recomandă plantarea răsadurilor în teren deschis în toamnă. Aceasta se face cu 40-50 de zile înainte de primul îngheț. În climatele temperate, strugurii se plantează primăvara, înainte de începerea sezonului de creștere. Pe parcursul verii, plantele vor avea timp să prindă rădăcini și să primească nutrienți suplimentari din sol.

Important! După plantarea de toamnă, tufișurile de struguri au nevoie de acoperire suplimentară, chiar și în regiunile sudice..

Cum să alegi și să pregătești un site

Soiul hibrid de struguri Athos preferă zonele însorite, ușor ridicate, bine protejate de curenții puternici de aer și vânturile reci și puternice.

Prezența apelor subterane este permisă la cel puțin 4 m de nivelul solului, aciditatea și conținutul de umiditate al solului fiind neutre.

Pregătirea amplasamentului:

1. Zona este săpată adânc, afânată, iar resturile și buruienile sunt îndepărtate.
2. Solul este amestecat cu un complex mineral, humus și materie organică.
3. Cu 2-3 săptămâni înainte de plantare, săpați gropi adânci și late de 60 până la 70 cm.
4. Având în vedere dimensiunile mari ale tufișurilor, distanța dintre plantații este lăsată de cel puțin 4-5 m, între creste 6-7 m.
5. Un strat de drenaj este plasat în groapă, se adaugă pământ și se bate un țăruș.
6. Gaura este umplută cu apă și plecată.

Important! Plantele mari și înalte necesită sprijin suplimentar sub formă de spalieri sau arcade.

Cum se selectează și se pregătește materialul de plantare

Se recomandă achiziționarea de material săditor numai de la pepiniere dovedite și de încredere:

1. Alegeți o plantă care are 1-2 ani.
2. Răsadurile sunt inspectate pentru a depista deteriorarea, bolile și infestările cu dăunători.
3. Trunchiul plantei este elastic, neted, lucios, cu prezența obligatorie a mugurilor de fructe sau a frunzelor.
4. Rădăcinile sunt lungi, cu multe ramuri, bine umezite, fără excrescențe sau semne de putregai.

Cu o zi înainte de a transfera plantele în teren deschis, rizomii sunt înmuiați într-un amestec de apă și argilă, apoi tratați cu o soluție de mangan.

Diagrama de plantare

În ziua plantării, ramurile scurte, deteriorate și slabe ale rizomilor sunt tăiate din răsadurile de struguri.

Ordinea de plantare:

1. Planta pregătită este plasată în centrul gropii de plantare.
2. Rădăcinile sunt distribuite cu grijă în groapă și acoperite cu pământ, fără a lăsa goluri.
3. Solul din jurul plantei este compactat, udat, iar răsadul este legat de un suport.

După finalizarea plantării, cercul trunchiului copacului este mulcit cu un strat de humus sau iarbă uscată.

Instrucțiuni de îngrijire

Practicile agricole adecvate și la timp vă vor ajuta să cultivați struguri Athos autentici și productivi.

Mod de udare

Pentru răsadurile tinere de struguri Athos, udați de 2-3 ori pe lună în primii 2-3 ani de creștere. Vița-de-vie matură se udă de 3-4 ori pe parcursul sezonului de creștere. Irigarea este deosebit de importantă înainte de înflorire și în timpul formării fructelor. De asemenea, udați din abundență după recoltare, aplicând 50 până la 70 de litri de apă pe plantă.

Important! În perioadele de secetă și caniculă, creșteți frecvența udării.

Dressing de top

Vița de vie consumă multă energie și forță pentru a crește și coace lăstarii și fructele de pădure, așa că plantele necesită hrănire suplimentară.

La începutul primăverii, culturile de fructe de pădure sunt fertilizate cu materie organică care conține azot. Data viitoare, tufișurile sunt hrănite cu fosfor și potasiu în timpul înfloririi și al formării fructelor.

Ultima dată când planta este fertilizată este după recoltare, adăugând în sol materie organică și un complex mineral echilibrat.

Tundere

Tăierea formativă a arbuștilor se efectuează în funcție de regiunea în care se cultivă cultura pomilor. În regiunile sudice, arbuștii sunt formați în patru ramuri principale; în climatele temperate, sunt suficiente două ramuri principale. Toamna, pe fiecare ramură rămân trei până la cinci muguri, care vor servi drept bază pentru apariția de noi lăstari în sezonul următor.

Mulcire

Pentru a îmbogăți rizomii plantelor cu oxigen, umiditate și nutrienți esențiali, solul este afânat, plivit, iar zona trunchiului copacului este mulcită cu materiale naturale. Aceste activități sunt programate să coincidă cu udarea și fertilizarea.

Pulverizare preventivă

Tratamentul preventiv al culturilor pomicole împotriva bolilor și insectelor dăunătoare se efectuează la începutul primăverii, înainte de începerea sezonului de creștere și la sfârșitul toamnei, folosind preparate chimice și biologice.

Protecție împotriva păsărilor și dăunătorilor

Strugurii copți sunt atractivi pentru păsări. Păsările se adună în stoluri mari la podgorii, provocând pagube ireparabile culturii. Obiecte strălucitoare sunt folosite pentru a speria păsările, iar strugurii sunt împachetați în plase cu ochiuri fine.

Produsele pe bază de insecticide sunt folosite pentru combaterea insectelor.

Pregătirea pentru iarnă

La sfârșitul toamnei, lăstarii sunt scoși de pe suporturi și așezați pe scânduri pregătite în prealabil sau pe frunze uscate. Plantele sunt acoperite cu crengi de molid și presărate cu pământ. Lăstarii pregătiți sunt acoperiți cu fibră sau folie specială. De îndată ce cade prima zăpadă, se creează o troiene mare de zăpadă peste adăpost.

Rărire

După recoltare, tufișurile de struguri se răriesc, îndepărtând lăstarii tineri, ramurile și lăstarii bătrâni, lemnoși, deformați și rupți.

Standardizare

Pentru un arbust matur, 30 până la 35 de muguri fructiferi sunt considerați normali. Solicitarea excesivă a viței de vie va face ca boabele să se micșoreze și ciorchinii de struguri să se coacă mai repede.

Metode de reproducere

Pentru a propaga soiul de struguri Athos într-o grădină, se folosesc metode vegetative.

Pentru a propaga prin butași, luați un vlăstar puternic și sănătos dintr-un tufiș matur și împărțiți-l în secțiuni egale, fiecare de 30-35 cm lungime, lăsând 3-4 muguri pe fiecare butaș. Plantele sunt plantate în ghivece cu sol fertil și apoi transferate în gropi de plantare separate în primăvară sau toamnă.

De asemenea, puteți propaga cultura de fructe prin stratificare sau prin altoirea unui butaș pe portaltoiul unui tufiș vechi.

Boli și dăunători

Erorile în regulile de îngrijire și condițiile meteorologice nefavorabile cresc riscul ca tufele de struguri să fie deteriorate de boli și dăunători.

Putregaiul cenușiu

Infecția fungică afectează toate părțile supraterane ale plantei, dar provoacă cele mai mari daune ciorchinilor de struguri. Pe frunze, lăstari, muguri, ovare și fructe apar pete maronii și un strat cenușiu, putrezit.

Preparatele pe bază de fungicide sunt utilizate pentru combatere.

Antracnoză

Ciuperca atacă frunzele, lăstarii și ciorchinii de struguri. Apare sub forma unor mici pete maronii care cresc și devin violete, distrugând complet țesutul celular al plantei.

Pentru control și prevenire, tufișurile și solul sunt pulverizate cu pesticide chimice și biologice.

Mucegai

Când sunt infectate, pe lamele frunzelor apar pete gălbui cu o bază uleioasă. Pe lăstari și fructe de pădure se dezvoltă un strat subțire, sub formă de pulbere. Mai târziu, planta începe să se usuce, iar ovarele și frunzele cad.

Produsele pe bază de fungicide sunt folosite pentru combatere.

Punct negru

Ciuperca afectează întreaga parte supraterană a plantei, manifestându-se prin pete negre pe frunze, lăstari și fructe.

Pentru tratament și tratament preventiv se utilizează mijloace biologice și chimice de protecție.

Tăvălug de frunze

Fiind o molie de talie mică, aceasta reprezintă o amenințare deosebită în stadiul de omidă. Pentru a combate acest dăunător, plantele sunt tratate cu insecticide.

Recoltarea și depozitarea

Strugurii Athos se coc în funcție de condițiile meteorologice și climatice. În regiunile sudice, recoltarea începe la sfârșitul lunii iulie. În zonele cu climă temperată, boabele se coc abia la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie.

Într-un frigider sau în spații de depozitare specializate, ciorchinii de struguri pot fi păstrați până la 2 luni fără a-și pierde gustul sau aspectul..

Sfaturi de la grădinari experimentați

Soiul de struguri Athos este o cultură foarte tânără și încă învățăm despre el. Cu toate acestea, potrivit grădinarilor experimentați, îngrijirea adecvată și la timp este tot ce este nevoie pentru a asigura o recoltă abundentă și de înaltă calitate.